Saturs
Gulyabi melone nāk no Vidusāzijas. Savā dzimtenē, Turkmenistānā, augu sauc Chardzhouz Melon. Izaudzētas piecas galvenās ražas šķirnes: visi augļi ir saldi, sulīgi, mīksti, ar daudz vitamīnu. Tas ir noderīgi bērniem no pirmajiem dzīves mēnešiem. Tas tiek uzglabāts ilgu laiku, saglabājot derīgās īpašības.
Gulyabi melones apraksts
Augļu ārējā krāsa ir atkarīga no Gulyabi šķirnes: no gludas dzeltenas līdz zaļai ar raupjumu. Mīkstums ir balts, mīksts, blīvs, sulīgs. Ilgstoša ražas uzglabāšana veicina cukura uzkrāšanos (apmēram 9%) – melone kļūst sulīgāka, saglabājas garša, pastiprinās aromāts. Cukura daudzuma ziņā augļi tiek salīdzināti ar cukurniedrēm.
Lai Gulyabi augļi pilnībā nogatavotos, vidēji ir nepieciešami 4,5 mēneši (līdz 133 dienām pēc dīgšanas). Auga augļu standarta svars ir līdz 5 kg, Krievijā tas nogatavojas līdz 3 kg.
Pirmo reizi kultūra Krievijā tika ievesta 16. gadsimtā. Hibrīdās šķirnes izrādījās izturīgas pret valsts centrālās zonas dabiskajiem apstākļiem. Dažādiem reģioniem selekcionāri izstrādāja savas kultūraugu šķirnes:
- Šķirne Apelsīns. Tam ir spilgta mīkstuma krāsa (no gaišas, gandrīz baltas līdz sulīgi oranžai).Augļi sulīgi, nogatavošanās laiks 2,5 mēneši, pēc novākšanas no krūma tiem jāatrodas tumšā vietā līdz 6 nedēļām.
- Šķirne Bosvaldi. Derīguma termiņš ir īss, ārēji augļi grumbaini, zaļi ar brūnām svītrām.
- Šķirne Sary-Gulyabi. Tam ir raupja virsma, tīklveida raksts un blīvs, sulīgs mīkstums.
- Šķirne Chardzhouzskaya Gulyabi. Ar mizu vienmērīgi dzeltenīgi oranžā krāsā, sulīgi, saldi augļi. To sauc par meloņu "karalieni".
- Šķirne Gulyabi-803. Miza ir gaiša, dzeltena. Mīkstums ir kraukšķīgs, sulīgs, līdzīgs medum. Forma atgādina olu.
Visas Gulyabi šķirnes tiek uzskatītas par vēlīnām.
Dārznieki strīdas: vai melone ir dārzenis, oga vai auglis? Saistībā ar melonēm šī kultūra tiek uzskatīta par dārzeņu. Zinātnieki meloni sauc par “viltus ogu”. Kulinārijas speciālisti ir pieraduši klasificēt augu kā augļus.
Gulyabi melones kaloriju saturs
Auga augļu mīkstumā ir maz kaloriju. Uz 100 gramiem ir 33 kcal jeb 138 kJ. Vērtība ir vidēja. Var mainīties. Galīgais rādītājs ir atkarīgs no ražas augšanas apstākļiem, laistīšanas biežuma un nogatavošanās perioda.
Šķirnes plusi un mīnusi
Tāpat kā jebkurai sugai, Gulyabi melonei ir noteiktas priekšrocības un trūkumi. Pirmā, nozīmīgākā priekšrocība ir augstais vitamīnu, minerālvielu, dažādu sāļu, šķiedrvielu un cietes saturs. No meloņu kultūrām visnoderīgākais ir Gulyabi. Cukurs ir viegli sagremojams. Vispārējā iedarbība uz organismu ir terapeitiska: regulāra lietošana uzlabo imunitāti.
Otra priekšrocība ir augļu ilgs glabāšanas laiks.Dažas Gulyabi šķirnes saglabā savas īpašības līdz nākamajai sezonai, līdz maijam: tas ļauj visu ziemu iegūt vitamīnus no dabīgajiem augļiem.
Papildu kultūras priekšrocība: no Gulyabi melones tiek gatavoti dažādi ēdieni. Deserti, saldumi, siltie ēdieni (zupas, biezeņi u.c.) ir garšīgi, veselīgi, bieži tiek izmantoti bērnu pārtikā.
Mīnusi:
- Grūtības kultūraugu audzēšanā. Centrālās Krievijas reģionos pastāv liela stādu sasalšanas iespējamība. Augu neaudzē siltumnīcas apstākļos: to ietekmē saules gaismas, siltuma un ultravioletā starojuma trūkums. Mākslīgi radīts apgaismojums nedod vēlamo efektu.
