Lielākajai daļai dārznieku sīpols ir viena no galvenajām dārzeņu kultūrām. Un tas nav bez iemesla, jo laba saimniece sīpolus izmanto gandrīz katrā sāļā ēdienā, ko viņa gatavo. Un, kad pienāks laiks gatavoties ziemai, bez tā nevar iztikt neviens pagrieziens. Pat bērni zina par sīpolu labvēlīgajām un ārstnieciskajām īpašībām. Turklāt dārzā, pateicoties savām fitoncīdajām īpašībām, tas bieži darbojas kā dažādu kaitīgu kukaiņu atbaidītājs. Bet, ja dārzkopības pieredze joprojām ir ierobežota, daudziem cilvēkiem dažreiz ir grūti precīzi noteikt, kad novākt sīpolus. Bet atkarībā no tā, cik savlaicīgi loks tika noņemts no dārza, ir atkarīgs tā uzglabāšanas apjoms un ilgums ziemā.
Kas nosaka sīpolu novākšanas laiku?
Daudzi cilvēki ir dzirdējuši no saviem vecvecākiem, ka sīpoli ir jānovāc, kad to lapas sāk dzeltēt, izžūt un nokrist. Bet tikai pieredze ļauj atšķirt lapas, kas ir dzeltenas un nokaltušas slimības dēļ, no sīpolu spalvām, kas dabiski izžūst. Turklāt gadās, ka ir jau augusts un sīpoli turpina zaļot, it kā nekas nebūtu noticis. Ko darīt šajā gadījumā? Jums pašiem ir jāizdomā, kad Maskavas reģionā vēl ir jāvāc sīpoli un no kā ir atkarīgi šie termini.
Galu galā, ja tas tiek noņemts pirms termiņa, tad tam var nebūt laika veidoties pārklājošas zvīņas, un tā kakls paliks biezs un atvērts. Caur to var viegli iekļūt dažādu slimību ierosinātāji, kamēr sīpoli vēl atrodas dārzā. Tāpēc, uzglabājot, šīs spuldzes ātri sabojāsies.
Ja sīpols tiek atstāts dārzā pārāk ilgi, tas var saplaisāt un nokrist sausās zvīņas un atkal sāks dīgt saknes, kas arī nelabvēlīgi ietekmēs turpmāko sīpolu uzglabāšanu.
Tieši zaļo sīpolu spalvu dzeltēšanas un nogulsnēšanās brīdī sīpoliņos parasti uzkrājas maksimālais barības vielu daudzums. Šajā gadījumā viltus stublājs parasti mīkstina, zaudē savu elastību, un izveidotais sīpols iegūst stādītajai šķirnei raksturīgu krāsu.
Attiecīgi sīpolu novākšanas laiks tiešā veidā ir atkarīgi no stādītā auga veida.
Tāpēc, ja jūs iestādījāt sīpolus tradicionālajā Maskavas apgabala laika posmā - maija vidū - maija beigās, tad sīpolu novākšanas laikam vajadzētu būt jūlija beigās - augusta vidum.
Parasti iesācējiem dārzniekiem var ieteikt pierakstīt sīpolu komplektu stādīšanas datumu zemē un pēc 70 dienām pārbaudīt, vai tie ir gatavi ražas novākšanai.
Pagaidiet divas vai trīs dienas. Ja šajā laikā kāts atkal sāk parādīties no kakla, tas nozīmē, ka sīpols vēl nav nogatavojies.
Ļaujiet tai nostāvēties zemē vēl nedēļu vai divas. Ja nepamanāt nekādas izmaiņas, varat to droši izrakt.
Bet tajā pašā laikā ir vērts ņemt vērā, ka sīpolu nogatavošanos lielā mērā ietekmē laika apstākļi: temperatūra un nokrišņu daudzums. Ja vasara bija diezgan silta un sausa vai pat karsta, tad sīpoli spēj nogatavoties daudz ātrāk, nekā paredzēts. Ja pirmajos vasaras mēnešos bija daudz lietus, un temperatūru varētu saukt par vēsu, nevis karstu, tad līdz augustam sīpoli var nebūt gatavi novākšanai. Ja jau tuvojas jūsu noteiktie datumi un tā lapas joprojām turpina kļūt zaļas, kakls turpina palikt sulīgs un biezs, un sīpoliem ir nemanāmi krāsaini zvīņas, varat mēģināt paātrināt nogatavošanās procesu dažādās tautas veidus.
Īpaši svarīgi to darīt, ja laika prognoze drīzumā paredz lietainu laiku. Galu galā, saulainā un sausā laikā ir jāvāc ne tikai sīpoli. Pēc tīrīšanas tai joprojām ir nepieciešama rūpīga un ilgstoša žāvēšana.
Tātad, ko jūs varat darīt, lai paātrinātu sīpolu nogatavošanos:
- Vispirms 2–4 nedēļas pirms paredzētā ražas novākšanas datuma pilnībā noņemiet laistīšanu no sīpolu dobēm.
