Saturs
Longan augļu derīgās īpašības ir pelnījušas detalizētu izpēti. Tropu augļiem ir patīkama garša, taču to vērtība slēpjas arī daudzajās derīgajās īpašībās. Sastāvs satur vitamīnus un minerālvielas.
Kas tas par longan augli un kā tas izskatās?
Longan, ko sauc arī par longan plūmi vai Lam Yai, ir auglis, kas aug uz koka, ko sauc par longan Sapindaceae ģimenē. Longan dabiski aug Ķīnas dienvidos, un augļu koku audzē Dienvidāfrikā, Dienvidāzijā, Austrālijā, ASV dienvidu reģionos, Izraēlā un Kenijā.
Eksotiskais longans aug Ķīnā un citās tropu valstīs
Mūžzaļais longan koks sasniedz 20 m augstumu.Tās vainags ir apaļas formas, lapas ir smailas, līdz 30 cm garas, sakārtotas pārmaiņus. Koks zied ar maziem dzeltenbrūniem ziediem, kas savākti lielos ziedos, kuru garums ir līdz 45 cm.
Koka augļi ir mazi, apaļi augļi līdz 3,5 cm diametrā, pārklāti ar plānu, raupju, dzeltenbrūnu miziņu. Zem tā atrodas sulīgs caurspīdīgs mīkstums ar vieglu, maigu aromātu, un augļa centrā ir apaļš, tumšs un spīdīgs kauls.
Kā garšo longan?
Ir diezgan grūti aprakstīt tropu augļa garšas īpašības. Gardēži stāsta, ka tas visvairāk atgādina saldās vīnogas vai meloni, taču ar vieglu muskusa noti. Jebkurā gadījumā augļu garša ir salda un ļoti patīkama, piemēram, deserta garša.
Augļu garša atgādina gan vīnogas, gan melones
Kā ēst longan
Longan ēšana ir diezgan vienkārša un neprasa daudz tīrīšanas. Pietiek nogriezt plāno mizu ar nazi vai saplēst ar pirkstiem un bez piepūles nolobīt no mīkstuma. Var arī vienkārši viegli uzspiest nobriedušu augli, tad miza izlauzīsies pati.
Augļa mīkstums ir viegli atdalāms no sēklām, tāpēc longan nav nepieciešams griezt, to var ēst veselu un sēklu vienkārši izspļaut. Daži cilvēki, lai uzlabotu garšu, mīkstumu apkaisa ar cukuru vai kanēli, bet augļi ir ļoti garšīgi bez jebkādām piedevām.
Vai ir iespējams ēst longan sēklas?
Augļu sēklas nedrīkst lietot neapstrādātas, tās satur toksiskus savienojumus. Tajā pašā laikā tautas medicīnā izmanto kaltētas un maltas sēklas, tām piemīt pretiekaisuma un ārstnieciskas īpašības.
Sēklām ir ārstnieciskas īpašības, taču tās nedrīkst ēst neapstrādātas.
Longan vērtība un sastāvs
Longan satur visvairāk ogļhidrātu, tie kopējā augļa tilpumā aizņem apmēram 14 g.Augļos ir daudz mazāk olbaltumvielu un tauku, tie aizņem attiecīgi 1,3 un 0,1 g.
Augļi satur daudz ūdens, apmēram 83 g, un longan satur arī 1,1 g šķiedrvielu.
Vitamīnu saturs
Augļu galvenā vērtība ir tā vitamīnu sastāvā. Mīkstums satur:
- C vitamīns - apmēram 93% no askorbīnskābes dienas devas;
- vitamīni B1 un B2 - attiecīgi 2,1 un 7,8% no dienas vērtības;
- PP vitamīns - apmēram 1,5%.
Tropu augļi ir arī bagāti ar minerālu savienojumiem. Īpašas pieminēšanas vērts:
- varš - līdz 17% no dienas vērtības;
- kālijs - apmēram 11%;
- nātrijs un magnijs - 2,5% no dienas vērtības;
- mangāns - 2,6% dienas vērtība.
