Saturs
Ne visas vīnogu šķirnes tiek audzētas, lai iegūtu bagātīgu ražu, dažreiz augļu kvalitāte ir vērtīgāka par to daudzumu. Izyuminka vīnogas ir šķirne, kuru ir patīkamāk ēst nekā audzēt. Šī kultūra ir kaprīza, tai nepieciešama īpaša pieeja, pastāvīga uzmanība un sarežģīta aprūpe. Bet Izjuminkas raža noteikti iepriecina: klasteri ir ļoti lieli un skaisti, ogas ir ovālas, dziļā krāsā, ar izcilu garšu un spēcīgu aromātu. Šī šķirne nav ieteicama iesācējiem, pieredzējušiem vīnkopjiem ieteicams iegādāties Izyuminka spraudeņus.
Šajā rakstā ir detalizēts Izyuminka vīnogu šķirnes apraksts ar dārznieku atsauksmēm un ķekaru fotogrāfijām. Zemāk varat lasīt par lielaugļu šķirnes stiprajām un vājajām pusēm, uzzināt par labāko veidu, kā audzēt kaprīzas vīnogas un kā par tām rūpēties.
Kultūras iezīmes
Vīnogu šķirne Izyuminka tiek uzskatīta par galda vīnogu šķirni. Un tās ir sarkanās vīnogas ar agrīnu nogatavošanos. Šo šķirni viegli atpazīt pēc lielajām, pirkstveida ogām ar bagātīgu vīna krāsu.
Hibrīds ir zonēts Moldovai, Ukrainai un Krievijas dienvidu reģioniem.Bet pat šo apgabalu klimatā Izyuminka ziemai ir jāpārklāj, jo šķirne ir ļoti siltumu mīloša.
Izyuminka vīnoga kļuva pazīstama tikai nesen, jo tā tika audzēta pirms vairākiem gadiem. Šķirnes izcelsme ir ukraiņu valoda, tās “dzimtene” bija Magaračas vīnkopības institūts, kas atrodas Ukrainas teritorijā. Jaunā hibrīda “vecāki” bija Chaush un Cardinal šķirnes, un krustošanas rezultātā iegūtās sugas zinātniskais nosaukums bija XVII-241.
Nav nejaušība, ka jaunais hibrīds saņēma poētiskāku nosaukumu “Zest”. Vīnkopji pamanīja apbrīnojamu šķirnes iezīmi: ja jūs nesteidzaties novākt ražu un atstājat uz vīnogulāja dažus nenogrieztus ķekarus, pēc pāris nedēļām tie pārvērtīsies par brīnišķīgām rozīnēm.
Izyuminka šķirnes apraksts:
- Vīnogas nogatavojas agri - no pumpuru atvēršanas brīža līdz augļu pilnīgai nogatavošanai jāpaiet vismaz 110-115 dienām;
- krūmi ir ļoti augsti, vīnogulājam ir laba un ātra augšana, nogatavojas gandrīz visā garumā;
- ziedkopas uz krūmiem Rozīnes ir tikai sievišķīgas, tas ir, ziediem nav putekšņlapu un tie nevar pašapputes (tāpēc blakus attiecīgajai šķirnei ir nepieciešams stādīt citas vīnogas ar vienādu agrīnu nogatavošanās periodu un divdzimuma vai vīriešu kārtas vīnogas ziedkopas);
- Vīnogas ir labi apputeksnētas, ķekaru komplekts ir normāls;
- Rozīņu ķekari ir lieli, irdeni, konusveida;
- viena ķekara vidējais svars ir 400-500 grami;
- atzarojot un normējot, uz katra dzinuma atstāj vienu ķekaru;
- Ogu “apslāņošana” šķirnei nav raksturīga - visi augļi ir aptuveni vienādi pēc izmēra un formas;
- ogas ir ļoti lielas - apmēram trīs centimetrus garas un sver 10 gramus;
- augļa forma ir iegarena, ļoti iegarena (parādīts fotoattēlā);
- ogu krāsa ir tumša, bagāta, sarkani violeta;
- mīkstums ir blīvs, kraukšķīgs, ar marmelādes struktūru;
- Izjuminkai ir brīnišķīga, sabalansēta, salda garša;
- cukura saturs vīnogās ir 15-20%;
- miza uz ogām ir blīva, bet ēšanas laikā praktiski nav jūtama;
- Zest vīnogu raža lielā mērā ir atkarīga no vīnogulāju vecuma un krūma kopšanas;
- tiek uzskatīts, ka šīs šķirnes raža ir zema: pirmajos gados no krūma var noņemt tikai dažus kilogramus, vēlāk skaitļi var sasniegt 15-18 kg no katra auga;
- ar pienācīgu aprūpi vīnogulājs sāk nest augļus tikai trešajā vai ceturtajā gadā pēc stādīšanas;
- Rozīnes pirmajos gados pēc stādīšanas neapgriež - tas šķirni atšķir no daudzām citām;
- Vīnogu salizturība ir vāja - bez pajumtes vīnogulājs var izturēt temperatūras pazemināšanos līdz -12-15 grādiem;
- Šķirnei praktiski nav izturības pret slimībām un kaitēkļiem, tāpēc galvenais vīnkopja darbs būs vīnogulāju profilaktiskā apstrāde.
