Saturs
Cilvēki vīnogas audzējuši kopš neatminamiem laikiem. Klimats uz zemes mainījās, un līdz ar to mainījās arī vīnogas. Attīstoties ģenētikai, ir pavērušās pārsteidzošas iespējas radīt šķirnes un hibrīdus ar iepriekš noteiktām īpašībām. Katru gadu parādās jaunas preces. Viena no tām ir akadēmiskās vīnogas; šīs šķirnes apraksts tiks sniegts tālāk.
Apraksts un īpašības:
Akadēmiķu šķirnes vecāki, kuriem ir arī citi nosaukumi - akadēmiķis Avidzba un Pamjati Dženejeva, ir hibrīda formas: Dāvana Zaporožjei un Rišeljē. Šī galda vīnogu šķirne ir Krimā esošā Magarahas vīnkopības un vīna darīšanas institūta darbinieku atlases rezultāts. Šķirne tika izveidota pavisam nesen un vēl nav plaši izplatīta mazā stādāmā materiāla daudzuma dēļ. To var iegādāties tikai tieši institūtā un dažās privātajās bērnudārzos. Bet atsauksmes no tiem, kuriem paveicās to iestādīt un izmēģināt, ir vienkārši entuziasma pilni. Vīnogu šķirne Akademik 2014. gadā tika iekļauta Valsts selekcijas sasniegumu reģistrā un ir ieteicama audzēšanai Ziemeļkaukāza reģionā, taču ar kvalitatīvu pajumti tā var augt tālāk uz ziemeļiem.
Šķirnes īpašības:
- vīnogu šķirnei Akademik ir agrs nogatavošanās periods, pirmās ogas var nogaršot pēc 115 dienām;
- tā nogatavošanās aktīvo temperatūru summa ir 2100 grādi, kas ļauj to audzēt ne tikai dienvidos, bet arī Krievijas centrālajā daļā;
- Šķirnes salizturība ir tāda pati kā tās vecākiem - no -23 līdz -25 grādiem, tas ļauj Akademik vīnogai ziemot zem sniega pat Krievijas vidienē, ja ir laba pajumte;
- šķirnei Akademik ir liels augšanas spēks;
- tās lapas ir vidējas vai lielas, stipri sadalītas un sastāv no 5 daivām;
- lapas priekšpuse ir gluda, aizmugurē ir neliela pubertāte;
- Akademik vīnogu šķirnes ziedi ir divdzimumu, tāpēc tai nav nepieciešams apputeksnētājs.
Ogu īpašības:
- Akademik šķirnes ogas tiek savāktas lielās kopās, kurām ir cilindriski koniska forma;
- to svars ir no 1,5 līdz 1,8 kg;
- Akademik vīnogu ķekaram ir vidējais blīvums, dažreiz tas ir irdens;
- oga ir liela, sasniedzot 33 mm garumu un 20 mm platumu;
- ogas forma ir iegarena-ovāla, ar neasu galu;
- Akademik vīnogu šķirnes augļu krāsa ir tumši zila ar pamanāmu plūmju pārklājumu. Žāvētas plūmes, t.i., vaskains pārklājums palīdz ogām pasargāt sevi no patogēniem un atmosfēras parādībām. Ogas ar izteiktu plūmju pārklājumu labāk transportē un uzglabā.
- miza ir blīva, kas padara ogu transportēšanu veiksmīgu;
- Akadēmiskās vīnogas ir galda vīnogas, tas ir saistīts ar ogu augstāko kvalitāti - kraukšķīgā mīkstuma garša novērtēta ar 9,8 ballēm no 10. To izceļas ar muskata garšu ar ķiršu notīm un oriģinālu šokolādes pēcgaršu. Cukura uzkrāšanās ir augsta.
Šobrīd šī vīnogu šķirne tiek testēta, taču jau tagad ir skaidrs, ka tās audzēšana rūpnieciskos apmēros ir izdevīga. Tas noderēs arī privātajos dārzos – augstākās kvalitātes ogas neatstās vienaldzīgus. Lai pabeigtu aprakstu un raksturlielumus, jāsaka, ka izturība pret galvenajām slimībām: oidiju un miltrasu Akademik vīnogu šķirnē ir vidēja. Būs nepieciešamas profilaktiskas aizsardzības procedūras.
Kā augt
Pēc bioloģiskajām īpašībām vīnogas ir paredzētas audzēšanai subtropu un mērenā klimatā. Visos citos reģionos tā izdzīvošana un raža ir atkarīga tikai no vīndaru pūlēm un prasmēm. Un galvenais šajā gadījumā ir ievērot pareizo lauksaimniecības tehniku, ņemot vērā visas auga prasības.
Izvēloties atrašanās vietu
Dienvidos vīnogas aug augstā temperatūrā, dažkārt virs 40 grādiem, savukārt par optimālo temperatūru tām uzskata 28-30 grādus. Šādos apstākļos vīnogu ēnojums ir ļoti vēlams. Reģionos, kas atrodas uz ziemeļiem, Akademik vīnogām ir jāizvēlas vietas, kuras visas dienas garumā apgaismo saule.
