Saturs
Spiridona kartupeļi ir šķirne, kas piemērota gan dārzkopjiem amatieriem, gan profesionāliem lauksaimniekiem. Tas nav unikāls vai izcils, taču tas ir uzticams darba zirgs. Šķirne pastāvīgi dod ļoti labu ražu, neskatoties uz klimatisko un laikapstākļu negatīvo faktoru ietekmi, un ar minimālu aprūpi tā reti cieš no slimībām un kaitēkļiem. “Kulinārais” mērķis ir universāls, bumbuļi izskatās diezgan reprezentabli un ar labu garšu.
Atlases vēsture
Kartupeļu Spiridon ir šķirne, ko 2001. gadā izveidoja Krievijas Zinātņu akadēmijas Urālu federālā agrārās pētniecības centra speciālisti. Organizācija ir iniciators, kā autori norādīti S. V. Novokreščenovs, V. P. Dergiļevs, V. S. Kozemjakins.
Oficiālie šķirņu izmēģinājumi ilga sešus gadus. Pēc to pabeigšanas Spiridon kartupeļi tika iekļauti Krievijas Federācijas ciltsdarba sasniegumu valsts reģistrā 2007. gadā.
Spiridon kartupeļu šķirnes apraksts
Pēc izskata nespeciālistam ir grūti atšķirt Spiridon kartupeļu krūmus no citām šķirnēm un hibrīdiem. Tās bumbuļi arī neizceļas ar savu unikālo “izskatu”.
Bušs
Spiridona kartupeļu krūmi sasniedz 60-70 cm augstumu. Sakņu sistēma ir spēcīga, stublāji ir daļēji stāvi, augs nav pārāk izkliedēts. Lapas ir vidēja izmēra, ar kultūrai “klasisku” bagātīgi zaļu nokrāsu. Lapas plātne ir gandrīz gluda, bez izteiktām “burzītām” un “viļņainām” malām.
Spiridona kartupeļa ziedkopas ir salīdzinoši nelielas, ziedi ir bagātīgi ceriņu nokrāsas, bieži ar bordo pieskaņu.
Bumbuļi
Spiridon šķirnes bumbuļi ir regulāras eliptiskas vai apaļas-ovālas formas. Āda ir plāna, gandrīz gluda, sarkani rozā vai tumšsarkanā krāsā. Bumbuļu izmērs ir vidējs vai lielāks par vidējo (105-140 g). Tīrīšanai nederīgu “sīkumu” ligzdās praktiski nav.
Mīkstums ir elastīgs, diezgan blīvs, krēmīgs vai ar sviesta nokrāsu. Cietes saturs tajā ir 12-15,8%. Tas ir saistīts ar nelielu “drupainību”.
“Acis” bumbuļos ir ļoti mazas, virspusējas, to ir maz
Kartupeļu Spiridon īpašības
Izvēloties kartupeļus audzēšanai savā zemes gabalā, vispirms jāņem vērā nevis bumbuļu izskats un izmērs, bet gan citas šķirnes īpašības. Starp faktoriem, kas dārzniekiem ir būtiski svarīgi, ir nogatavošanās laiks un ražas apjoms, imunitātes klātbūtne pret noteiktām slimībām un aizsardzība pret kaitēkļiem, kā arī piemērotība audzēšanai noteiktā reģionā.
Kartupeļu Spiridon garšas īpašības
Spiridons ir galda kartupelis. Tas noteikti nevar lepoties ar izcilām garšas īpašībām, profesionāli degustētāji tās vērtē kā “labas”.Tomēr lielākā daļa dārznieku un citu "patērētāju" ir diezgan apmierināti ar to.
Nogatavināšanas laiks
Spiridon ir starpsezonas kartupeļu šķirne. No “masveida” dzinumu parādīšanās līdz ražas novākšanai Urālos un Krievijas centrālajā daļā paiet 90–110 dienas. Tomēr dienvidu reģionos, ievērojot kvalitatīvu aprūpi un pietiekamu laistīšanu, bumbuļi var nogatavoties 1–1,5 nedēļas ātrāk - tur šī šķirne tiek uzskatīta par vidēji agrīnu šķirni.
Produktivitāte
Pēc šķirņu izmēģinājumu rezultātiem Spiridon šķirnes raža tiek lēsta 138-278 centneri no hektāra. Ļoti lielā “izkliede” ir viegli izskaidrojama ar dažādu reģionu specifiskajām klimatiskajām īpatnībām un laika apstākļiem katrā konkrētajā sezonā. Ražas ziņā kartupelis Spiridon neatpalika par "standarta" izvēlētajām Lugovskoy un Krasnopolsky šķirnēm. “Rekords” (392 c/ha) fiksēts Kurganas reģionā.
