Saturs
Kurilu tējas žāvēšana, lai pagatavotu veselīgu dzērienu mājās, ir pilnīgi iespējama, jums tikai jāzina dažas nianses. Šis augs zema krūma formā ir plaši izplatīts Tālajos Austrumos, Kaukāzā un Sibīrijā. Daudzi dārznieki savos zemes gabalos audzē Kuriļu tēju. Rezultāts ir divkāršs ieguvums: augs lieliski izskatās uz zālājiem, kalnu pakalniem un apmalēm.
Cilvēki sauc Kurilu tēju:
- krūmu cinquefoil;
- cinquefoil;
- spēcīgs.
Datumi cinquefoil savākšanai
Cinquefoil raža jāsāk novākt, kad augs uzzied un līdz rudenim. Pārtraukšanas signāls ir ziedu nokrišana, jo pēc tam derīgās īpašības ir izsmeltas. Vācot, jums ir jāizmanto cieti cimdi, lai nesavainotu rokas, jo zari ir ļoti spēcīgi.
Veselīgas tējas pagatavošanai savāc lapas, ziedus, zarus un sakneņus. Lapas var novākt visu vasaru, ziedus – ziedēšanas periodā. Jūs varat savākt gan atvērtus, gan neatvērtus pumpurus.Kas attiecas uz sakneņiem, tos izrok rudenī pirms salnām vai agrā pavasarī, līdz pamostas pumpuri.
Kā pareizi savākt Kurilu tēju
Vācot ķiņķeļa gaisa daļas, nogriež dzinumus ar lapām un pumpuriem, kas nav garāki par 15 cm.Izvēlas krūmus ar veselām daļām. Ja uz auga ir redzama kaitīgo kukaiņu darbība, tad no šādu izejvielu sagatavošanas labāk atteikties.
Tautas medicīnā veselīgas tējas vārīšanai izmanto ne tikai dzinumus ar lapām un ziediem, bet arī Kuriļu tējas sakneņus. Potentilla izejvielas jānovāc pēc tam, kad virszemes daļa ir nožuvusi. Potentilla sakņu tējai piemīt pretiekaisuma, atkrēpošanas un hemostatiskas īpašības.
Pēc savākšanas sakneņus nedaudz žāvē saulē, lai būtu vieglāk noņemt augsni. Turpmāku žāvēšanu var veikt veselā vai sasmalcinātā veidā.
Kā žāvēt Kurilu tēju
Lai pagatavotu veselīgu tējas dzērienu no cinquefoil dzinumiem, izejvielas vispirms tiek šķirotas. Dzeltenīgas vai bojātas lapas jānoņem, atstājot tikai zaļas.
Lapu un ziedu žāvēšanu var veikt labi vēdināmā vietā, bet prom no tiešiem saules stariem. Ja tas nav iespējams, noderēs palodze. Bet Kuriļu tēja ir jāēno.
Pēc dažām dienām izejvielas izklāj uz loksnes un žāvē žāvētājā vai atvērtā krāsnī temperatūrā, kas nepārsniedz 70 grādus.
Izrakti sakneņi:
- Pārbaudiet, vai ir nogriezti visi bojājumi, sapuvušas daļas.
- Pēc tam tos mazgā no augsnes vairākos ūdeņos.
- Novietojiet uz auduma, lai ūdens varētu iztvaikot.
- Ņem ārā un žāvē saulē 3-4 dienas.
- Pēc tam tos žāvē bēniņos vai zem nojumes. Galvenais nosacījums ir laba ventilācija.
Neapstrādātu cinquefoil erecta (sakneņus) vēlams kaltēt kaltē 50-60 grādu temperatūrā.
Kā pagatavot Kuriļu tēju
Kuriļu tēja ir ne tikai pareizi jāsavāc un jāizžāvē, bet arī jābrūvē. Šis veselīgais dzēriens jau sen ir izmantots daudzu slimību ārstēšanā, piemēram:
- plaušu tuberkuloze;
- kuņģa-zarnu trakta slimības;
- skorbuts;
- caureja;
- dizentērija;
- lobāra pneimonija;
- stenokardija.
Nav grūti pagatavot tēju no žāvētām Potentilla erecta izejvielām. Jums tikai jāsasmalcina Kurilu tēja, jāpievieno verdošs ūdens un jāatstāj 1-2 stundas, lai visas auga labvēlīgās īpašības tiktu pārnestas dzērienā.
