Saturs
Sēne no Basiomycetes ģints, melanoleuca taisnpēda jeb melanoleuca, pieder pie tāda paša nosaukuma ģints, Oryadovaceae dzimtas. Sugas latīņu nosaukums ir Melanoleuca strictipes. Jaunās sēnes bieži sajauc ar šampinjoniem, taču tām ir vairākas atšķirības.
Kā izskatās melanoleukāni ar taisnām kājām?
Vāciņš ir plakans, jauniem īpatņiem tas ir nedaudz izliekts, ar nelielu bumbuli centrā. Tās diametrs nepārsniedz 10 cm Melanoleuca taisnkājainās cepures krāsa ir balta, ar vieglu pelēku nokrāsu, un centrālajā daļā ir tumšs plankums. Virsma ir samtaina, sausa, gluda.
Cepures apakšējā daļa ir lamelāra. Biežas, gaiši rozā plāksnes aug līdz kātam.
Tiešās kājas melanoleja plānā, garā kāja atrodas skaidri centrā, nedaudz paplašināta uz leju. Tās diametrs nepārsniedz 2 cm, garums – 10 cm Krāsa ir balta vai gaiši pelēka.
Taisno kāju melanoleja mīkstums ir balts, blīvs, ar raksturīgu, smalku miltu smaržu.
Sporas ir plānsienu, bezkrāsainas, bez smaržas, iegarenas formas.Uz to virsmas ir nelielas kārpas. Melanoleuca erecta sporu pulveris ir gaiši dzeltens vai krēmkrāsas.
Kur aug melanoleukas erektopodi?
Visbiežāk tos var atrast kalnu apvidos, retāk kalnu pakājē lapkoku mežos un pļavās. Viņi dod priekšroku augsnei, kas bagāta ar trūdvielām vai trūdošai koksnei, un ir saprotrofi.
Melanoleuca erecta bagātīgi nes augļus no jūnija līdz oktobrim. Šī suga ir sastopama visos kontinentos.
Vai ir iespējams ēst Melanoleuca taisnkājus?
Šī ir ēdama sēne, ko var ēst bez bailēm. Pirms pasniegšanas ir nepieciešama melanoleuka taisnās kājas termiskā apstrāde.
Viltus dubultspēles
Nepieredzējuši sēņotāji bieži jauc melanoleuca erecta ar šampinjoniem. Ir svarīgi atcerēties, ka pirmā sēne mežā gandrīz nekad nav sastopama, tās dzīvotne ir kalnains reljefs. Kamēr šampinjons ir līdzenuma skujkoku, lapu koku un jauktu mežu iemītnieks.
Šampinjonam ir bālgans gredzeni pie cepurītes un biezs kāts. Tās plāksnītes ir pelēcīgi rozā, savukārt vecāko sēņu plāksnes ir melnas. Melanoleuca erecta ir baltas plāksnes.
Arī melanoleuka taisnkājains ir līdzīgs dažiem Oryadovaceae ģints pārstāvjiem, piemēram, ar melanoleuku svītrainu vai īskāju. Pēdējās sēnes ir tumšākas krāsas, to cepuru virsma ir gluda un spīdīga.
Bālais grebs ir indīgs, nāvējošs taisnkājains Melanoleuca līdzinieks. Galvenā atšķirība starp neēdamajām sugām ir blīva olas formas maisiņa klātbūtne kājas pamatnē.
Krupju sēnīšu cepure nav tīri balta, bet ar dzeltenīgu vai zaļganu nokrāsu. Sākumā tas ir zvanveida, vēlāk tas kļūst noliekts.Resnā kāta augšdaļā, gandrīz zem cepurītes, atrodas plēves gredzens.
Kolekcijas noteikumi
Sēnes labāk lasīt mitrā laikā, pēc stipra lietus. Melanoleuca erecta var atrast kalnainos apvidos vai ganībās, augsnē vai uz koku atliekām.
Melanoleuca erecta aug lielās ģimenēs: ja ir redzama viena sēne, tas nozīmē, ka tuvumā ir citas.
Melanoleuca straightigus sēņu stublāju var savīt vai nogriezt; tas neietekmē micēlija augli.
Trausliem stāvus augļķermeņiem piemēroti pīti vītolu grozi, kuros nedrūp mīkstums un saglabājas aromāts un svaigums.
Nav ieteicams nogriezt vecos, sapuvušos, aptumšotus Melanoleuca erecta īpatņus. Labāk ēst mazas, baltas, blīvas sēnes.
Melanoleuca erecta tiek ievietota grozā tikai tad, ja ir pilnīga pārliecība par tā ēdamību. Ja ir kaut mazākās šaubas, labāk atteikties no nesaprotama parauga.
Izmantot
Pēc savākšanas melanoleuca taisnu kāju nedrīkst uzglabāt ilgāk par 3 stundām. Ierodoties mājās, viņi nekavējoties sāk to apstrādāt. Pēc tīrīšanas augļus aplej ar aukstu, nedaudz sālītu ūdeni un ļauj nostāvēties pusstundu. Šī manipulācija ļaus labāk iztīrīt melanoleuca erecta un izvadīt tārpus, ja grozā nokļūst to apēsts paraugs.
Melanoleuca straightipod tiek sagatavots termiski apstrādājot. Nomizotas un nomazgātas sēnes vāra tīrā ūdenī 15-20 minūtes, pirmo buljonu notecina. Pēc tam augļa ķermeni atkal vāra, apcep vai sautē.
Jūs varat novākt melanoleuca erecta ziemai. To marinē un velmē burkās ar etiķi. Varat arī vienkārši izžāvēt un pēc tam pievienot zupām vai ceptiem kartupeļiem.
Meloanoleuca erecta ir piemērota jebkuru sēņu ēdienu pagatavošanai: kastroļiem, mērcēm, gulašiem, pīrāgu pildījumiem, kotletēm, zraz un klimpām. Labi sader ar skābā krējuma mērci. Žāvētā, sasmalcinātā veidā taisnās kājas augļķermeni izmanto kā sēņu garšvielu.
Secinājums
Meloanoleuca erecttopods ir jebkuras pasaules daļas iemītnieks. Sēne dod priekšroku kalnu apgabaliem un irdenai, auglīgai augsnei. Mežā līdzenumā praktiski nav sastopams. Tā ir ēdama suga un ir absolūti droša cilvēkiem. Piemērots jebkuru sēņu ēdienu pagatavošanai. Ir svarīgi rūpīgi izlasīt melanolo erectus dvīņu aprakstu, lai grozā nenonāktu indīgs dvīnis.
