Saturs
Plānojot iegādāties govi pienam, katrs privātīpašnieks vēlas iegādāties labāko dzīvnieku, kas ģimenei nodrošinās maksimālu produkciju par minimālām izmaksām. Lai arī ne velti ir teiciens, ka piens ir govs mēlē, tomēr daļa patiesības šādās domās ir. Ne visas slaucamās govis ražo vienādu daudzumu vienādas kvalitātes piena ar vienādu barības uzņemšanu. Neatkarīgi no šķirnes slaucamās govs izvēlei ir noteikti noteikumi.
Mitrās māsas izvēle
Visām piena govju šķirnēm ir kopīgas īpašības:
- gracioza ķermeņa uzbūve;
- maza kārtīga galva;
- garš iegurnis;
- perfekti taisna muguras līnija bez izvirzīta skausta vai astes;
- plāna āda;
- labi attīstītas piena vēnas;
- kausveida elastīgs tesmenis ar labi attīstītiem sprauslām;
- vidēja garuma kājas.
Kopumā labāko slaucamo govju šķirņu apraksts atšķiras tikai pēc krāsas un izmēra. Bet pat govs pieder pie labākās piena šķirnes pasaulē Liellopi vēl negarantē augstus izslaukumus. Katrā populācijā ir novirzes no standarta. Daudz kas ir atkarīgs no tesmeņa un sprauslu formas.
Kurš tesmenis ir labāks
Slaucamām govīm priekšroka tiek dota kausveida tesmenim: platam pie pamatnes, tālu uz priekšu līdz krūtīm un izvirzītam aizmugurē. Šāda tesmeņa pamatne ir piestiprināta augstu. Priekšpusē tesmeņa līnija vienmērīgi saplūst ar vēdera sienu. Tesmeņa apakšdaļa ir gandrīz horizontāla. Apakšējā līnija atrodas leņķa locītavas līmenī. Sprauslas ir diezgan garas, nedaudz koniskas vai cilindriskas, plaši izvietotas. Krūšu sprauslu garums ir 6-8 cm.Tie atrodas uz vienmērīgi attīstītām daivām.
Sprauslas nedrīkst būt pārāk biezas vai plānas, īsas vai vāji attīstītas. Biezi, īsi vai neattīstīti pupi ir neērti slaukšanai, un, ja tie ir plāni, govs ejot zaudēs pienu.
Govis ar nestandarta pupiem slauc ar rokām, un tam ir jēga tikai tad, ja šis indivīds ražo labākas kvalitātes pienu nekā viņa vienaudži. Pretējā gadījumā govs tiek izņemta no piena ganāmpulka.
Noapaļots tesmenis netiek uzskatīts par ļaunu, bet slaucamo govju šķirnei tas ir trūkums. Tas ir raksturīgi gaļas liellopiem, kuriem piens nepieciešams tikai teļa barošanai. Noapaļotam tesmenim ir mazāka pamatne nekā kausētam. Priekšējā siena saskaras ar vēderu gandrīz taisnā leņķī. Arī tesmeņa daivas ne vienmēr ir vienmērīgi attīstītas. Ar vecumu noapaļotais tesmenis nokrīt, to sāk bojāt cieti augu stublāji un kļūst netīrs.
Piena liellopu “kazas” tesmenis tiek uzskatīts par bojātu, un šāds indivīds tiek likvidēts. “Kazas” tesmenim ir mazattīstītas priekšējās daivas, un no sāniem tas izskatās trīsstūrveida.Šāda tesmeņa sprauslas ir biezas, cieši novietotas un garas. Papildus vienkāršajām slaukšanas neērtībām liellopiem ar šādu tesmeni ir zema produktivitāte.
Tesmeņa defekti, visticamāk, ir iedzimti.
Kādam vajadzētu izskatīties slaucamo govju šķirnes pārstāvim zemāk esošajā fotoattēlā.
