Saturs
- 1 Kas ir timiāns
- 2 Timiāns: vai tas ir daudzgadīgs vai viengadīgs augs
- 3 Izcelsmes stāsts
- 4 Timiāna apraksts ar fotoattēlu
- 5 Timiāna veidi un šķirnes ar fotogrāfijām un nosaukumiem
- 6 Ziedēšanas laiks
- 7 Augšanas vietas
- 8 Cik ilgs laiks nepieciešams, lai timiāns augtu?
- 9 Interesanti fakti par timiānu
- 10 Secinājums
Timiāns jeb timiāns ir viens no populārākajiem aromātiskajiem augiem, ko plaši izmanto kulinārijā, tautas medicīnā un ainavu dizainā. Cilvēce ar to ir pazīstama ļoti ilgu laiku, un šajā laikā kultūra ir spējusi iegūt māņticību. Ir arī zinātniski pierādīti interesanti fakti par augu. Ģints apvieno vairāk nekā divus simtus pārstāvju, taču ne visi ir populāri dārznieku amatieru vidū.
Kas ir timiāns
Timiāns (Thymus), pazīstams arī kā timiāns, ir liela augu ģints, kas ir daļa no Lamiaceae dzimtas. Cilvēce ar to ir pazīstama ļoti ilgu laiku, tas tika veiksmīgi “pieradināts” Senajā Ēģiptē. Vairākus tūkstošus gadu timiāns ir aktīvi izmantots kulinārijā, tautas medicīnā un kosmetoloģijā, un tagad tas pamatoti tiek uzskatīts par vienu no svarīgākajiem ēterisko eļļu augiem.
Gaisa daļas (īpaši lapas) satur fenola savienojumus ļoti lielā koncentrācijā. Tas izskaidro timiāna antiseptisko iedarbību un tā priekšrocības cīņā pret bronhopulmonālās un gremošanas sistēmas slimībām.
Ekstrakts no auga lapām ir iekļauts dažos medikamentos, ko izmanto, lai apkarotu patogēno mikrofloru.
Timiāns: vai tas ir daudzgadīgs vai viengadīgs augs
Principā timiāns ir daudzgadīgs augs. Bet, ja ziemas temperatūra noslīd zem -20-25 °C, pat rūpīga pajumte neglābs sakņu sistēmu no nosalšanas. Timiāna fotoattēli un dārznieku atsauksmes, kuri audzē augu savās vasarnīcās, liecina, ka Krievijā to galvenokārt audzē kā viengadīgu augu - tā pikantā zaļuma dēļ, nevis vietnes dekorēšanai.
Reģionos ar mērenu un bargāku klimatu siltumu mīlošs augs nepārdzīvos ziemu
Izcelsmes stāsts
Pirmie ar timiānu “iepazinās” senie ēģiptieši, kuri augu atklāja Ziemeļāfrikā. Tomēr vissvarīgākā loma kultūras “popularizācijā” bija grieķiem, kuri aktīvi pētīja tās ārstnieciskās īpašības un atrada tai daudzus pielietojumus medicīnā, parfimērijā un kulinārijā.
Augs pirmo reizi minēts Teofrasta un Dioskorida darbos. Tās nosaukums ir arī grieķu valodā. Saskaņā ar dažādām versijām vārds thymos tiek tulkots kā “drosme”, “dzīvības elpa” vai “upuris”.
Krievu “timiāns” ir izkropļots grieķu “vīraks” (“vīraks”). Sausās auga lapas bieži tika sadedzinātas dievkalpojumu laikā smaržīgu dūmu dēļ. Viņam arī izdevās iegūt daudzas iesaukas.Visizplatītākās ir “Bogorodskaya zāle”, “vīraks”, “Mukhopal”, “timiāns”, “Verest”.
Timiāna apraksts ar fotoattēlu
Neskatoties uz lielo skaitu, ārēji dažādi timiāna veidi un šķirnes pēc apraksta, pēc nespeciālista domām, ir diezgan līdzīgi. Tie ir zemi (20-35 cm) krūmi vai apakškrūmi ar plāniem, bet izturīgiem, “kokainiem”, intensīvi zarojošiem kātiem. Sakņu sistēma ir diezgan labi attīstīta, saknes ir mietsaknes un stingras.
