Saturs
Sarkanajā grāmatā ir iekļauts liels skaits augu, no kuriem visneparastākais ir Chilim ūdens kastanis. Gataviem augļiem ir pievilcīgs un tajā pašā laikā dīvains izskats - ir procesi, kas atgādina ragus. Pateicoties unikālajām derīgajām īpašībām, augļus sāka aktīvi izmantot visās dzīves jomās, kas noveda pie auga pazušanas.
Kāpēc ūdenskastaņu tā sauca?
Vārds "chilim" nāk no turku valodas. Ja ņem vērā M. Vasmera izdotās vārdnīcas datus, tad tulkojumā krievu valodā tas nozīmē “pīpe”. Botānikā šis augs pieder pie Roguļņikovu ģints, kurai ir cits nosaukums, precīzāk sakot, ūdenskastaņa. Mūsdienās Chilim ūdens kastanim ir vairāki nosaukumi:
- peldošs bagelis;
- velna rieksts (tas ir saistīts ar procesiem, kas pēc izskata atgādina ragus);
- ūdens kastanis (kā tas aug ūdens kolonnā);
- peldošs ūdens kastanis.
Šī suga ir tik sena, ka vairs nav iespējams pateikt, no kurienes tieši Chilim cēlies un kurā teritorijā pirmo reizi atklāts.
Kā izskatās ūdens kastanis?
Ja ņemam vērā Chilim ūdens kastaņa fotoattēlu un aprakstu, ir vērts atzīmēt, ka augļu veidošanās process sākas rudenī. Augļi izaug mazi, sasniedzot līdz 2,5 cm diametrā un maksimums 4 cm garumā.Tā kā augļi ir diezgan smagi, tad Chilim ir papildus jāpalielina gaisa dobumi, pateicoties kuriem rieksti negrimst ūdenī un atrodas virsma.
Katrs Chilim var ražot līdz 15 augļiem. Blīvs apvalks un biedējoši izaugumi ragu veidā pasargā augļus no putnu, zivju un citu savvaļas dzīvnieku ēšanas. Gatavos augļus var saglabāt pat vēlā rudenī, kad lielākā daļa augu jau ir sapuvuši.
Pavasarī augļi uzdīgst, kas noved pie jauna rieksta veidošanās. Ja dīgtspējas apstākļi nav piemēroti, tad Chilim vairākas desmitgades var nogulēt rezervuāra dibenā, kamēr tā dīgtspēja netiks zaudēta. Kad apvalks ir atvērts, jūs varat redzēt lielu baltu sēklu, kas aizņem visu pieejamo vietu.
Kur Krievijā aug Chilim ūdens kastanis?
Chilim parādījās vairāk nekā pirms 25 miljoniem gadu. Primitīvie cilvēki patērēja šo produktu neapstrādātu. Ir pierādījumi, ka Ķīnā šāda veida augus īpaši audzēja un pēc tam izmantoja medicīniskiem un kulinārijas nolūkiem.
Pat Krievijā Čilimu ēda neapstrādātu, ceptu un ceptu. Žāvētos augļus samaļ miltos. Līdz 19. gadsimta beigām un 20. gadsimta sākumam šo augu varēja atrast Krievijā un Ukrainā. Tā kā klimatiskie apstākļi sāka mainīties, Chilim rieksts pazuda.
Krievijas teritorijā Chilim var atrast:
- Gruzijā;
- Kazahstānas teritorijā;
- Tālajos Austrumos;
- Rietumsibīrijas dienvidu daļā;
- Dņepras baseinos.
Parasti Chilim aug stāvošos ezeru un purvu ūdeņos, svaigu upju palienēs ar lēnu plūsmu un dubļainu dibenu. Šis augs aktīvi aug tīrās ūdenstilpēs, bet piesārņojuma klātbūtnē tas sāk mirt.
Ūdenskastaņa apraksts
Čilims pieder pie Roguļņiku ģints, kas pieder pie vaļīgāko dzimtas. Augs ir viengadīgs, to nevar audzēt Ziemeļeiropas klimatiskajos apstākļos, jo ziedēšana iespējama tikai karstā laikā.
Kāti ir diezgan lieli un lokani, sasniedzot garumu līdz 5 m. Lapām ir ovāla vai rombveida forma, gar malām ir dentikulu robeža, kas pēc izskata atgādina bērzu. Attīstības laikā ūdenskastaņa var iesakņoties augsnē vai augt ūdens kolonnā.
Pateicoties gaisu nesošajiem audiem, kas atrodas uz lapu rozetes, rieksts negrimst ūdenī un atrodas uz pašas rezervuāra virsmas. Vasarā sākas ziedēšanas process, kā rezultātā veidojas mazi balti ziedi ar melnām ziedlapiņām. Pumpuri pastāvīgi atrodas zem ūdens, un tos var redzēt tikai agri no rīta vai vēlu vakarā.
Apputeksnēšana var notikt pat tad, ja pumpuri ir aizvērti zem ūdens. Augs ir pašapputes.
Ūdens kastaņu augļu priekšrocības
Krievijā ūdenskastaņu medicīniskiem nolūkiem neizmanto tik bieži kā Āzijā, kur vietējie dziednieki vienkārši nevar iztikt bez šī produkta. Ir liels medicīnisko indikāciju saraksts, saskaņā ar kurām ir nepieciešams lietot Chilim:
- nieru un uroģenitālās sistēmas slimības;
- tā kā riekstiem ir pretvīrusu iedarbība, tos izmanto cīņā pret herpes, augoņiem un strutainām sāpēm kaklā;
- caurejas gadījumā ieteicams lietot svaigus augļus vai sulu;
- ļauj pārvarēt audzējus;
- normalizē žultspūšļa darbību;
- veicina atvērtu brūču ātru dzīšanu uz ķermeņa;
- ir pretsāpju efekts;
- vairākas reizes palielina veiktspēju;
- ļauj pārvarēt stresu;
- zāles, kuru pamatā ir ūdens kastanis Chilim, tiek lietotas pēc smagām slimībām, lai atjaunotu ķermeni.
