Gaileņu zupa: receptes ar vistu, krējumu, liellopu gaļu, somu

Mājsaimnieces bieži saskaras ar jautājumu, ko gatavot pusdienās. Lieliska iespēja ir svaigu gaileņu zupa. Uz galda būs izcils veselīgs ēdiens, ko var atrast dārgos restorānos. Šīs sēnes to sastāva un bagātīgās garšas dēļ tiek klasificētas kā gardēžu produkti. Ir vērts izpētīt gatavošanas metodes un izvēlēties pareizo recepti, lai pabarotu savu ģimeni.

Vai viņi gatavo gaileņu zupu?

Biežāk pavārgrāmatās atrodamas ceptu, marinētu svaigu gaileņu receptes. Bet tieši ar šīm sēnēm zupa piepildās ar neaprakstāmu aromātu.Ir daudz recepšu, kurās produkts katru reizi tiek atklāts no jaunas puses.

Gailenes piešķirs aromātu gaļas pirmajiem ēdieniem un dažādos ierasto ēdienkarti. Veģetāriešiem šī zupa palīdzēs piesātināt organismu ar veselīgām olbaltumvielām.

Kā pagatavot gaileņu zupu

Zupai ar gailenēm sēnes izmanto svaigā, kaltētā un saldētā veidā. Katram ir vairāki noteikumi: sagatavošana, gatavošanas laiks. Ir nepieciešams tos izpētīt, lai nepieļautu kļūdas un pasniegtu lielisku ēdienu uz galda.

Gaileņu zupas vāra gaļas vai dārzeņu buljonā. Piesātinājumam viņi pievieno makaronus, rīsus, grūbas un kartupeļus. Piena produkti: siers, krējums vai piens piešķirs īpašu garšu.

Saimnieces kompozīcijai pievieno garšvielas, ķiplokus, lauru lapas un garšaugus.

Kā pagatavot svaigu gaileņu zupu

Zupas gatavošanu labāk sākt ar galveno sastāvdaļu - sēnēm. Nekavējoties jāpievērš uzmanība tam, ka svaigi novāktās kultūras pēc “klusām medībām” ir jāizmanto pirmajās 1,5 dienās.

Procedūra:

1. Izņemiet no groza vienu paraugu vienlaikus, lai nesabojātu tā integritāti, nekavējoties noņemot lielus gružus un lapas.
2. 20 minūtes iemērciet aukstā ūdenī, lai rūpīgi notīrītu.
3. Izmantojot sūkli, nomazgājiet vāciņus no abām pusēm un nekavējoties noskalojiet tos zem krāna, lai noņemtu smiltis un netīrumus.
4. Nogrieziet sapuvušās vietas un stublāja dibenu.

Gailenes satur rūgtumu, kas atbaida kaitēkļus. Bojātu kopiju praktiski nebūs. Lai tas zupā nebūtu jūtams, pirmais ūdens pēc vārīšanās ir jānolej.

Gatavošanas laiks nedrīkst pārsniegt 30 minūtes, pretējā gadījumā sēnes kļūs gumijas.

Kā pagatavot zupu ar žāvētām gailenēm

Žāvējot, gailenes nezaudē savu aromātu un krāsu. Pirms zupas pagatavošanas jums būs jāpārbauda augļi, vai nav adatu, lapu un smilšu.

Tālāk sēnes pusstundu jāmērcē ūdenī istabas temperatūrā. Mainiet šķidruma sastāvu un pagatavojiet. Termiskās apstrādes laiks paliks tāds pats kā svaigām sēnēm.

Kā pagatavot sēņu zupu no saldētām gailenēm

Daudzi cilvēki gailenes lieto uzreiz pēc izņemšanas no saldētavas. Bet bieži vien mājas versijā sēnes tiek pagatavotas dažādos izmēros, kas nav īpaši ērti lietojams. Protams, labāk ir vispirms atkausēt šāda veida izstrādājumus, lai iegūtu vajadzīgo formu.

