Saturs
Anīsa lofants ir nepretenciozs, bet dekoratīvs medus augs un ārstniecības augs, bagāts ar ēteriskajām eļļām, kļūst populārs daudzu vasarnieku dārzos. Audzēšana ir vienkārša, veselības uzturēšanai un kulinārijas vajadzībām tiek izmantotas svaigas un kaltētas izejvielas.
Anīsa Lofant garšauga apraksts
Lofantas jeb fenheļa daudzzāles krūms paceļas no 45–60 cm līdz 1–1,5 m, sastāv no 4–10 tetraedriskiem zaļiem kātiem ar zobainām sirds formas lancetiskām lapām spilgti zaļā krāsā, kas atrodas pretī. Kāti zarojas. Lapas plātne atrodas uz garas kātiņas, kuras izmēri ir 8-10 cm x 3-4 cm. Kāti veidojas uz stublāju galotnēm, līdz 7-12 gabaliņiem. Ziedkopas ir vārpveida, 12-20 cm garas, 3-4 cm diametrā, sastāv no divlūpu ziediem. Lofant vainagu krāsa mainās atkarībā no šķirnes un veida: no baltas līdz ceriņi un violeta. Pumpuri parādās maija beigās, krūms var nepārtraukti ziedēt 4 mēnešus, ja tiek apgriezti kāti. Šajā gadījumā augs veido jaunus ziedu kātus lielākā skaitā.
Anīsa lofant šķirnes
Iespaidīgs dekoratīvs krūms, dāsnais medus augs Lofant anīss tiek izplatīts pa dārziem vairāku šķirņu veidā no labi zināmiem vietējiem uzņēmumiem: “SeDeK”, “Gavrish”, “Gardens of Russia” un citiem. Atšķirības starp lofantu eksemplāriem ir ziedu toņos un aromātu gammā, visbiežāk anīsā. Smaržu atšķirības nav būtiskas, taču tām ir specifiskas nokrāsas.
Lofant anīsa sniega bumba
Saule mīloša daudzgadīga šķirne, kāti ar 4 sāniem, izaug līdz 60-70 cm.Smailveida ziedkopas, 8-16 cm garas, sastāv no maziem ziediem ar baltām ziedlapiņām. Augs ar patīkamu anīsa smaržu, lapas piešķir ēdieniem oriģinālu garšu ar saldenām notīm. Vidējā zonā to audzē kā viengadīgu.
Kurš ārsts
Šķirne necieš smagas sals, tāpēc sēklas sēj katru pavasari. Kā daudzgadīgs augs, to audzē dienvidu reģionos. Stublāji ir 0,5–0,7 cm augsti, stāvi, no vienas šķiedrainas saknes veido sulīgu krūmu. Smailveida ziedkopas ir zili violetas, veidotas no maziem ziediem ar garām putekšņlapām.
Vasaras iedzīvotājs
Šim lofantam ir baltas, 10-20 cm garas ziedkopas.Tas novietotas uz spēcīgiem kātiem, kas paceļas tieši no saknes, kuru augstums ir no 50 līdz 80 cm.Krievijas centrālās klimatiskās zonas reģionos to audzē kā viengadīgo. . Reģionos, kur ziemas ir maigas, tas aug vienā vietā 5-6 gadus. Pēc tam, lai atjaunotu, krūmu sadala un pārstāda.
Premier
Šķirnes zili violetie mazie ziedi tiek savākti lielās vārpās, kuru garums ir 16-22 cm.Stumbri ir spēcīgi, 4-šķautņaini, veido 80-150 cm stāvu krūmu.Smaržīgās ārstniecības un kulinārijas izejvielas tiek nogrieztas pēc 40–60 augu attīstības dienām. Jaunas lapas ar anīsa aromātu izmanto salātos, tējas vai kompota aromatizēšanai.
Dendijs
Šķirnes spēcīgie stublāji aug taisni uz augšu no šķiedrainās saknes, sasniedzot 90-110 cm.Augs zarojas virzienā uz galotni. Uz kātiem ir daudzas lielas, 8–15 cm garas ziedkopas, kas ir tapas veidā ar maziem ceriņu ziediem. Kā ārstniecisko izejvielu stublājus nogriež, kad ziedkopas zied. Jaunās lapas izmanto ēdiena gatavošanai.
Anīsa lofant stādīšana un kopšana
Nepretenciozais augs tiek pavairots, dalot krūmu vai ar sēklām. Otrā metode ir pieņemamāka reģioniem, kur ziemā temperatūra pazeminās no -20 °C. Lofant sēklas sēj zemē aprīļa beigās vai maijā. Viņi audzē stādus no marta. Standarta kopšana: mērena laistīšana un gaiša telpa.
