Saturs
Tīģera zāģlapa ir nosacīti ēdams Polyporaceae dzimtas pārstāvis. Šī suga tiek uzskatīta par koksni iznīcinošu un veido balto puvi uz stumbriem. Aug uz sapuvušas un nobirušas lapu koku koksnes, nes augļus maijā un novembrī. Tā kā sugai ir neēdami radinieki, pirms savākšanas jums jāiepazīstas ar ārējo aprakstu, jāapskata fotoattēli un video.
Tīģera zāģa folijas apraksts
Tīģera zāģlapa ir saprofīts, kas sadala atmirušo koksni. Tas pieder pie nosacīti ēdamajiem sēņu valstības pārstāvjiem, taču ir svarīgi nepieļaut kļūdas sēņu medībās līdzīgu sugu klātbūtnes dēļ.
Vāciņa apraksts
Tīģera zāģa folijas vāciņš ir izliekts, augot tas iegūst piltuves formu, un malas pagriežas uz iekšu. Sausā virsma, kuras diametrs ir līdz 10 cm, ir pārklāta ar netīru bālganu ādu ar tumši brūnām zvīņām. Sporu slāni veido plānas šauras plāksnes, kurām ir blīva plēve. To malas ir robainas, un to krāsa atšķiras no krējuma līdz kafijai. Mīkstums ir blīvs un mīksts, un, mehāniski bojāts, tas iegūst sarkanīgu nokrāsu. Plēvei augot, tā izlaužas cauri un gredzenā nolaižas uz kāta.
Kājas apraksts
Taisna vai nedaudz izliekta kāja izaug līdz 8 cm Virsma ir balta, klāta ar daudzām tumšām zvīņām. Mīkstums ir blīvs, šķiedrains, ar izteiktu sēņu garšu un aromātu.
Kur un kā tas aug
Tīģerzāģis tiek uzskatīts par meža veselības darbinieku, jo tas nosēžas uz sausas, trūdošas koksnes. Rezultātā koks sadalās un pārvēršas humusā, tādējādi bagātinot augsni ar noderīgiem mikroelementiem. Tas nes augļus divas reizes sezonā: pirmais vilnis parādās maijā, otrais oktobra beigās. Tīģerzāģis ir izplatīts visā Krievijā, to var atrast daudzbērnu ģimenēs parkos, skvēros, pie ceļiem, kur nozāģēti lapu koki.
Vai sēne ir ēdama vai nē?
Šis sēņu valstības pārstāvis tiek uzskatīts par nosacīti ēdamu, taču, tā kā tīģera polifolija ir maz zināma, tai ir maz cienītāju. Pārtikai izmanto tikai jauno īpatņu cepurītes, jo vecām sēnēm ir ciets augļķermenis, kas nav piemērots lietošanai pārtikā. Pēc ilgstošas vārīšanas novākto ražu var cept, sautēt vai uzglabāt ziemai.
Dodoties uz mežu, jāzina savākšanas noteikumi:
- sēņu medības var veikt tālu no ceļiem;
- savākt skaidrā dienā un no rīta;
- griezumu veic ar asu nazi;
- ja sēne izgriežas, augšanas vietu nepieciešams apkaisīt ar augsni, lapkoku vai koksnes substrātu;
- nekavējoties apstrādāt novākto ražu.
Dubulti un to atšķirības
Tīģera zāģlapai, tāpat kā jebkuram meža iemītniekam, ir ēdami un neēdami līdzinieki. Tie ietver:
- Kauss - neēdams, bet ne indīgs īpatnis, ar lielu cepurīti, sarkanīgi krēmkrāsas krāsu. Pieaugušajiem pārstāvjiem virsma izbalē un kļūst bālgana. Forma mainās no puslodes uz piltuvveida. Mīkstums ir elastīgs, elastīgs, izstaro maigu augļu aromātu. Tie dod priekšroku augšanai uz atmirušās koksnes, bet var arī parazitēt dzīvā koksnē, inficējot koku ar balto puvi. Tas aug lielos daudzumos reģionos ar siltu klimatu. Tā kā šo meža iemītnieku mīl grauzēji, viņam nav laika novecot.
- Zvīņaina – pieder pie 4. ēdamības grupas. Pēc termiskās apstrādes novākto ražu var cept, vārīt un konservēt. To var atpazīt pēc gaiši pelēkas vai gaiši brūnas cepures un bieza, blīva kāta. Virsma ir sausa, pārklāta ar tumšām zvīņām. Mīkstums ir viegls, ar patīkamu sēņu aromātu. Vislabprātāk aug uz celmiem un nokaltušas skujkoku koksnes. To var redzēt arī uz telegrāfa stabiem un gulšņiem. Aug pa vienam vai mazās grupās. Augļi notiek no jūlija līdz septembrim.
Secinājums
Tīģera zāģlapa ir nosacīti ēdams sēņu valstības pārstāvis. Pārtikai izmanto tikai jauno īpatņu cepurītes. Sēne sastopama uz trūdošas koksnes no maija līdz pirmajām salnām.Pieredzējuši sēņotāji iesaka iet garām nezināmām sugām, jo neēdamas un indīgās var nodarīt neatgriezenisku kaitējumu organismam.
