Saturs
Viena no senajām universālā virziena šķirnēm, tā teikt par govīm. Šķirnes izcelsme joprojām ir pretrunīga. Ir tikai skaidrs, ka viņa nav Šveices Alpu dzimtā. Mūsu ēras 5. gadsimtā atvesta uz Šveici, Simentālas šķirnes govis tur izmantoja kā vilces dzīvniekus, kā arī piena un gaļas ieguvei. Darbs ar simentāļu šķirni turpinājās līdz 20. gadsimtam.
Ņemot vērā, ka Šveices viens no galvenajiem ienākumu avotiem bija siera ražošana un pārdošana, Simmentāles govij vajadzēja ražot pienācīgu piena daudzumu. Tajā pašā laikā viņai bija jābūt lielai izturībai, lai varētu pāriet uz kalnu ganībām. Un gariem pārgājieniem ir nepieciešami spēcīgi muskuļi. Tāpēc šķirnes attīstība pa kombinēto ceļu noritēja spontāni. Īpaša mērķa iegūt gaļu no simmentāļiem nebija. Simmentāļu šķirne radusies tautas selekcijas ceļā, kad govis dzenāja kalnos uz ganībām, bet buļļus kā vilces spēku iejūdza ratos.
Šķirnes produktīvās īpašības piesaistīja uzmanību citās valstīs. Pēc simentāļu šķirnes eksporta ārpus Šveices, visā pasaulē parādījās daudzi simentāļu šķirnes veidi.Tikai PSRS, krustojot ar Simentāles buļļiem, tika iegūti 6 gaļas un piena liellopu veidi:
- stepe Simentāle: krievu liellopi + Simentāles buļļi;
- Ukrainas Simentāle: pelēkie stepes liellopi + Simentāles buļļi;
- Volga Simmental: Kalmiks un Kazahstānas liellopi + Simmentāles buļļi;
- Urālu Simentāle: Sibīrijas un Kazahstānas liellopi + Simentāles buļļi;
- Sibīrijas Simentāle: Sibīrijas un Burjatu liellopi + Simentāles buļļi;
- Tālo Austrumu simentāle: Aizbaikāla un jakutu liellopi + Simentāles buļļi.
PSRS simmentāļiem bija nozīmīga loma lopkopībā. Ceturtā daļa no kopējā liellopu populācijas bija tā sauktā krievu simentāle jeb “simentāles govs”.
Citās valstīs Simmental šķirne attīstījās savos virzienos. Un ASV pat parādījās melnā simmentāļu šķirne.
Simmentālas šķirnes govju apraksts
Simmental šķirnes galvenais virziens mūsdienās ir piena un gaļas ražošana. Simmental tips ir vairāk gaļas nekā piena. Simmental liellopi nav garš, bet masīvā ķermeņa dēļ tie šķiet ļoti lieli. Simmentāles skaustā augstums ir 136–148 cm ar slīpa ķermeņa garumu 160–165 cm, krūtis plata, dziļa, ar labi attīstītu atloku. Mugura ir taisna un plata. Skauss ir vāji izteikts, vienmērīgi pārvēršoties par spēcīgu skrāpējumu. Kakls ir īss, ar labi attīstītiem muskuļiem, radot buļļiem kupra iespaidu. Galva ir maza. Galvas garums ir vienāds ar kakla biezumu no augšējās kores līdz balsenei. Jostas un krustu daļa ir taisna un plata. Aste ir spēcīga. Kājas ir īsas, spēcīgas un labi novietotas. Govju tesmenis ir mazs un apaļš.
Simmentals klasiskās krāsas ir sarkana un sarkana-piebald.Sarkanās krāsas iespējas var būt no gaiši sarkanas līdz brūnai. Piebald plankumi var būt arī ļoti mazos daudzumos vai aptver gandrīz visu ķermeni, atstājot tikai nelielas galvenās krāsas zonas.
