Saturs
Daudzi uzskata, ka kūka ir sekundārs zemas kvalitātes produkts, un tas nav pārsteidzoši, jo apstrādāta un presē izlaista produkta derīgās īpašības ir diezgan apšaubāmas. Faktiski visas priežu riekstu kūkas derīgās īpašības pēc apstrādes tiek saglabātas, tikai kaloriju saturs samazinās.
Kādas ir priežu riekstu kūkas priekšrocības?
Priežu riekstu kūka ir labvēlīga ķermenim, tā ir garšīga, diezgan barojoša, videi draudzīga, kā rezultātā praktiski nav kontrindikāciju lietošanai.
Produkta mērena patēriņa priekšrocības ir šādas:
- imūnsistēma tiek stiprināta;
- aknu šūnas tiek atjaunotas;
- tiek uzturēta normāla nieru darbība;
- samazinās aterosklerozes un hipertensijas attīstības risks;
- uzlabojas vairogdziedzera stāvoklis;
- gremošanas process kuņģa-zarnu trakta slimībās tiek normalizēts;
- iekaisuma process limfmezglos samazinās;
- sievietēm tiek atjaunots hormonālais līmenis;
- grūtniecības laikā palīdz uzlabot laktāciju;
- ir pretiekaisuma un brūču dzīšanas efekts.
Sasmalcinot, tas ir labvēlīgs bērna ķermenim.
Priežu riekstu kūkas receptes
Apstrādāti priežu rieksti ir ideāli piemēroti dažādu ēdienu pagatavošanai. Daži cilvēki ēdiena gatavošanai izmanto ciedra miltus, daudzas mājsaimnieces sasmalcina kūku un pievieno gatavam ēdienam. Šis produkts apņems jebkuru maizes izstrādājumu, desertu, saldējumu un biezpiena izstrādājumus ar unikālu aromātu.
Ideāli piemērots zupām, sānu ēdieniem, salātiem, mērcēm un graudaugiem. Sasmalcinot to blenderī ar svaigiem augļiem un jebkuru graudaugu pārslu, var iegūt kokteili, kas var aizstāt sātīgas brokastis.
Ciedru piens
Lai iegūtu ciedra pienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 1 glāze (200 g) kūkas;
- 2 litri ūdens.
Gatavošanas process ir šāds:
- Jums vajadzēs mērcēt mīkstumu aukstā ūdenī uz nakti. Līdz rītam tas uzsūks vajadzīgo ūdens daudzumu, pēc tam atgādinās veselu riekstu.
- No rīta visas sastāvdaļas liek blenderī un kuļ 3 minūtes, līdz iegūst pienu.
Ja nepieciešams, varat pievienot nelielu daudzumu medus un svaigus augļus, iegūstot garšīgu un diezgan barojošu smūtiju.
Ciedru milti
Tā kā priežu riekstus nav ieteicams lietot uzturā lielos daudzumos, ir izgudroti alternatīvi risinājumi, kas ir tikpat bagāti ar labvēlīgajām īpašībām kā rieksti:
- ciedra milti;
- kūka;
- pienu.
Kūka ir priežu riekstu atliekas, no kurām jau ir izspiesta eļļa. Garša un derīgās īpašības saglabājas, paliek tikai daudz mazāk tauku.
Miltus iegūst no maltā materiāla. Ja salīdzinām citus miltu veidus, jāatzīmē, ka kaloriju saturs ciedra izstrādājumā ir 2 reizes mazāks. Ja nepieciešams, miltus var pievienot ceptiem izstrādājumiem, smūtijiem un kokteiļiem. Ciedru miltus var iegādāties lielākajā daļā pārtikas preču veikalu, bet, ja rodas vajadzība, tos var pagatavot pats mājās.
Ciedra saldumi
Šī recepte ir lieliska tiem, kam ir saldummīļi, kuri labprātāk ēd veselīgus ēdienus, nevis granulētu cukuru un sintētiskus saldumus no veikala. Mājas saldumu recepte ir diezgan vienkārša un neaizņem daudz laika.
Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:
- priežu riekstu kūka - 300 g;
- sezams - 4 ēdamk. l;
- dateles – 200 g.
Gatavošanas algoritms ir šāds:
- No priežu riekstiem un sezama sēklām iegūtā kūka atsevišķi jācep pannā, nepievienojot saulespuķu eļļu līdz zeltaini brūnai.
- Kūku un datumus sasmalcina ar blenderi un samaisa līdz gludai.
- Pēc tam no iegūtā maisījuma veido mazas bumbiņas.
- Apviļā grauzdētās sezama sēklās.
