Saturs
Granātābolu sauc par "augļu karali" tā labvēlīgo ārstniecisko īpašību dēļ. Bet, lai neiegādātos zemas kvalitātes produktu, jums jāzina, kad granātābols nogatavojas un kā to pareizi izvēlēties. Ražas novākšanas laiks ir atkarīgs no šķirnes un augšanas valsts, un garša ir atkarīga no savākšanas un uzglabāšanas noteikumu ievērošanas.
Granātābolu augļu nogatavošanās šķirnes iezīmes
Granātābols ir veselīga oga ar biezu mizu. Atkarībā no šķirnes augļi atšķiras pēc garšas, tiem ir atšķirīgs svars un krāsa. Sulā ir daudz noderīgu vielu, kas ārstē anēmiju, saaukstēšanos, uzlabo imunitāti un aptur vēža šūnu augšanu. Tas ir arī bagāts ar dzelzi, kas novērš dzelzs deficīta anēmiju.
Oga ir atradusi plašu pielietojumu arī kosmetoloģijā. Pateicoties augstajam vitamīnu un mikroelementu saturam, sula tiek izmantota krēmu, masku un šampūnu pagatavošanai.
Ir aptuveni 350 šķirņu. Tie atšķiras pēc izmēra, krāsas, garšas un glabāšanas laika. Populārākais:
- Ahmar. Saldākais un garšīgākais eksemplārs no Irānas. Augs sasniedz 4 m, vasarā vainagu klāj sarkani oranži ziedi.Pēc ziedēšanas veidojas nelieli augļi, kas sver 300 g.Miza blīva, rozā zaļa, sēklas ir gaiši rozā. Tiek uzskatīts, ka jo gaišāka ir sēkla, jo garšīgāks ir granātābols. Glikozes satura ziņā Akhmar ieņem vienu no vadošajām pozīcijām. Vietējie iedzīvotāji šķirni vērtē ne tikai noderīgo augļu, bet arī lokano zaru dēļ, no kuriem viņi auž grozus. Nogatavojas oktobra vidū.
- Azerbaidžānas Guļuša. Viena no labākajām Azerbaidžānā audzētajām šķirnēm. Koks ir mazs, sasniedz 2,5-3 m.Vainagu veido lokani dzinumi ar maziem ērkšķiem. Apaļajiem granātāboliem, kas sver līdz 600 g, ir plāna, spīdīga sarkani rozā garoza. Burgundijas sēklas ir mazas, iegarenas un rievotas. Saldskābā sula satur 15% glikozes, 1,3% skābes. Uzglabāšanas laiks ir 3-4 mēneši. Šķirne ir augstražīga, koks saražo 25 kg vai vairāk. Granātābols nogatavojas 20. oktobrī.
- Kizila-Anora. Labākā Uzbekistānā audzētā šķirne. Tas ir agri nogatavojies, mazajiem granātāboliem ir noapaļota saplacināta forma, kas sver 600–800 g, un tie ir spīdīga garoza spilgti sarkanā krāsā. Mazas brūnas sēkliņas, tumši ķiršu krāsas sula, saldskāba garša. Nogatavojas oktobra sākumā.
- Ak Don Krimas. Zonēts eksemplārs, kas audzēts Nikitska botāniskajā dārzā. Apaļie augļi ir liela, plāna krēmkrāsas miza ar vienpusēju sārtumu un daudziem sarkaniem plankumiem, kas atrodas pa visu virsmu. Gatavi graudi ir mazi, sula salda ar vieglu patīkamu skābumu. Granātābols nogatavojas oktobra sākumā.
- Violeta šķirne. Augsts krūms ar spilgti sarkaniem augļiem, kas sver 300 g.Augs ir ražīgs un sala izturīgs. Iegarenie, rievotie graudi ir sulīgi un ļoti aromātiski. Nogatavojas oktobra vidū.
Kad granātāboli nogatavojas
Grūti pateikt, kad granātābols nogatavojas, tas viss ir atkarīgs no šķirnes un augšanas valsts. Tas galvenokārt nogatavojas oktobrī. Bet dažas šķirnes nogatavosies septembra sākumā un līdz oktobra beigām.
Negodīgi pārdevēji koku novāc zaļu, un tas nogatavojas nedabiski. Tāpēc jums jāzina, kad granātābols nogatavojas un kā izvēlēties gatavu.
Kad granātābols nogatavojas Krimā?
Krimas saulainais klimats labvēlīgi ietekmē granātābolu audzēšanu. To var atrast dārza gabalos, pilsētas parkos un publiskos dārzos. Granātābols nogatavojas uz koka oktobra sākumā. Viss, kas tiek pārdots pirms termiņa, ir importētas granātas.
Kad granātābols nogatavojas Azerbaidžānā?
Azerbaidžānā granātāboli sāk nogatavoties 26. oktobrī. Šajā periodā valsts sāk svinēt "Starptautisko granātābolu dienu". Granātābolu masveida patēriņš ilgst 14 dienas līdz 7. novembrim, jo šajā laikā beidzas ražas novākšana. Neskatoties uz to, ka augļi pēc izskata nav īpaši skaisti, miza nav gluda un spīdīga, bet graudi ir ļoti garšīgi, saldi un veselīgi.
Kad granātābols nogatavojas Turcijā?
