Saturs
Melnbaltās šķirnes veidošanās sākās 17. gadsimtā, kad vietējos krievu liellopus sāka krustot ar ievestajiem austrumfrīzu buļļiem. Šī sajaukšanās turpinājās nestabili aptuveni 200 gadus. Līdz brīdim, kad pēc 1917. gada revolūcijas padomju valdība šo šķirni uztvēra nopietni. Šķirnes uzlabošanas programmas ietvaros 10 gadu laikā, no 30. līdz 40. gadsimtam, tika ievests liels skaits Austrumfrīzu un Holandes liellopu. Viņi ieveda ne tikai buļļus, bet arī teles. Importētie liellopi tika sadalīti starp fermām PSRS centrālajā zonā, Urālos un Sibīrijā.
Selekcijas darba rezultātā izveidojās ievērojams melnbalto govju klāsts, kas izkliedēts gandrīz visā PSRS “vēsajā” daļā. Šķirne radīja pēcnācējus atkarībā no audzēšanas vietas:
- Urāls;
- Sibīrijas;
- Altaja;
- Lieliskā krievu valoda;
- Podoļska;
- Ļvova;
- dažas citas šķirņu grupas.
Lielo pēcnācēju rašanās saistīta ar dažādu šķirņu vietējo un ievesto liellopu izmantošanu, audzējot melnbaltos liellopus.
Sākotnēji šķirnei bija divas krāsu iespējas: sarkanbalts un melnbalts.Bet 50. gadu beigās liellopus sadalīja šķirnēs pēc krāsas, veidojot atsevišķas sarkanbaltsarkano un melnbalto liellopu šķirnes. Melnbaltā govs kā atsevišķa šķirne tika apstiprināta 1959. gadā.
Mūsdienās melnbaltā govs ir izplatīta gandrīz visā bijušās Padomju Savienības teritorijā. Šīs šķirnes liellopi ir sastopami ne tikai visā Krievijā, bet arī visās bijušajās PSRS republikās. To lielā mērā veicināja šķirnes augstā pielāgošanās spēja. Lielo pēcnācēju vidū izcēlās arī iekšējie melnbalto govju tipi. Ir vairāki desmiti šādu veidu.
Vidējais šķirnes apraksts
Piena šķirne. Dzīvnieki ir diezgan lieli. Pieaugušo govju svars svārstās no 480 kg masu ganāmpulkos līdz 540 vaislas fermās. Buļļu svars svārstās no 850 līdz 1100 kg.
Melnbalto govju vidējais augums ir 130-135 cm, buļļiem augums 138-156 cm, slīpais garums 158-160 cm.
Slaucamo liellopu ārējās īpašības:
- viegla gracioza galva;
- plāns garš kakls;
- garš ķermenis ar dziļu krūtīm un vāji attīstītu apmetumu;
- Augšējā līnija ir tālu no ideāla. Nav vienas taisnas līnijas. Skausts labi izceļas. Krustu kauls ir paaugstināts;
- krusts taisns, garš;
- kājas ir īsas un spēcīgas. Ar pareizo izvietojumu;
- tesmenis ir labi attīstīts, kausveida.
Melnbaltā govs ir labi pielāgojusies mašīnas slaukšanai, kas ir viena no tās priekšrocībām. Gandrīz ideālā tesmeņa forma ļauj bez ierobežojumiem izmantot slaukšanas iekārtas. Bet šajā gadījumā ir viena īpatnība: jo vairāk holšteinas asiņu dzīvniekā, jo regulārāka tā tesmeņa forma.
Krāsa ir piebalda.Melni un balti plankumi var aizņemt aptuveni vienādus laukumus uz govs ķermeņa, vai arī dominēs kāda no krāsām.
Šķirnes vidējās produktīvās īpašības
Konkrēta veida mājlopu piena ražošana bieži ir atkarīga no tā, kādai šķirnei un veidam pieder konkrētais dzīvnieks. Vidējais izslaukums masveida ganāmpulkā ir 3700–4200 kg gadā. Vaislas saimniecībās izslaukums var būt 5500–6700 kg gadā. Piena tauku saturs var svārstīties no 2,5 līdz 5,8%.
Bieži vien govs var ražot maz, ļoti trekna piena. Atšķaidot šādu pienu ar ūdeni līdz vajadzīgajam tauku saturam, iznākums no govs ir lielāks nekā izslaukuma rekordistes litros.
Melnbalto liellopu pienā olbaltumvielas ir 3,2-3,4%. Slaukot ar mašīnu, izslaukums ir 1,68 l/min. Tas ir, vienas minūtes laikā ierīce no govs izsūknē 1,68 litrus piena.
