Saturs
Violetais baziliks no zaļajiem kolēģiem atšķiras tikai ar krāsu. Violetā bazilika ieguvumi un kaitējums ir gandrīz tādi paši kā citiem šīs ģints galda augiem. Maz ticams, ka šī šķirne ir atsevišķa bazilika ģints suga. Daudz lielāka iespējamība, ka šī ir parastā saldā bazilika krāsu mutācija. Daži dārznieki pat uzskata, ka parastās sugas, novecojot, maina krāsu no zaļas uz purpursarkanu.
Šis viedoklis ir acīmredzami nepareizs, jo zaļais, smaržīgais baziliks pat zied, saglabājot savu krāsu. Bet purpursarkans ir patiešām zaļš agrīnā stadijā un tikai pēc tam iegūst krāsu. Krāsas izmaiņas var regulēt tas pats mutācijas gēns, kas izraisa dzīvsudraba satura palielināšanos purpursarkanajā baziliku.
Kādas ir purpura bazilika priekšrocības ķermenim?
Laikā, kad bija jāārstē ar tuvākajā mežā augošo un jāpaļaujas uz Dievu, baziliku sauca par karalisko zāli un uzskatīja, ka tas nes lielu labumu un nekādu ļaunumu. Nav informācijas par laiku, kad parādījās violetā bazilika šķirne.Parasti, pieminot šī auga priekšrocības, viņi galvenokārt runā par tā zaļo izskatu.
Patiešām, purpura bazilika derīgās īpašības un kontrindikācijas maz atšķiras no zaļās šķirnes. Bet atšķirības joprojām pastāv. Turklāt purpursarkanais baziliks dažos gadījumos sniedz gan labumu veselībai, gan arī kaitīgumu lielākos daudzumos nekā zaļais baziliks. Kaitējums ir palielināts dzīvsudraba saturs salīdzinājumā ar parasto augu. Ieguvums ir palielināts augu pigmenta saturs no antocianīnu grupas. Pretējā gadījumā visu šķirņu priekšrocības ir vienādas:
- anestēzija;
- dezinfekcija;
- tonizējoša iedarbība.
Kas ir antocianīni
Antocianīni ir augu pigmenti, kas nosaka ziedu krāsu. Pateicoties antocianīniem, ziedi var būt:
- rozā;
- sarkans;
- brūns;
- zils;
- violets.
Tā kā krāsa ir atkarīga no šūnas pH, vienas augu sugas ziedi var atšķirties atkarībā no augsnes skābuma. Skābā augsnē ziedi būs sarkani, neitrālā – zili violeti, sārmainā – dzeltenzaļi.
Daži augi, tostarp purpura baziliks, satur arī antocianīnus savos kātos un lapās. Šajā gadījumā lapotnes krāsas intensitāte ir tieši atkarīga arī no apgaismojuma intensitātes: jo vairāk gaismas, jo piesātinātāka krāsa.
Tādējādi purpura bazilika krāsa ir atkarīga no 4 faktoriem:
- antocianīnu daudzums augā;
- augsnes skābums;
- gaismas līmenis
- šķirnes.
Attiecīgi ieguvumi var samazināties vai palielināties, bet nav datu par kaitējumu. Varbūt kaitējums visur paliek tādā pašā līmenī.
Antocianīnu priekšrocības
Šie pigmenti samazina iekaisuma procesus zarnās ar pārmērīgu tauku un ogļhidrātu patēriņu. Uzlabo zarnu barjeras funkcijas. Attiecīgi, saskaņā ar šiem rādītājiem, purpursarkanās zāles ieguvumi ir lielāki nekā zaļās šķirnes priekšrocības.
Kādas ir purpura bazilika priekšrocības sievietēm?
Violetā bazilika derīgās īpašības sievietēm ietver, pirmkārt, labu garastāvokli, pateicoties ticībai auga brīnumainajam spēkam. Laimīga sieviete ar mirdzošām acīm ir skaista jebkurā vecumā.
Taču patiesos ieguvumus nevar noliegt. Violetais baziliks satur vielas, kas nepieciešamas gludas ādas uzturēšanai:
- 1-1,5% ēteriskās eļļas gaisa daļā;
- 6% tanīnu;
- 12-20% eļļas sēklās;
- vitamīns P;
- kampars;
- provitamīns A;
- C vitamīns;
- Salonīni.
Ēteriskajai eļļai ir sarežģīta struktūra. Tas iekļauj:
- eigenols (70%);
- kampars;
- linalols;
- cineols;
- ocimene
Daudzas no šīm ēteriskajām eļļām tiek izmantotas smaržās vai pretsāpju līdzekļos.
Vislabāk ādu ar vitamīniem un citām labvēlīgām vielām barot “no iekšpuses”, ēdienam pievienojot svaigas garšvielas.
Lietojot ārēji, baziliks dezinficē ādu, novēršot nelielus iekaisumus un pinnes. Lai to izdarītu, katru rītu noslaukiet ādu ar tamponu, kas iemērc bazilika novārījumā. Pēc 30 minūtēm nomazgājiet ar tīru ūdeni.
Pastāv arī uzskats, ka baziliks, tostarp violetais baziliks, uzlabo mātes piena plūsmu. Bet neviens nav veicis nopietnus pētījumus par šo jautājumu.
Taču dzīvsudraba radītais kaitējums ir skaidri pierādīts. Bet, ja jūs audzējat zāli uz videi draudzīgas augsnes, kaitējums būs minimāls.