- Alerģiju iespējamība. Gulyabi melone ir kontrindicēta arī pacientiem ar cukura diabētu, lipīdu pārstrādes un kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumu gadījumā.
Gulyabi melones audzēšana
Gulyabi melonei nepieciešams karsts, sauss klimats. Augs nepieļauj augstu mitrumu. Audzēšanai nepieciešama aprūpe, stādot un kopjot, jāņem vērā kultūraugu īpašības.
Stādu sagatavošana
Ir divas iespējas – pirkt gatavus stādu stādus vai izaudzēt paši no nedīgušām ražas sēklām. Pirmā metode ir dārgāka, bet mazāk apgrūtinoša. Tiek ņemtas trīs gadus vecas sēklas. Agrīnie neveido augļus un veido neauglīgus ziedus.
Ir jāpārliecinās, ka sēklas ir piemērotas stādīšanai. 5 gramus sāls atšķaida 100 ml tīra ūdens. Labie nogrims dibenā: savāc un izžāvē. Tie, kas uzpeld virspusē, ir nelietojami, sabojāti vai tukši.
Gatavās augu sēklas iepriekš iemērc, lai paātrinātu asnu parādīšanos. Tas jāietin mitrā marlē, jāievieto plastmasas maisiņā un jāpakar siltā vietā (piemēram, pie radiatora). Vai arī izmantojiet siltas, mitras smiltis. Jaunums dārznieku arsenālā ir hidrogels.
Augu sēklu stādīšana stādiem ir atkarīga no apgabala klimata un vajadzīgā ražas vecuma, kad to nosūta zemē. Valsts centrālajā zonā sēšana tiek veikta no marta beigām līdz aprīļa sākumam. Urālos un Sibīrijā - no otrās puses līdz aprīļa beigām. Gulyabi melone tiek pārstādīta zemē pēc 35–40 dienām.
Gulyabi stādiem vēlams izmantot atsevišķus konteinerus ar diametru 10 cm.Plasīt nav ieteicams. Augsnei vienādās daļās sajauciet kūdru, humusu un kūdru. Lai pabarotu augus, pievienojiet vienu mazu karoti pelnu, superfosfātu un kālija sulfātu.
Pēc kultūru parādīšanās tiek noņemti vāji dzinumi un tiek nodrošināts maksimāls apgaismojums. Mākoņainā laikā tiek pievienota fitolampu gaisma. Tiešos starus vajadzētu mīkstināt – uz logiem likt papīru vai audumu.
Laistīt ne vairāk kā trīs reizes septiņās dienās. Ir svarīgi nepārspīlēt. Izmantojiet nostādinātu ūdeni istabas temperatūrā.
Pirms stādīšanas zemē ir jāsagatavo Gulyabi melones stādi. Konteiners tiek izvests uz balkona vai lodžijas. Sāciet ar vienu stundu, pakāpeniski pievienojot laiku. Stādu sacietēšana sākas vismaz nedēļu iepriekš.
Izkraušanas vietas izvēle un sagatavošana
Gulyabi melone ir termofīla. Vietnei jāatrodas vietas dienvidu, dienvidrietumu daļā. Ir nepieciešams apsvērt aizsardzību pret vēju. Piemēram, daži dārznieki ap perimetru stāda garas kultūras (saulespuķes, pākšaugus, kukurūzu).Citi novieto augu starp jaunu dārza koku rindām. Kultūru neaudzē vienā un tajā pašā vietā divus gadus pēc kārtas.
Viņi sāk sagatavot vietni rudenī: viņi izvēlas vietu un sakārto gultas. Pirms ziemas augsne tiek izrakta un sajaukta ar humusu (aptuvenais aprēķins - 3,5 kg uz kvadrātmetru). Pavasara sākumā tiek pievienoti mēslošanas līdzekļi - slāpeklis, kālijs, fosfors.
Nosēšanās noteikumi
Gulyabi melone tiek stādīta pēc šādām kultūrām: sīpoli, pākšaugi, kāposti, saldais āboliņš, kukurūza, kvieši. Aizliegts stādīt pēc naktsvijolēm, ķirbjiem un burkāniem. Ja nav citas iespējas, visas iepriekšējo augu atliekas sadedzina, augsni apstrādā ar mangāna šķīdumu (5%). Šādām kultūrām ir līdzīgi kaitēkļi un slimības, kas var izplatīties uz jaunu augu.