Gatavošanas laiks palielināsies, ja sēnes pirms sasaldēšanas netiks vārītas.

Gaileņu sēņu zupas receptes

No svaigām, saldētām un kaltētām gailenēm gatavotu zupu receptes ir daudzveidīgas. Sēnes tiek pievienotas ikdienas pirmajiem ēdieniem, lai pievienotu jaunas aromāta un garšas notis, tās tiek gatavotas kā neatkarīgs diētisks produkts. Īpaši iecienītas ir biezeņu zupas, katrai no tām ir sava garša un pasniegšanas oriģinalitāte. Zemāk mēs esam izvēlējušies labākās iespējas ne tikai jūsu uzziņai. Ir vērts izdarīt izvēli, lai pabarotu ģimeni ar oriģinālām pusdienām.

Vienkārša gaileņu zupas recepte

Šī opcija ir ērta vienkārša produktu komplekta un ražošanas vienkāršības dēļ.

Sastāvdaļas sēņu zupai:

• ūdens (var izmantot jebkuru buljonu) – 2,5 l;
• kartupeļi - 400 g;
• svaigas gailenes - 400 g;
• sviests - 1,5 ēd.k. l.;
• sīpoli, burkāni - 1 gab.;
• milti - 2 ēd.k. l.;
• apstādījumi.

1. Sagatavotās sēnes sagriež mazos gabaliņos. Ja jums ir šaubas par produkta kvalitāti, uzvāra katlā ar ūdeni un notecina šķidrumu.
2. Uzvāra kopā ar mizotiem kartupeļiem kubiņu veidā.
3. Pannā, pievienojot sviestu, apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus. Beigās caur sietu izberam miltus, samaisām un paturam uz plīts vēl nedaudz.
4. Pievienojiet cepeti zupai 10 minūtes pēc vārīšanas.
5. Vāra uz lēnas uguns, līdz mīksts.
6. Jūs varat nekavējoties pievienot sāli un lauru lapu.

Pasniedzot uz šķīvjiem uzkaisa sasmalcinātus svaigus garšaugus un uz galda liek skābo krējumu.

Sausās gaileņu zupas recepte

Ja jūsu mājas virtuvē ir kaltētas gailenes, varat pagatavot garšīgu zupu.

Savienojums:

• rīsi - ½ tase;
• žāvētas gailenes - 100 g;
• sīpols - 1 gab.;
• burkāni - 2 gab.;
• sviests (sviests) - 30 g;
• buljons (vai tīrs ūdens) - 2 l;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• garšvielas un garšaugi.

Var pievienot kartupeļus, ja nepieciešams ēdiena sātīgums un biezums.

Soli pa solim rokasgrāmata:

1. Kārtojiet gailenes, lai atrastu gružus un nomelnējušos augļus. Sakratiet caurdurī, lai noņemtu smiltis, noskalojiet zem krāna.
2. Ielej ūdeni un atstāj uz pusstundu, lai uzbriest istabas temperatūrā.
3. Šķidrumu aizstāj ar buljonu un liek katliņā uz uguns.
4. Pēc 15 minūtēm pievienojiet rīsus.
5. Šajā laikā no sīpoliem, kubiņos sagrieztiem un sarīvētiem burkāniem gatavo zupas cepšanu eļļā. Pievienojiet pārējiem produktiem 5 minūtes pirms gatavības kopā ar sasmalcinātu ķiploku, lauru lapu un sāli.

Ļaujiet brūvēt zem vāka un ielejiet šķīvjos.

Gaileņu zupas biezenis

Gaileņu zupas biezeņa receptēm ir vairākas atšķirības no vienkāršās gatavošanas metodes. Pieaugušajiem un bērniem patīk ēdiena konsistence.