Recepte ir vienkārša, tās pagatavošana neprasa daudz pūļu un laika, un šādu saldumu garša būs patiesi pasakaina.
Zemesriekstu mērce
Daudzas mājsaimnieces mīl ciedra mērces to patīkamās pikantās garšas dēļ. Sagatavošanai jums būs nepieciešams:
- kūka - 125 g;
- safrāns - 2,5 g;
- sāls - 5 g;
- granulēti ķiploki - 5 g;
- malti sarkanie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana:
- Visas sastāvdaļas pievieno sasmalcinātai kūkai.
- Rūpīgi samaisiet.
- Pievieno 250 ml ūdens.
- Sakuļ līdz gludai.
Šī mērce ir lieliski piemērota gaļai vai kā mērce dārzeņu salātiem.
Pankūkas
Lai pagatavotu mājās gatavotas pankūkas, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- auzu pārslas - 2 tases;
- piens - 2 glāzes;
- augu eļļa - 2 ēdamk. l;
- granulēts cukurs - 2 ēdamk. l;
- sausais raugs - 2 ēd.k. l;
- kūka - 1 glāze;
- sāls - pēc garšas.
Gatavošanas process:
- Raugu 10 minūtes iemērc siltā pienā.
- Pievieno sāli, cukuru, auzu pārslas.
- Mīcīt mīklu.
- Kūku sasmalcina.
- Pievieno pankūku mīklai.
- Atstājiet iegūto maisījumu 20 minūtes istabas temperatūrā.
Mīklai jābūt šķidrā skābā krējuma konsistencei, ja mīkla sanāk bieza, var pievienot vēl pienu un apmaisīt.
Priežu riekstu kūkas kaloriju saturs
Kūkas sastāvs ir identisks veseliem riekstiem. Sausajā masā ir daudz mazāk tauku un saharozes, tāpēc produktu var klasificēt kā diētisku.
Ciedra kūkas sastāvā ietilpst:
- aminoskābes (apmēram 19 nosaukumi);
- omega skābes;
- glikoze;
- fruktoze;
- jods;
- dzelzs;
- kalcijs;
- fosfors;
- silīcijs;
- varš;
- grupas vitamīni: A, B1, B2, B3, C, E, PP;
- celuloze;
- ciete.
Ir svarīgi ņemt vērā, ka ciedra produkts satur lielu daudzumu joda. Kaloriju saturs uz katriem 100 g ir 430 kcal.
Priežu riekstu kūkas pielietojums kosmetoloģijā
Produkts ir atradis plašu pielietojumu kosmetoloģijā, to izmanto sejas un ķermeņa ādas kopšanā.Dabīgais komponents lieliski attīra ādu, samazina sebuma veidošanos un novērš strutainu iekaisumu rašanos.
Lai mitrinātu ādu, izmantojiet ciedra pienu vai krējumu. Maskas var slēpt nogurumu, miega trūkumu, padarīt ādu elastīgāku un tonizētāku. Ziemā varat izmantot sejas maskas, kuru pamatā ir eļļas kūka, auzu pārslas, silts piens un medus.
Kontrindikācijas
Neskatoties uz vairākām noderīgām īpašībām, priežu riekstu kūkai ir arī kontrindikācijas lietošanai. Ar mēru šo produktu var lietot visi cilvēki. Izņēmums ir cilvēki, kuriem ir individuāla neiecietība pret dažām kūkas sastāvdaļām.
Svarīgi ņemt vērā, ka apstrādātos priežu riekstos ir neliels daudzums lipekļa, kura lietošana mērenībā nav aizliegta pat alerģijām.
Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi
Kad priedes rieksts ir noņemts no aizsargčaumalas, sākas oksidācijas process. Kūka tiek nosūtīta pārdošanai vakuumiepakojumā. Šādā stāvoklī produktu var uzglabāt 12 mēnešus. Kad iepakojums ir bojāts vai atvērts, glabāšanas laiks tiek samazināts līdz 6 mēnešiem. Ir svarīgi ņemt vērā, ka produkts visu laiku jāuzglabā ledusskapī. Ja saturs ir nepareizs, parādās rūgta garša.
6 mēnešus pēc aizzīmogotā iepakojuma atvēršanas zudīs derīgās īpašības un sāks veidoties cilvēka veselībai kaitīgi kancerogēni.
Atsauksmes par priežu riekstu kūku
Secinājums
Priežu riekstu kūkas labvēlīgās īpašības ir nenoliedzamas. Šo produktu var izmantot ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī mājas kosmetoloģijā. Pateicoties savām īpašībām, kūka var dot milzīgu labumu veselībai, kā rezultātā pat alerģiski cilvēki to var lietot mērenā daudzumā.
