Saturs
Ēdamais zirnekļtīkls pieder pie zirnekļtīklu dzimtas, kuras latīņu nosaukums ir Cortinarius esculentus. Uzreiz var nojaust, ka attiecīgā suga ir ēdama meža dāvana. Parastā valodā šo sēni sauc par taukainu.
Ēdamā zirnekļtīkla apraksts
Sēne dod priekšroku mitrām vietām, tāpēc to var atrast purva malā
Pilnā augļķermenis ir gaļīgas cepures un liela kātiņa veidā. Šī parauga mīkstums ir īpaši blīvs, ar sēņu aromātu un patīkamu garšu. Krāsots baltā krāsā, griežot tonis paliek nemainīgs.
Vāciņa apraksts
Visbiežāk tauku augs aug lielās grupās
Jaunībā ēdamā zirnekļtīkla cepure ir pusapaļa, ar plānām malām, kas pagrieztas uz iekšu, bet nobriest iegūst plakani izliektu vai nospiestu formu. Struktūru raksturo kā blīvu un gaļīgu. Virsma ir gluda uz tausti, ūdeņaina, bālganpelēkā krāsā ar brūniem plankumiem. Cepures apakšpusē pie kāta ir piestiprinātas biežas, lejupejošas, māla krāsas plāksnes. Sporas ir elipsoidālas formas, dzeltenbrūnā krāsā.
Kājas apraksts
Vecie šīs sugas īpatņi virspusēji var atgādināt krupju sāli, taču tos var atšķirt pēc patīkamā aromāta
Kāja ir taisna, garums sasniedz ne vairāk kā 3 cm, un biezums diametrā ir 2 cm. Konstrukcija ir blīva, bez dobumiem. Virsma ir gluda, baltā vai brūnā krāsā. Centrālajā daļā ir zirnekļtīkla atgriezumi, kas ir gultas pārklāja paliekas.
Kur un kā tas aug
Labvēlīgs laiks augļu audzēšanai ir periods no septembra līdz oktobrim. Ēdamais zirnekļtīkls dzīvo skujkoku mežos starp sūnām un ķērpjiem un veido mikorizu tikai ar priedēm. Šī šķirne ir plaši izplatīta Baltkrievijā, bet ir sastopama arī Krievijas Eiropas daļā.
Vai sēne ir ēdama vai nē?
Šī suga pieder pie ēdamo īpatņu kategorijas. Daudzi sēņotāji atzīmē, ka ēdamajam zirnekļtīklam ir patīkams sēņu aromāts un saldena garša.
Dubulti un to atšķirības
Ārējo pazīmju ziņā aprakstītā meža dāvana ir līdzīga daudzveidīgajam zirnekļtīklam. Dubultā ir nosacīti ēdama sēne, taču to var izmantot pārtikā tikai pēc iepriekšējas apstrādes.Tas atšķiras no attiecīgā parauga ar brūniem vāciņiem un bumbuļveida kātiņu pie pamatnes.
Dubults mīkstumam nav izteiktas garšas vai smaržas
Secinājums
Ēdamais zirnekļtīkls ir diezgan populārs amatieru un profesionālu sēņotāju vidū, kuri saprot šīs meža veltes un zina to vērtību. Šis eksemplārs piesaista ar savu lielo izmēru, patīkamo aromātu un saldeno garšu. Šo sēni var pasniegt kā pamatēdienu vai piedevu, bet īpaši laba tā ir cepta vai marinēta.
