Saturs
Kauliņu daiva ir reta Helwellaceae dzimtas Helvella ģints marsupial sēne. Ir neparasts izskats. Vēl viens vārds ir Helvella grooved. Sporas atrodas “maisā” augļķermenī.
Kā izskatās daivas ar kauliņiem?
Sēne sastāv no kāta un cepurītes, it kā salocīta uz pusēm vai sasmalcināta. Šī iemesla dēļ tas iegūst neregulāru vai seglu formu, veidojot kaut ko līdzīgu ragiem. Tas ir divu vai trīs asmeņu, izmērs - no 2 līdz 4 cm platumā, no 1 līdz 5 cm garumā. Mala atrodas brīvi, dažreiz pielīp pie kāta, vecos eksemplāros tā ir saplēsta. Augšējā virsma ir gluda vai nedaudz saburzīta, pelēkā līdz melnā krāsā, apakšējā virsma ir gaišāka, parasti pelēcīga.
Kājas garums līdz 6 cm, biezums no 1 līdz 1,5 cm.Tā bieži ir izliekta, platāka uz leju, salocīta, rievota, parasti pelēkā krāsā, ar vecumu kļūst tumšāka.
Sporas ir gludām sienām, eliptiskas, bezkrāsainas vai baltas, ar eļļainiem pilieniņiem. Izmērs – 15-17 X 8-12 mikroni.
Kauliņu daivas mīkstums ir plāns, ļoti trausls, pelēcīgā krāsā, ar neizteiktu sēņu smaržu.
Helvella pitta ir nepievilcīga sēņotājiem sava izskata dēļ
Kur aug daivas ar kauliņiem?
Tas aug lapu koku mežos blakus bērziem, retāk skujkoku stādījumos. Iespējams, veido mikorizu ar bērzu. Atrodas nelielās grupās vai pa vienam, bieži vien diezgan atklātās vietās. Apmetas uz mitrām un sārmainām augsnēm un pakaišiem, mīl vecus kamīnus un meža ugunsgrēkus. Izplatīts visā Eirāzijā, bet sastopams reti. Augļi vasarā un rudenī.
Vai ir iespējams ēst daivas bez kauliņiem?
Attiecas uz nosacīti ēdamu.
Viltus dubultspēles
Garkājains omārs. Neēdama sēne ar kausa vai seglu formas cepurīti, no sāniem saplacinātu. Ārējā virsma ir pūtīga, pelēka vai ar purpursarkanu nokrāsu. Iekšpuse gaišāka, balti bēša. Kāts var būt gluds vai kunkuļains, augšpusē šaurāks, krāsa ir tāda pati kā cepurītes iekšējai virsmai. Mīkstums ir bez smaržas un garšas, plāns, ūdeņains. Augļi no jūnija līdz oktobra sākumam. Dod priekšroku mitriem mežiem, var apmesties uz sūnām un sapuvušām koksnes atliekām, aug grupās.
Helvella garkājaino ir viegli atšķirt pēc cepurītes formas un augļķermeņa krāsas
Cirtainā daiva. Ne pārāk izplatīta nosacīti ēdama Helwellaceae dzimtas sēne ar zemu garšu. Daži avoti liecina, ka tas nav ēdams. Galvenā atšķirība no kauliņiem ir gaišāka krāsa. Vāciņš ir neregulāras formas un sastāv no 2-4 asmeņiem. Malas ir cirtainas vai viļņotas, brīvi nokarājušās vai dažviet aug līdz kātam. Krāsa svārstās no balta un vaska bēša līdz dzeltenai un gaiši okera krāsai. Kāja ir taisna vai izliekta, īsa, pietūkusi pie pamatnes, doba. Virsma ar dziļām krokām vai rievām. Krāsa ir bālgans vai pelnu pelēks. Mīkstums ir trausls, plāns, vaskbalts, ar patīkamu sēņu aromātu. Augļi no augusta sākuma līdz oktobrim.
Helvella cirtaini atšķiras no kauliņiem baltā krāsā
Baltkājains omārs. Nosacīti ēdama suga ar seglu vai izliektu vāciņu, kas sastāv no trim vai vairākām daivām. Virsma ir pelēcīgi brūngana vai melnīga, gluda, dažreiz ar gaišākiem plankumiem. Apakšpusē var redzēt šķiedras. Kāja ir doba, balta, pie pamatnes paplašināta vai saplacināta, gluda, bez rievām, vecajā paraugā tā ir netīri dzeltena vai dūmakaini brūna. Mīkstums ir trausls, plāns, garša un smarža nav izteikta. Aug grupās, skujkoku un lapu koku mežos, smilšainās augsnēs. Augļi no maija līdz oktobrim. Daži avoti satur informāciju par toksicitāti neapstrādātā veidā un nepieciešamību pēc ilgstošas termiskās apstrādes.
Helvella baltkājainam ir gluds balts kātiņš bez rievām.
Kolekcijas noteikumi
Vācot sēni ieteicams neizvilkt, bet uzmanīgi noskrūvēt kātu, lai nesabojātu micēliju. Var nogriezt tikai vāciņus.
Izmantot
Tā dīvainā izskata dēļ to ēd reti.Turklāt tā garša ir zema. Šo sēni var ēst tikai pēc rūpīgas mērcēšanas (24 stundas), mazgāšanas un vārīšanas. Tikai pēc tam jūs varat sākt gatavot sēnes, noteikti iztukšojot buljonu. Omāru bez kauliņiem var apcept.
Secinājums
Kauliņai ir nepievilcīgs izskats, tāpēc to praktiski neizmanto pārtikā un sēņotājiem tā nav vērtīga. No tālienes Helvellas vaga atgādina sadegušu koka gabalu, kas palicis pēc ugunsgrēka. Tas ir pilnīgi negaršīgs, un nav vēlēšanās to novākt.