Turklāt jums vajadzētu pievērst uzmanību govs vecumam. Vecumu nosaka zobi vai gredzeni uz ragiem. Pēdējais ir iespējams tikai tad, ja dzīvnieks netiek aptaujāts. Nosakot slaucamas govs vecumu pēc ragiem, klātesošo gredzenu skaitam pieskaita divus gadus. Iegādājoties liellopus pienam, liela nozīme ir arī vecumam. Laba slaucama govs ražos ne ilgāk kā līdz 8 gadu vecumam. Tad izslaukums samazinās. Bez teļa dzimšanas nebūs piena. Un gredzeni parāda, cik reizes govs ir atnesusies. Teles bieži piedzimst viena gada vecumā, divu gadu vecumā viņai piedzimst pirmais teliņš.
Zobu vecumu nosaka nobrāzuma līmenis. Bet šeit var būt kļūdas, jo zobu nobrāzums ir atkarīgs no dzīvnieka saņemtās barības un zobu emaljas stiprības.
Pirms beidzot izvēlēties slaucamo govi, kandidāti, uz kuriem esat noskatījušies, ir jāizslauc pašiem. Pārdevējus jālūdz neslaukt dzīvnieku pirms pircēja ierašanās, tad varēs aplēst, cik piena šis konkrētais indivīds spēj saražot.
Kuru šķirni izvēlēties
Izvēloties govi, gribas paņemt labāko, bet te pircējs kāpj uz plāna ledus.Kādas govju šķirnes ir slaucamākās? Acīmredzot labākā slaucamo govju šķirne ir Holšteinas melnbaltā govs. Bet patiesībā tas nav tik vienkārši.
Holšteina
Nav skaidrs, kā šo holandiešu liellopu šķirni “piesavinājās” Vācijas Holšteinas reģions. Tomēr nosaukums ir vācu, un Nīderlande tiek uzskatīta par šķirnes dzimteni. Šīs slaucamās govs aprakstā teikts, ka tā var dot līdz 60-65 litriem piena dienā. Šī šķirne tiek turēta piena fermās visā pasaulē. Izslaukuma rekords uzstādīts Izraēlā, kur no vienas govs laktācijas periodā saražoti 10 tūkstoši litru piena. Krievijā šo liellopu izslaukums ir mazāks: līdz 7,5 tūkstošiem litru.
Šķiet, ka vairs nav ko vēlēties. Bet tas nav tik vienkārši. Lai no šīs šķirnes iegūtu daudz piena, ir nepieciešams radīt tai komfortablus apstākļus un nodrošināt to ar augstas kvalitātes barību. Tomēr šīs šķirnes piena tauku saturs ir tikai 3%. Kā ar sviestu un skābo krējumu?
Otrajā vietā piena šķirņu reitingā pasaulē ir Eršīras govs.
Ayrshire
Eršīras šķirni var viegli sajaukt ar holšteinas sarkanbaltsarkano versiju, taču holšteini ir lielāki. Airšīras izslaukums laktācijas periodā ir vidēji 4,5 tonnas, un piena tauku saturs jau ir augstāks nekā holšteiniešiem: 4%. Bet šīs šķirnes liellopi ir arī diezgan prasīgi barības un uzturēšanas ziņā.Vai ir jēga ciest, ja var atrast govi ar gandrīz vienādu izslaukumu un daudz lielāku piena tauku saturu?
Džērsija
Barības/atdeves attiecības ziņā šī ir labākā slaucamo govju šķirne. Džersiju produktivitāte ir tikai nedaudz zemāka nekā Ayrshire šķirnei: 3,5-4 tūkstoši litru. Ar zināmu piepūli šīs govis var dot pat 5 tūkstošus litru piena. Un uzstādītais rekords ir 9 tūkstoši Tajā pašā laikā viņu piena tauku saturs ir aptuveni 5%. Un, lai iegūtu 1 litru piena, jums vajag tikai 0,8 barību. vienībasDžersijas govīm ir nepieciešams ievērojami mazāk vietas nekā to konkurentēm, jo šīs govis ir ļoti mazas. Mātītēm ir viegls raksturs, lai gan buļļiem jābūt piesardzīgiem.
