Saturs
Helvella curly, curly lobe jeb Helvella crispa ir Helvella dzimtas sēne. Reti sastopams, aug rudenī. Uzturvērtība ir zema, suga pieder pie pēdējās ceturtās grupas.
Airdeļu zivij ir neparasta kāju un cepures struktūra
Kā izskatās cirtaini daivas?
Sēne ir vidēja izmēra, aug līdz 10-12 cm augstumā bez noteiktas formas galotnē. Suga ir marsupial, sporas veidojas nevis uz cepures virsmas, bet gan augļķermenī.
Ārējās īpašības:
- Apotēcijs ir neregulāras seglu formas, sadalīts vairākās daivās.
- Jauno sēņu augšējai daļai ir ieliektas, salīdzinoši gludas malas, ar laiku cepurīte iztaisnojas un kļūst bezveidīga, nokarenās malas ir viļņotas vai cirtainas.
- Vāciņš ir brīvi piestiprināts pie kāta centrā, virsma ir salocīta, smalki tuberkulaina vai saburzīta. Krāsa ir vienkārša, gaiši krēmkrāsas vai bēša. Aizsargplēve ir gluda matēta.
- Apakšdaļai ir neliela reta maliņa, vienu toni tumšāka par augšējo virsmu.
- Mīkstums ir plāns, trausls, gaiši bēšs ar patīkamu smaržu.
- Kāja bieži ir taisna, var būt izliekta augšējā daļā, fusiforma, sabiezēta pie pamatnes, 3 cm plata.
- Virsma ir rievota ar dziļām rievām un gareniskām svītrām, kas nosedz vāciņa apakšpusi.
- Krāsa ir balta vai gaiši pelni.
Kātiņa struktūra ir doba, šķiedraina un trausla. Pārgatavojušos eksemplāros tas ir ciets.
Vāciņa malas var būt stipri paceltas vai skaidri ieliektas
Kur aug cirtaini daivas?
Suga nav plaši izplatīta un ir reta. Krievijā galvenais klasteris atrodas Eiropas daļā. Aug atklātās platībās: meža izcirtumos, izcirtumos, pie ceļiem. Micēlija atrodas starp īsu zāli, skujkoku vai lapu pakaišiem. Sastopama pa vienam vai nelielās grupās no augusta beigām visu veidu mežos.
Vai ir iespējams ēst cirtainas ledenes?
Suga ir reta un nav pilnībā izpētīta, taču daudzu īpatņu augļķermenī ir muskarīns. Dabiskais alkaloīds ir daudzu indīgu sēņu sastāvdaļa un izraisa dažādas intoksikācijas pakāpes. Žāvējot vai termiski apstrādājot, daļēji sadalās.
Saindēšanās gadījumu ar cirtaino cirtienu tā retuma dēļ nav bijis, un lielos daudzumos to nelieto. Augļu ķermeņi ar zemu uzturvērtību tiek klasificēti kā nosacīti ēdami. Patēriņš ir iespējams tikai pēc vārīšanas. Rudenī cita veida ēdamās sēnes nes augļus, tāpēc daivu sēni labāk neņemt.
Viltus dubultspēles
Helvella cirtaini viltus dvīņi ietver elastīgo daivu. Sēne ir diezgan izplatīta. Augļi bagātīgi no jūlija vidus. Sastopams visu veidu jaunos un vecos mežos, dod priekšroku labi samitrinātām ēnainām vietām. Pieder ceturtajai kategorijai, nosacīti ēdama suga. Augļķermenim nav ne garšas, ne smaržas.
Elastīgās daivas vāciņam ir gludas malas un gaiši brūna virsma
Kolekcijas noteikumi
Galvenais cirtaino daivu savākšanas laiks ir septembra vidus. Ražu nav ieteicams novākt videi nelabvēlīgā vietā: ķīmisko rūpnīcu, degvielas uzpildes staciju tuvumā, lielceļu malās, pilsētu poligonos.
Secinājums
Cirtainajai daivai nav garšas vai izteiktas smaržas, un tai nav gastronomiskas nozīmes. Suga ir klasificēta kā nosacīti ēdama. Augļi rudenī, patērēšana iespējama tikai pēc vārīšanas.
