Momordica charantia: ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas

Augs ar eksotisko nosaukumu Momordica charantia un ar tikpat dīvainiem augļiem mūsdienās bieži rotā balkonus un lodžijas. Krimā un Krasnodaras apgabalā to audzē atklātā zemē, tieši dārzā.

Šim neparastā izskata augam nogatavojoties ir garšīgi perikarpi, un tas izceļas arī ar labvēlīgajām īpašībām. Tiek uzskatīts, ka japāņu mīlestība pret momordiku ir viens no viņu garā dzīves ilguma iemesliem.

Vispārīgs Momordica charantia apraksts

Ķīnas rūgtās melones jeb Momordica charantia dzimtene ir Āzijas tropi. Augam ir vīnogulāju izskats, kura garums sasniedz četrus metrus.

Auga stublājs ir piecstūrains, ar rievām un stīgām, kas pielīp pie balsta.

Momordica charantia lapām ir no piecām līdz deviņām daivām, pie pamatnes ir sirds formas, nierveida vai saplacinātas formas, tās kārtojas pārmaiņus. Kātiņš ir apmēram 5 cm garš.

Ziedi ar piecām dzeltenām ziedlapiņām, viendzimuma, atrodas lapu padusēs.

Auga kāts ir garš.Negatavi Momordica charantia augļi ir zaļi un nogatavojušies spilgti oranži. To virsma ir raupja, klāta ar “kārpas” un grumbām. Auga nosaukums atspoguļo tā augļa veidu: tulkojumā Momordica charantia nozīmē “dzīvnieka kodums”. Augļu forma ir cilindriska, pēc izskata un izmēra tie atgādina gurķus. Mīkstums ir rūgts, sulīgs, blīvs.

Momordica charantia augļa iekšpusē katra sēkla atrodas sulīgā perikarpā, kam ir rubīna krāsa un lieliska garša, kas atgādina hurmu. Sēklas pilnīgas brieduma stadijā ir brūnā krāsā un ovālas vai taisnstūra formas.

Rūgtās melones uzturvērtība, sastāvs un kaloriju saturs

Ēst negatavus augļus. Nobriedušie ir rūgti, izņemot perikarpu, kas aptver Momordica charantia sēklas. Lai noņemtu rūgtumu, augļus mērcē un pēc tam sautē, cep vai izmanto konservēšanai.

Augs satur lielu skaitu vitamīnu, makro un mikroelementu un antioksidantu vielu. Vitamīni 100 g Momordica charantia augļu ietver:

• B1 (tiamīns) – 0,04 mg;
• B3 (niacīns, nikotīnskābe) – 0,4 mg;
• B6 (piridoksīns) – 0,043 mg;
• A (alfa un beta karotīni) – 0,375 mkg;
• C (askorbīnskābe) – 84,0 mg.

Makro- un mikroelementu sastāvs uz 100 g augļu (mg):

• Kālijs – 296;
• kalcijs – 19;
• Magnijs – 17;
• Nātrijs – 5;
• fosfors – 31;
• Dzelzs – 0,43;
• Mangāns – 0,089;
• Varš – 0,034;
• Selēns – 0,2;
• Cinks – 0,8;

Enerģētiskā vērtība 100 g Momordica charantia ir 17 Kcal. Tas satur:

• Olbaltumvielas – 1,0 g;
• Tauki – 0,17 g;
• Ogļhidrāti – 3,7 g;
• Diētiskās šķiedras – 2,8 g.

Kādas ir Momordica charantia priekšrocības?

Pateicoties augstajam dzelzs, kalcija, kālija, beta karotīna saturam, Momordica charantia labvēlīgi ietekmē ķermeni:

• stimulē gremošanu;
• apetītes stimulēšana;
• malārijas profilakses un terapeitiskās iedarbības nodrošināšana;
• palīdzot ārstēt HIV un iznīcināt aizkuņģa dziedzera vēža šūnas;
• palīdz samazināt cukura līmeni asinīs;
• uzlabot ādas un matu stāvokli;
• holesterīna plāksnīšu veidošanās novēršana;
• reimatoīdā artrīta stāvokļa atvieglošana, locītavu sāpes;
• palēninot novecošanās procesu.

Momordica charantia ikdienas iekļaušana uzturā normalizē vielmaiņas procesus, stimulē vienmērīgu svara zudumu un palielina enerģiju. Šī iemesla dēļ augu augļus izmanto diētikā. Dažādās pasaules valstīs Momordica charantia ir izmantota, lai ārstētu:

• kuņģa-zarnu trakta infekcijas - Ķīnā;
• malārija, caureja, masalas, hepatīts - Dienvidamerikā;
• aknu slimības, čūsku kodumi - Indijā.

