Saturs
Mandarīna un greipfrūta hibrīdu sauc par tangelo. Atšķirībā no citiem citrusaugļiem, kultūrai ir augsta salizturība. Augļi ķīmiskajā sastāvā nav zemāki par vecākiem. Tos izmanto kosmetoloģijā, kulinārijā un medicīnā.
Mandarīna-greipfrūta hibrīda nosaukums
Saldos citrusaugļus, kas iegūti, krustojot vienu no mandarīnu šķirnēm – mandarīnu un greipfrūtu, sauc par tangelo.
Parādīšanās vēsture un apraksts
Raža, kas iegūta no mandarīna un greipfrūta maisījuma, ko sauc par tangelo, pirmo reizi tika iegūta 1897. gadā ASV Lauksaimniecības departamenta plantācijās. Augļi, kurus audzējuši zinātnieki Herberts Vēbers un Valters Svingls, izrādījās atšķirīgi no citiem Rutaceae dzimtas pārstāvjiem.
Hibrīdu audzē valstīs ar subtropu klimatu
Kultūru audzē īpašās plantācijās un privātos dārzos Kalifornijas un Floridas štatos. Augu var atrast arī Turcijā un Izraēlā.
Hibrīdkoki, kuru pamatā ir mandarīns un greipfrūti, ir vairāk līdzīgi apelsīnu kokiem. Tie sasniedz 7-8 m augstumu.Lapas ir malahīta zaļas, ovālas formas, smailas galā.
Svars ir atkarīgs no mandarīna šķirnes, ar kuru greipfrūts tika krustots. Vidēji tas ir 110-120 g.Augļu izmērs svārstās no vidēja izmēra apelsīna līdz greipfrūtam. Augļi ir apaļi, pie pamatnes nedaudz iegareni. Mīkstums ir saldskābs, ir divos toņos - dzeltenā un oranžā, ir maz sēklu. Miza ir burkānu oranžā krāsā un viegli nomizojama.
Kā hibrīds atšķiras no citiem citrusaugļiem?
Galvenā atšķirība starp mandarīna un greipfrūta hibrīdu ir ražas augstā salizturība. Augs pacieš aukstumu sliktāk nekā mandarīns, bet labāk nekā greipfrūts. Tajā pašā laikā kokiem ir nepieciešama rūpīga kopšana, pretējā gadījumā jums nebūs jārēķinās ar ražu.
Ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs
Mandarīna un greipfrūta hibrīdu var klasificēt kā diētiskus augļus. 100 g produkta satur 36-40 kcal.
Makroelementi:
- olbaltumvielu savienojumi – 0,6 g;
- triglicerīdi – 0,1 g;
- ogļhidrāti – 7,8 g;
- ūdens - 85,9 g.
Tangelo ķīmiskajā sastāvā papildus noderīgiem mikroelementiem un vitamīniem ir hidroksilskābes (citronskābe) un taukos šķīstošie augu pigmenti.
Minerālvielas | Daudzums | Vitamīni | Daudzums |
Cinks | 0,3 mg | A | 49 mcg |
Nātrijs | 4 mg | Folijskābe | 10 mcg |
Magnijs | 10 mg | IN1 | 50 mcg |
Dzelzs | 0,3 mg | IN2 | 30 mcg |
Kālijs | 0,14 g | IN3 | 0,3 mg |
Kalcijs | 22 mg | AR | 28 mg |
Hibrīda pīlinga ķīmiskais sastāvs ietver ēteriskās eļļas. Baltā plēve satur balastu un sekundāro augu vielu.
Kādas ir mandarīna un greipfrūta hibrīda priekšrocības?
Mandarīna un greipfrūta hibrīda patēriņš pozitīvi ietekmē daudzu orgānu un sistēmu darbību.Augļi nodrošina organismu ar šķiedrvielām, piesātinātajiem un nepiesātinātajiem taukiem, kas pazemina cukura līmeni asinīs, normalizē gremošanu, ir profilaktiski līdzekļi, lai novērstu insulta, aptaukošanās un hipertensijas attīstību.
Mandarīna un greipfrūta hibrīda priekšrocības:
- A vitamīns ir labs redzes veselībai un aizsargā pret ar vecumu saistītu aklumu.
- B grupa labvēlīgi ietekmē organisma nervu sistēmu un neļauj attīstīties neiroloģiskiem traucējumiem. Vitamīni ir nepieciešami sarkano asins šūnu veidošanai un nobriešanai. Piedalīties DNS sintēzē.
- B vitamīns12 pozitīvi ietekmē aknu darbību un samazina holesterīna līmeni asinīs.
- Nikotīnskābe palīdz stiprināt kapilārus un asinsvadus.
- Regulāra C vitamīna lietošana uzlabo imunitāti un organisma spēju pretoties dažādiem vīrusiem un infekcijām. Tangelo augļiem ir īpašības, kas samazina asinsspiedienu un samazina hipertensijas attīstības risku.
- Flavonoīdi nomāc vēža šūnu augšanu, pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, novērš hronisku asinsvadu un sirds slimību attīstību.
- Kālijs uzlabo skābekļa piegādi smadzenēm un veicina garīgo skaidrību. Palīdz atbrīvoties no toksīniem.
Tangelo ir spēja palielināt apetīti, tai ir holerētiska un diurētiska iedarbība
Cilvēkiem ar cukura diabētu vai hroniskām kuņģa-zarnu trakta slimībām tangelo augļi ir kontrindicēti. Tās nav ieteicamas gastrīta gadījumā, ko pavada paaugstināts skābums.
Atlases un uzglabāšanas noteikumi
Kā izvēlēties pareizos augļus:
- Pērkot, pievērsiet uzmanību augļa mizai. Tam jābūt bez puves pazīmēm, melniem vai brūniem plankumiem uz virsmas.
- Svaigs produkts izstaro patīkamu aromātu.
- Ja auglis ir pārāk gaišs, tas norāda, ka iekšpusē esošais mīkstums ir sācis izžūt.
Tangelo vislabāk uzglabāt ledusskapī, augļu plauktā. Tas paliek lietojams divas nedēļas. Hibrīda glabāšanas laiks istabas apstākļos nav ilgāks par 2-3 dienām. Šķēlēs sagrieztus augļus ieteicams ietīt ar pārtikas plēvi un uzglabāt ledusskapī.
Hibrīdam ir diezgan bieza miza, kas ļauj to transportēt lielos attālumos.
Pieteikums
No hibrīda ādas iegūst ēteriskās eļļas, kuras plaši izmanto kosmetoloģijā. To pievieno, gatavojot dušas želeju, ziepes, šampūnu un skrubi.
Tangelo ir atradis pielietojumu arī Eiropas un Amerikas virtuvēs. To pievieno augļu un gaļas salātiem, labi sader ar jūras veltēm, no tā gatavo desertus - konfitūru, ievārījumu, konservus. Augļu mīkstumu ievieto konditorejas izstrādājumos cepšanai.
Medicīnā augļus ieteicams lietot, lai palielinātu imunitāti un vitamīnu deficītu. Tam piemīt antioksidanta īpašības un tas palīdz izvadīt no organisma sāļus un toksīnus.
Secinājums
Mandarīna un greipfrūta hibrīdu vislabāk lietot svaigā veidā. Cilvēki ir pieraduši izmantot augļus konservu, ievārījumu un gatavošanai. Augļus ieteicams lietot uzturā gados vecākiem cilvēkiem un tiem, kas piekopj mazkustīgu dzīvesveidu.