Priekšrocības un trūkumi
Izyuminka šķirni uzslavē reti: vīnkopim jābūt gatavam regulārai vīnogulāju izsmidzināšanai un pastāvīgai cīņai par krūma integritāti un veselību. Kā iepriekš minēts, Daudziem patīk šīs vīnogas izskats un garša, taču Izyumina audzēšana ir apšaubāms prieks.
Šķirnei ir vairākas priekšrocības:
- lieliska prezentācija;
- liela izmēra ķekari un ogas;
- lieliska garša un augsts cukura saturs augļos;
- liels daudzums vitamīnu un vērtīgo mikroelementu, kas atrodami augļos;
- vīnogu piemērotība transportēšanai un ilgstošai uzglabāšanai (pagrabos vai ledusskapjos).
Uzskaitot Izyuminka vīnogu stiprās puses, nevar nepieminēt reālo iespēju palielināt ražas apjomus, izmantojot pareizu lauksaimniecības tehnoloģiju un intensīvu aprūpi.
Diemžēl šai skaistajai un garšīgajai vīnogai ir arī trūkumi, un tie ir diezgan būtiski. Visi šķirnes trūkumi galvenokārt ir saistīti ar tās kaprīzumu. Vīna audzētājus visvairāk satrauc šādi faktori:
- dīvainība augsnes sastāvam un tās uzturvērtībai - nabadzīgās augsnēs rozīnes ļoti slikti nes augļus, un vīnogulāju lapas kļūst mazas;
- vāja imunitāte, kuras dēļ vīnkopjiem visu silto sezonu jācīnās ar dažādiem kaitēkļiem un infekcijām;
- zema sala izturība - vīnogulājs bez pajumtes var izturēt tikai -12 grādu temperatūras kritumus;
- vēlu augļošana - tikai sešus gadus pēc stādīšanas jūs varat sagaidīt pirmo normālo ražu;
- zema raža, kas cieši saistīta ar mēslojuma daudzumu un regulāru aprūpi.
Šajā situācijā nepalīdz pat biežāka atzarošana, jo apgrieztie krūmi aug vēl ātrāk un bagātīgāk. Tas viss noved pie vīnogulāju noplicināšanas un visa vīna dārza ražas samazināšanās.
Augšanas noteikumi
Izyuminka vīnogu šķirne prasīs maksimālu piepūli no dārznieka, taču pretī tā jūs iepriecinās ar ļoti lielām un neticami garšīgām ogām masīvās kopās. Iesācējiem labāk neizvēlēties šo šķirni kā pirmo pieredzi, Zest ir vairāk piemērots pieredzējušiem vīnkopjiem, kuriem ir pietiekami daudz laika.
Spraudeņu stādīšana
Izyuminka vīnogai patīk siltums un saule, tāpēc tā jāstāda dienvidu pusē, ne tuvāk par metru no ēkas vai žoga sienas. Šāda stādīšana pasargās vīnogulāju no ledainā ziemeļu vēja un neļaus saknēm nosalt sniega kušanas vai pēkšņu temperatūras izmaiņu laikā.
Izyuminka saknes nav pārāk garas, to galvenā daļa atrodas 30–40 cm dziļumā - tieši šeit jāatrodas auglīgākajam augsnes slānim. Stādīšanas bedres optimālie izmēri ir 0,6x0,6x0,6 metri.