Pirmā lieta, kurai jāpievērš uzmanība, ir sākotnēji izvēlētā barība. Dažas zupas pilnībā sasmalcina blenderī un pārkaisa ar svaigiem zaļumiem.Ir iespēja, kad sēnes pēc vārīšanas nedaudz apcep un pievieno šķīvī ar gatavo ēdienu, tādējādi dekorējot un koncentrējoties uz galveno sastāvdaļu.

Grauzdēti krekeri vai ķiploku grauzdiņi būtu lielisks papildinājums.

Zupa ar gailenēm un sieru

Krēmveida produkti lieliski izceļ sēņu garšu. Tāpēc sieru bieži pievieno pirmajiem ēdieniem (īpaši krēmzupām).

Jāzina, ka jāpievieno pašās beigās un jāgaida, kamēr izkusīs. Labāk izvēlēties mīkstas šķirnes, lai tas notiktu ātri un vienmērīgi. Šo ēdienu gatavo vienai ēdienreizei un pasniedz karstu.

Zupa ar gailenēm un vistu

Vieglam ēdienam, kas būs sātīgāks, iepriekš uzvāra kaulu buljonu un izkāš.

Produktu komplekts:

• vistas krūtiņa - 350 g;
• gailenes – 500 g;
• sīpols, burkāns - 1 gab .;
• ūdens – 1,5 l;
• kartupeļi - 3 gab.;
• sviests - 50 g;
• sāls un garšvielas.

Detalizēts vistas zupas apraksts ar svaigām gailenēm:

1. Jāsāk ar krūtiņu, kuru pēc mazgāšanas un žāvēšanas ar virtuves dvieli sagriež mazos kubiņos. Cep eļļā līdz zeltaini brūnai. Ielej katliņā ar verdošu ūdeni.
2. Atsevišķi sautē nomizotas un mazgātas sēnes un dārzeņus. Pievienojiet zupai kopā ar sasmalcinātiem kartupeļiem.
3. Pievienojiet garšvielas, lauru lapu un sāli.
4. Pagatavojiet ceturtdaļu stundas.

Beigās apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un ļauj 5 minūtes brūvēt zem vāka.

Franču zupa ar gailenēm un zaļumiem

Franču virtuve ir slavena ar savām receptēm. Šī zupa neatstās vienaldzīgu visu ģimeni.

Būs nepieciešami šādi produkti:

• kaltētas gailenes – 50 g;
• sarkanais sīpols - 1 gab.;
• kartupeļi - 2 gab.;
• verdošs ūdens - 1,5 l;
• kūpināts bekons - 250 g;
• sālīts sviests - 2 ēd.k. l.;
• olīveļļa - 1 ēd.k. l.;
• svaigas dilles, pētersīļi;
• Provansas garšaugi.

Detalizēts visu darbību apraksts:

1. Gailenes aplej ar 500 ml verdoša ūdens. Pēc 20 minūtēm nolieciet 1/3 no tā un nosusiniet.
2. Pārējo liec gatavot kopā ar nomizotiem un sagrieztiem kartupeļiem.
3. Sausā pannā apcep sasmalcinātu bekonu.
4. Atsevišķi apcep sīpolus olīveļļā.
5. Pievienojiet visu pannā kopā ar sasmalcinātiem garšaugiem un Provansas garšaugiem un kādu laiku paturiet uz uguns.
6. Sasmalcina ar iegremdējamo blenderi, līdz biezenī paliek mazi bekona gabaliņi.
7. Atlikušās gailenes apcep sviestā.

Lej bļodiņās un katrā bļodiņā pievieno dažas veselas sēnes.

Zupa ar gailenēm un krējumu

Zupa ar krēmīgām svaigām gailenēm pusdienās ar savām krāsām pacels garastāvokli visai ģimenei.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 3 bumbuļi;
• sēnes - 200 g;
• sīpols - 1 gab.;
• milti - 1 ēd.k. l.;
• burkāni - 1 gab.;
• krējums - 1 ēdamkarote;
• garšvielas un garšaugi.