- Pēc tam, kad sīpola spalvas praktiski ir pārtraukušas augt, vēlams nogrābt augsni un gandrīz pilnībā atbrīvot sīpoli. Šis paņēmiens ir īpaši aktuāls ziemeļu reģioniem un smagām māla augsnēm, kur saules siltums nesasniedz pazemē paslēptās spuldzes.
- Jūs varat arī uzmanīgi pacelt sīpolus ar dakšiņu, nedaudz saplēšot saknes un tādējādi samazinot barības vielu plūsmu sīpolā. Daži dārznieki pilnībā nopļauj lapas nedēļu pirms ražas novākšanas, taču tas nav labākais paņēmiens, jo tas rada ievērojamus ražas zudumus.
- Bet zaļo sīpolu spalvu mīdīšana novērš ziedu dzinumu veidošanos un tādējādi ietaupa ievērojamu ražas daļu.
Ir jāsaprot, ka sīpolu nogatavošanās laiks ir atkarīgs arī no to audzēšanas metodes. Ja jūs audzējat sīpolus no sēklām, nogatavināšanas laiks ievērojami palielināsies. Šeit ir arī divas iespējas. Sējot sēklas (nigella) ziemā, sīpolus parasti novāc augusta otrajā pusē. Ja sēklas iesējat agrā pavasarī, sīpoli nogatavojas tikai septembra sākumā. Pēc ražas novākšanas un žāvēšanas sīpoli jāsašķiro šādos veidos:
- Sīpoli (vismaz 4-5 cm diametrā)
- Sīpolu komplekti (diametrs no 1 līdz 4 cm)
- Sīpolu komplekti, kas iestādīti pirms ziemas (mazāk par 1 cm)
Sīpolu novākšanas iezīmes
Sīpolus vislabvēlīgāk novākt sausā un vējainā laikā. Ja dobēs ir viegla smilšmāla augsne, tad sīpolus ļoti viegli izvelk no zemes nokaltušās lapas. Smagākās augsnēs gar rindām ir nepieciešams pacelt augsni ar dakšiņu vai lāpstu noteiktā attālumā no sīpoliem, lai tos nesabojātu. Turklāt rakšanas laikā spuldzes labāk izvēlēties ar rokām, jo, neuzmanīgi izvelkot tās, sīpols var zaudēt dibenu un turpmākās uzglabāšanas laikā viegli sapūt.
Ja nepieciešams, rūpīgi noņemiet augsni no sīpoliem ar rokām. Tūlīt pēc ražas novākšanas sīpoli ir rūpīgi jāizžāvē. Ja laiks ir sauss, silts un saulains, ražu novieto tieši uz zemes rindās tā, lai sīpoli būtu vērsti vienā virzienā, bet lapas uz otru pusi.Augi ir jāapgriež katru dienu, lai saulei būtu laiks sasildīt un dezinficēt visus sīpolus. Šim žāvēšanas procesam vajadzētu ilgt vismaz divas nedēļas. Nelabvēlīgos laikapstākļos (lietus, mākoņains laiks) ražu labāk novietot kaltēšanai zem nojumes vai jebkurā vēdināmā telpā zem jumta.
Pat novācot sīpolu, tas ir jāizšķir, atlasot bojātos sīpolus, kā arī tos, kuriem ir palicis resns kakls. Vispirms tie būs jāizlieto, jo tos nevar uzglabāt ilgu laiku.
Sīpolu žāvēšana beidzas, kad visiem sīpoliem ir plāna un sausa kakliņa, un sīpolu kaudzē var brīvi iebāzt roku. Ja jūsu roka iestrēgst, tas nozīmē, ka sīpols nav pilnībā izžuvis.
Diemžēl laikapstākļi ne vienmēr ir labvēlīgi, un dažreiz sīpolus nākas novākt lietū un bez saules. Šajā gadījumā sīpoli nekavējoties jānomazgā, jāattīra no zaļumiem un sēnalām, jānogriež saknes un jāizklāj vienā kārtā siltā, sausā, vēdināmā telpā. Pēc 18-20 dienām sīpoliem būs jauns ārējā apvalka slānis. To var ievietot kartona kastēs un uzglabāt sausā, bez sala telpā.
Ja sīpoli ir audzēti augsnē, kas bija pārāk mitra vai bagāta ar kūtsmēsliem, tad ar regulāru žāvēšanu var nepietikt. Lai šādus sīpolus uzglabāšanas laikā pasargātu no kakla puves, tie papildus jāžāvē augstā temperatūrā. +42°+43°C temperatūrā pietiek ar astoņu stundu žāvēšanu, +32°+33°C temperatūrā tas aizņem apmēram 5 dienas.
Sīpolus glabā bizēs pītus – tādā gadījumā sausās lapas netiek nogrieztas. Vai arī jūs varat nogriezt lapas 4 cm attālumā no kakla un ievietot tās kartona kastēs vai neilona zeķēs un pakārt. Šādā formā sīpolus var uzglabāt līdz 18 mēnešiem.
Nav grūti izlemt, kad novākt sīpolus - jums vienkārši jāuzrauga laika apstākļi un pašu augu stāvoklis.