Pēc iniciatora domām, iespējamas lielākas ražas - līdz 500 c/ha
Audzējot Spiridon kartupeļus uz personīgajiem zemes gabaliem, vienā ligzdā veidojas 10-16 bumbuļi. Attiecīgi dārznieks amatieris var rēķināties ar 1,5–2 kg uz vienu krūmu.
Kur tas ir audzēts?
Krievijas Federācijas valsts reģistrs oficiāli atzina Spiridon šķirni par vispiemērotāko audzēšanai Urālu reģionā.Šķirņu izmēģinājumu laikā tas uzrādīja vislabākos rezultātus Baškīrijas, Kurganas, Čeļabinskas un Orenburgas reģionos.
Tomēr citu Krievijas reģionu, kā arī bijušo PSRS republiku dārznieku pieredze un atsauksmes liecina, ka tas veiksmīgi iesakņojas un konsekventi dod ražu gandrīz visur, kur klimatiskie apstākļi principā ļauj saimniekot. Kartupeļu šķirne Spiridon, kas zonēta Urāliem, sākotnēji izceļas ar izturību, “noturību pret stresu” un zināmu “plastiskumu”.
Izturība pret slimībām
Spiridona kartupeļu vispārējā izturība ietver tā labo izturību pret patogēno mikrofloru, ar vienīgo izņēmumu (vēlo puvi). Tomēr tai nav “iedzimtas” imunitātes pret patogēnām sēnītēm, tas nevar iztikt bez pirmsstādīšanas un profilaktiskas apstrādes.
Selekcionāri Spiridon kartupelim nodrošināja aizsardzību pret neārstējamu slimību – bakteriālo vēzi. Pārbaužu laikā tika konstatēts, ka to ārkārtīgi reti ietekmē zelta nematode, rizoktonija un kraupis.
Šķirnei visbīstamākā slimība ir vēlīnā puve, un augu virszemes daļas pret šo sēnīti ir uzņēmīgākas nekā bumbuļi.
Priekšrocības un trūkumi
Spiridona kartupeļi ir piemēroti zupu, biezeņu pagatavošanai, cepšanai. Pēc griešanas mīkstums nesatumst un nekļūst pelēks un saglabā savu formu.
Laikapstākļi praktiski neietekmē Spiridon kartupeļu garšu
Plusi:
- stabila un diezgan augsta produktivitāte, maz atkarīga no “ārējo” faktoru negatīvās ietekmes;
- spēja pielāgoties dažādiem klimatiskajiem un laikapstākļiem;
- ārējā prezentējamība, pareiza bumbuļu forma un viendimensionalitāte, gandrīz pilnīga ēdiena gatavošanā, stādīšanai nākamajai sezonai un ilgstošai uzglabāšanai nepiemērotu “sīkumu” neesamība;
- Spiridon kartupeļu piemērotība jebkuru ēdienu pagatavošanai;
- imunitātes klātbūtne pret baktēriju vēzi, ārkārtīgi reti zelta nematodes infekcijas gadījumi, parasti augsta rezistence pret patogēnām sēnītēm;
- ļoti laba uzglabāšanas kvalitāte.
Mīnusi:
- tieksme uz vēlīnās puves ietekmi;
- "standarta" garša;
- salīdzinoši zema transportējamība.
Nosēšanās funkcijas
Urālos Spiridon kartupeļus stāda maija pirmajā pusē, Krievijas centrālajā daļā - aprīļa pēdējās dienās. Jāgaida, līdz substrāts sasilst līdz 9-10 °C temperatūrai. Tautas zīme - bērziem ziedoši pumpuri - kļūst par diezgan uzticamu ceļvedi.
Rudenī stādīšanai atlasītos Spiridona kartupeļu bumbuļus pārbauda vēlreiz, atsakoties no jebkādiem “nestandarta”. Pirmsstādīšanas apstrāde obligāti ietver ne tikai dīgtspēju, bet arī mērci jebkura fungicīda šķīdumā, lai novērstu inficēšanos ar vēlu puvi un citām patogēnām sēnītēm. Arī daudzi dārznieki praktizē ārstēšanu ar biostimulantiem, kas pozitīvi ietekmē bumbuļu aukstuma izturību un palīdz palielināt produktivitāti.
Spiridona kartupeļu stādīšanai izvēlieties atklātu vietu, ko labi apsilda saule. Tam nav nepieciešams pārmērīgi barojošs substrāts, pietiek ar mērenu auglību. Normālai bumbuļu attīstībai svarīgāks ir augsnes irdenums un neitrāls vai nedaudz skābs pH līmenis.Izvēlētā platība tiek izrakta pagājušajā rudenī, pievienojot humusu un citus mēslojumus, nepieciešamības gadījumā regulējot skābju-bāzes līdzsvaru un atbrīvojoties no nezālēm.
