Artišoku audzēšana no sēklām

Jūs varat audzēt artišoku savā mājā pat Krievijā. Šis eksotiskais augs tiek ēsts jau ilgu laiku, tas ir slavens ar savu sabalansēto sastāvu, kas satur lielu daudzumu uzturvielu un labvēlīgo vielu, piemēram, kalcija, fosfora, C, B un P vitamīnu.

Kur Krievijā aug artišoks?

Jūs varat audzēt artišokus savā lauku mājā Krievijā vietās ar dienvidu, siltu klimatu, piemēram, Krasnodaras apgabalā un Ziemeļkaukāzā. Dienvidos un dažos Krievijas centrālās daļas reģionos kultūru audzē kā daudzgadīgu kultūru, un tā viegli pārdzīvo ziemu labā patversmē.

Krievijas centrālajā daļā atkārtotu salnu un pēkšņu temperatūras svārstību dēļ pat vasarā siltumu mīlošos artišokus bieži stāda siltumnīcās valstī vai audzē kā viengadīgu augu. Pieredzējuši dārznieki zina, kā audzēt dārzeņus pat Urālu un Sibīrijas skarbajos klimatiskajos apstākļos.

Kā aug artišoks?

Artišoks ir daudzgadīgs zālaugu augs, kas pieder Asteraceae ģimenei. Sicīlija tiek uzskatīta par tās dzimteni, bet dārzeņu audzēšanas sarežģītības bija zināmas jau Senajā Grieķijā un Ēģiptē.

Pēc izskata artišoks ir līdzīgs dadzis, ne velti augi tiek uzskatīti par tuviem radiniekiem. Dārzenis no dadzis atšķiras ar lielākiem ziediem, aug groziņu veidā, kuru diametrs sasniedz ap 20 cm.Ziedkopas ir apaļas vai koniskas formas, ko ieskauj vairākas zvīņas, augšdaļā krāsai ir ceriņi- zils nokrāsa. Ziediem ir daudz noderīgu īpašību, tos audzē dārznieki savās vasarnīcās un plaši izmanto ēdiena gatavošanā.

Artišokam ir lielas un platas cirsts lapas līdz 50 cm garas, apakšā pārklātas ar baltiem matiņiem. Tā spalvainā lapotne stublāja galā veido spēcīgu bazālo rozeti, krūms sasniedz 1,5 m augstumu, kāti ir sazaroti un tumši zaļā krāsā. Saknes ir garas, biezas un spēcīgas. Augļi ir achene ar iegarenām sēklām iekšpusē.

Šis dārzenis valstī aug šādi: pirmkārt, no horizontāli augošām lapām veidojas rozete. Kopējais lapotnes apjoms sasniedz 1,5 m.Tuvāk augusta otrajai nedēļai centrā veidojas viens kāts, kas vēlāk sazarojas.Pēc tam kātiņa galā parādās pirmie groza pumpuri. Augļu nogatavošanās, atkarībā no šķirnes, notiek augustā vai septembrī.

Kopumā dabā sastopamas 10 augu šķirnes, taču tikai dažas no tām var audzēt un ēst valstī:

• Cardon – savvaļā augošs spāņu artišoks, kura garums sasniedz 2 m. Kulinārijā galvenokārt izmanto tikai lapas un stublājus;
  
• dzeloņains artišoks, ko var audzēt laukos reģionos ar siltu klimatu kā dārzeņu kultūru. Ēsts gaļīgais neizpūsto ziedkopu, sakņu un ziedlapu kodols;
  

Vai dārzā ir iespējams audzēt artišoku?

Visā pasaulē artišoki ir pazīstami ar savu garšu un uzturvērtības īpašībām. Pat pirmsrevolūcijas Krievijā dārznieki bija slaveni ar savu spēju audzēt šo kultūru sarežģītos klimatiskajos apstākļos. Pēc tam šo neparasto dārzeņu pat sāka pārdot kaimiņvalstīm.

Dienvidu reģionos augu pavairo, sadalot sakneņus, kā rezultātā raža nogatavojas jūlijā. Mērenā klimatā artišokus var audzēt arī caur stādiem. Šajā gadījumā ražu vajadzētu sagaidīt tikai augusta beigās.

Artišoka audzēšana mājās savā mājā nav grūta, galvenais ir ievērot rakstā aprakstītos ieteikumus.

Pirmkārt, jums jāizvēlas piemērota šķirne, jāizlemj par stādīšanas datumiem un jāiepazīstas ar lauksaimniecības tehnoloģiju iezīmēm.

Kā mājās izaudzēt artišoku no sēklām

Izvēloties sēklas, liela uzmanība jāpievērš šķirnes agrīnai briedumam, ērtības labad zemāk ir dota tabula.