Džersija varēja kļūt par labāko slaucamo govi privātīpašniekam, ja ne tai raksturīgie trūkumi, kas radās šķirnes audzēšanas apstākļu dēļ. Sala, kurā tika audzēti Džersijas liellopi, ir ļoti maza. Uz tā nav iespējams turēt lielu skaitu mājlopu. Tas nozīmē, ka radniecība ir neizbēgama. Džersiju trauslais izskats un lielās, vājās acis ir arī radniecības sekas, bet ne letālas. Daudz sliktāk ir tas, ka šiem jaukajiem dzīvniekiem ir vāja imunitāte un tie ir vairāk uzņēmīgi pret slimībām nekā citas govju šķirnes.
Arī ķermenis Džersijas govs pielāgots, lai asimilētu barību, kas audzēta uz augsnes, kas ir pārsātināta ar mikroelementiem un vietās, kas atrodas tālu no jūras, džemperiem nepieciešama īpaša barošana.
Galvenais šķirnes trūkums ir cena. Pat Eiropā šie džemperi ir reti un dārgi. Krievijā biežāk tiek turēti krustojumi un reti kurš izloka naudu par tīršķirnes dzīvnieku. Tāpēc, neskatoties uz Džersijas slaucamo govju augstajām produktīvajām īpašībām, tās Krievijā netiek plaši izmantotas.
Ja ārzemju šķirnes ir smalkas un dažas ir slimīgas, varbūt ir vērts tuvāk apskatīt vietējās šķirnes un izvēlēties slaucamāko govju šķirni Krievijā?
Krievu piena lopi
Krievijā ir tik daudz slaucamo govju šķirņu, cik ir klimatiskās zonas. Vēsturiski Krievijā viņi gribēja iegūt pienu, nevis gaļu no liellopiem. Gaļu parasti ieguva no citiem mājlopiem un meža medījamiem dzīvniekiem.
Sākotnējās krievu šķirnes bija labi pielāgojušās tās apgabala klimatam, kurā tās tika audzētas, izmantojot tautas selekcijas metodi. Vietējie mājlopi bija mazprasīgi attiecībā uz barību un spēja izdzīvot, izmantojot sapuvušus salmus no jumtiem. Bet toreiz tās nevarēja saukt par slaucamākajām govju šķirnēm un nevar arī tagad.
Uzdodot jautājumu “kura mājas govju šķirne ir visproduktīvākā Krievijā”, jums atkal būs jāatgriežas pie Holšteinas. Precīzāk, viņas pēcnācējiem.
Melns un balts
Šī ir vispopulārākā piena liellopu šķirne Centrālajā Krievijā. Holšteinas buļļu un vietējo mātīšu pēcteči, melnbaltie liellopi gadā var dot 5,5 līdz 5,8 tonnas piena. Tajā pašā laikā tauku saturs ir apgriezti proporcionāls izslaukumam un ir 3,4-4,15%.
Melnbaltie liellopi ir daudz labāk pielāgojušies Krievijas klimatam nekā Holšteinas liellopi un dod vairāk “brīvību”, turot savā lauku sētā. Šīs govis nav tik izvēlīgas pret barību un temperatūru kūtī. Bet ziemeļu reģionos slaucamākā govju šķirne būs atšķirīga.
Holmogorska
Kholmogory liellopi tika audzēti Arhangeļskas reģionā un ir lieliski pielāgoti ziemeļu aukstumam. Kholmogorok tiek audzēts ne tikai Krievijas Eiropas daļas ziemeļos, bet arī Sibīrijā. Izslaukums svārstās no 3,5 līdz 8 tonnām piena gadā. Tauku saturs ir 3,6-4%. Pareizi izvēloties barību, Kholmogory liellopu piena tauku saturs var sasniegt 5%.
