Rabarberi: stublāju, lapu, sakņu derīgās īpašības un kontrindikācijas

Par tāda auga kā rabarberu izmantošanu, kura labums un kaitējums organismam ir zināms jau sen, joprojām notiek diskusijas līdz šai dienai. Kultūra pieder griķu ģimenei. Tas ir kļuvis plaši izplatīts visā Āzijā, no Sibīrijas līdz Palestīnai un Himalaju kalniem. Augu audzē arī Eiropā.

Rabarberu uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs

Apmēram 90% no auga stublāju un lapu sastāva ir ūdens, atlikušie 10% ir ogļhidrāti, olbaltumvielas, tauki, pelni un uztura šķiedras.

Uzturvērtība (uz 100 g izejvielu):

• ogļhidrāti - 2,5 g;
• olbaltumvielas – 0,7 g;
• tauki - 0,1 g.

Augā ir arī cukurs (apmēram 2%) un organiskās skābes (līdz 2,3%). Pateicoties tam, tā kātiņiem ir interesanta garša ar izteiktu skābumu, kas nedaudz atgādina zaļā ābola garšu.

Vitamīnu saturs rabarberos

Rabarberu kātiņi satur milzīgu daudzumu vitamīnu un labvēlīgu mikroelementu sastāvā:

Sastāvā esošo vitamīnu un uzturvielu daudzuma ziņā augs var konkurēt pat ar āboliem.

Rabarberu kaloriju saturs

Rabarberi tiek uzskatīti par mazkaloriju produktu, ko bieži iesaka svara zaudēšanai. 100 g produkta satur tikai aptuveni 16 - 20 kcal, kas ir daudz mazāk nekā selerijas, diļļu vai pētersīļu kaloriju saturs.

Kādas ir rabarberu priekšrocības organismam?

Fotoattēlā redzamie sulīgie rabarberu stublāji var dot gan labumu, gan kaitējumu organismam. Tomēr, ja nav personisku kontrindikāciju, šim augam ir daudz vairāk labvēlīgu īpašību, produkts ir vienlīdz vērtīgs gan sievietēm, gan vīriešiem; Pat bērni un vecāka gadagājuma cilvēki to var izmantot.

Vai rabarberi ir noderīgi vīriešiem?

Vīriešiem, kuri nopietni nodarbojas ar sportu un uzlabo savu fizisko sagatavotību, šis produkts palīdzēs veidot muskuļu masu.

Auga ieguvums gados vecākiem vīriešiem ir locītavu, kaulu un zobu stiprināšana.Dzintarskābes klātbūtne sastāvā palīdz arī stiprināt sirds muskuli koronārās sirds slimības gadījumā.

Rabarberu priekšrocības sievietēm

Produkts var sniegt milzīgu labumu sievietes ķermenim, īpaši menopauzes laikā, ko pavada dabiska reproduktīvās funkcijas pasliktināšanās, kā arī fizisks un emocionāls diskomforts. Liels kalcija daudzums, kas iekļauts sastāvā, palīdzēs atbrīvoties no nakts hiperhidrozes, bezmiega un garastāvokļa svārstībām.

Rabarberu pulvera lietošana palīdz stabilizēt menstruālo ciklu. Cita starpā sievietes jau ilgu laiku ir izmantojušas šo augu mājas kosmetoloģijā sejas un ķermeņa ādas kopšanai, uzturam un matu krāsošanai.

Vai rabarberi ir piemēroti grūtniecēm?

Produkts dod labumu arī grūtniecēm, jo ​​satur dzelzi, kalciju, magniju un holīnu. Holīns (B4 vitamīns) veicina pareizu mazuļa smadzeņu attīstību dzemdē. Grūtnieču ķermenim svaigi rabarberu kāti ir viens no labākajiem šīs labvēlīgās vielas avotiem.

Kālijs novērš asiņošanu. Kalcijs uztur veselus grūtnieču zobus un kaulus, turklāt tas piedalās augļa skeleta veidošanā.