Svarīgi, lai vīnogulājs būtu pasargāts no valdošajiem vējiem. Pieredzējuši vīnkopji to ņem vērā, izvēloties augu vietu:
- vīnogas stāda ēku dienvidu pusē;
- Stādījumu ziemeļu pusē tiek stādīti augsti koki vai dzīvžogi;
- būvēt žogus vai izgatavot sietus no niedrēm un citiem pieejamiem materiāliem.
Kam tas paredzēts? Šādos apstākļos gaisa un augsnes temperatūra, kur aug krūms, būs augstāka.
Kas ir SAT
Lai vīnogas iegūtu nepieciešamo cukura daudzumu un ogas pilnībā nogatavotos, nepieciešams noteikts cukura daudzums. aktīvo temperatūru summa. Vīnogas sāk savu augšanas sezonu, kad augsnes temperatūra sakņu zonā ir vismaz 10 grādi. Par aktīvu tiek uzskatīta gaisa temperatūra virs plus 10 grādiem. Ja summējam visas vidējās diennakts temperatūras vērtības, kas nav zemākas par šo rādītāju, sākot no augšanas sezonas līdz ogu pilnīgai nogatavošanai, mēs iegūsim nepieciešamo aktīvo temperatūru summu. Katrai šķirnei ir savs. Akademik vīnogu šķirnes aprakstā norādīta aktīvo temperatūru summa 2100 grādi. Šī ir vidējā vērtība Maskavas pilsētas platuma grādos. Bet vasara ne vienmēr ir silta, dažos gados šī vīnogu šķirne var pilnībā neparādīt, uz ko tā ir spējīga.
Lai palielinātu SAT, vīnkopji izmanto dažādus trikus:
- iestādiet vīnogas no ēku dienvidiem vai dienvidrietumiem, lai ilgāk saglabātu siltumu;
- aizsargāt no aukstiem vējiem, kas pūš no ziemeļiem;
- pārklājiet zemi ap stumbru ar tumšu materiālu - kūtsmēsliem vai melnu spunbondu; piemēroti arī tumši akmeņi;
- izmantojiet atstarojošus ekrānus, kas izgatavoti no folijas vai baltas polietilēna plēves;
- virs krūma uzstādiet caurspīdīgu nojumi burta “g” formā;
- vīnogas stāda siltumnīcā.
Piezemēšanās
Akademik vīnogu šķirnes ērta pastāvēšana lielā mērā ir atkarīga no izvēlētās stādīšanas metodes. To var stādīt gan pavasarī, gan rudenī. Šim nolūkam labāk izvēlēties stādu traukā, tad tā izdzīvošanas rādītājs būs simts procenti, ja tas ir pareizi stādīts.
Nosēšanās algoritms:
- Mēs izrakām caurumu, kura diametram jāatbilst Akademik vīnogu šķirnes sakņu sistēmas diametram,
- tajā pašā laikā mēs noliekam malā augšējo auglīgo augsnes slāni;
- sajauc to ar humusu un pilnvērtīgu minerālmēslu;
- Sakārtojam drenāžu no grants un maziem zariņiem bedres apakšā;
- nostiprinām cauruli no azbestcementa vai plastmasas, kas paredzēta šķidrā mēslojuma uzklāšanai;
- Stādu ievietojam bedrē, pārklājam ar auglīgu augsnes maisījumu un laistām;
- Vīnogām nogriežam dzinumus, atstājot tikai 2 pumpurus. Lai griezums neizžūtu, to apstrādā ar kausētu parafīnu.
- mulčējiet caurumu ar humusu vai kompostu.
Stādot vairākus Akademik vīnogu krūmus, starp tiem jāatstāj 1,5 m vai vairāk attālums, lai katram vīnogulājam būtu pietiekama barošanās vieta. Ja tiek veidots pilnvērtīgs vīna dārzs, rindas jāorientē no dienvidiem uz ziemeļiem, lai tās labāk apgaismotu saule.
Vīna dārza kopšana
Jauniestādītajiem akadēmiķa vīnogu krūmiem nepieciešama vīnkopja nenogurstoša aprūpe, arī šīs vīnogu šķirnes nobriedušos krūmus nevar atstāt bez uzmanības.
Laistīšana
Akadēmiskās vīnogas ir galda šķirnes, tāpēc tās atšķirībā no tehniskajām šķirnēm ir regulāri jālaista.
- Pirmo laistīšanu veic pēc tam, kad krūmi beidzot ir atvērti un vīnogulāji ir piesieti pie režģa. Pieaugušam krūmam vajag līdz 4 spaiņiem silta ūdens, kam pievieno puslitra burciņu koksnes pelnu. Ir ļoti labi, ja blakus krūmam ir uzstādīta caurule mēslošanas un laistīšanai, tad viss ūdens nonāks tieši pie papēža saknēm.
