Saturs
Citrona un mandarīna hibrīdu Eiropas valstīs sauc par rangpur. Ogas, ko selekcionāri audzē Krievijā, sauc par limandarīnu. Kultūra nāk no Indijas, un cilvēce ir pazīstama kopš seniem laikiem. Pēc izskata augļi atgādina mandarīnus, taču to garša ir tuvāka citronam. Dažādu citrona-mandarīna hibrīda veidu fotoattēli, to nosaukumi ir parādīti zemāk.
Kā sauc citrona-mandarīna hibrīdu?
Pastāv pieņēmums, ka rūpnīca savu nosaukumu ieguvusi no Rangpuras pilsētas (viena no lielākajām Bangladešā). Japānā kultūra ir pazīstama kā haim, Brazīlijā to sauc par kravo.
Hibrīdaugļiem, kas iegūti, krustojot citronu un mandarīnu, ir vairāki nosaukumi: rangpur (visizplatītākais), limonijs, limandarīns.
Izcelsmes vēsture
Hibrīda forma tika iegūta no mandarīnu apelsīniem un Katonijas citroniem.
Kultūras dzimtene ir Indija, taču kopš neatminamiem laikiem augs ir kļuvis plaši izplatīts Ķīnā.
Ringapura Eiropā nonāca 1813. gadā. Tai bija salda garša salīdzinājumā ar mūsdienu augļiem. Tas tika atvests no Taiti salas.
Pašlaik hibrīds tiek kultivēts Āzijas valstīs: Ķīnā un Japānā, Dienvidamerikā un Eiropā. Ringapuru audzē ainavu veidošanai, kā potcelmu citrusaugļu ražošanai, jo kultūra ir ļoti izturīga pret sausumu.
Citrona un mandarīna hibrīda apraksts
Limandarīns ir koks. Tas aug augstumā no 3 līdz 5 m.. Auga dzinumi ir plāni un nokareni. Lapas ir pudeles zaļas, maza izmēra un olveida. Zari un miza ir brūni ar purpursarkanu nokrāsu. Uz tiem nelielos daudzumos aug īsi muguriņas.
Ringapur zied ar atsevišķiem vai savāktiem ziediem ar ceriņu violetu nokrāsu. Augs izstaro smalku, patīkamu citrusaugļu aromātu.
Oga sasniedz 5 cm diametru un pēc izskata ir līdzīga mandarīnam. Mizu ir viegli nomizot, mīkstums ir burkānu oranžā krāsā. Augļi garšo pēc citrona.
No nobrieduša augļa sēklām var izaudzēt citrona un mandarīna hibrīdu, ko sauc par limandarīnu.
Kā hibrīds atšķiras no citiem citrusaugļiem?
Zinātniekiem izdevās iegūt limandarīna šķirnes, tās sauca par auga kloniem: Limeira, Santa Barbara, Citrolima, Tatuatiringa.
Viņiem visiem ir atšķirības gan izskatā, gan garšā. Šķirnēm kopīgs ir tas, ka tās ir ļoti izturīgas pret slimībām, galvenokārt kraupi un sakņu puvi.
Dažām šķirnēm ir maiga āda, bet citām ir raupjāka āda. Ogas atšķiras arī pēc formas. Tie ir sastopami ar iegarenu kaklu, eliptisku, sfērisku un apaļu formu.
Ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs
Hibrīds mantoja ķīmisko sastāvu no citrona.Tāpat kā citi Rutaceae dzimtas citrusaugļu ģints pārstāvji, Ringapur ir bagāts ar organismam labvēlīgiem vitamīniem un minerālvielām.
Citronu-mandarīna hibrīda augļu mīkstums satur:
- kumarīna atvasinājumi, kas ir netiešas darbības antikoagulanti, praktiski neietekmē cilvēka ķermeni;
- seksviterpēni ir atraduši pielietojumu medicīnā un parfimērijā;
- diētiskās šķiedras un cukuri;
- flavonoīdi - spēj palielināt sarkano asins šūnu elastību, kavē asins recēšanu, samazina kapilāru caurlaidību un trauslumu;
- fitoncīdi – kavē sēnīšu un baktēriju augšanu un attīstību;
- pektīni – samazina sirds un asinsvadu slimību risku, attīra organismu no smagajiem sāļiem un metāliem.
Limandarīnu ogas satur:
- minerālvielas: cinks, magnijs, dzelzs, nātrijs, fosfors, kalcijs, kālijs;
- vitamīni: A, B1, IN2, IN9, IN12, C, E, RR;
- organiskās skābes: ābolskābe un citronskābe.
Sēklās, lapās un zaros tika konstatēta taukainā eļļa un limonīns. Ogas satur ēteriskās eļļas, kas tām piešķir citrona aromātu.
Limandarīna kaloriju saturs uz 100 g produkta - no 29 līdz 33 kcal
Kādas ir mandarīna un citrona maisījuma priekšrocības?
Citronu un mandarīnu krustojot iegūto augļu labvēlīgās īpašības:
- samazina nogurumu;
- labi remdē slāpes;
- uzlabo apetīti;
- izšķīdina urīnskābes nogulsnes locītavās;
- normalizē minerālvielu metabolismu;
- stiprina imūnsistēmu, papildina C vitamīna trūkumu;
- atjauno zarnu darbību;
- palielina kuņģa sulas skābumu;
- ir pretvemšanas efekts;
- ir nomierinoša iedarbība.
Limandarīnu ieteicams lietot šādu slimību ārstēšanai un profilaksei:
- hipertensija;
- stenokardija;
- ateroskleroze;
- podagra;
- reimatisms;
- skorbuts;
- avitaminoze.
No hibrīda ādas iegūtā eļļa labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, uzlabo garīgo stāvokli, palīdz tikt galā ar stresu.
Pieteikums
Amerikā citronu-mandarīnu hibrīdu koki tiek izmantoti personīgā zemes gabala dekorēšanai. Augs ir nepretenciozs un neprasa īpašu uzmanību.
Mazkaloriju augļus izmanto diētiskajā uzturā. Marmelādi gatavo no augļiem, pievieno ievārījumiem, augļu salātiem un izmanto cepšanai. Mandarīnu sulai pievieno limandarīnu sulu, lai iegūtu izteiktāku garšu. Tējai pievieno kaltētu miziņu. Pats auglis lieliski sader ar zivju un gaļas ēdieniem.
Kā izvēlēties
Izvēloties lielveikalā citrona-apelsīna hibrīda augļus, jāpievērš uzmanība:
- svaigiem augļiem ir patīkams aromāts;
- ogai jābūt elastīgai; ja pēc neliela spiediena uz mizas paliek iespiedumi, augļa iekšpuse ir bojāta;
- uz augļa virsmas nedrīkst būt tumši plankumi vai puves pazīmes.
Kad augļa miza spīd un mirgo, tas nozīmē, ka tas ir apstrādāts ar ķīmiskām vielām ilgstošai uzglabāšanai.
Secinājums
Citrona un mandarīna hibrīds tiek izmantots medicīnā, kulinārijā un ainavu dizainā. Selekcionāri citrusaugļu potcelmiem bieži izmanto limandarīnu saknes un stublājus. Ringapuras augļu lietošana uzturā labvēlīgi ietekmē imūnsistēmas un visa organisma darbību.