Timiāna dzinumi var būt vai nu guļus, vai daļēji stāvus, stāvus
Timiāna lapas ir veselas, vidēja izmēra, forma variē no apaļas līdz lancetveidīgai, vairumam sugu olveida vai plati olveida. Tie ir grūti pieskarties, gandrīz ādai. Visvairāk “ziemeļu” augu šķirnēs lapu malas tiek izgrieztas ar maziem zobiem.
Lapu kātiņi ir īsi, dažreiz tie var būt “sēdoši”
Timiāna ziedi izskatās iespaidīgi ziedlapu skaita un spilgtās krāsas dēļ. Viņi paši ir mazi, četru ziedlapu. Pumpuri tiek savākti ziedkopās, kas izskatās kā “čiekuri” vai otas. Lielākajai daļai sugu, šķirņu un hibrīdu ziedlapiņas ir iekrāsotas dažādos rozā, purpursarkanos un ceriņos toņos. Bet ir arī augi ar sniegbaltām, violetām, tintes violetām ziedlapiņām.
Pēc ziedēšanas nogatavojas “kastes” augļi; katrā ir četras sēklas - ovāli vai apaļi brūni melni “rieksti”
Timiāna veidi un šķirnes ar fotogrāfijām un nosaukumiem
Kopumā ģimenē ir 214 “pārstāvji”. Bet ne viss bija "pieradināts".Visbiežāk mājsaimniecības gabalos audzē šķirnes, kas audzētas uz parastā, ložņu vai citrontimiāna bāzes.
Parastais timiāns, pazīstams arī kā ārstniecisks vai ārstniecisks (vulgaris)
Dabā tas ir izplatīts galvenokārt Eiropas dienvidos. Pēc botāniskā apraksta parastais timiāns ir viena no “lielizmēra” sugām (25-30 cm garš). Augšanas ātrums ir vidējs, krūmi nav pārāk blīvi. Lapas ir glancētas, ar retu “kaudzīti” gar malām. Ziedi ir pasteļceriņi, savākti 8-12 cm garās ziedkopās ar izteiktu patīkamu aromātu.
Parastā timiāna jaunās lapas un dzinumi ir sarkani purpursarkani; lapas lāpstiņas apakšdaļa var saglabāt šo toni līdz sezonas beigām
Citronu timiāns vai citronu smaržojošs timiāns (citriodorus)
Parastā timiāna un lauka timiāna (vai blusu timiāna) “spontānas” krustošanās rezultāts. Krūmi ne vairāk kā 15-20 cm augsti, ļoti blīvi. Ziedēšana ir salīdzinoši īsa (jūnijs-jūlijs), ziedi ir sārti ceriņi. Šo sugu var viegli atpazīt pēc spēcīgā citrona aromāta.
Citronu timiāns ir termofīlākais no visām šķirnēm un nevairojas pašsējot.
Daudzi selekcionāru audzētie citronu timiāna veidi izskatās ļoti iespaidīgi (to pierāda fotoattēli un apraksti):
- Aureus. Gandrīz sfērisks 12-15 cm augsts krūms.Nosaukumam pilnībā atbilst liepas lapas ar zeltainu nokrāsu.
Aureus šķirnes ziedlapu specifiskais tonis ir atkarīgs no augšanas apstākļiem, tas svārstās no ceriņiem līdz rozā
- E. B. Andersons (E. B. Andersons). Viena no iecienītākajām šķirnēm ar raibām lapām. Spilgti zaļas lapas augšpusē ir liels citrondzeltens plankums.
Timiāna šķirne E. B. Anderson tiek aktīvi izmantota ainavu dizainā, lai projektētu akmeņdārzus un akmens dārzus
- Sudraba karalis.Ļoti blīvs krūms, kas veido zemu (12-15 cm) “spilvenu”. Ziedi ir gaiši ceriņi, lapas ir spilgti zaļas, ar sniegbaltu malu.