Kad stādīt artišoku no sēklām?

Agrīnās nogatavošanās šķirņu artišoku sēklu stādīšana dārza stādiem sākas ar marta sākumu. Sākotnējos sagatavošanās darbus ieteicams veikt no februāra vidus, rezervē atstājot 3 līdz 4 nedēļas.

Augu augšanas sezona ilgst vidēji no 180 līdz 200 dienām, tāpēc artišoku audzēšana valstī lielākajā daļā Krievijas reģionu tiek veikta tikai ar stādu metodi.

Augsnes un stādīšanas konteineru sagatavošana

Jūs varat izaudzēt artišoku stādus savam dārzam, iestādot sēklas koka kastēs vai traukos. Kā augsni vislabāk ir sagatavot auglīgu maisījumu, izmantojot vienādās proporcijās kūdras augsni, humusu un upes smiltis. Visas sastāvdaļas rūpīgi jāsamaisa un jāsamitrina.

Sēklu sagatavošana

Lai audzētu spēcīgus stādus dārzam un palielinātu sēklu dīgtspēju, pirms stādīšanas tie vispirms jāsagatavo:

1. Mērcēt sēklas vienu dienu, iegremdējot tās traukā ar nostādinātu ūdeni istabas temperatūrā.
2. Pārlikt uz mitras marles drānas un atstāt uz 5-6 dienām 22-25 grādu temperatūrā dīgt. ^oC.
3. Nedēļu pēc sēklu dīgšanas tās jāpārnes uz vēsu vietu sacietēšanai uz 2-3 nedēļām, kam ledusskapja apakšējais plaukts ir lieliski piemērots.

Artišoku sēklu stādīšanas noteikumi

Artišoku stādu stādīšana dārzam nav grūta, galvenais ir ievērot šādu sēklu sēšanas algoritmu:

1. Izvēlētā trauka apakšā novietojiet vairāku centimetru drenāžas slāni, lai izvairītos no liekā šķidruma stagnācijas.
2. Izklājiet sagatavotā auglīgā maisījuma slāni, atstājot apmēram ¼ no tā neizmantotu.
3. Veidojiet 1,5 cm dziļas stādīšanas bedres, saglabājot 4 -5 cm attālumu.
4. Ievietojiet tajās sēklas, cenšoties nesabojāt dīgstus, kas uz šo brīdi ir izstiepušies 0,5 - 1 cm. Pārkaisa ar atlikušās augsnes kārtu, ne biezāku par 1 cm.
5. Samitriniet augsni, izsmidzinot no smidzināšanas pudeles.
6. Novietojiet trauku siltā, gaišā vietā, izvairoties no tiešiem saules stariem. Stādus var audzēt pat uz palodzes.
7. Stādi nav jāpārklāj ar plēvi vai stiklu.

Artišoku stādu kopšana

Dažu dienu laikā pēc stādīšanas sāks parādīties kāposti. Pēc 10 - 14 dienām beidzas pirmās īstās lapas veidošanās, pēc kuras istabas temperatūru samazina līdz +15 ^oC, tas ļauj izaudzēt stiprākus stādus dārzam un sagatavot tos klimatam, kas ne vienmēr ir maigs un silts.

Lai izvairītos no pārmērīgas asnu izstiepšanas uz augšu, ir jānodrošina tiem labs, vienmērīgs apgaismojums.

Pēc vairāku lapu veidošanās stādus savāc atsevišķos traukos, kuriem jābūt ietilpīgiem, ar tilpumu vismaz 500 ml. Transplantācijai jums būs nepieciešams:

1. Piepildiet podus ar barības vielu maisījumu, izveidojiet caurumus centrā un viegli laistiet.
2. Lai izņemtu augus no kopējā trauka, augsne ir rūpīgi jāsamitrina. Pēc tam uzmanīgi, pa vienam, izvelciet asnus, saspiežot pašā centrālās saknes galu. Tādā veidā sakneņi attīstīsies labāk.
3. Stādiet krūmus atsevišķos podos, bagātīgi aplaistajiet un novietojiet uz palodzes siltā un labi apgaismotā vietā.

Stādiem ir nepieciešama regulāra laistīšana, jo augsne izžūst. Pēc 2 nedēļām pirmo barošanu veic ar deviņvīru spēka uzlējumu, ko atšķaida ar ūdeni proporcijā 1:10. Vēl pēc 2 nedēļām krūmus baro ar kompleksiem minerālmēsliem.