Izmantot tautas medicīnā

Dienvidamerikas tautas medicīnā tiek izmantotas visas Momordica charantia daļas - augļi, lapas, saknes, sula. Tinktūru un novārījumu izmanto kā pretsaaukstēšanās un imūnmodulējošu līdzekli. Sasmalcinātas lapas uzklāj uz abscesiem, brūcēm un apdegumiem. Sēklas tiek patērētas neapstrādātas, lai novērstu sirds un asinsvadu patoloģijas un samazinātu “sliktā” holesterīna līmeni.

No Momordica charantia saknes gatavo atkrēpošanas līdzekli, kas palīdz bronhīta gadījumā. Auga sula ir indīga, taču to lieto ādas slimību ārstēšanai.

Tradicionālie dziednieki lieto novārījumu nefrīta, prostatīta un nierakmeņu ārstēšanai.

Momordica charantia ekstrakts iznīcina streptokokus un stafilokokus un iztur HIV.

Lai pagatavotu tinktūru, jums būs nepieciešams:

1. Smalki sagrieziet Momordica charantia augļus.
2. Piepildiet stikla trauku ar sasmalcinātiem gabaliņiem.
3. Ielej degvīnu.
4. Atstājiet vēsā, tumšā vietā 2 nedēļas.

Lai lietotu recepti, jums jākonsultējas ar savu ārstu.

Momordica charantia sēklu novārījumu lieto pret hemoroīdiem, drudzi, kā arī kā diurētisku līdzekli. To sagatavo šādi:

1. Sasmalciniet 15-20 sēklas.
2. Maisījumu pārlej ar verdošu ūdeni.
3. Turiet uz lēnas uguns 10 minūtes.
4. Atstāj uz 1 stundu.
5. Celms.

Momordica charantia lietošana cukura diabēta ārstēšanai

Oficiālajā medicīnā nav vienprātības par Momordica charantia preparātu ietekmi uz glikozes līmeni asinīs un cukura diabēta pacientu vispārējo stāvokli. Pētījumi atklājuši, ka auga ietekme neskar visus vienādi. Dažiem pacientiem tiek novērota insulīna zāļu iedarbībai līdzīga iedarbība, citiem tā ir nulle. Tāpēc ārstēšanas laikā preparāti, kuru pamatā ir Momordica charantia, jālieto tikai kā palīgviela.

Lietojot augu kā pārtikas piedevu vai preparātu veidā uz Momordica charantia bāzes, nepieciešama ārsta uzraudzība.

Izmantot ēdiena gatavošanā

Āzijas valstīs Momordica charantia ir daudzu nacionālo ēdienu pamatā. Augstā olbaltumvielu un vitamīnu satura dēļ augu izmanto zupu, uzkodu un salātu gatavošanā. Jaunās lapas un dzinumi satur folijskābi. Augļus lieto uzturā gan nenobriedušus, gan nogatavojušos, taču atšķiras to savilkums un garšas asums. Lieli augļi ir īpaši garšīgi, ja tie tiek cepti. Momordica charantia ir laba ar sautētu gaļu, stipru buljonu un marinādē. Pateicoties tā augļiem, ēdienu garša kļūst pikantāka.

Indijas virtuvē rūgtā melone ir viena no galvenajām karija garšvielu sastāvdaļām.Kopā ar garšaugiem to pievieno gaļas un zivju ēdieniem.

Viņi arī gatavo ievārījumu no momordiki ar neparastu garšu. Saldās masas sastāvam pievienojot spirtu, no augļiem iegūst liķierus vai tinktūras.

Saldos perikarpus izmanto bulciņu, cepumu un kūku cepšanai.

Preparāts medicīniskiem nolūkiem

Izejvielu sagādei no Momordica charantia ir savas īpatnības.

Maijā, auga veidošanās laikā, jāsavāc lapas, vasarā augļi, rudenī sēklas un saknes.

Lai noteiktu augļa gatavības pakāpi, jums jāpievērš uzmanība to vārstu krāsai, no kurām ir redzamas Momordica charantia sēklas.

Tāpat kā jebkura ārstniecības auga pagatavošanā, arī žāvēšanas process jāorganizē tā, lai izejviela nepūstu un tajā pašā laikā nepakļautu saules stariem.

Kātus, sēklas un lapas novāc veselas. Pirms žāvēšanas augļus smalki sagriež.