Sudraba karalis tiek uzskatīts par vienu no dekoratīvākajām šķirnēm
- Sudraba karaliene. Sudraba karaļa hibrīda “dvīnis”. Vienīgā atšķirība ir tā, ka lapas ir pārklātas ar biezu kaudzi, tāpēc tām ir sudrabains nokrāsa.
Timiāna šķirne Silver Queen izceļas ar ļoti bagātīgu un ilgstošu ziedēšanu
- Zelta rūķis. Krūms ir zems, kompakts, aktīvi zarojas. Lapas ir mazas, ar zeltaini dzelteniem plankumiem.
Timiāna šķirnes Golden Dwarf košie ceriņu ziedi efektīvi kontrastē ar dzeltenajām lapām
- Dūnas ieleja. Krūma augstums ir 15-18 cm, zarojums nav pārāk intensīvs. Tas izceļas ar sākotnējo lapu krāsu - zaļā pakāpeniski pārvēršas krēmīgi dzeltenīgi rozā. Ziedi ir spilgti, ceriņi rozā.
Doon Valley šķirnes timiānu ir viegli “atpazīt” pēc gandrīz apaļām lapām
Ložņu vai sūnains timiāns (serpyllum)
Zemsedzes augs. Dabā tas aug galvenokārt kalnos. Krūmu augstums ir ne vairāk kā 10 cm, tie atgādina blīvus “spilvenus”. Kāti ir guļoši, intensīvi zarojas, saskaroties ar zemi, ātri iesakņojas. Ziedēšana ir ļoti bagātīga, lapas ir gandrīz neredzamas.
Hibrīdi, kuru pamatā ir ložņājošs timiāns, sāka aktīvi iegūt popularitāti amatieru dārznieku vidū apmēram pirms desmit gadiem.
Populārāko un dekoratīvo timiāna (vai ložņu timiāna) šķirņu nosaukumi, apraksti un fotogrāfijas:
- Albuss. Krūms 5-7 cm augsts.Lapas mazas, zilgani zaļas. Ziedi ir sniegbalti.
Albus timiānu var saukt par "albīnu"
- Atropurpurea. Tas aug ļoti aktīvi, pārvēršoties par nepārtrauktu “zaļo paklāju”.Ziedi ir spilgti purpursarkani.
Atropurpurea šķirnei ir stublāji, kas burtiski pārklāti ar sēdošām lapām
- Nepilngadīga. Tā saukto “superrūķu” hibrīds. Krūma augstums maksimāli 3-4 cm.Tas aug ļoti lēni.
Minor šķirnei ir zaļas lapas un dažādu ceriņu toņu ziedi.
- Violetais skaistums. Krūma augstums 7-8 cm Lapas ļoti tumši zaļas, no attāluma izskatās melnas. Ziedi ir tumši bordo vai violeti violeti.
Alpu kalnos Purple Beauty šķirne izskatās īpaši iespaidīgi uz gaišo akmeņu fona
- Haringtona sudrabs. Oriģināls zemsedzes augs. Karmīnsarkanie ziedi zied uz sudrabaini pelēku lapu fona.
Harrington Silver šķirni var izmantot, lai izveidotu puķu dobes sudrabaini pelēkos toņos, kas atgādina "mēness ainavu"
Ziedēšanas laiks
Augs zied gandrīz visu vasaru - no jūnija vidus līdz augusta beigām. Tam optimāli piemērotā klimatā ziedēšana aizkavējas vēl par 10-15 dienām. Tad sēklas nogatavojas ātri (2,5-3 nedēļu laikā).
Ziedošs augs - lielisks medus augs
Augšanas vietas
Timiāns ir izplatīts ne tikai Vidusjūrā. Tās dažādās sugas var atrast Eirāzijā, tostarp ziemeļu reģionos. Augs pat “sasniedza” Grenlandi. Krievijā no 214 augu sugām botāniķi atklājuši vairāk nekā 170. Tas ir plaši izplatīts gan Kaukāzā un Melnās jūras reģionā, gan Austrumsibīrijā un Tālajos Austrumos.
Substrāta kvalitātes prasības dažādām sugām atšķiras.Bet lielākā daļa dod priekšroku diezgan vieglai, sausai, labi drenētai augsnei.
Cik ilgs laiks nepieciešams, lai timiāns augtu?