Tējas receptes
Tā kā auga labvēlīgās īpašības ir zināmas jau sen, to plaši izmanto tautas medicīnā dažādu slimību ārstēšanā, ir daudz recepšu. Šeit ir daži no tiem:
- Ziedu dzēriens. Jums vajadzēs 2 ēd.k. l. sausi pumpuri un puslitru verdoša ūdens. Izejvielas sasmalcina un pārlej ar verdošu ūdeni. Pārklājiet trauku ar vāku un novietojiet uz lēnas uguns 6-8 minūtes. Kad šķidrums ir nedaudz atdzisis, to filtrē un dzer pa 100 g pirms ēšanas 3-4 reizes dienā.
- Lapu tēja. 1 ēd.k. l. izejvielas ielej 1 ēd.k. verdošs ūdens Stublājos un lapās ir vairāk aktīvo vielu, tāpēc glāzei vārīta ūdens pievieno 2 ēd.k. l. tējas lapas un dzert pirms ēšanas.
- Saknes. 1 ēd.k. l. pievienojiet sasmalcinātas saknes ūdenim un vāriet 10 minūtes.Pirms ēšanas pa 1 ēd.k. pievieno 1 ēd.k. l. tējas lapas un dzert 30 minūtes pirms ēšanas.
- Vienkārša brūvēšanas metode. Ņem 2-3 ēd.k. l. Ievietojiet Kuriļu tējas kolekciju (lapas, ziedus, zarus, saknes) tējkannā un aplejiet to ar verdošu ūdeni. Liek uz lēnas uguns 5 minūtes, lai ievilktos. Pēc tam dzeriet kā parasto tēju, krūzei pievienojot verdošu ūdeni. Jūs varat to saldināt ar cukuru vai medu.
Kā dzert cinquefoil tēju
Kuriļu tēju var dzert kā parastu atspirdzinošu dzērienu. Lai to izdarītu, tējkannā uzvāra 1-2 ēdamkarotes. l. sausas izejvielas un ielej 300 ml verdoša ūdens. Atstāj uz 15 minūtēm. Nelielu daudzumu tējas lapu ielej tasē un pievieno ūdeni.
Nedzeriet pārāk stipru cinquefoil tēju. Vēlams, lai dzēriens būtu zeltainā krāsā. Pareizi pagatavotai Kuriļu tējai ir pārsteidzošs aromāts un patīkama garša. Daudzi šī dzēriena cienītāji papildus medum pievieno citronu balzamu vai piparmētru.
Kā uzglabāt žāvētu Kuriļu tēju
Pirms neapstrādātas Kuril tējas uzglabāšanas jums jāpārliecinās, ka tā ir labi izžuvusi. Ievietojiet izejvielas hermētiskā traukā. Tas palīdzēs izvairīties no sausu zaru, lapu, ziedu un sakneņu iznīcināšanas, ko veic parazīti, jo īpaši kodes. Tumšā vietā, kur mitrums nepārsniedz 40%, Kuriļu tēju var uzglabāt 2 gadus.
Ierobežojumi un kontrindikācijas
Tā kā oficiālā medicīna Kuriļu tēju neatzīst par zālēm, dzēriens jālieto piesardzīgi. Papildus alerģiskai reakcijai tēja, kas pagatavota no cinquefoil, var izraisīt sirds, asinsvadu un gremošanas sistēmas slimības.
Kuriļu tēja nav ieteicama:
- bērni līdz 10 gadu vecumam;
- ar zemu asinsspiedienu;
- grūtniecības un zīdīšanas laikā;
- ar nieru mazspēju;
- pret aknu slimībām;
- alerģiskas reakcijas un augu sastāvā esošo vielu individuālas nepanesības gadījumā.
Ja tiek stingri ievērota dzēriena dienas deva, tad nebūs blakusparādību vai kaitējuma organismam. Bet, ja parādās izsitumi vai nieze, nekavējoties jāizmet cinquefoil tēja.
Pirms Kuril tējas lietošanas uzsākšanas jākonsultējas ar savu ārstu. Fakts ir tāds, ka ārstēšanas laikā ar zālēm nekādā gadījumā nevajadzētu dzert dzērienu.
Secinājums
Kurilu tējas žāvēšana nav grūta, kā redzams no raksta. Šajā gadījumā ģimene ziemā tiks nodrošināta ar veselīgu dzērienu, kas satur kalciju un kāliju, mangānu un dzelzi, magniju, kobaltu un varu. Kuriļu tēja paglābs radiniekus no vīrusu un zarnu infekcijām, kā arī no diabēta attīstības.