Vai bērni var ēst rabarberus?

Pirmo reizi līdzekli mazulim var dot 10 - 12 mēnešu vecumā. Tas ir īpaši noderīgi bērniem, kuri cieš no aizcietējumiem.

Tomēr svaigas lapas nav ieteicams dot bērniem, labākais variants bērna ķermenim būtu rabarberu kompots. Bērnam sasniedzot divu gadu vecumu, no ārstniecības rabarberu kātiem gatavoto sīrupu var izmantot arī kā tautas līdzekli pret aizcietējumiem.

Kompotu bērnu pārtikai sagatavo šādi:

1. Ir nepieciešams nomizot kātiņus un izspiest no tiem sulu.
2. Sajauc sulu ar vārītu ūdeni un bērnam pazīstamo augļu sulu.

Augļu sulas pievienošana mazinās šī veselīgā garšauga skābo garšu, kas patīk ne visiem bērniem. Bērnam pirmajā reizē pamēģināšanai iedod tikai dažus pilienus kompota, un tad seko viņa reakcijai: ja tā ir pozitīva, tad ar katru devu dzēriena porciju pamazām palielina.

Neskatoties uz visām priekšrocībām, lielais skābju saturs sastāvā var izraisīt akmeņu veidošanos bērna nierēs, žultspūslī un urīnpūslī. Bērniem ar gastrītu ar paaugstinātu skābumu produkts var būt bīstams, bet bērniem ar gastrītu ar zemu skābumu, gluži pretēji, tas ir noderīgs.

Ar ko palīdz rabarberi?

Rabarberi ir lieliskas dabas zāles. Šis ir augs, kas labvēlīgi ietekmē visu ķermeni. Ieteicams lietot kā palīglīdzekli diabēta, vēža, augsta asinsspiediena un sirds un asinsvadu sistēmas slimību gadījumos.

Pret diabētu

Rabarberi tiek uzskatīti par hipoglikēmisku produktu.Cukura diabēta gadījumā šī zāle ir laba, jo tajā ir neliels daudzums olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku, bet, gluži pretēji, tajā ir daudz ūdens, organiskās skābes un vitamīnus.

Cilvēkiem, kuri cieš no 2. tipa cukura diabēta, produkts ir īpaši noderīgs. Tas palīdz samazināt holesterīna līmeni un izvadīt no organisma atkritumus un toksīnus. Auga lapotne stimulē insulīna izdalīšanos aizkuņģa dziedzerī. Produkti, kas satur ksilītu, var arī pazemināt cukura līmeni asinīs.

Pret vēzi

Rabarberu ēšana ir laba vēža profilakse. Lai iegūtu maksimālu labumu, ieteicams to lietot iepriekš cepeškrāsnī 20 minūtes. Ceptiem kātiem raksturīga augsta dabisko vielu koncentrācija, kas spēj iznīcināt vēža šūnas. Šīs vielas sauc par polifenoliem. Zinātnieki pat vēlas izmantot augu kā pamatu jaunām pretvēža zālēm.

Pret podagru

Neskatoties uz acīmredzamajām priekšrocībām, joprojām ir ieteicams izvairīties no šī ārstniecības auga, ja Jums ir podagra. Augsta organisko skābju koncentrācija var izraisīt stāvokļa pasliktināšanos.

No spiediena

Augu jau sen izmanto asinsspiediena pazemināšanai. Zālē esošās šķiedras palīdz izvadīt holesterīna nogulsnes no asinsvadiem un artērijām, kas pazemina asinsspiedienu.

Sirds un asinsvadu sistēmai

Attīrot holesterīnu no asinsvadiem ar šķiedrvielām, šī produkta lietošana palīdz uzlabot arī visas sirds un asinsvadu sistēmas darbību.Dzelzs un varš sastāvā normalizē asinsriti un aktivizē sarkano asins šūnu veidošanos.

