Saturs
Mušu agakas krupju sēnīte dažos drukātajos izdevumos tiek dēvēta par nosacīti ēdamu, tas ir, derīga patēriņam, ja tiek ievēroti noteikti apstrādes un sagatavošanas noteikumi. Šo viedokli atspēko vairāku zinātnieku veikto praktisko eksperimentu rezultāti, kas norāda uz daudzu toksisku vielu saturu.
Daudziem sēņotājiem no pirmā acu uzmetiena neizdodas noteikt, ka viņi skatās uz krupju. Tas ir saistīts ar faktu, ka tā virsma nav sarkana, kas raksturīga indīgām sēnēm, bet gan dzeltenā citrona krāsa. Šīs krāsas īpatnības dēļ krupju pārstāvis saņēma nosaukumu citronu mušmire.
Krupju sārta apraksts
Amanitaceae dzimtas Amanita ģints sēne. Latīņu nosaukums: Amanitacitrina. Citi nosaukumi: Dzeltenzaļa Amanita, Lemon Amanita, Yellow Pale Toadstool. Tas ir neēdams un pieder pie viegli indīgo kategorijas.
No attāluma raupju sēne baltās krāsas un pusapaļas formas dēļ izskatās kā daudzi tās ēdamie līdzinieki. Taču, rūpīgi pārbaudot, kļūst pamanāmas daudziem mušmires veidiem raksturīgās kārpas-bumbuļi.
Pēc izskata un apraksta grebs ir ļoti līdzīgs savam tuvākajam radiniekam bālajam gārbim, kas redzams zemāk esošajā fotoattēlā.
Krievijas atklātajās telpās tas ir atrodams 2 krāsu variācijās:
- balts – visizplatītākā forma;
- pelēks - notiek daudz retāk.
Amanita krupju sēnītei ir balta mīkstums, ar dzeltenu nokrāsu zem ādas. Tam ir nepatīkama garša un smarža, kas atgādina neapstrādātus kartupeļus. Iekšpusē nedaudz iedobis.
Sākumā nelielais, vēl neveidotais, krupjbumbas formas augļķermenis atgādina hanteli ar 2 bumbiņām malās.
Pamazām krupju mušmires augšdaļa arvien vairāk iegūst cepurītes formu.
Baltās plāksnes, kas atrodas apakšpusē, vispirms ar plēvi savieno ar kātu. Pieaugot tas saplīst, atstājot uz kāta gredzenu.
Vāciņa apraksts
Krupju sēnīšu augšanas laikā cepurītes forma un izmērs būtiski mainās.Sākumā tam ir sfērisks, puslodes izskats.
Tad malas iztaisnojas, un krupju sēnītes virsma kļūst izliekti izkliedēta, pakāpeniski kļūstot gandrīz plakana. Diametrs var sasniegt 3-8 cm.
Vāciņam ir gludas malas un blīvs mīkstums. Virsma ir klāta ar gaiši dzeltenbrūnām kārpas un lielām pelēcīgām pārslām, kas palikušas no plēves, kas iepriekš savienoja krupju sēnītes vāciņu un kāju. Šādu atlieku klātbūtne un to īpašības ir svarīgas sēņu sugu noteikšanā.
Krupju sārta apakšpusē ir baltas plāksnes ar dzeltenu nokrāsu gar malām.
Cepurei var būt pelēka, citrona vai zaļa nokrāsa. Dažreiz tas ir ļoti gaišs, un šīs krāsas ir gandrīz neredzamas.
Kājas apraksts
Krupju sēnīšu mušmirei kājas apakšējā daļa ir stipri uzpampusi. Tas ir biezāks, un tam ir bumbuļveida forma, kas atgādina bumbu.
Laika gaitā tas izstiepjas, kļūstot gludāks un vienmērīgāks.
Krupju krēsla kājas krāsa ir balta, ar iespējamu dzeltenu nokrāsu. Garums sasniedz no 5 līdz 12 cm, diametrs no 1 līdz 2 cm.Pa visu apkārtmēru iet smalki rievots gredzens - raksturīga rieva-rieva.
Kur un kā tas aug
Krupju sēne aug visos zemeslodes mežos. Krievijā tas ir izplatīts visur, tostarp ziemeļu, meža stepju un tundras reģionos. To var noķert arī kaislīgi sēņotāji kalnos, ne vairāk kā 1000 m augstumā.
Nepretenciozi krupji aug pa vienam vai nelielās grupās gan lapkoku, gan skujkoku mežos. Visbiežāk tie sastopami priežu biržu skābās un smilšainās augsnēs, jo nonāk simbiozē ar šiem kokiem.
