Saturs
Volvariella silky savu nosaukumu ieguvis no volvas, kurā sēne ir ievietota pirms nogatavošanās. Laika gaitā īpatnējais apvalks saplīst un kājas pamatnē veido maisiņam līdzīgu segu. Šim eksemplāram ir arī cits nosaukums - Volvariella bombicina. Pieder Pluteaceae dzimtai. To uzskata par vienu no skaistākajām sēnēm, kas aug uz koka. Tālāk ir sniegta pilnīga informācija par šo Volvariella ģints sugu.
Kā izskatās Volvariella silky?
Šīs sugas augļķermenis tiek uzskatīts par lielāko no pluteaceae dzimtas, kas var izaugt līdz 20 cm.Šis eksemplārs piesaista sēņotājus ar savu neparasto izskatu, to var atšķirt no citām meža veltēm, pateicoties šādām īpašībām:
- Sēnes cepurīte ir zvanveida ar mazām zvīņām, kuru izmērs var sasniegt līdz 20 cm diametrā. Young Volvariella silky ir plastmasas vāciņa korpuss, kas ir balts vai gaiši rozā. Ar vecumu tas kļūst izliekts, plakaniski izkliedēts ar izvirzītu brūngani pelēcīgu nokrāsu centrā.
- Cepures lejas daļā ir vaļīgas, mīkstas plāksnītes, vidus zonā paplašinātas. To krāsa ir atkarīga no sēnes vecuma. Tātad jaunos īpatņos tie ir balti, pakāpeniski iegūstot sārti brūnu nokrāsu.
- Kāja ir gluda, pietūkusi virzienā uz pamatni, garums sasniedz līdz 8 cm, un platums svārstās no 0,3 līdz 0,7 cm. Parasti tā ir krāsota baltā un gaiši pelēkā krāsā.
- Sporas ir elipsoidālas, gaiši rozā, gludas.
- Volva ir sadalīta ar lobātu, membrāna un brīva. To raksturo netīri pelēka vai brūna krāsa ar maziem brūniem plankumiem.
- Mīkstums ir plāns, blīvs, baltā krāsā. Tam nav izteiktas garšas vai smaržas. 3
Volvariella silky attīstība sākas sava veida olā (volva), sēnītei augot apvalks saplīst un piedzimst eksemplārs ar zvanveida cepurīti, savukārt kāja paliek daļēji aptīta līdz savas pastāvēšanas beigām. Vecā sēne kļūst krunkaina, ļengana, kaila un iegūst tumši brūnu krāsu.
Kur aug Volvariella silky?
Šī suga tiek uzskatīta par diezgan retu, un dažos Krievijas reģionos un daudzās pasaules valstīs tā ir iekļauta Sarkanajā grāmatā.Tādējādi šis eksemplārs ir aizsargāts Hakasijas Republikā un Čeļabinskas, Novosibirskas un Rjazaņas reģionos.
Galvenais biotops ir jaukti meži, aizsargājamās teritorijas, dabas parki, labi aug uz novājinātiem vai nokaltušiem lapu kokiem. Dod priekšroku kļavai, vītolam, papelei. Viņi pārsvarā parādās atsevišķi, bet dažreiz tie veido nelielas grupas. Aktīva attīstība vērojama no jūlija līdz augustam, tomēr tā notiek līdz vēlam rudenim. Tā ir sausuma izturīga sēne, kas labi panes siltumu.
Vai ir iespējams ēst Volvariella silkiosa?
Volvariella silky ir klasificēta kā ēdama sēne. Kā zināms, pieredzējuši sēņu lasītāji neapšauba šīs sugas izmantošanu, viņi apgalvo, ka šāds eksemplārs ir piemērots patēriņam. Bet pirms izmantošanas pārtikā meža veltes ir jāapstrādā. Lai to izdarītu, tos iepriekš pagatavo apmēram 30-40 minūtes, pēc tam ūdeni notecina.
Viltus dubultspēles
Pateicoties unikālajam izskatam, zīdaino Volvariella ir diezgan grūti sajaukt ar citiem meža pārstāvjiem. Bet nepieredzējuši sēņu lasītāji var nespēt atšķirt attiecīgo paraugu no šādiem meža pārstāvjiem:
- Baltā (smirdīgā) mušmire. Ir vērts atzīmēt, ka šī suga ir indīga, tāpēc ir ļoti svarīgi rūpīgi izpētīt paraugu un, ja rodas šaubas par tā ēdamo, labāk to neņemt.Jūs varat atšķirt zīdaino volvariellu no smirdošā šampinjona, pateicoties pelēcīgajai "matainai" cepurītei un rozā plāksnēm. Turklāt pēdējam ir gredzens uz kājas, bet šai sugai tā nav. Vēl viena būtiska atšķirība ir meža produktu atrašanās vieta. Volvariella silky nav sastopama uz zemes, tā aug tikai uz koka, kas nav raksturīga lielākajai daļai sēņu.
- Peldošs pelēks - Mušu agaru ģints pārstāvis. To uzskata par nosacīti ēdamu sēni, taču tā izskata un plānā mīkstuma dēļ nav īpaši pievilcīga potenciālajiem klientiem. Atšķirībā no Volvariella silky, šis paraugs ir daudz mazāks. Tādējādi vāciņa diametrs svārstās no 5 līdz 10 cm, un kāta garums ir ne vairāk kā 12 cm.Sporu pulveris ir balts. Lai gan šī suga aug lapkoku un jauktos mežos, tāpat kā Volvariella, tā ir sastopama tikai uz zemes.
Savākšanas un lietošanas noteikumi
Volvariellu nav ieteicams izvilkt un savīt, jo augļķermenis var vienkārši sabrukt, un pastāv iespēja sabojāt micēliju. Tāpēc eksperti iesaka rūpīgi nogriezt kātu ar nazi.
Parasti pārtikai izmanto tikai vāciņus, jo kājas ir nedaudz skarbas. Pirms sēņu ēdiena gatavošanas zīdaino volvariellu attīra no gruvešiem, nomazgā un vāra 40 minūtes. Sēņu buljonu nav ieteicams lietot pārtikā.
Lielākā daļa sēņu savācēju apgalvo, ka pēc iepriekšējas vārīšanas šī suga ir piemērota gandrīz jebkuram ēdienam. Volvariella silki var sautēt, cept, vārīt un marinēt.
Secinājums
Volvariella silky ir tikai koku sēne.To var atrast uz veciem un sapuvušiem celmiem, baļķiem, uz dzīvo vai sausu koku stumbriem, pat dobumos. Pateicoties neparastajai krāsai un “matainajam” vāciņam, šo Volvariella ģints pārstāvi ir diezgan viegli atšķirt no saviem radiniekiem.
Dachas sēne ir neparasta un skaista; Baidījos, ka tas ir indīgs, tāpēc iznīcināju, bet fotogrāfijas atstāju. Tagad redzu, ka kļūdījos :). Es augšupielādēju tikai vienu fotoattēlu, un tas vairs nedarbojas.