Rabarbera saknes ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas

Parasti rabarberu saknes nogatavojas tuvāk ceturtajam gadam pēc stādīšanas. Kad augs ir sešus gadus vecs, saknēs jau ir uzkrājies pietiekams barības vielu daudzums.

Šīs kultūras saknēm ir daudz ārstniecisku īpašību, tām ir choleretic, savelkoša, caureju veicinoša un pretiekaisuma iedarbība uz ķermeni.

Rabarberi ir slaveni ar daudzām labvēlīgajām īpašībām, taču ir arī kontrindikācijas to lietošanai. Rabarberu saknes nav ieteicamas kuņģa čūlas, zarnu aizsprostojuma un asiņošanas gadījumā. Zāļu lietošana no šī auga var kaitēt arī grūtniecēm.

Rabarberu sakņu priekšrocības hepatīta gadījumā

Pateicoties tā choleretic iedarbībai, šī auga sakne ir labvēlīga pret hepatītu. Tās lietošana palīdz normalizēt žults sekrēciju aknās. Lai ārstētu šo nopietno slimību, visbiežāk tiek izmantots novārījums, kura recepte ir sniegta zemāk rakstā.

Pret vitiligo

Vitiligo gadījumā gaišākos ādas laukumus ieteicams ieziest trīs reizes dienā ar svaigi spiestu rabarberu sakņu sulu. Laika gaitā sula palīdzēs padarīt šīs vietas tumšākas. Taču tas var savilkt ādu un radīt sausuma sajūtu, tāpēc, uzklājot līdzekli uz sejas, labāk to sajaukt ar barojošiem krēmiem vai krēmiem.

Pret aizcietējumiem

Rabarberi noder aizcietējumiem, jo ​​satur rūgtu glikozīdu, kas kairina resnās zarnas receptorus, kas veicina tās ātru attīrīšanos. Kā caurejas līdzeklis visbiežāk tiek izmantots saknes uzlējums: tā recepte ir sniegta arī rakstā.Papildus uzlējumiem un novārījumiem bieži tiek izmantotas tabletes un pulveri, kurus var iegādāties aptiekā.

Vai rabarberi ir noderīgi svara zaudēšanai?

Augs satur no 16 līdz 20 kcal. No tā jūs varat pagatavot daudz garšīgu un veselīgu ēdienu. Rabarberi ir lielisks pamats mazkaloriju desertiem. Pateicoties tam, tas var kļūt par neaizstājamu palīgu diētiskās ēdienkartes izveidē.

Rabarberu priekšrocības svara zaudēšanai:

• attīrīšana;
• vielmaiņas normalizācija;
• kuņģa sulas ražošanas stimulēšana;
• uzlabota gremošana;
• diurētiska iedarbība;
• tūskas likvidēšana.

Rabarberu sulas priekšrocības un kaitējums

Svaigi spiesta rabarberu sula var dot labumu ķermenim tikai tad, ja to patērē mērenībā. Tas satur milzīgu daudzumu organismam nepieciešamo vitamīnu un mikroelementu, tomēr, patērējot vairāk par 50 - 100 ml sulas dienā, var apdegt zarnu sieniņas un izraisīt grēmas attīstību.

Rabarberu ziedu priekšrocības

Rabarberu ziediem ir arī labvēlīgas īpašības: Ķīnā un Tibetā tos jau sen uzskata par ārstniecisku delikatesi, bet Krievijā tos lieto ļoti reti. Daudz biežāk tautas medicīnā izmanto stublājus, lapas un saknes.

Ierobežojumi un kontrindikācijas

Neskatoties uz visiem labumiem cilvēkiem, rabarberi var arī nodarīt kaitējumu. Kontrindikācijas šī auga lietošanai ir:

• kuņģa čūla;
• akūts apendicīts;
• holecistīts;
• akūts peritonīts;
• hemoroīdu saasināšanās ar asiņošanu;
• akmeņu klātbūtne žultspūslī vai žultspūslī.

Jāievēro piesardzība, lietojot rabarberus grūtniecības un zīdīšanas laikā. Produktu ieteicams iekļaut uzturā uzskaitītajos gadījumos tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.