Kholmogorok trūkums ir apaļais tesmenis, kas bieži sastopams populācijā.
Jaroslavskaja
Privātīpašnieku vidū ļoti populāra šķirne, kas ražo pienu ar augstu tauku saturu: 4-4,5%. Bet izslaukums, diezgan sagaidāms, ir zems: vidēji 2250 kg laktācijas periodā. Maksimālais izslaukums – 5 tonnas.
Jaroslavskaja ir ļoti atpazīstama no fotoattēla un apraksta starp citām piena šķirņu govīm: tai ir melns ķermenis un balta galva. Baltas zīmes ir arī uz vēdera, kas stiepjas līdz tesmenim.
Jaroslavkas nav lielas. Pēc izmēra tie ir līdzīgi džemperiem, taču tiem nav nepieciešama tik liela uzmanība un aprūpe. Jaroslavļas liellopiem ir laba pielāgošanās spēja dažādiem apstākļiem, bet dienvidu reģioniem labāk iegādāties Ukrainas stepēs audzētās piena liellopu šķirnes.
Sarkanā Stepnaja
Krasnaja Stepnaja, kas spēj izdzīvot salīdzinoši sausajās Ukrainas Taurīdas stepēs, izceļas ar labu izslaukumu: 3,5-4 tonnas piena vienā laktācijā. Bet piena tauku saturs šādam izslaukumam nav augsts: 3,2-3,4%. Tomēr no kurienes rodas tauki, ja ir sulīga zāle? Sarkanā stepe liellopi saņem tikai pavasarī un agrā rudenī. Vasarā zāle izdeg, un govis ir spiestas ēst kaltētus kātiņus ar zemu uzturvielu daudzumu. Sarkanie stepes liellopi labi panes sausumu un karstumu, taču ir jutīgāki pret aukstumu nekā ziemeļu šķirnes.
Pelēkā Stepnaja
Šķirni nevar saukt par piena šķirni, taču tā ir pelnījusi pieminēšanu tās unikalitātes dēļ. Mūsdienās tā ir gandrīz izmirusi šķirne, daļu no kuras saglabāja Kijevas Pečerskas lavras mūki. Turklāt ar Dieva palīdzību šīs šķirnes govīm izdevās izslaukt līdz 20 litriem piena dienā, kas ir daudz pat atzītajiem liellopu “piena” pārstāvjiem. Tajā pašā laikā Grey Stepnaya ir nelielas priekšrocības salīdzinājumā ar savu “māsu” Red: lielāka gaļas kaušanas raža no liemeņa.
Neliegsi arī Grejas Stepes izturību.Vēl 19. gadsimtā šī šķirne tika izmantota kā vilkmes liellopi. Kas nozīmēja strādāt jūgā pa dienu un atgūt spēkus trūcīgajā ganībās naktī. Šāda izmantošana Pelēkajā stepē ir attīstījusi spēju iztikt ar minimālu ne pārāk kvalitatīvu barību.
Secinājums
Izvēloties govi, jāpievērš uzmanība ne tikai reklāmai un šķirnes prestižam, bet arī klimatiskajiem apstākļiem, kādos šim dzīvniekam būs jādzīvo un jāražo. Paaugstināta karstuma vai liela aukstuma gadījumā izslaukums neizbēgami samazināsies. Prasības pret barību var izspēlēt nežēlīgu joku ar liellopu īpašnieku, ja pēkšņi siens vai barība izrādīsies nekvalitatīva.
Mūsdienās Krievijā lopkopība ir sākusi atdzīvoties. Atkal tiek veikti selekcijas darbi, kuru mērķis ir palielināt vietējo šķirņu piena liellopu produktivitāti. Tiek rīkotas izstādes, kurās tiek prezentētas labākās slaucamās govis Krievijā. Zemāk esošajā video ir parādīta viena no šīm izstādēm.