Anīsa lofantu audzēšana būs veiksmīga auglīgā augsnē ar neitrālu skābumu. Augs slikti zied un stublāji slikti zarojas nabadzīgās smilšainās augsnēs, kā arī vietās, kur ir augsts gruntsūdens, un skābās augsnēs. Kultūra ir izturīga pret sausumu un mīl saulainas vietas. Sēklas sēj 3 cm dziļumā.Dinumi parādās pēc 7-9 dienām. Veicot retināšanu, dīgstus atstāj ik pēc 25-30 cm, starp rindām 60-70 cm.. Augsni periodiski irdina, īpaši pēc laistīšanas. Nezāles tiek noņemtas, un, tām augot, lofantes spēcīgie, blīvi lapu stublāji nomāc nelūgtos kaimiņus.
Lofant aprūpe ir vienkārša:
- ārstniecības augu stādījumu laistīšana reizi nedēļā;
- Nogriežot smaržīgos anīsa stublājus, augu baro ar deviņvīru spēka uzlējumu, kas atšķaidīts proporcijā 1:5;
- ziemcietīgās daudzgadīgās šķirnes sadala pavairošanai pavasarī vai rudenī;
- Ziemai salizturīgos ziemciešus apgriež, atstājot stublājus 8-12 cm augstumā virs zemes;
- vēlāk pārklāta ar lapām.
Pietiekams mitrums veicina lofant krūma enerģisku attīstību, stublāju sazarošanu un bagātīgu kātu veidošanos. Bieža izbalējošu vārpiņu griešana provocē jaunu ziedu kātu veidošanās vilni. Augiem ir šķiedrainas, spēcīgas saknes ar centrālo serdi, dalījumi labi iesakņojas. Vienā vietā kultūra var veiksmīgi attīstīties līdz 6-7 gadiem, tad nepieciešama transplantācija. Slimības un kaitēkļi lofantu neapdraud.
Augu ķīmiskais sastāvs
Ražas garšaugs sastāv no 15% ēteriskās eļļas, kas izskaidro ārstniecības auga lofant anīsa spēcīgo iedarbību. Eļļā bija 80% ķīmiskās vielas metilčavikols, kas raksturo kulinārijā zināmo augu estragonu jeb estragonu. Eļļas sastāvdaļas mainās, un atkarībā no tiem mainās anīsa smaržas apjoms.
Skābes:
- askorbīnskābe;
- kafejnīca;
- ābolu
- citronu
Ir tanīni - 8,5%, vitamīni C, B1 un B2.
Daudz minerālvielu:
- vairāk nekā 10 000 mcg/g kalcija un kālija;
- virs 2000 µg/g magnija un nātrija;
- dzelzs 750 mkg/g;
- kā arī bors, jods, varš, mangāns, selēns, hroms, cinks.
Anīsa lofant derīgās īpašības
Ēteriskās eļļas komponentiem un citām Lofant anīsa izejvielas sastāvdaļām ir šāda iedarbība:
- baktericīds;
- toniks;
- diurētiķis;
- prettārpu līdzeklis;
- spazmolītisks līdzeklis.
Garšaugs ir pazīstams ar antioksidantu, imūnstimulējošu un fungicīdu iedarbību.Atbalsta asinsvadus aterosklerozes, hipertensijas laikā, attīra organismu no toksīniem, normalizē vielmaiņu. Ir atsauces, ka Lofant anīsa aktīvās vielas veicina vēža šūnu augšanu. Tradicionālie dziednieki, kuru zāļu arsenālā ir augs, sliecas uz pretēju viedokli.
Anīsa lofants ir noderīgs ne tikai cilvēkiem. Saspiesto zāli mājsaimnieces dod cāļiem, kuru olu ražošana palielinās, pastāvīgi lietojot. Arī kazas palielina izslaukumu, ja tās dienā tiek izbarotas ar vairākiem anīsa zāles kātiem.
Izejvielu iepirkuma noteikumi
Ēdienu gatavošanā tiek izmantotas 30-40 dienas vecas, maigas anīsa lofant lapas, kas tiek gatavotas dažādos ēdienos - salātos, zivīs, gaļā. Ziedus, sēklas, kā arī lapas ar košu anīsa aromātu izmanto kompotos, mīklā un konservēšanā.
Vispilnīgākā komponentu ar ārstnieciskām īpašībām uzkrāšanās tiek novērota pumpuru veidošanās un ziedēšanas laikā. Anīsa lofant ārstnieciskās izejvielas tiek novāktas šajā periodā:
- nogrieziet stublājus ar lapām un kātiem;
- žāvē ēnā, uzliekot plānu kārtu;
- žāvēšana tiek veikta arī vēdināmās telpās;
- kaltētus garšaugus uzglabā auduma maisiņos, biezās papīra aploksnēs, stikla traukos, lai neiztvaikotu anīsa aromāts.