Violetā bazilika priekšrocības vīriešiem
Austrumos baziliku uzskata par afrodiziaku.Un purpurs tiek īpaši cienīts kā "spēcīgākais". Patiesībā neviena šķirne nerada īpašu efektu. Bet, pateicoties lielajam labvēlīgo vielu daudzumam, violetais baziliks stimulē centrālo nervu sistēmu un uzlabo vispārējo pašsajūtu. Šādos gadījumos viss pārējais tiek pievienots automātiski.
Kāpēc violetais baziliks ir kaitīgs?
Ieguvumi no palielinātā antocianīnu daudzuma purpursarkanajā bazilikā ir detalizēti apspriesti iepriekš. Bet šī auga priekšrocības ir līdzsvarotas ar kaitējumu, ko rada citas vielas augsts saturs.
Jebkura bazilika šķirne satur dzīvsudrabu. Bet violets ir rekordists starp saviem brāļiem. Dzīvsudrabs izraisa kairinājumu un iekaisumu zarnās. Tādējādi augsta antocianīna satura iespējamās priekšrocības noliedz maksimālais dzīvsudraba daudzums purpursarkanajā baziliku.
Baziliks ir kontrindicēts slimībām, kas saistītas ar sirds un asinsvadu sistēmu:
- hipertensija;
- išēmija;
- tromboflebīts;
- miokarda infarkts.
Augu šķirnes ar augstu antocianīna saturu var sabiezēt asinis. Ja ir traucējumi hematopoēzes procesā vai pastiprināta asins recēšana, labāk izvairīties no visa veida bazilika.
Kur izmanto violeto baziliku?
Svaigu zaru galvenais mērķis ir dekorēt traukus. Zaļie un purpursarkanie zari, pareizi izvēlēti un ieklāti, veido ļoti skaistas krāsu kombinācijas. Ir vairākas purpursarkanās šķirnes ar dažādiem aromātiem un lapu krāsām. Jūs varat izvēlēties tos, kas jums patīk vislabāk.
Antocianīna šķirnes
Šķirnes ar augstu augu pigmentu saturu. Augu lapām ir dažādi toņi.Ja paskatās uz violeto bazilika šķirņu fotoattēlu, jūs redzēsit, ka lapu krāsa mainās no zaļas ar sarkanām vēnām līdz gandrīz melnai. Papildus krāsai šīs sarkanā bazilika šķirnes atšķiras pēc garšas un aromāta. Katram atsevišķam ēdienam varat izvēlēties ideālo šķirni:
- Ararāts: konservēti dārzeņi, salāti, marinādes.
- Erevāna: zupas, dārzeņu ēdieni, zivis, gaļa. Labi izskatās uz dekoratīvas puķu dobes.
- Tumšs opāls: sausā un svaigā veidā tos izmanto etiķa, garšvielu un aromātisko eļļu pagatavošanai.
- Osmins: salāti un marinādes.
- Sarkanais rubīns: universāls pielietojums.
Garšauga piparu šķirnēs ir arī krāsainas šķirnes.
Ziemā augu var izmantot sausā veidā kā garšvielu un novārījumu pagatavošanai. Bet, lai to izdarītu, jums ir jāspēj pareizi nožūt, lai lapas nezaudētu savu krāsu un labvēlīgās īpašības.
Kā saglabāt purpura baziliku ziemai
Raža tiek novākta ziedēšanas laikā un ir nepieciešama sausā laikā. Krūmus nogriež pa lapošanās līniju. Tā kā tas ir garšaugs, lai gan dažreiz izskatās pēc krūma, pirms rudens bazilikam būs laiks ataugt, un to var nogriezt vēlreiz. Pļaujot zāli ziedēšanas laikā, var iegūt maksimālo barības vielu daudzumu. Pļaušanas brīdi nosaka sēklu krāsa pirmās kārtas birstēs. Sēklu krāsai jābūt brūnai.
Iegūtās izejvielas žāvē ēnā zem nojumes. Ir svarīgi, lai žāvēšanas vieta būtu labi vēdināta. Jūs varat tos nožūt, sasienot ķekaros un pakarinot uz auklas vai izklājot uz tīras virsmas.
Saules stari nodara būtisku kaitējumu izejvielu žāvēšanai.Tie īpaši ietekmēs krāsas saglabāšanu, kas pazudīs zem saules. Pareizi izžāvējot un uzglabājot hermētiskā traukā, prom no gaisa un ūdens, baziliks saglabās savu smaržu un krāsu līdz nākamajai ražai.
Vēl viena uzglabāšanas metode ir dziļa sasaldēšana. Šajā gadījumā jūs varat iegūt maksimālu labumu bez lielām pūlēm. Gandrīz visas uzturvielas tiek saglabātas saldētajos pārtikas produktos. Bet ūdens, kas paliek svaigos zaros, iznīcina lapu šūnas, radot neatgriezeniskus bojājumus. Izmantojot saldētus garšaugus, atkausējiet tikai tik daudz, lai tos varētu lietot vienlaikus. Jūs nevarat sasaldēt baziliku otrreiz.
Trešā iespēja ir garšaugus samalt gaļas mašīnā un pievienot sāli. Pēc vēlēšanās pievieno citus produktus: ķiplokus, citronu sulu utt. Uzglabājot šādu preparātu ledusskapī iepriekš sterilizētā traukā, baziliks izturēs līdz nākamajai ražai, taču tā krāsa var mainīties.
Secinājums
Violetā bazilika priekšrocības un kaitējums kopumā līdzsvaro viens otru, un tā dekoratīvais izskats paplašina tā pielietojuma jomu. Ja violetais baziliks nodara vairāk ļauna nekā laba, to var neēst, bet izrotāt ar to puķu dobi vai palodzi savās mājās. Bet šī aromātiskā auga priekšrocības būs tādas pašas: garšviela var atbaidīt kukaiņus.