Recepte soli pa solim:

1. Gailenes nomizo, noskalo un sagriež, noņemot apakšējo daļu no kāta.
2. Piepildiet ar ūdeni un uzlieciet uguni.
3. Pēc ceturtdaļas stundas nomainiet šķidrumu un pievienojiet kartupeļus, kas iepriekš jānomizo un jāveido kubiņos.
4. Uzkarsē pannu ar sviestu un apcep sīpolus un burkānus. Beigās pievieno miltus un cep līdz zeltaini brūnai. Ielej krējumu. Vispirms tie ir jāuzsilda, lai tie nesarecētu.
5. Pievienojiet maisījumam garšvielas un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazinot liesmu.
6. Sajauc pannas saturu ar sēņu buljonu.

Pēc atkārtotas vārīšanas jūs varat pasniegt.

Somu gaileņu zupa

Skandināvu zupas ir slavenas visā pasaulē. Ir vērts mēģināt pagatavot kādu no tiem.

Savienojums:

• jebkurš buljons - 1 l;
• gailenes – 400 g;
• skābs krējums - 150 ml;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• milti - 2 ēd.k. l.;
• sviests;
• pētersīļi;
• spuldze.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Katliņā ar biezu dibenu izkausē sviestu un apcep sasmalcinātu sīpolu un ķiploku, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
2. Jau pilnībā apstrādātās gailenes sagriež vidēja izmēra gabaliņos un apcep.
3. Tiklīdz šķidrums vārās, pievienojiet miltus. Jums būs labi jāsamaisa, lai sadalītos visi kunkuļi.
4. Ielejiet buljonu un vāriet 15 minūtes.
5. Dažas minūtes pirms gatavības pievienojiet sāli, skābo krējumu, piparus un sasmalcinātus pētersīļus.

Nosedziet un ļaujiet sēdēt. Lej šķīvjos.

Zupa ar gailenēm un liellopa gaļu

Sātīgs pirmais ēdiens aukstajā sezonā noderēs vairāk nekā jebkad agrāk.

Produktu komplekts:

• svaigas gailenes - 300 g;
• liellopa ribiņas - 300 g;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• burkāni un sīpoli - 1 gab .;
• kartupeļi - 2 bumbuļi.

Detalizēts apraksts:

1. Vidējos gabalos sagrieztas gaļas ribiņas noskalo un uz lēnas uguns vāra stundu. Savāc iegūtās putas uz virsmas.
2. Dārzeņiem noņem mizas un noskalo. Kartupeļus veido kubiņos, burkānus gredzenos, sīpolus pusgredzenos un ķiplokus izlaiž caur presi.
3. Izņem gatavās ribiņas, izņem gaļu no kauliem un kopā ar sagatavotajiem produktiem liek atpakaļ buljonā. Vāra, līdz visi dārzeņi ir gatavi.
4. Šajā laikā izšķirojiet gailenes, noņemiet visus gružus un rūpīgi noskalojiet. Izgrieziet lielus.
5. Ielejiet sēnes zupā un atstājiet uz plīts vēl ceturtdaļu stundas.
6. Pāris minūtes pirms beigām pievieno sāli.

Ielejiet pagatavoto trauku servēšanas traukos. Var pasniegt ar skābo krējumu.

Zupa ar gailenēm un medus sēnēm

Ja sēnes ir marinētas ledusskapī, zupu var pagatavot lēnajā plītī ar medus sēnēm un gailenēm.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 400 g;
• sēnes - 350 g;
• rīsi - 8 ēdamk. l.;
• burkāni - 1 gab.;
• kartupeļi - 3 gab.;
• spuldze;
• zaļie sīpoli.