Dabiskajās augu šķirnēs dabiskos apstākļos “paredzamais mūža ilgums” ir 25-30 gadi. Kvalitatīva aprūpe “nebrīvē” var pagarināt tā mūžu līdz 30-40 gadiem.
Augot dārzā kā ziemcieti, timiānu ieteicams pārstādīt uz jaunu vietu ik pēc 4-5 gadiem.
Interesanti fakti par timiānu
Senos laikos un viduslaikos augam bieži tika piedēvētas ne tikai ārstnieciskas, bet arī maģiskas īpašības:
- Senie grieķu priesteri un orākuli to aktīvi izmantoja dievkalpojumos, uzskatot, ka auga aromāts palīdz burtiski “sasniegt debesis”.
- Krievijā timiāns bija pazīstams ar segvārdu “labestības augs”. Ārsti “izrakstīja” tās uzlējumus un novārījumus ar kazas pienu tiem, kas sēro pēc sēras. Sauso zaru degšanas dūmi tika izmantoti mājlopu un mājdzīvnieku fumigācijai, aizsargājot tos no ļaunas acs, mednieku un zvejnieku ekipējumu un piesaistot veiksmi makšķerēšanā. Cilvēki bieži valkāja svaigas lapas vai ziedus uz krūtīm, lai izvairītos no tumšo būtņu uzbrukumiem.
- Tēja ar timiānu bija daļa no romiešu leģionāru un Skotijas augstienes iedzīvotāju uztura. Karotāji vienmēr to dzēra pirms kaujas, lai paaugstinātu savu morāli un iegūtu atbalstu no augstākajiem spēkiem.
- Viduslaiku bruņinieki ticēja arī auga spējai dot drosmi un pasargāt no kaitējuma. Uz drēbēm tika izšūts zaru raksts.
- Īrijā uzskats, ka pēc Valpurģu nakts rītausmā no timiāna lapām savāktā rasa, ja ar to tiek mazgātas acis, palīdz ieraudzīt “cilvēkus” (tie arī ir fejas vai fejas), kam lūgt. vēlmes piepildījums, tiek uzskatīts vēl šodien.piekritēju pagaidām ir daudz.
- Viduslaiku Eiropā timiāna zariņš zem spilvena tika uzskatīts par patīkamu sapņu garantiju un drošu aizsardzību pret murgiem.
- Saskaņā ar vienu no apokrifiem jaundzimušais Jēzus gulēja silītē, kuras apakšā tika mesti timiāna zariņi. Daudzās valstīs Eiropas dienvidos un dienvidaustrumos to uzskata par auglības simbolu. Līgavas joprojām nēsā timiāna vainagus vai iekļauj zariņus savos kāzu pušķos.
Ir arī interesanti zinātniski pierādīti fakti par augu:
- Jo bagātīgāk augs zied, jo augstāka ir veselībai labvēlīgo vielu koncentrācija. Tas atšķiras arī atkarībā no diennakts laika – augu ieteicams griezt pēcpusdienā, pēc pusdienām.
- Aromterapijā timiāna ēterisko eļļu izmanto, lai kautrīgiem cilvēkiem ar zemu pašvērtējumu palīdzētu “atvērties” un iegūt pašapziņu.
- Timiāns ir ļoti spēcīgs dabisks antiseptisks līdzeklis, ko izmanto patogēnās mikrofloras un helmintu iznīcināšanai. Tas ir aptuveni 25 reizes spēcīgāks par zālēm ar līdzīgu iedarbību.
Timiāna ēteriskā eļļa ir ļoti labvēlīga bronhopulmonārajai sistēmai
Secinājums
Dārznieki aktīvi audzē timiānu vai timiānu visur, kur to atļauj klimats. Šis "pieprasījums" ir viegli izskaidrojams ar tā "daudzpusību": lapas tiek plaši izmantotas kulinārijā un tautas medicīnā, un paši augi tiek izmantoti ainavu dizainā.Dārznieku vidū vispopulārākie ir parastais, ložņu un citrontimiāns, selekcionāri aktīvi izstrādā jaunas šķirnes un uz to bāzes veidotus hibrīdus.