Arī raibajiem liellopiem ir labas gaļas īpašības. No vēršiem iegūtai liellopu gaļai ir laba garša un tekstūra.
Liellopi ir priekšlaicīgi nobrieduši. Teles sāk pāroties 18 mēnešu vecumā. Pirmā atnešanās vaislas saimniecībās ir 29-30 mēneši, masveida lopkopībā vidējais atnešanās laiks ir 31 mēnesis. Liellopi ātri iegūst muskuļu masu. Jaundzimušie teļi sver 30-35 kg. Līdz pārošanās brīdim 18 mēnešu vecumā teles jau ir pieņēmušās svarā no 320 līdz 370 kg. Šo liellopu vidējais svara pieaugums dienā ir 0,8-1 kg. Līdz 16 mēnešu vecumam aizstājējdzīvnieki iegūst 420–480 kg dzīvsvara. Vidēji liellopu gaļas kaušanas iznākums no liemeņa ir 50 – 55%.
Vaislas buļļa fotoattēls skaidri parāda muskuļu masu, kas piemīt šīs šķirnes dzīvniekiem.
Pēc teļa atradināšanas nevajadzētu pārbarot pašlabojošo tele. Ja viņa saņems tādu pašu barības daudzumu, kādu saņem nobarojamie teļi, tesmenī izaugs saistaudi. No tādas govs pienu vairs nevarēs dabūt.
Atsevišķu pēcnācēju produktīvās īpašības
Tā kā melnbaltā govs jau ir izplatījusies visā bijušajā Savienībā un ekonomiskās saites ir gandrīz pārtrūkušas, šodien neviens nevar precīzi pateikt, cik šķirnes pēcnācēju un iekššķirnes tipu ir. Var izmeklēt tikai atsevišķus, lielākos pēcnācējus.
Altaja nārsts
Sākotnēji grupa tika audzēta ar govju absorbcijas krustošanu Simmentāļu šķirne ar melnbaltajiem buļļiem. Vēlāk tika pievienotas Holšteinas asinis. Mūsdienās šīs grupas liellopiem ir viena vai otra Holšteinas asiņu pakāpe.
Fotoattēlā ir Bijskas apgabala Katunas štata pārstrādes rūpnīcas Altaja pēcnācēja vecā tipa govs.
Šim indivīdam joprojām ir redzamas Simmental gaļas un piena liellopu iegarenās formas.
Altaja govju raža ir 6-10 tonnas piena gadā. Bet tikai ar nosacījumu, ka tiek veikta pareiza barošana un uzturēšana. Gaļas kaušanas iznākums no liemeņa ir 58-60%.
Urālu nārsts
Šīs grupas liellopi izveidojās, krustojot austrumfrīzu un daļēji Baltijas melnbaltos tēvus ar vietējo tagilu šķirni. Šīs grupas dzīvnieku vidējais izslaukums ir tikai 3,7-3,8 tonnas gadā. Zemo izslaukumu kompensē salīdzinoši augstais tauku saturs pienā - 3,8-4,0%.
Fotoattēlā redzama igauņu grupas govs - viens no Urālu liellopu senčiem.
Sibīrijas nārsts
Veidojas, krustojot holandiešu tēvus ar vietējiem liellopiem.Šīs grupas dzīvnieku izmērs ir mazs. Produktivitāte ir zema, aptuveni 3500 kg gadā. Liellopi pēc piena tauku satura neatšķiras: 3,7-3,9%.
Lielais krievu nārsts
Tas veidojies Krievijas Eiropas daļā, krustojot holandiešu melnbaltos liellopus ar Jaroslavļas dzemdēm, Kholmogory un citas vietējās liellopu šķirnes. Tika ievadīts neliels daudzums asiņu no Šveices un Simentālas šķirnēm. Grupas pārstāvji ir lieli dzīvnieki ar augstu piena produktivitāti. Šīs grupas govis var dot līdz 6 tonnām piena gadā. Bet šajā grupā no visiem pēcnācējiem ir viszemākais piena tauku saturs: 3,6 - 3,7%.
Fotoattēlā redzams Krievijas Federācijas centrālajos reģionos audzēto lielkrievu grupas liellopu tēvs.
Šos liellopus tagad audzē pat Tadžikistānā.
Atsauksmes no melnbalto liellopu īpašniekiem
Secinājums
Melnbaltie liellopi to augstās spējas pielāgoties jebkuram klimatam ir gandrīz ideāli piemēroti turēšanai privātās viensētās. Salīdzinoši mazam izmēram, tam ir augsta piena produktivitāte un laba reakcija uz barību, nobarojot kaušanai paredzētos buļļus.