Augļi satur dzelzi un cinku, to īpatsvars ir ļoti mazs, bet minerālvielām joprojām ir labvēlīga ietekme.
Turklāt longan satur neaizvietojamās un neaizvietojamās aminoskābes, pelnus, polisaharīdus, fenolus un flavonoīdus.
Augļi satur daudz C vitamīna, kālija un vara
Longan kaloriju saturs
Šī eksotiskā augļa uzturvērtība ir vidēja. 100 g mīkstuma satur 60 kcal; ja jūs ļaunprātīgi neizmantojat augļus, tad nebūs iespējams pieņemties svarā.
Kādas ir longan priekšrocības?
Longan derīgās īpašības padara augļus vienlīdz vērtīgus sievietēm un vīriešiem. Regulāra augļu lietošana var uzlabot vispārējo pašsajūtu un arī novērst noteiktu slimību attīstību.
Sievietēm
Sievietes ķermenim longan īpašības ir labvēlīgas, jo augļi novērš nepatīkamu menopauzes simptomu izpausmi.Menopauzes laikā augļi palīdz tikt galā ar karstuma viļņiem, labvēlīgi ietekmē hormonālo līmeni un novērš iekaisumus. Turklāt augļos esošās minerālvielas novērš osteoporozes attīstību.
Sievietes var ēst augļus sāpīgu menstruāciju laikā. Augļi mazina diskomfortu, atjauno spēkus un uzlabo garastāvokli. Tās derīgās īpašības labi atspoguļojas tās izskatā, āda kļūst mīkstāka, un pirmo grumbu parādīšanās palēninās.
Grūtniecības laikā sievietes var ēst augļus, bet pēc konsultēšanās ar ārstu. Augļi ar zemu kaloriju saturu palīdzēs pārvarēt sliktu dūšu un pietūkumu, kā arī novērst aizcietējumus. Galvenais ir ievērot mērenību un neēst vairāk par 100 g augļu dienā.
Augļi ir noderīgi grūtniecēm, bet ar mēru
Zīdīšanas laikā longan labāk iekļaut ēdienkartē 3 mēnešus pēc dzimšanas. Tropu augļi var izraisīt alerģiju mazulim, jums jāgaida, līdz bērna ķermenis kļūst nedaudz stiprāks.
Vīriešiem
Longan augļi satur cinku, tāpēc to uzskata par vieglu dabisko afrodiziaku. Augļu ēšana labvēlīgi ietekmē potenci, augļu labvēlīgās īpašības veicina testosterona veidošanos.
Augļos esošais kālijs un magnijs aizsargā vīriešu sirds un asinsvadu sistēmu no slimībām. Tas mazina insultu un sirdslēkmes risku jaunā vecumā. Liels C vitamīna daudzums novērš iekaisuma attīstību un novērš negatīvus procesus uroģenitālajā sistēmā.
Bērniem
Bērniem var būt pieprasītas augļu derīgās īpašības. Augļi labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu, novērš aizcietējumus un arī stimulē garīgo darbību.Pateicoties savām pretiekaisuma īpašībām, longan var kalpot kā bērnu saaukstēšanās profilakse.
Augļus nedrīkst dot mazuļiem – tie var izraisīt alerģiju.
Bet augļus bērnam var dot tikai pēc 3 gadu vecuma sasniegšanas un sākumā ļoti mazos daudzumos. Tropu produkts var izraisīt alerģiju, jums jāpārliecinās, ka bērnam nav negatīvas reakcijas.
Longan derīgās īpašības
"Pūķa acij" ir daudz vērtīgu īpašību. Vairāku stāvokļu un slimību gadījumā tas ir īpaši noderīgi cilvēka ķermenim.
Zaudējot svaru
Tropu produkts ir maz kaloriju, bet satur daudz kālija un uztura šķiedrvielu. Tāpēc, ievērojot diētu, augļi palīdz attīrīt organismu, ātri izvada toksīnus no zarnām un palīdz atbrīvoties no liekā šķidruma.