Spiridon šķirnes kartupeļu bumbuļus stāda ar 30-45 cm intervālu, starp rindām atstājot 75-80 cm.Aptuvenais bedrīšu dziļums ir 10-12 cm.
Bedrītes apakšā var iemest sauju humusa, kas sajaukts ar rupjām smiltīm vai koksnes pelniem
Kopšanas instrukcijas
Spiridona kartupeļi ir piemērota šķirne nepieredzējušam dārzniekam, kopšana par tiem ietver tikai pamata agrotehniskos pasākumus:
- Laistīšana. Spiridona kartupeļu krūmiem bieži ir pietiekami daudz dabisko nokrišņu visas sezonas garumā. Bet ir “kritiskie brīži”, kad viņiem īpaši nepieciešams ūdens - 10-12 dienas pēc “masveida” dīgtspējas, pēc pumpuru veidošanās un tūlīt pēc ziedēšanas. Ja augsne šajā laikā ir sausa, bumbuļu skaits un izmērs ievērojami samazināsies.
- Barošana. Spiridona kartupeļi pozitīvi reaģē gan uz dabīgām organiskām vielām, gan tautas līdzekļiem, kā arī kompleksajiem veikalos nopērkamajiem mēslošanas līdzekļiem. Sezonas laikā baro trīs reizes - kad kāti izaug līdz 8-10 cm augstumam, ziedēšanas laikā un 10-12 dienas pēc tās. Agrīnā attīstības stadijā augiem nepieciešams vairāk slāpekļa, pēc tam fosfora un kālija.
- Hilling. Spiridona kartupeļu krūmi ir diezgan augsti, taču tie “sairst” reti. Tie ir jānoliek divas reizes, pēc tam pēc vajadzības, bet ne biežāk kā divas reizes mēnesī.
- Slimību profilakse.Lai novērstu vēlīnās puves attīstību, Spiridon kartupeļu krūmus katru mēnesi apsmidzina ar jebkura fungicīda šķīdumu. Ja ilgstoši iestājas lietains, vēss laiks, intervāls starp procedūrām tiek samazināts līdz 2-3 nedēļām.
Kartupeļiem ir nepieciešama regulāra saberšana, piemēram, nogatavojoties bumbuļiem, “paceļas” no zemes
Ražas novākšana un uzglabāšana
Spiridon kartupeļu nogatavināšanas periods ir atkarīgs no audzēšanas reģiona. Urālos ražu visbiežāk novāc pašās vasaras beigās vai septembra sākumā. Bet labāk ir koncentrēties uz krūmu stāvokli, gaidot, līdz galotnes ir pilnībā izžuvušas un kāti atrodas zemē.
Nav jāsteidzas ar kartupeļu rakšanu - nenobriedušiem bumbuļiem nav bagātīgas garšas un tie ir slikti uzglabāti
Personīgajos zemes gabalos kartupeļus izrok, izmantojot lāpstu vai dakšiņu. Tomēr Spiridon šķirne ir piemērota arī mehanizētai ražas novākšanai. Raža tiek nekavējoties sašķirota, atbrīvojoties no ilgstošai uzglabāšanai nepiemērotiem īpatņiem. “Nosacītos” bumbuļus 2-3 dienas atstāj žūt brīvā dabā, sargājot no nokrišņiem un tiešiem saules stariem. Tos var arī žāvēt telpā ar labu ventilāciju 15-18 °C temperatūrā.
Stādīšanas materiāls nākamajai sezonai tiek uzglabāts atsevišķi no galvenās ražas daļas.
Spiridon kartupeļu uzglabāšanas metode būtiski neietekmē to uzglabāšanas kvalitāti. Tomēr bumbuļiem ir jārada šādi nosacījumi:
- gaisa mitrums 65-75%;
- temperatūra 2-4 °C robežās;
- pastāvīga piekļuve svaigam gaisam (bet ne auksta caurvēja);
- tumsa.
Secinājums
Spiridona kartupeļi nav bez noteiktiem trūkumiem. Taču lielākā daļa dārznieku un lauksaimnieku, kuri ir mēģinājuši to audzēt, dažus trūkumus vairāk nekā kompensē šķirnes uzticamība un izturība. Tas tiek novērtēts ne tikai ar “stresa noturību”, bet arī ar labo imunitāti, labo garšu, reprezentatīvo bumbuļu izskatu un nemainīgi augsto ražu.
Dārznieku atsauksmes par Spiridon kartupeļiem
