Saturs
Sīpola sēne ir reta sēne, kas sastopama tikai dažos Krievijas reģionos. Vienīgais Leucocortinarius ģints pārstāvis ir slavens ar savu labo garšu.
Kā izskatās sīpolveida baltais tīkls?
Leucocortinarius bulbiger jeb bumbuļsēne ir viena no atpazīstamākajām Rowadovaceae dzimtas sēnēm. To sauc arī par balto zirnekļa tīklu. To ir grūti sajaukt ar citas sugas pārstāvjiem, jo augļķermeņa augstums sasniedz 8-10 cm. Šo īpatni var atpazīt arī pēc tam raksturīgajām atšķirīgajām iezīmēm.
Leucocortinarius ģints pārstāvis izceļas ar iespaidīgo izmēru
Vāciņa apraksts
Vāciņš ir ļoti liels un var sasniegt 10 cm diametru. Jauniem īpatņiem tai ir sfēriska forma ar ieliektām malām. Nobriedušiem augļķermeņa augšdaļa kļūst izliektāka, un tā malas kļūst viļņotas. Krāsa krēmkrāsas, brūni oranža, tumši sarkana ar šai sugai raksturīgiem gaišiem izaugumiem.
Uz vāciņa ir šai sugai raksturīgas baltas pārslas - privāta gultas pārklāja paliekas
Zem vāciņa bieži ir šauras krējuma vai gaiši brūnas krāsas himenofora plāksnes. Ar vecumu tie kļūst tumšāki un iegūst sarkanbrūnu nokrāsu.
Kājas apraksts
Augļķermeņa kāts ir ciets cilindrisks. Krāsa ir bālgana un ar vecumu var kļūt tumšāka līdz tumši krēmkrāsai vai brūnai. Kājas garums sasniedz 8-10 cm, un tā biezums ir 2 cm.
Augļķermeņa mīkstums ir sulīgs, bez garšas un smaržas, baltā vai gaiši pelēkā krāsā (kāja).
Raksturīga iezīme ir sabiezējums un balta zirnekļtīkla gredzena klātbūtne kājas pamatnē.
Kur un kā tas aug
Šis ir diezgan rets pārstāvis - jūs viņu reti redzat. Tas aug grupās skujkoku (egļu, priežu) un jauktos mežos Rietumu un Austrumu Sibīrijā, Tālajos Austrumos un dažos Krievijas Eiropas daļas reģionos. Vākšanas periods ir no augusta līdz oktobrim.
Vai sēne ir ēdama vai nē?
To uzskata par nosacīti ēdamu. Šo produktu nevar lietot neapstrādātu – tikai pēc pusstundas vārīšanas, kam seko produkta cepšana, sautēšana vai konservēšana. Nevajadzētu iegādāties sīpolpuķus no privātām rokām, jo pat ēdams paraugs, piemēram, savākts pie šosejas, var būt indīgs. Tāpat nevajadzētu ēst vecus paraugus.
Dubulti un to atšķirības
Gossamer bumbuļi - vienīgais Leucocortinarius ģintī. Tomēr ir vairāki eksemplāri, kas tam līdzīgi pēc izskata.
Gaiši buffy spiderwort (Cortinarius claricolor) - neēdams un indīgs līdzinieks, tam nav raksturīgu bumbuļveida sabiezējumu, vāciņa krāsa ir siltāka ar sarkanīgu nokrāsu.
Biežāk sastopams smilšainās augsnēs
Sarkanā mušmire (Amanita muscaria) – neēdams un halucinogēns. Dubultu var atšķirt pēc plāna kātiņa, krēmveida plāksnēm un zirnekļtīkla gredzena ar asām malām. Sausuma periodos šīs pazīmes nav tik izteiktas, tāpēc augļus vajadzētu vākt tikai lietainā laikā un kopā ar pieredzējušu sēņotāju.
Sarkanā mušmire ar izbalējušu vāciņu izskatās ļoti līdzīga sīpolveida baltajam tīmeklim
Secinājums
Baltais zirnekļtīkls ir mazpazīstama sēne, kas Krievijas skujkoku mežos ir ārkārtīgi reti sastopama. Rowadovaceae dzimtas pārstāvis nav slavens ar savām augstajām garšas īpašībām. Tomēr pieredzējuši sēņu lasītāji šo pārstāvi novērtē galvenokārt tā iespaidīgā izmēra dēļ. Svarīgi balto zirnekļtīklu nesajaukt ar līdzīga izskata līdziniekiem, tāpēc katram sēņotājam šis eksemplārs jāspēj atšķirt un atpazīt.
Vakar pastaigājos gar nepazīstama skujkoku meža malu un negaidīti uzgāju veselu šo zirnekļu tīklu saimi. Nav jēgas tos nomelnot - garša ir brīnišķīga. Unikāls aromāts, maigs mīkstums. Garša un smarža nedaudz atgādina Amanita Rubescens.
Tiešām reti. Es viņus satiku otro reizi mūžā.
Ļoti skaists!