- Nākamā laistīšana vīnogulājam būs nepieciešama nedēļu pirms ziedēšanas. Ziedēšanas laikā vīnogas nevajadzētu laistīt - tāpēc ziedi var nokrist, ogas nekad neizaugs līdz vajadzīgajam izmēram - tas ir, tiks novēroti zirņi.
- Ziedēšanas beigās tiek veikta vēl viena laistīšana.
- Tiklīdz ogas sāk krāsoties, krūmus nevar laistīt, pretējā gadījumā vīnogas vienkārši neiegūs vajadzīgo cukura daudzumu.
- Pēdējā laistīšana ir mitruma uzpildīšana; to veic nedēļu pirms krūmu galīgās nosegšanas ziemai.
Barošana
Akadēmiskās vīnogas labi reaģē gan uz sakņu, gan lapu barošanu. Kā barot:
- pirmā barošana tiek veikta tūlīt pēc ziemas pajumtes noņemšanas; katram krūmam jums vajadzēs 20 g superfosfāta, 10 g amonija nitrāta un 5 g kālija sāls, to visu izšķīdina 10 litros ūdens;
- 2 nedēļas pirms ziedēšanas atkārtot barošanu;
- pirms vīnogas sāk nogatavoties, tās jāapaugļo ar superfosfātu un kālija sāli;
- Pēc ražas novākšanas tiek izmantoti kālija mēslošanas līdzekļi - tie palielina krūmu ziemcietību.
Reizi trijos gados rudenī vīna dārzu mēslo ar kūtsmēsliem, vienlaikus pievienojot pelnus, superfosfātu un amonija sulfātu. Mēslojumu pirms rakšanas uzklāj sausā veidā. Ja augsne ir smilšmāls, rakšana jāveic biežāk, bet smiltīs - katru gadu.
Pirmo lapu barošanu ar kompleksā minerālmēslojuma šķīdumu ar mikroelementiem veic pirms ziedēšanas. Otrais - krūmiem izbalējot, trešais - ogu nogatavošanās periodā. Pēdējie divi mēslošanas līdzekļi nedrīkst saturēt slāpekli.
Veidošanās
Bez veidošanās mēs iegūsim augstus vīnogulājus, noslogotus ar padēliem, bet ar nelielu ķekaru skaitu uz krūma. Tā kā mūsu uzdevums ir pretējs, tad Akadēmiķa vīnogu krūmu veidosim pēc visiem noteikumiem.Ja apgabalā, kurā dzīvojat, nav salnu ziemu, uz augsta stumbra varat izveidot krūmu. Akademik vīnogu šķirne nav ļoti salizturīga, tāpēc ziemeļu reģionos to audzē bez standarta. Visa atzarošana tiek veikta tikai rudenī, pavasarī to var izdarīt, pirms sula sāk plūst.
- pavasara atzarošana ir pārskatīšana, ir nepieciešams noņemt vājus dzinumus un izveidot piedurknes standartu, uz kura tad vīnogulāji augs un nesīs augļus;
- jūnijā augs beidzot veidojas - virs katras otas atstāj apmēram 5 lapas, dzinuma galu saspiež;
- regulējiet krūma slodzi - atkarībā no augšanas stipruma atstājiet vienu vai divas otas uz dzinuma, šajā laikā ogas sasniedz zirņu izmēru, noņemiet liekās otas;
- viņi veic dzenāšanu - uz katra dzinuma atstāj no 13 līdz 15 lapām, augšpusi saspiež;
- visu vasaru noņemiet liekos dzinumus;
- apmēram 20 dienas pirms ražas novākšanas izretina krūmus, to apakšējā daļā noņemot lapas un tās, kas traucē ķekaru nogatavošanos, aizsedzot tos no saules;
- Rudens atzarošana tiek veikta pēc lapu nokrišanas nulles grādu temperatūrā, tiek noņemti visi nenobriedušie dzinumi, vājie dzinumi, tiek noņemtas visas nelidojošās lapas.
Gatavošanās ziemai
Akademik vīnogu šķirnei ir vidēja salizturība, tāpēc lielākajā daļā reģionu tai ir nepieciešama pajumte ziemai. Vīnogulāji jānoņem no režģa, rūpīgi jāsasien ķekaros un jāpārklāj ar zemi vai kūdru. Jūs varat iekārtot sausā gaisa pajumti: aptiniet vīnogulāju ķekarus ar vairākiem spandbonda slāņiem un pēc tam novietojiet zemas arkas un pārklājiet tās ar plēvi.Apakšā jāatstāj nelielas spraugas ventilācijai.
Sīkāka informācija par neparasto vīnogu pārklāšanas metodi ir aprakstīta videoklipā:
Atsauksmes
Secinājums
Jauna cienīga vīnogu šķirne Akademik iepriecinās ne tikai amatieru vīnkopjus, to var izmantot rūpnieciskai audzēšanai.