Augļu periods ilgst tikai 3 mēnešus, no augusta līdz oktobrim un sasniedz savu aktivitāti septembrī.
Dubulti un to atšķirības
Amanita krupju sēnes pēc izskata ir līdzīgas vairākām ēdamām un neēdamām sēnēm. Lai to nesajauktu ar dubultniekiem, ir jāpievērš uzmanība dažām šīs sugas raksturīgajām iezīmēm:
- Procentuāli vislielākais līdzību novērojams krupju mušmires ar indīgs krupju sēnīte. Tas ir ļoti bīstams un izceļas ar to, ka tam nav smaržas. Ja salīdzina cepurītes, redzams, ka bālajam spārnam cepures ir raupjākas. Krupju sēnīšu mušmirei čaula, kas jaunībā aizsargā augļķermeni, izaug līdz kātam. Dubultajam šīs zīmes nav.
Svarīgs! Krupju krēsls ir viegli sajaukts ar nāvējošo bālo grebu, no kura tas ir ieguvis savu nosaukumu. - Dažos reģionos sastopama krupja nekrāsotā forma līdzinās pavasara šķirnei. To var atšķirt ar platu, gludu, izliektas apakštasītes formas vāciņu, kuras krāsa svārstās no baltas līdz gaišai krēmkrāsai. Rupja virsma ir pārklāta ar lipīgu, indīgu pārklājumu, kas ātri iekļūst citu sēņu mīkstumā.
- Smirdīgā mušmire ir arī krupju sēnītes indīgs radinieks. Tam ir konisks vāciņš ar spīdīgu lipīgu virsmu, kas pārklāta ar gļotām. No malām izplūst bagātīgi izdalītais sekrēts un piesaista dažādus kukaiņus. Tas atšķiras no krupju sēnītes ar nepatīkamu, atbaidošu smaku.
- Porfīra mušmire atšķiras no krupju ķebļa ar vāciņa tumšāko krāsu. Virsma gluda, bez zvīņām. Neapstrādātā veidā tas ir nedaudz indīgs un tam var būt halucinogēna iedarbība.
- Augšanas un attīstības periodā krupju mušmire var sajaukt ar peldēt. Šīs ēdamās sēnes cepurīte ir mazāka izmēra, tai nav zvīņainu plankumu, un gar malām ir mazi robi. Uz dubultā kāta nav gredzena.
- Daudzi sēņotāji atzīmē jauno krupju sēņu līdzību ar dzeltenā russula, kura vāciņš var būt raupjš vai gluds. Sākumā ēdamā sēne arī izskatās sfēriska, pēc tam iegūst iegarenu formu. Atšķirīgas pazīmes atrodas uz kāta. Russulai ir bumbuļi, bet nav gredzena vai volvas.
- Vēl viens ēdamais krupju mušmires līdzinieks ir meža šampinjons. Šī līdzība ir īpaši acīmredzama sēnīšu attīstības sākumposmā. Bet atšķirt tos ir pavisam vienkārši. Ēdamā dubultā cepure nokrāsota tumšākā krāsā. Uz kāta ir neliels gredzens. Bāze taisna, volvo nav. Neapstrādāta šampinjona mīkstumam ir koksnes smarža, un pēc apstrādes tas iegūst patīkamu garšu.
- Lietussargs balts (lauks, pļava). Ēdamai sēnei, kas pēc izskata atgādina krupjdēm līdzīgai mušmirei, ir patīkama smarža un garša. Sabiezinātā kāja pie pamatnes ir balta, zem gredzena iegūst krēmkrāsas vai brūnu nokrāsu. Pieskaroties, tas nedaudz kļūst tumšāks. Olveida vāciņš ar laiku atveras un kļūst plakans ar izliektu bumbuli centrālajā daļā. Trūkst Volva, vāka paliekas izskatās pēc plata, kustīga gredzena.
Sēņu lasītājiem jāievēro īpaša piesardzība un, pat ja rodas šaubas, jāatsakās vākt aizdomīgas sēnes, kas atgādina krupju sēnes dzeltenzaļo radinieku.Fotogrāfijas un apraksti par krupju mušmires līdziniekiem palīdzēs izvairīties no kļūdām mežā.
Vai mušmires sēne ir piemērota patēriņam?
Vairākas vielas, kas atrodas mīkstumā, īpaši vāciņā, var izraisīt saindēšanos, halucinācijas un psihedēliskus uztveres traucējumus. Tāpēc krupju mušmire tiek uzskatīta par neēdamu. Smaga ķermeņa intoksikācija var izraisīt pat nāvi.