Lietošanas indikācijas
Anīsa lofants oficiālajā medicīnā netiek izmantots kā ārstniecības augs, tas nav iekļauts Valsts reģistrā kā audzēšanai ieteicama kultūra. Bet vietējie zinātnieki ir veikuši vairākus pētījumus, kas ir parādījuši ārstniecības augu izejvielu izmantošanas iespējamību slimību ārstēšanai:
- augšējie elpceļi;
- Uroģenitālā sistēma;
- kuņģa-zarnu trakta.
Un arī sēnīšu infekciju ārstēšanai un vispārējas organismu stiprinošas iedarbības nodrošināšanai.
Tradicionālā medicīna iesaka lietot zāļu izejvielas ar spēcīgu anīsa aromātu:
- bronhīta un bronhiālās astmas ārstēšana;
- normāla aizkuņģa dziedzera uzturēšana;
- sirds un asinsvadu sistēmas stimulēšana pēc sirdslēkmes vai insulta;
- nieru un urīnceļu normalizācija.
Zāļu izejvielu novārījums no lofant atbrīvo asinsvadus no holesterīna plāksnēm, palīdz normalizēt asinsspiedienu iesākot hipertensiju un iedarbojas nomierinoši nelielas tahikardijas un stenokardijas gadījumos. Tēja maigi mazina galvassāpes, arī tās, ko izraisa migrēna. Zāļu novārījumam ir tāda pati maiga pretsāpju iedarbība gastrīta, kuņģa čūlas un enterīta gadījumos. Dažus dārzniekus lofantu audzēšanā īpaši piesaista informācija, ka regulāra dažu svaigu lapu pievienošana diētai palielina vīriešu potenci. Lofant anīsa antioksidanta un imunitāti stimulējošās vielas kavē novecošanās procesus un veicina audu atjaunošanos šūnu līmenī. Kompreses ar zāļu izejvielu novārījumu un vannas mazina ādas iekaisumus un atvieglo strutojošu brūču stāvokli.
Ja nav kontrindikāciju, kulinārijas vai medicīniskiem nolūkiem paredzētais ārstniecības augs Lofant anīss ir noderīgs lielpilsētu un citu pilsētu ar problemātisku ekoloģiju iedzīvotājiem. Aktīvās vielas viegli izvada no organisma nevēlamos savienojumus un veicina veselību.
Pielietošanas metodes
Biežāk tiek izmantotas svaigas un kaltētas anīsa lofant izejvielas novārījumu vai tējas veidā, dažreiz tiek pagatavotas tinktūras vai ziedes.
- tēju pagatavo, uzvārot 1 ēd.k. l. izejvielas 200 ml verdoša ūdens - patērē trīs reizes dienā;
- uzlējumu uzvāra termosā: 2 ēdamkarotes garšaugu uz 400 ml, ko lieto pa 100 ml trīs reizes pirms ēšanas;
- Novārījumu gatavo ūdens vannā, aplej ar 200 ml verdoša ūdens 2 ēd.k. l. lofant stublājus, lapas, ziedus, vāra 6-9 minūtes un patērē 50 ml 3-4 reizes dienā;
- spirta tinktūras gatavo no 50 g kaltētu izejvielu vai 200 g svaigas un 500 ml degvīna, patur līdz mēnesim, pēc tam lieto pa 21-26 pilieniem trīs reizes dienā ar ūdeni 21-28 dienas ar tādu pašu pārtraukumu. ;
- no 200 g garšaugu gatavo novārījumu problemātiskai ādai, ko 10 minūtes vāra 2 litros ūdens un ielej vannā;
- koncentrētu novārījumu pret strutojošām brūcēm, vārām, skalošanu pret stomatītu, kakla sāpēm, galvas skalošanai pret blaugznām gatavo no 3-4 ēd.k. l. garšaugi uz glāzi ūdens;
- kosmetoloģijā izmanto ekstraktus uz dažādu augu eļļu bāzes, kurus ieber drupinātos augos ar anīsa smaržu.
Kontrindikācijas
Pirms lietošanas rūpīgi izpētiet anīsa lofant ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas. Ārsti aizliedz vēža slimniekiem lietot jebkāda veida augu. Uzmanīgam jābūt, sākot dzert novārījumu vai gatavot losjonus cilvēkiem, kuriem jau ir diagnosticēta alerģija. Lofants nav vēlams arī:
- grūtniecēm un barojošām mātēm;
- bērni līdz 12 gadu vecumam;
- hipotensīvie līdzekļi asinsspiediena pazemināšanai;
- kas cieš no tromboflebīta, krampjiem, epilepsijas.
Pirms anīsa lofant lietošanas labāk konsultēties ar ārstu.
Secinājums
Anīsa lofants rotās apkārtni, patīkams atradums bitēm, tā lapas piešķirs tējai unikālu saldenu aromātu. Pirms lietojat novārījumus un citas zāļu formas no auga, jums rūpīgi jāizpēta tā īpašības un kontrindikācijas.