Tautas medicīnā izmanto ne tikai kodolus, bet arī stublājus, lapas un ziedus.
Izmantojot peldošo skrejlapu
Chilim ūdens kastanis ir ļoti populārs dziednieku vidū, kā rezultātā to izmanto tautas medicīnā. Turklāt to var izmantot kulinārijā un kosmetoloģijā. Pamatojoties uz šo produktu, jūs varat pagatavot dziedinošus novārījumus, tinktūras un sulas. Sagatavotos produktus varat lietot iekšķīgi, lietot kā losjonus un izskalot muti. Kosmētikas nolūkos Chilim palīdz cīnīties ar pinnēm.
Altaja apgabalā Chilim žāvē un izmanto amuletu izgatavošanai. Turklāt viņi izgatavo kulonus un suvenīrus.Lopkopībā ūdenskastaņu izmanto kā dzīvnieku barību, taču, tā kā mūsdienās šis produkts ir sastopams reti, šī prakse ir gandrīz aizmirsta.
Tautas medicīnā
Tautas medicīnā medikamentu pagatavošanai izmanto visas ūdenskastaņa daļas. Šis produkts palīdz cīnīties ar šādām slimībām:
- slimības, kas saistītas ar asinsvadiem;
- uroģenitālā trakta infekcija;
- saindēšanās ar ēdienu;
- imūnsistēmas stiprināšanai;
- acu slimības;
- nervu izsīkums;
- izmanto kukaiņu un indīgu čūsku kodumiem.
Lapu sulu izmanto acu un rīkles slimībām, kā arī ādas iekaisumiem. Sāpošam kaklam pietiek atšķaidīt 15 ml sulas 150 ml ūdens un skalot skalošanu 3 reizes dienā.
Uzlējums, kas balstīts uz kaltētām Chilima lapām un ziediem, tiek uzskatīts par vispārēju toniku. Šis līdzeklis ir lieliski piemērots novājinātas imūnsistēmas, caurejas un zarnu gļotādas iekaisuma gadījumā. Pirms sākat lietot šo produktu medicīniskiem nolūkiem, ieteicams vispirms konsultēties ar savu ārstu, kas ļaus izvairīties no kaitējuma veselībai, nevis gaidītajam ieguvumam.
Ēdienu gatavošanā
Chilim var ēst svaigu vai pievienot salātiem un pirmajiem ēdieniem. Augļi ir diezgan sulīgi un ar patīkamu, izteiktu garšu. Chilim riekstu augļus var vārīt viegli sālītā ūdenī vai cept cepeškrāsnī. Ceptā rieksta garšu var salīdzināt ar kastaņu.
Ja iespējams, varat žāvēt augļus un pēc tam sasmalcināt tos miltos.Šos miltus var izmantot cepšanai, kas ir lieliski piemēroti pankūku, maizes un pankūku pagatavošanai.
Ja nepieciešams, varat sautēt riekstus un ābolus:
- Ņem 100 g riekstu.
- Notīriet apvalku.
- Sautējiet traukā ar verdošu ūdeni.
- Tikpat daudz ābolu nomizo, sagriež mazos gabaliņos un pievieno riekstiem.
- Vāra uz lēnas uguns līdz pilnīgai gatavībai.
Pēc garšas varat pievienot granulētu cukuru un nelielu sviesta gabalu.
Citās jomās
Tikai daži cilvēki zina, ka Chilim ūdens kastanim piemīt tonizējošas īpašības, kā rezultātā šo produktu bieži izmanto kā piedevu kosmētikas līdzekļiem. Ja uz sejas ādas parādās izsitumi, tos var traipu apstrādāt ar barankas sulu, turklāt sula ir ideāli piemērota taukainai un kombinētai ādas tipa kopšanai.
Neparastā un pievilcīgā izskata dēļ ūdenskastanis tiek izmantots suvenīru, kulonu un amuletu izgatavošanai mājai.
Ūdens kastaņu audzēšana kā dīķa augs
Šāda veida augu, ja nepieciešams, var audzēt mājās, šim nolūkam izmantojot lielu akvāriju vai rezervuāru, kura dibens ir pārklāts ar blīvu augsnes slāni. Dīgšanai ir jārada piemēroti apstākļi, temperatūrai jābūt robežās no +23°C līdz +25°C.
Sēklas stāda pavasarī. Pirms stādāmā materiāla stādīšanas vispirms jāievieto sēklas kampara spirtā un rūpīgi jānoņem apvalks no dīgtspējas vietas. Stādīšanai izmantojiet nelielu trauku, kas piepildīts ar dūņām.
Ja viss noritēja labi, tad pēc pirmā asna parādīšanās sāksies rieksta attīstība. Tiklīdz parādās pirmās lapas, ir vērts pārstādīt Chilim akvārijā vai jebkurā citā ūdenstilpē.Ir svarīgi ņemt vērā, ka augs nevar augt netīrā ūdenī, tāpēc tas pēc iespējas biežāk jāmaina rezervuārā. Ja pēc 30 dienām ziedēšana netiek novērota, rieksts mirs.
Secinājums
Chilim ūdens kastanis ir iekļauts Krievijas Sarkanajā grāmatā, taču, neskatoties uz to, to var atrast pārdošanā. Ja nepieciešams, Chilim ūdenskastaņu var audzēt mājās, ievērojot visus audzēšanas ieteikumus.