Tautas dziednieki dažos reģionos no krupju mušmires gatavo novārījumus un tinktūras, kas aktivizē organisma aizsargspējas un mazina dažādas sāpes. Tiek uzskatīts, ka, ja sēnes tiek pakļautas ilgstošai termiskai apstrādei, kaitīgās vielas sadalīsies un nevar izraisīt intoksikāciju.
Saindēšanās simptomi un pirmā palīdzība
Saindēšanās ar krupju mušmire var izraisīt gan vieglus gremošanas traucējumus, gan nopietnus iekšējo orgānu darbības traucējumus. Inde negatīvi ietekmē atsevišķas smadzeņu garozas daļas, kas izraisa redzes un dzirdes halucinācijas.
Saindēšanās ar krupju krēsliem simptomi:
- krampji;
- palielināta fiziskā aktivitāte;
- samaņas zudums;
- vemšana;
- slikta dūša;
- caureja;
- siekalošanās;
- cianoze;
- sāpes zarnās.
Pirmās klīniskās izpausmes var novērot ilgu laiku, no 30 minūtēm līdz 6 stundām pēc krupju sēnīšu lietošanas. Atsevišķu simptomu intensitāte var atšķirties atkarībā no indes daudzuma, kas nonāk organismā.
Saindēšanās gadījumā ar krupju sēnīti, pēc pirmās palīdzības sniegšanas cietušais pēc iespējas ātrāk jānosūta uz slimnīcu:
- Noliek gulēt, jo indes ietekme uz organismu izpaužas ar asinsrites un sirds darbības traucējumiem.
- Uzklājiet sildīšanas paliktni uz kājām un vēdera.
- Izskalojiet kuņģi, lai samazinātu intoksikācijas pakāpi no krupju sēnes toksisko vielu iekļūšanas organismā. Lai to izdarītu, jums jāizdzer 1 litrs ūdens, kurā vispirms izšķīdina nelielu daudzumu cepamās sodas vai kālija permanganāta. Pēc tam izsauciet vemšanu, piespiežot pirkstus uz mēles pamatnes. Atkārtojiet procedūru vairākas reizes, līdz šķidrums, kas iziet no kuņģa, kļūst dzidrs.
- Pēc kuņģa attīrīšanas ieteicams lietot sorbentus, piemēram, parasto aktīvo ogli, ar ātrumu 1 tablete uz 10 kg ķermeņa svara.
- Zarnu iztukšošana. Vārīts ūdens jāievada caur klizmu taisnajā zarnā. Pieaugušam cilvēkam pietiek ar 1-2 litriem. 1-2 spazmolītisko līdzekļu tablešu lietošana palīdzēs novērst sāpes.
- Izvairieties no alkoholisko dzērienu lietošanas, kas paātrina toksīnu uzsūkšanos.
- Piens, stipra tēja, kafija un auksts sālsūdens ir atļauts nelielos daudzumos.
Šo darbību veikšana pirms ārstu ierašanās palīdzēs stabilizēt pacienta stāvokli, kurš saindējies ar indīgu sēni. Savlaicīga medicīniskā palīdzība var glābt cilvēka dzīvību.
Interesanti fakti
Pētot krupju krēsla citronu radinieku, tika konstatēti vairāki interesanti fakti, kas saistīti ar tā izplatīšanas un lietošanas vēsturi:
- Neskatoties uz to, ka sēne nav ēdama, dažās iedzīvotāju kategorijās tā tiek izmantota netradicionāli.Kopš seniem laikiem priesteri to ir izmantojuši rituālos rituālos un kulta ceremonijās. Sagatavotās tinktūras palīdzēja šamaņiem nonākt transa stāvoklī un sazināties ar citu pasauli, izsaucot aizgājēju dvēseles. Tam nav zinātnisku pierādījumu.
- Ir pierādīts, ka daži šīs sugas toksīni ir līdzīgi tiem, ko ražo noteiktas retas abinieku sugas.
- Šo neēdamo sēņu augšanas zona ir tik plaša, ka aptver pat Jaunzēlandi un Austrāliju.
Mušu agakas bieži izmanto, lai pagatavotu savienojumus, kas piesaista mušas un pēc tam iet bojā. No šejienes cēlies ģints nosaukums.
Secinājums
Mušķēres krupju neēdamies dēļ nav ieteicams vākt, vēl jo mazāk ēst. Nepieredzējušiem sēņotājiem, lasot sēnes, jābūt īpaši uzmanīgiem, jo krupju sēnes citrona radinieka līdzība ar šampinjoniem, lietussargiem un russulu var izraisīt saindēšanos un visa ķermeņa darbības traucējumus.