Fotoattēlā redzams angļu tipa Simmental bullis.
Vērši nobriest 5 gadu vecumā. Līdz šim brīdim tie var būt “mīlīgi teļi” un pēc tam kļūt par īstiem slepkavām. Ja bulli atstāj vaislai, gredzens deguna starpsienā viņam kļūst par obligātu atribūtu. Tas ir vienīgais veids, kā apturēt bulli, kurš nolēmis noskaidrot, kurš ir ganāmpulka galva.
Ārējie defekti
Nokarena mugura, šauras krūtis. Nepareizs pakaļkāju novietojums. Sliktāka tesmeņa priekšējo daivu attīstība salīdzinājumā ar pakaļējām daivām. "Resnais" tesmenis.
Produktīvās īpašības
Šīs šķirnes svara diapazons ir diezgan liels. Pieaugušais simmentāls var svērt no 550 līdz 900 kg, bullis - no 850 līdz 1300. Tas ir atkarīgs no virziena, kādā tika veikta konkrētās Simmental populācijas atlase. Jaundzimušie teļi sver no 35 līdz 45 kg. Tie labi reaģē uz nobarošanu, un 6 mēnešu vecumā teļa dzīvsvars jau ir 180 - 230 kg. Atšķirība starp tele un bulli gadā ir vairāk nekā 100 kg. Viengadīgi teļi sver no 230 līdz 350 kg. Pareizi nobarojot, vidējais svara pieaugums dienā ir 0,85 - 1,1 kg dienā. Katru gadu buļļu teļi un kaujamas teles tiek nosūtīti kaušanai.
Videoklipu sērija par nobarojamiem buļļiem no 21 dienas līdz 2 mēnešiem
21-26 dienas
26-41 diena
41 diena - 2 mēneši
Simmentālas govis nevar lepoties ar lieliem izslaukumiem. Vidēji gadā govs saražo no 3,5 līdz 5 tonnām piena. Ar labu izslaukumu tas var dot līdz 6 tonnām.Tas, cik daudz piena var iegūt no dzīvnieka, ir atkarīgs no vecāku izslaukuma, barības kvalitātes un saimnieku rūpības slaukšanas laikā.
Simmentāles piena tauku saturs var sasniegt pat 6%. Bet parasti tas ir 4% robežās.
Taču šķiet, ka mūsdienās līdz ar citu piena šķirņu klātbūtni simmentāļi ir sākuši pārorientēties tikai uz gaļas veidu un jautājums “cik daudz piena var dabūt no simmentāles” vairs nav aktuāls.
Simmentālas liellopu šķirne (jauns tips)
Šķirnes plusi un mīnusi
Priekšrocības ietver augstu produktivitāti gaļas un piena nozarēs. Turklāt piena produktivitāte ir tieši atkarīga no govs muskuļu masas. Attiecīgi, jo lielāka ir govs muskuļu masa, jo lielāks ir tās izslaukums. Laba reakcija uz barību ar strauju ķermeņa svara pieaugumu. Lieliska gaļas kvalitāte, zems tauku saturs. Par plusu varētu uzskatīt arī spēju izmantot Simmentāles bulli kā vilkmes spēku, ja kādam tas šodien būtu vajadzīgs.
Piena produktivitāte, kas tieši atkarīga no barības kvalitātes, jau ir viens no šķirnes trūkumiem. Kā arī biežas problēmas pirmās atnešanās laikā, jo teļš piedzimst liels un var svērt 50 kg.
Lauksaimnieku atsauksmes par šķirni
Secinājums
Simmentālas šķirnes govis ir ideāli piemērotas privātīpašniekiem, kuri vēlas saņemt paši savu gaļu un pienu. Lai gan piena daudzums, ko dienā dod govs, nav īpaši liels, drīzumā daļu piena dabūs pat vistas un cūkas. Tajā pašā laikā mājā vienmēr būs piena produkti.