Zaudējot svaru, augļus var pievienot diētai kā desertu vai kā daļu no smūtijiem, biezeņiem un sulām. Šajā gadījumā jums jādzer daudz ūdens, produkta diurētiskās īpašības var izraisīt dehidratāciju.
Uzturot diētu, produkts palīdz ātrāk zaudēt svaru un priecē ar deserta garšu
Lai stiprinātu kaulus
Kauli var kļūt trauslāki svarīgu elementu trūkuma dēļ. Problēma ir īpaši aktuāla gados vecākiem cilvēkiem un sievietēm menopauzes laikā. Longan satur lielu daudzumu vara, un šis minerāls stiprina kaulu audus un novērš osteoporozes attīstību. Augļus var lietot gan locītavu slimību profilaksei, gan kompleksās ārstēšanas ietvaros.
Pret anēmiju
Eksotisku augļu ēšana ir noderīga anēmijai un zemam hemoglobīna līmenim. Mīkstums satur daudz dzelzs, un to var iegūt gan no svaigiem, gan žāvētiem augļiem. Longan ēšana anēmijas apkarošanai īpaši ieteicama sportistiem, veģetāriešiem un grūtniecēm, kā arī sievietēm, kuras cieš no smaga asins zuduma menstruāciju laikā.
Par imunitāti
C vitamīns longan mīkstumā ir noderīgs imūnsistēmas stiprināšanai. Augļus var ēst, lai aizsargātos pret akūtām elpceļu vīrusu infekcijām, gripu, kā arī skorbutu un vitamīnu deficītu, kas attīstās askorbīnskābes trūkuma dēļ. Augļos esošie vitamīni aktivizē organisma iekšējās spējas un palīdz cīnīties ar iekaisuma un baktēriju procesiem.
Augļos esošā askorbīnskābe pasargā ne tikai no saaukstēšanās, bet arī no skorbuta attīstības
Sirdij un asinsvadiem
Augļu mīkstumā esošais kālijs un magnijs pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Longana labvēlīgās īpašības uzlabo asins sastāvu, stiprina asinsvadus un piešķir tiem elastību. Uz šī fona sirds slimības attīstās retāk, un samazinās arī smadzeņu darbības traucējumu iespējamība.
Nervu traucējumiem
Longan mīkstumā esošajiem vitamīniem un minerālu savienojumiem ir viegla sedatīva iedarbība un paaugstina garastāvokli. Augļu labvēlīgās īpašības var palīdzēt ar depresiju un trauksmi, kā arī ar miega traucējumiem. Augļiem ir nomierinoša iedarbība uz nervu sistēmu un palīdz tikt galā ar smagu stresu.
Vēža profilakse
Longan antioksidanti stimulē organismu cīnīties ar brīvajiem radikāļiem un novērš ļaundabīgo šūnu vairošanos.Ēdot augļus, samazinās risks saslimt ar vēža audzējiem, un imūnsistēma sāk labāk tikt galā ar iekšējiem negatīviem procesiem.
Acu veselībai
Longan satur riboflavīnu, kas ir būtisks veselīgai redzei. Ja pastāvīgi uzturēsit augstu šīs vielas līmeni organismā, samazināsies kataraktas un citu oftalmoloģisku slimību iespējamība. Longana labvēlīgās īpašības palīdzēs tikt galā ar acu nogurumu, smagi strādājot pie datora, augļi novērsīs gļotādu sausumu un iekaisumu.
Augļos esošie B vitamīni aizsargā redzi no slimībām
Longan pielietojums
Longan ne tikai ēd, bet arī izmanto ārstēšanai un personīgajai aprūpei. Augļiem ir laba atbalsta iedarbība, un ne tikai mīkstumam, bet arī citām produkta daļām ir labvēlīgas īpašības.