Visas sagatavotās izejvielas jāuzglabā auduma vai papīra maisiņos vai stikla traukos. Auga īpašības tiek saglabātas vairākus gadus pēc savākšanas:

• ziedi un lapas – 2 gadi;
• sakneņi – 3 gadi;
• augļi - 4 gadi.

Ierobežojumi un kontrindikācijas

Neskatoties uz momordica labvēlīgajām ārstnieciskajām īpašībām, tai ir vairākas kontrindikācijas ārējai un iekšējai lietošanai. Tie ietver:

• grūtniecība, jo augs satur vielas, kas var izraisīt spontānu abortu;
• zīdīšanas periods;
• alerģiska reakcija uz augu;
• lietošanas pārdozēšana.

Produkts ļoti piesardzīgi jālieto arī kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā.

Hipotireoze, tirotoksikoze un virsnieru dziedzeru patoloģija ir iemesls daļējiem Momordica charantia lietošanas ierobežojumiem.

Nevēlamās reakcijas uz rūgto meloni ietver:

• slikta dūša;
• vemšana;
• izsitumi;
• nieze;
• sāpošs kakls;
• drudzis;
• hipoglikēmija.

Momordica charantia toksīni var izraisīt komu un smagu ķermeņa saindēšanos.

Pirms augļu parādīšanās auga lapas var izraisīt apdegumus. Pēc pirmo augļu parādīšanās šī īpašība pazūd.

Momordica charantia audzēšanas noteikumi

Kā liecina eksotisko augu cienītāju atsauksmes, rūgto meloni var veiksmīgi audzēt siltumnīcā, uz balkona, lodžijas un pat uz palodzes kā telpaugu.

Savādi, bet ar īso vasaru Krievijas vidienē pilnīgi pietiek, lai tropiskā liāna pilnībā nogatavotos. Audzēšanai jāņem vērā dažas nianses.

Auga sēklas ir lielas – 11 x 8 mm, plakanas, ar noapaļotām malām un bedrainu virsmu. Āda ir cieta un blīva. Dīgšanai nepieciešama sēklu skarifikācija. Tas sastāv no sēklas asā gala saskrāpēšanas ar smilšpapīru, pēc tam tā atvērsies un vieglāk dīgst. Sēklas dezinficē ar tumšu kālija permanganāta šķīdumu, kur tās jānovieto vairākas stundas. Dīgšanai dezinficētās Momordica charantia sēklas izklāj uz mitras drānas, zāģu skaidām un pārnes uz siltu vietu, kur gaisa temperatūra ir -25 ⁰C. Šādos apstākļos dīgtspēja ir 100%.

Pēc pirmo sakņu parādīšanās sēklas ievieto augsnē vai podos. Stādi labāk attīstās, ja augsnē ir lapu trūdviela, kūdra, smiltis attiecībās 2:1:0,5.

Momordica charantia prasa pastāvīgu barošanu, uz ko tā reaģē ar strauju augšanu un attīstību. Rakšanas laikā jāpievieno organiskais mēslojums - līdz 10 kg uz 1 kvadrātmetru. Minerāls - 30 g amonija nitrāta, 40 g superfosfāta un 30 g kālija hlorīda uz 1 kv. m.Pie augstām skābuma vērtībām kaļķi ir noderīgi 400 g uz 1 kvadrātmetru. m.

Audzējot momordica charantia uz balkona kastēs, ir vērts ņemt vērā augsnes tilpumu un aprēķināt kompleksā mēslojuma daudzumu, pamatojoties uz konteinera tilpumu.

Secinājums

Momordica charantia nav īpaši izplatīts augs, tomēr tas pamazām gūst popularitāti. Tas ir saistīts ar tā ārstnieciskajām īpašībām, garšu un interesanto izskatu. Lietojot rūgto meloni, jābūt ļoti uzmanīgiem, jo ​​līdzās priekšrocībām tai ir daudz kontrindikāciju. Auga īpašību, īpašību un īpašību izpēte kopā ar konsultāciju ar ārstu palīdzēs padarīt tā lietošanu bez kļūdām un sniegs maksimālu labumu.

Ieteicamās ziņas

Melones Slavia apraksts

Melones Pelnrušķīte

Melone Kolkhoznitsa: foto, apraksts, ieguvumi un kaitējums

Meloņu šķirnes: fotogrāfijas un nosaukumi

Kā audzēt meloni mājās

Kā izvēlēties gatavu un garšīgu meloni

Arbūzs un melone: ​​barošana

Melones muša: foto, apraksts, kontroles metodes

Vai ir iespējams saindēties ar meloni: simptomi