Detalizēts receptes apraksts:

1. Nomazgājiet vistas fileju, nosusiniet un apcepiet saulespuķu eļļā, līdz izveidojas garoza.
2. Nomizo dārzeņus. Sīpolu sasmalcina, burkānus sarīvē un sautē ar gaļas gabaliņiem, pievienojot sasmalcinātas medus sēnes un gailenes.
3. Pievienojiet kartupeļus mazu kubiņu veidā un nomazgātus rīsus.
4. Nekavējoties pievienojiet ūdeni vai buljonu.
5. Iestatiet režīmu “Zupa” vai “Sautējums” uz 1 stundu.
6. 10 minūtes pirms gatavības pievieno sāli un garšvielas.

Pēc signāla pasniedz skaistos šķīvjos, pārkaisītus ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Zupa ar gailenēm vistas buljonā

Nūdeļu zupa ir populārs pirmais ēdiens.

Produktu komplekts:

• vistas stilba - 1 gab.;
• gailenes – 300 g;
• burkāni, sīpoli - 1 gab .;
• ola - 1 gab.;
• milti - 1,5 ēdamkarotes;
• kartupeļi - 2 gab.;
• skābs krējums vai krējums - 200 g;
• apstādījumi.

Soli pa solim instrukcija:

1. Pēc skalošanas pagatavojiet kāju, noslaukot putas. Izņem, izņem gaļu no kaula un atgriež atpakaļ uz pannas.
2. Bļodā iekul olu, nedaudz saputo ar dakšiņu un samīca stingrā mīklā, pievienojot miltus. Ļaujiet atpūsties, plāni izrullējiet un sagrieziet nūdeles. To var žāvēt cepeškrāsnī.
3. Vispirms eļļā apcep sasmalcinātu sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
4. Pievienojiet apstrādātas gailenes.
5. Kad šķidrums iztvaikojis, pievieno rīvētus burkānus.
6. Vispirms buljonā pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus un vāra līdz pusei.
7. Pievieno maisot apcep ar sēnēm un nūdelēm. Nekavējoties pievienojiet sāli un lauru lapu.
8. 5 minūtes pirms gatavības ielej krējumu.

Apkaisiet zaļumus jau šķīvjos.

Sālīta gaileņu zupa

Zupa ar grūbām un sālītām gailenēm palīdzēs piesātināt organismu ar vitamīniem un sasildīs ziemas vakarā. Izņemot gaļu no sastāva, varat to pagatavot badošanās laikā.

Sastāvdaļas:

• vistas spārniņi - 300 g;
• sālītas gailenes - 150 g;
• sviests - 1 ēd.k. l.;
• pērļu mieži - ½ tase;
• sīpols - 1 gab.;
• selerijas sakne - 100 g;
• burkāns;
• Lauru lapa.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas:

1. Vāra spārnus 10 minūtes un pilnībā notecina šķidrumu.
2. Noskalojiet gaļu un pievienojiet jaunu ūdeni.
3. Pannā pievieno rupji sagrieztu sīpolu, burkānu un selerijas gabaliņus. Nav nepieciešams visu pievienot uzreiz, puse jāatstāj cepšanai. Uzliek uguni.
4. Kamēr gatavo buljonu, noskalojiet grūbas un vāriet mikroviļņu krāsnī līdz pusei vārītas ar nelielu ūdens daudzumu. Pievieno zupai.
5. Atlikušos kubiņos sagrieztus dārzeņus apcep uz pannas. Beigās pievieno nedaudz buljona. Pievieno sasmalcinātās gailenes un vāra uz lēnas uguns vēl 7 minūtes.
6. No zupas izņem saknes un apcep kopā ar putru.
7. Pēc vārīšanās pievieno lauru lapu un sāli.

Vāra, līdz gatavs.

Gaileņu sēņu zupas ar vermicelli recepte

Šī zupa ir lieliska viegla uzkoda pirms pusdienām.

Savienojums:

• vistas krūtiņa - 450 g;
• mazi vermicelli - 200 g;
• gailenes – 200 g;
• garšvielas.