Tautas medicīnā
Mājas medicīnā Krievijā longan tikai sāk iegūt popularitāti, bet austrumu valstīs tā labvēlīgās īpašības ir ļoti cienītas. Ķīnā, Vjetnamā un Taizemē augļus izmanto, lai ārstētu:
- asinsrites traucējumi, īpaši labvēlīgs ir pulveris, kas izgatavots no žāvētām augļu sēklām;
- gremošanas traucējumi - svaigas vai žāvētas mīkstuma novārījumi palīdz tikt galā ar aizcietējumiem un sāpēm vēderā;
- ādas iekaisumi un kukaiņu kodumi, skartajās vietās tiek uzklāts mīkstums, lapas vai sasmalcinātas augļu sēklas.
No longan lapām un ziediem gatavo novārījumus un uzlējumus ar labu pretiekaisuma un antioksidantu iedarbību. Šādi dzērieni palīdz pret saaukstēšanos un drudzi, kā arī palīdz stiprināt imūnsistēmu. Austrumu tautas medicīnā svaigu longanu ieteicams lietot tārpu profilaksei un noņemšanai.
Augļi tiek novērtēti arī kā atveseļošanās līdzeklis pēc smagām slimībām. Longana labvēlīgās īpašības labi ietekmē nervu sistēmas stāvokli emocionālo traucējumu laikā un palīdz mazināt spriedzi. Augļus ieteicams lietot seksuālās disfunkcijas gadījumos, jo auglis palielina libido.
"Pūķa acs" ir populāra austrumu tautas medicīnā
Kosmetoloģijā
Longan ekstrakti ir iekļauti daudzās maskās, matu balzāmos un ādas krēmos. Vielas, kas atrodas augļa mīkstumā un sēklās, palīdz regulēt tauku un sviedru sekrēciju, mīkstina kairinātu sejas ādu un matu saknes, un tiem ir savelkoša iedarbība.
Mājās longan mīkstumu var izmantot dažādās maskās. Sasmalcinātos augļus sajauc ar piena produktiem un citiem augļiem, dārzeņiem un garšaugiem. Longan pastiprina mājās gatavotu masku atjaunojošo, mitrinošo un barojošo iedarbību.
Atlases un uzglabāšanas noteikumi
Longan var atrast daudzu lielu veikalu augļu izstādēs. Izvēloties augļus, jums jāpievērš uzmanība:
- mizas integritāte, uz tās nedrīkst būt plaisas, jo, ja āda ir bojāta, augļi ļoti ātri sabojājas;
- mizas krāsa - svaigam longanam ir gaiši smilškrāsas vai pelēcīgi dzeltena āda;
- nav manāmu iespiedumu - nobriedušam longanam nevajadzētu būt pārāk cietam, bet, ja augļi izskatās “sasituši”, tad visticamāk tie jau ir sākuši bojāties.
Gatavs auglis garšo salds, ja auglis ir skābs, tas nozīmē, ka tas vēl nav nogatavojies.
Iegādājoties produktu, jums jāpievērš uzmanība mizas integritātei.
Gatavi augļi neglabājas ilgi, apmēram 5 dienas telpās un līdz 10 dienām ledusskapī. Longan ir jātur sausā veidā un jānodrošina, lai tas nenokļūtu saskarē ar citiem produktiem vai blakus esošajiem augļiem.
Ierobežojumi un kontrindikācijas
Eksotiskajiem augļiem ir noteiktas kontrindikācijas. Tos nav ieteicams lietot, ja:
- individuālas alerģijas;
- caureja - augļa vieglās caurejas īpašības tikai pasliktinās traucējumus;
- akūti gremošanas traucējumi - čūlas, gastrīts, pankreatīts.
Augļa glikēmiskais indekss ir zems - tikai 45 vienības. Tomēr diabēta slimniekiem tas jālieto piesardzīgi un nelielos daudzumos, jo saldais produkts var izraisīt glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs.
Secinājums
Longan augļu derīgās īpašības izplatās uz visu ķermeni, augļi stiprina imūnsistēmu, aizsargā redzi, sirdi un asinsvadus no slimībām. Lietojot longan, ir svarīgi tikai ievērot mēru, lai augļi neizraisītu gremošanas traucējumus.
