Saturs
Elastīgā daiva ir Helvella ģints, Peciaceae kārtas Helvella dzimtas tāda paša nosaukuma dzimtas pārstāvis. Otrais nosaukums ir Helvella elastīgs vai elastīgs. Suga ir klasificēta kā nosacīti ēdama.
Kā izskatās elastīgie asmeņi?
Sēnei ir neparasta struktūra: taisns cilindrisks kāts, noteiktas formas brūna cepurīte, kas pēc izskata atgādina asmeni, seglu vai kartupeļu bumbuļus. Jaunībā tam ir gaiši dzeltenīga krāsa, bet augot iegūst brūnganpelēku nokrāsu.
Brūnam vai brūngani bēšam vāciņam ir divi nodalījumi, tā diametrs ir 2-6 cm
Gaišajam mīkstumam ir plāna un trausla struktūra, neskatoties uz sugas nosaukumu.
Baltajai kājai ir klasiska cilindriska forma, vienāda biezuma apakšā un augšā.Dažos paraugos tas ir izliekts, līdz 5-6 cm augsts, ar diametru ne vairāk kā 1 cm.
Kāta iekšpuse ir pilnīgi doba, tāpēc sēne ir viegli salaužama
Sporu pulveris ir balts, ar gludām ovālām sporām.
Elastīgā lāpstiņa ir skaidri parādīta videoklipā:
Kur aug elastīgās daivas?
Šķirni visbiežāk var atrast lapu koku un jauktu mežu apgabalos. Aktīvās augļu periods sākas vasaras vidū un ilgst līdz septembra beigām. Bieži vien elastīgā daiva aug mitrās vietās, un labvēlīgā klimatā tā izplatās lielu koloniju veidā. Galvenie biotopi ir Eirāzija, kā arī Ziemeļamerika un Dienvidamerika.
Sēnēm veidojoties grupai, augļķermeņu savītās cepurītes izliecas dažādos virzienos. Sēņotāji uzskata, ka Helvelu dzimtas pārstāvji kalpo kā “ceļvedis”, pēc kura var orientēties apkārtnē.
Vai ir iespējams ēst elastīgās lāpstiņas?
Tā kā sēne ir klasificēta kā nosacīti ēdama sēne, augļu ķermeņu izmantošana kulinārijas vajadzībām ir atļauta tikai pēc iepriekšējas termiskās apstrādes. Dažos avotos var atrast informāciju, ka suga ir pilnīgi neēdama. Tas ir saistīts ar mīkstuma nepatīkamo un rūgto garšu, tāpēc sēņotāji izvairās no atrastajiem īpatņiem.
Viltus dubultspēles
Elastīgajai daivai ir raksturīgas ārējās pazīmes, kas palīdz to viegli atšķirt no citām šķirnēm. Augļķermeņus var sajaukt tikai ar melno daivu (Helvela atra), kam raksturīga tumšāka cepurītes nokrāsa un salocīts, nedaudz rievots kāts.
Šis ir rets Helvelu ģimenes pārstāvis, kas bieži aug lielās kolonijās lapkoku un skujkoku mežos.
Galvenā izplatības zona ir Ziemeļamerikas, Dienvidamerikas un Eirāzijas reģioni. Augļķermeņa pamats ir kāts un cepure. Melnā daiva nav piemērota patēriņam un ir klasificēta kā neēdama grupa.
Secinājums
Elastīgā daiva pieder pie ceturtās, nosacīti ēdamās, sēņu kategorijas un pārstāv Helvelu ģimeni. To var viegli atšķirt pēc cepurītes brūnās krāsas ar specifisku formu, kā arī pēc tievā baltā kāta. Šķirne aug skujkoku un jauktos mežos un nes augļus no vasaras vidus līdz septembra beigām. Visbiežāk to var atrast Eirāzijā un Amerikā. Augļķermeņus var ēst tikai pēc termiskās apstrādes. Sugai ir tikai viens līdzinieks – neēdamā melnā daiva, ko var atpazīt pēc cepurītes tumšākās krāsas.