Rabarberu izmantošana tautas medicīnā

Iegūstot informāciju par rabarberu ieguvumiem un kaitējumu, varat sākt apgūt zāļu pagatavošanas receptes. Augs jau sen ir plaši izmantots tautas medicīnā. Ir daudz receptes tautas līdzekļiem, kas palīdz tikt galā ar visdažādākajām slimībām.

Hepatīta novārījuma recepte:

• karbonāde 1 ēd.k. l. rabarberu sakne;
• sajauc ar 250 ml verdoša ūdens;
• vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes uz lēnas uguns;
• atstājiet siltā vietā 10 stundas;
• celms.

Novārījumu ņem 1 ēd.k. l. trīs reizes dienā pirms ēšanas 2 mēnešus. Pēc tam jums ir nepieciešams 2 nedēļu pārtraukums un pēc tam atkārtojiet kursu. Saskaņā ar atsauksmēm šī rabarberu sakņu novārījuma recepte hepatīta gadījumā ir visefektīvākā.

Aizcietējuma infūzijas recepte:

• izžāvē un sasmalcina rabarbera sakni;
• 2 ēd.k. l. iegūto maisījumu aplej ar verdošu ūdeni;
• atstāj uz 10-15 minūtēm;
• celms.

Dzert 50 ml infūzijas naktī. Jūs nedrīkstat lietot infūziju pārāk ilgi, jo laika gaitā organisms sāks pierast pie tā iedarbības, un zāles pārtrauks darboties.

Tautas medicīnā bieži lieto arī rabarberu tinktūru ar alkoholu, lai novērstu aizcietējumus. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:

• sajauc 20 g sausas un sasmalcinātas rabarbera saknes, 20 g kalmes un 20 g genciānas;
• pievieno 200 ml 70% medicīniskā spirta;
• atstāt 10 dienas;
• celms.

Tinktūra tiek patērēta 1 ēd.k. l. 1 reizi dienā pēc ēšanas.

Lietojot pēc šīm receptēm pagatavotas tinktūras un novārījumus, vienmēr ir jāizvērtē rabarbera ieguvumi un iespējamais kaitējums organismam noteiktu kontrindikāciju klātbūtnē.

Rabarberu izmantošana kosmetoloģijā

Papildus sejas un ķermeņa ādas kopšanai ar vitiligo augu kosmetoloģijā izmanto galvenokārt blondu matu krāsošanai. Šim nolūkam pagatavojiet novārījumu saskaņā ar šādu recepti:

• Katliņā sajauc 20 - 30 g sausas sasmalcinātas saknes ar 250 ml ūdens;
• vāra 15 - 20 minūtes, nepārtraukti maisot;
• noņem no uguns, atdzesē.

Izskalojiet matus ar iegūto novārījumu. Produkts nav jāizskalo. Atsauksmes par matu skalošanu ar rabarberiem liecina, ka pēc procedūras mati iegūst maigu salmu nokrāsu.

Secinājums

Viens no labākajiem diētiskajiem produktiem ir rabarberi, šī auga stublāju, lapu un sakņu ieguvumi un kaitējums ķermenim ir nesalīdzināmi. Augs satur lielu daudzumu vitamīnu un barības vielu. To bieži izmanto kulinārijā, tautas medicīnā un kosmetoloģijā.

Ieteicamās ziņas

Kad vākt rabarberus pārtikai un ārstniecības nolūkiem

Kā pārstādīt rabarberus pavasarī un rudenī, kā pavairot

Rukola: labākās šķirnes

cirtaini skābenes

Dilles Kibray: atsauksmes, fotogrāfijas, raža

Diļļu bagātīgā lapa: atsauksmes, fotogrāfijas, raža

Dilles krūmāji: šķirnes apraksts

Kad bērnam var dot spinātus un kā tos vislabāk pagatavot?

Kāda ir atšķirība starp fenheli un dillēm: no sēklām līdz ražai