Raža Turcijā nogatavojas no septembra vidus līdz oktobra beigām. Tas viss ir atkarīgs no šķirnes un augšanas vietas. Granātābols ir ne tikai garšīgs un veselīgs auglis, bet arī Turcijas piekrastes iezīme kopā ar citiem eksotiskiem augļiem. Granātābolu labāk pirkt tirgū ražas novākšanas sezonā.
Kad granātābols pēc stādīšanas sāk nest augļus?
Granātābols sāk nest augļus 2 gadus pēc stāda stādīšanas. Ja tiek ievēroti kopšanas noteikumi, granātābols uz koka nogatavojas 35 gadus. Lai iegūtu bagātīgu ražu, jums jāzina audzēšanas viltības.Granātābols ir ātri nesošs augs, augļus nesošie zari izžūst, un tie ir savlaicīgi jānoņem.
Ziedi nolikti pagājušā gada zaros. Ziedi ir daudzziedlapu, atsevišķi vai savākti kopā 3-4 ziedos. Ražību var noteikt pēc ziediem, jo tie ir sadalīti 2 grupās:
- Kampanula ar īsu ziedlapu - pīne ir īsa, stigma atrodas zem putekšņlapu zonas. Šādi ziedi neapputeksnē un laika gaitā nokrīt.
- Krūka formas, ar garām ziedlapiņām - pīne ir gara, stigma atrodas virs putekšņlapām, tāpēc apputeksnēšana notiek droši, un olnīcas veidojas pēc ziedēšanas.
Ražas novākšanas laiks ir atkarīgs ne tikai no kopšanas noteikumiem, bet arī no audzēšanas metodes. No sēklām izaudzēts granātābols sāk nest augļus 3-4 gadu laikā. Un augu, kas audzēts no spraudeņiem, 2 gadus pēc stādīšanas.
Granātābolu koka audzēšana ir apgrūtinošs uzdevums. Bet ar bagātīgu ražu vien nepietiek, ir jāzina savākšanas un uzglabāšanas noteikumi. No šiem noteikumiem ir atkarīga ogu garša un derīgās īpašības.
Negatavās ogas var izņemt tikai sliktu laikapstākļu gadījumā. Nobriedušos no zara noņem, pirms uz mizas sāk parādīties plaisas.
Pirms ražas uzglabāšanas ilgstošai uzglabāšanai granātābolus nemazgā, tos iesaiņo pergamentā un uzglabā vēsā telpā. Reizi 7 dienās raža tiek šķirota, novēršot bojātos īpatņus. Ja ievērojat vienkāršus noteikumus, novākto ražu var uzglabāt 2-3 mēnešus.
Kā noteikt, vai granātābols ir nogatavojies
Ļoti bieži labība veikalos nonāk nenobriedusi, un izskats var maldināt.Bet, lai nekļūdītos izvēloties, sēklu gatavību un skaitu var atpazīt pēc dažām pazīmēm:
- Gataviem graudiem jābūt iegareniem un rievotiem.
- Mizas krāsai jābūt bordo vai spilgti rozā. Bālums norāda uz paaugstinātu skābumu.
- Miza ir sausa, bez mehāniskiem bojājumiem un puves pazīmēm. Plaisu klātbūtne norāda uz pārgatavību.
- Pieskaroties skaņai, vajadzētu zvanīt. Nenobriedušiem īpatņiem ir blāva skaņa.
- Gatavi augļi bez aromāta. Ja tie izdala spēcīgu smaku, tas nozīmē, ka raža nav nogatavojusies.
- Mizai jābūt elastīgai, ja tā ir mīksta un plankumaina, tad augļi ir pārgatavojušies un sāk bojāties.
- Gatavām ogām pēc svara jābūt smagai, jo smagums ir atkarīgs no gatavu graudu lieluma.
- Briedumu var noteikt arī pēc ziedkopas. Tam jābūt sausam, bez zaļas krāsas.
- Granātābols nogatavojas no septembra beigām līdz novembra sākumam.
Kāpēc granātābols nenes augļus?
Granātābolu koks nenogatavojas un nenes augļus dabisku iemeslu dēļ, kā arī kopšanas noteikumu neievērošanas, slikto klimatisko apstākļu dēļ.
Dabiski iemesli - tā kā granātābols ir krusteniski apputeksnēts augs, augļu rašanās ir atkarīga no zieda struktūras:
- ziedkopas ar īsu piestiņu nav apputeksnētas un augļi nav saauguši;
- ziedi ar iegarenu olnīcu formu.
Granātābolu kokā augļi var nenotikt nedabisku iemeslu dēļ. Tie ietver:
- Auksts laiks - granātābols nogatavojas tikai reģionos ar siltu klimatu.
- Gaismas trūkums, koks jāaudzē labi apgaismotā vietā. Ēnā ziedēšana būs reti vai vispār nebūs.
- Noplicināta augsne, ogas nogatavojas tikai auglīgā, irdenā augsnē ar neitrālu skābumu.
- Granātābols nogatavojas un nes augļus tikai uz potēta koka.
- Granātābolu kokam nepatīk bieža laistīšana. Uz mitras augsnes tas sāks sāpēt, ziedi sāks nokrist un augļi nenoslīdēs.
Secinājums
Granātābols nogatavojas 4 mēnešu laikā pēc ziedēšanas sākuma. Periods ir atkarīgs no augšanas reģiona, klimatiskajiem apstākļiem un šķirnes īpašībām. Lai iegādātos gatavas, veselīgas ogas, jāzina ražas laiks un gatavības pazīmes.