Caurumus stādiem izrok 5–7 cm dziļumā, attālums starp tiem ir 1,5 m (mazāks par to nav iespējams: augs ir melone, labi izplatās). Apkaisot zemi, var izveidoties neliels kalns, kura augstums nepārsniedz 5 cm. Pirms stādīšanas augsne jāaplej ar siltu ūdeni.
Laistīšana un mēslošana
Laistiet augus blakus stādiem. Viņi izveido īpašu nelielu grāvi. Ūdens tiek uzsildīts (temperatūra ap 25 °C). Jauna ražas laistīšana sākas, kad augsne ir izžuvusi līdz 5 cm dziļumam Augļu olnīcu veidošanās laikā laistīt retāk. Gulyabi melones augļu nogatavošanās laikā laistīšana tiek pilnībā pārtraukta. Tas palielina cukura līmeni mīkstumā, un saknes un gaisa daļas izvairās no puves.
Augi tiek baroti saskaņā ar šādu grafiku:
- pēc labības asnu parādīšanās septītajā dienā – ar amonija nitrātu, “Kemira”;
10 - augu pumpuru aktīvās veidošanās laikā - deviņvīru spēks, sapuvuši putnu izkārnījumi (attiecībā 1:15);
- kad parādās augļu olnīcas - fosforu, kāliju papildinoši pārtikas produkti (vienam spainim ūdens 50 grami pirmā, 20 grami otrā).
Augu papildbarošana tiek veikta stingri noteiktajos periodos. Kultūra kļūst neaizsargāta un novājināta, tāpēc ir nepieciešama papildu melones stādu barošana.
Veidošanās
Gulyabi melones krūma mākslīgā veidošana ietaupīs auga spēkus pumpuru veidošanās, olnīcu un augļu nogatavošanās laikā. Augam ir atstāti ne vairāk kā 5 sānu dzinumi, un tiek saspiests arī ražas galvenais stublājs. Augļu olnīcu skaits vienam ražas krūmam nedrīkst pārsniegt 4-5 gabalus.
Ražas novākšana
Gulyabi melone ir vēlu nogatavošanās kultūra. Augļu novākšana sākas no augusta beigām līdz septembra sākumam. Augu augļu gatavību nosaka dažas pazīmes:
- sausa zirgaste;
- no zieda puses melones augļi paliek mīksti, bet bez presēšanas;
- šķirnei atbilstoša viendabīga bagātīga krāsa;
- Aromāts patīkams, uzsitot mizu, dzirdama blāva skaņa.
Ilgstoša ražas augļu uzglabāšana ļauj iegūt lielu ražu. Izņēmums ir Gulyabi Bosvaldi šķirne. Tās augļiem ir plāna miza, un tos nevar pārvadāt lielos attālumos, tāpēc tie tiek patērēti pirmajā mēnesī.
Slimības un kaitēkļi
Darbietilpīgais stādīšanas un augu kopšanas process ļauj novākt labu melones augļu ražu. Par šķēršļiem kļūst kaitēkļi un dažādas kultūraugu slimības. Cīņa ar kaitīgām sekām ne vienmēr dod rezultātus: efektīvāk ir veikt pasākumus, lai novērstu infekcijas attīstību.
Gulyabi melones kaitēkļi ietver:
- melones laputis – parādās ražas lapu iekšpusē: apstrādāts ar karbofosu, ziepjūdeni, actelliku;
- stiepļu tārps;
- melones muša - reti sastopams Krievijā, iznīcina līdz pusei auga augļu;
- zirnekļa ērce – aptur augu augšanu, novājina ražu: apstrādā ar akaricīdiem, produktiem ar fosforu, sēru;
- slota (parazītiskais augs) - zīdsakņu vietā sēklas tiek uzglabātas vairākas sezonas pēc kārtas: augsne tiek uzturēta tīra, tiek veikta augseka un tiek veikta augsnes dziļa aršana;
- liekšķeres (tauriņu kāpuri): jums vajadzētu biežāk atraisīt augsni starp rindām, izmantot ķīmiskās vielas stingri saskaņā ar instrukcijām.
Kultūras slimības ir dažādas. Tie bieži izplatās no kaimiņu augiem, inficētām sēklām vai augsnes. Visizplatītākās ir fuzārijs, miltrasa, pelēkais pelējums, balts un stūrains plankums, ascochyta un varagalva.
Secinājums
Gulyabi melone ir veselīgs mazkaloriju produkts. Audzēšanas procesa sarežģītība kompensē augļa glabāšanas laiku un tā garšu. Dārznieki meloni uzskata par atalgojošu, aizraujošu kultūru. Pat iesācējs vasaras iedzīvotājs var audzēt Gulyabi meloni.