Visu darbību apraksts:

1. Vāra gailenes un krūtiņas dažādās pannās līdz pusgatavībai.
2. Izņem sastāvdaļas, atdzesē un sagriež.
3. Cepiet uz pannas ar eļļu, līdz vistas gaļai parādās neliela garoziņa.
4. Vāra vermicelli un sajauc to ar ceptajām sēnēm.
5. Ielej buljonu. Jūs varat ņemt gaļu vai gailenes un pielāgot biezumu pats.
6. Pievieno sāli un uzvāra.

Dāsni apkaisa ar svaigiem zaļumiem un pasniedz.

Diētiskā gaileņu zupa

Tā nav taisnība, ka cilvēki diētas laikā ēd bezgaršīgu pārtiku. Šīs receptes zupa ir piemērs tam.

Sastāvdaļas:

• gailenes – 300 g;
• kartupeļi - 3 bumbuļi;
• burkāni - 1 gab.;
• kausētais siers – 1 gab.;
• zaļā sīpola spalva.

Soli pa solim zupas recepte:

1. Pagatavojiet sēnes 10 minūtes, pēc tam mainiet sastāvu un pievienojiet kartupeļu kubiņus.
2. Pievieno rīvētu burkānu bez cepšanas.
3. Pēdējā posmā pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus un sasmalcinātu sieru.
4. Turiet uz plīts, līdz siers izšķīst.

Šajā gadījumā saimniecei ir jāizlemj, vai pievienot sāli vai nē.

Gaileņu sēņu zupas ar kartupeļiem recepte

Sēņošanas sezonā nogatavojas arī jaunie kartupeļi. Sastāvdaļas kopā veido lielisku tandēmu.

Produktu komplekts:

• svaigas gailenes - 100 g;
• kartupeļi - 200 g;
• skābs krējums - 2 ēd.k. l.;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sviests - 2 ēd.k. l.;
• spuldze;
• Lauru lapa;
• garšvielas un garšaugi.

Detalizēta recepte:

1. Sviestā apcep sasmalcināto sīpolu.
2. Pēc zelta krāsas parādīšanās pievieno sasmalcinātas, nomizotas gailenes.
3. Beigās pievieno sakapātus ķiplokus un turi uz uguns, līdz parādās spilgts aromāts.
4. Kartupeļus nomazgā, nomizo un sagriež kubiņos. Vāra līdz pusgatavībai ar pietiekamu daudzumu ūdens, pēc vārīšanas pievieno lauru lapu un sāli.
5. Zupai pievieno apceptas sēnes.
6. Vispirms atšķaidiet skābo krējumu ar buljonu un pēc tam ielejiet to pannā.

Svaigi garšaugi piešķir šķīvim garšu.

Piena zupa ar gailenēm

Dažiem šī zupa var būt atklājums, taču tās recepte ir pazīstama vecākajai paaudzei.

Savienojums:

• gailenes – 400 g;
• piens - 1 l;
• burkāni - 100 g;
• kartupeļi - 3 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• sviests - 20 g;
• diļļu zaļumi.

Detalizēts visu sagatavošanas posmu apraksts:

1. Nomazgātās un nomizotās gailenes sakapā un pēc uzvārīšanās vāra vairākas minūtes.
2. Nomainiet ūdeni un novietojiet to atpakaļ uz plīts. Pēc 5 minūtēm pievienojiet kartupeļu kubiņus.
3. Sagrieztos dārzeņus nedaudz apcep uz pannas un pievieno zupai.
4. Kad visi produkti gandrīz gatavi, ielej atsevišķi uzkarsētu pienu.
5. Ielejiet sasmalcinātus garšaugus un pēc vārīšanās ļaujiet nedaudz pagatavot un izslēdziet.

Jūs varat sākt pusdienas.

Zupa ar gailenēm un kotletēm

Zupas ar gaileņu kotletēm recepte ar fotogrāfijām ir aprakstīta soli pa solim, lai jaunā mājsaimniece varētu viegli gardi pabarot savu vīru.