Bedres apakšā tiek uzlikts 20 centimetru šķeltu ķieģeļu vai šķembu slānis, pēc tam ielej auglīgu augsni, kas sastāv no augsnes, smiltīm, komposta, humusa, pelniem un minerālmēsliem.
Gar katras bedrītes malām ieteicams ierīkot vertikālu 50 centimetru caurules posmu - pa šīm akām būs ļoti ērti laistīt vīnogas.
Kā rūpēties
Kaprīzajai šķirnei nepieciešama rūpīga kopšana - tikai tā var palielināt vīnogu ražu un sagaidīt vismaz kādu rezultātu.
Lūk, kā rūpēties par vīna dārzu ar vērpjot:
- Laistiet krūmus, izmantojot īpašas sistēmas vai cauruļu akas, būs jāveic regulāri, īpaši sausuma periodos.Ir svarīgi arī nepārspīlēt ar apūdeņošanu, jo Izyumina ir nosliece uz dažādu sēnīšu infekciju attīstību, un augsts mitrums veicina to izplatīšanos.
- Lai aizsargātu vīna dārzu no infekcijām, kaitēkļiem un sakņu sistēmas pārkaršanas, ieteicams izmantojiet mulču. Organiskā mulča zāģu skaidas, kūdras, humusa vai salmu veidā ne tikai pasargās Rozīni, bet arī kļūs par vīnogu barības vielu avotu.
- Barība Izyuminka šķirne būs jāaudzē bieži un bagātīgi, jo sliktās augsnēs raža nes augļus ļoti slikti. Reizi trijos gados rudenī ieteicams izbērt lielu daudzumu govju kūtsmēslu (apmēram 7 kg uz kvadrātmetru). Vasaras sezonā vīnogas var vairākas reizes barot ar īpašiem minerālu kompleksiem vai izmantot fosfora-kālija maisījumu. Pavasarī Zest labi reaģē uz nelielu slāpekļa daļu; to lieto pirms un pēc ziedēšanas.
- Apgrieziet vīnogulāju Labāk to darīt divas reizes sezonā: pavasarī un rudenī. Šis grafiks ir ieteicams, ņemot vērā krūma straujo augšanu un jauno dzinumu spēcīgo augšanu. Tiek izmantota vidēja vai gara atzarošana, uz katra dzinuma atstājot 5 līdz 8 pumpurus. Izjuminka vīnogas pirms patvēruma ziemai labāk neapgriezt, jo tas veicinās vēl lielāku dzinumu augšanu, kas var izjaukt patversmes integritāti.
- Profilaktiskā izsmidzināšana jākļūst par ieradumu tiem, kuri savā zemes gabalā iestādīja Izyuminka šķirni. Jums būs jācīnās ar miltrasu, oidiju, baktēriju vēzi, pelēko pelējumu, antracnozi un eskoriozi. Bez slimībām lielaugļu vīnogas nomoka arī dažādi kaitēkļi (vīnogu ērces, zirnekļa ērces, filoksera).Bordo maisījumu var izmantot izsmidzināšanai vismaz trīs reizes sezonā. Ieteicams sākt pēc iespējas agrāk – ar pirmo stabilo karstumu. Ja vīnogulājs ir inficēts, jums būs jāizņem visas olnīcas un lapas un rūpīgi jāapūdeņo krūms ar fungicīdu - tas ir vienīgais veids, kā glābt Rozīni.
- Piesegt Vīnogas, kas nav salizturīgas, ir obligātas, jo pat siltajā Krimā Izjuminkas sasalšanas gadījumi nav nekas neparasts. Daudzu jaunu un vecu dzinumu vākšana un piesiešana joprojām ir prieks, bet tas ir jādara. Efektīvi ir segt vīnogulāju ar agrošķiedru un aizsargāt saknes ar biezu mulčas kārtu.
Pārskats
Secinājums
Izyuminka vīnogu šķirni nevar saukt par universālu - tā nav piemērota visiem. Šī kultūra mīl siltumu un sauli, necieš salu, bieži slimo, nepieciešama regulāra barošana, laistīšana un rūpīga atzarošana - vīnkopim būs daudz nepatikšanas. Atlīdzība par ilgu darbu būs lielas kopas ar milzīgām interesanta veida un pārsteidzoši bagātīgas krāsas ogām.