Savienojums:

• malta gaļa (jebkura) - 300 g;
• svaigas gailenes - 300 g;
• ola - 1 gab.;
• kartupeļi - 2 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• kausētais siers - 150 g;
• mazs sīpols - 1 gab .;
• augu eļļa - 20 ml;
• pipari un lauru lapa.

Detalizēts apraksts:

1. Nomazgājiet un notīriet gailenes. Sagriež mazos gabaliņos un vāra.
2. 10 minūtes pēc vārīšanas nomainiet šķidrumu.
3. Smalki sagrieziet sīpolu un sajauciet ar olu un malto gaļu. Ar mitrām rokām sarullējiet kotletes un nekavējoties nolaidiet tās buljonā.
4. Pēc 15 minūtēm pievienojiet kartupeļus nūjiņu veidā.
5. Sarīvētus burkānus apcep uz pannas eļļā. Pievienojiet pārējām pannā esošajām sastāvdaļām.
6. Pašās beigās pievieno sāli, lauru lapu un rīvētu sieru.
7. Maisiet, lai trauks nepiedeg.

Plāksnēm var pievienot nelielu gabaliņu sviesta.

Gaileņu zupas recepte lēnajā plītē

Šī sātīgā zupa ar spilgtām krāsām jums patiks jau pirmajā izmēģināšanas reizē.

Sastāvdaļas:

• ūdens – 1,5 l;
• kaltētas gailenes (var izmantot vairāku veidu sēnes) – 300 g;
• prosa graudaugi - 50 g;
• burkāni - 1 gab.;
• skābs krējums - 3 ēd.k. l.;
• kartupeļi - 4 gab.;
• zaļie sīpoli - 1 ķekars;
• rafinēta eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
• svaigas dilles.

Soli pa solim rokasgrāmata:

1. Sagatavotās svaigās sēnes sagriež un ievieto bļodā. Iestatiet režīmu “Multi-cook” uz 10 minūtēm (temperatūra 120 grādi).
2. Pēc signāla noteciniet netīro buljonu.
3. Noskalo traukus un noslauka sausu. Ielejiet augu eļļu un apcepiet burkānu kubiņus režīmā “Cepšana”, līdz tie kļūst brūni.
4. Pievieno ūdeni un nomazgātu prosu un kartupeļus, sagrieztus kubiņos, sēnes.
5. Aizveriet vāku un mainiet režīmu uz “Zupa”. Pēc noklusējuma laiks tiks iestatīts uz 1 stundu.
6. Pēc pīkstiena pievienojiet sāli un sasmalcinātus zaļos sīpolus.

Pēc nelielas mērcēšanas zupa būs gatava. Pasniedz ar skābo krējumu.

Gaileņu sēņu zupas kaloriju saturs

Gailenes ir mazkaloriju pārtikas produkti. Svaigi enerģētiskā vērtība būs tikai 19 kcal, bet vārīta tā palielināsies līdz 24 kcal.

Visās zupas receptēs ir aprakstītas dažādas sastāvdaļas, kas arī ietekmē veiktspēju. Diētiskajiem ēdieniem ir jāizvairās no cepšanas un taukainām sastāvdaļām.

Secinājums

Daudzās valstīs gatavo svaigu gaileņu zupu. Izpētot visas receptes, mājsaimnieces sapratīs pašu gatavošanas procesu. Nākotnē viņi var pārveidot kompozīciju, lai iegūtu jaunu versiju, kas, iespējams, tiks iekļauta pavāru pavārgrāmatā. Nebaidieties gatavot nepazīstamus ēdienus, paplašinot mājas ēdienkarti.

Ieteicamās ziņas

Garda seleriju zupa svara zaudēšanai

Vjetnamiešu Pho zupa: soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Saldēta gaileņu zupa: receptes ar fotogrāfijām

Baravikas sēņu bļoda (micēlijs): 14 receptes ar fotogrāfijām, video