Pēc mēslošanas stādi sāk sacietēt un sagatavoties pārstādīšanai uz vasarnīcu. Siltā un bezvēja laikā ņem laukā uz vairākām stundām. Svaigā gaisā pavadītais laiks pakāpeniski tiek palielināts līdz 10 stundām, neaizmirstot dīgstus pasargāt no lietus un tiešiem saules stariem. Tas ļaus stādiem augt stiprākiem.

Zemāk ir redzams artišoku stādu audzēšanas fotoattēls.

Artišoku stādīšana un kopšana atklātā zemē

Artišoku audzēšana un kopšana, pretēji plaši izplatītam uzskatam, nepavisam nav grūts process. Pareizi izvēlētā vasarnīcas vietā augs aktīvi nesīs augļus un ziedēs. Lai audzētu dārzeņu, vispirms ir jāiepazīstas ar lauksaimniecības tehnikas īpatnībām artišoku audzēšanai atklātā zemē.

Optimāli apstākļi artišoku audzēšanai

Pilnīgai izaugsmei un attīstībai valstī vienam augam būs nepieciešams vismaz 1 kvadrātmetrs. m platībā un auglīgā augsnes slānī vismaz 50 cm dziļumā. Mēģinot audzēt kādu eksotisku dārzeņu slikti sagatavotā augsnē, tā ziedēšana var arī nesākties.

Artišokus nevar audzēt vasarnīcā zemienēs un ēnainās vietās. Pārāk blīva augsne var arī palēnināt auga augšanu un ziedēšanu. Ziemeļu vēji un augsts gruntsūdens līmenis ir pilnībā postošs artišokiem. Tās saknes iekļūst dziļi zemē un sāk pūt, kad ir pārmērīgs mitrums.Stādīšanas vietas tuvumā nedrīkst atrasties augsti žogi, koki un citi augi, īpaši spārni.

Dārzenis labi aug un attīstās temperatūrā no +15 līdz +25 ^oC. Pavasarī jaunie stādi var izturēt aukstumu līdz -3 ^oC. Rudenī kritiskā temperatūra ziedkopām būs -1 ^oC. Maigā ziemā artišoka saknes var viegli izturēt sals līdz -10 ^oC. Dīgšanas laikā sēklas var turēt nulles temperatūrā ne ilgāk kā 1 mēnesi.

Ar nepietiekamu laistīšanu auga augšana apstājas, tā ziedkopas kļūst mazas, un tvertne kļūst rupjāka.

Kā pareizi iestādīt artišoku

Stādi tiek stādīti atklātā zemē maija beigās vai jūnija sākumā, 2 mēnešus pēc sēklu stādīšanas. Pēc pēdējo pavasara salnu atkāpšanās augsnei jāpaspēj kārtīgi sasilt un laikapstākļiem jākļūst vienmērīgi siltam.

Atkarībā no stādīšanas mērķa valstī ir divi veidi, kā audzēt artišoku. Ja audzēšanai ir tikai dekoratīvi mērķi, tad jums ir jāizvēlas vieta, kas ir skaidri redzama un kurai ir ērta pieeja. Artišokus var audzēt gar piebraucamiem ceļiem, zāliena priekšā vai atklātās vietās dārzā.

Kā audzēt artišoku valstī dekoratīviem nolūkiem:

1. Izrok stādīšanas bedres 50 cm dziļumā un apmēram 80 cm diametrā.Attālumam starp bedrēm jābūt aptuveni 1,5 m.
2. Aizpildiet caurumus ar kūdras augsnes un komposta maisījumu attiecībā 1:1.
3. Stādiet stādus kopā ar zemes bumbu, ūdeni un mulču ar sausu zāli.

Ja plānojat audzēt kādu dārzeņu valstī tālākam patēriņam, tad nepieciešama rūpīgāka pieeja.

1. Sagatavošanas procedūras jāveic rudenī, šim nolūkam dobes tiek izraktas un uz 1 kvadrātmetru tiek pievienots spainis humusa. m.
2. Nedēļu pirms stādīšanas augsne atkal jāierok dziļi, jāievieto mēslojums, kas sastāv no 200 g superfosfāta, 40 g kalcija sulfāta un 10 kg humusa uz 1 kvadrātmetru. m.
3. Veidojiet apmēram 20 cm augstas dobes 1 m attālumā vienu no otras, sagatavojiet stādīšanas bedres tāpat kā audzēšanai dekoratīvos nolūkos un piepildiet tās ar barības vielu augsnes maisījumu.
4. Ievietojiet stādus bedrēs kopā ar zemes gabalu, bagātīgi laistiet un mulčējiet.

Laistīšana un mēslošana

Pēc stādīšanas vasarnīcā stādus rūpīgi laista, līdz tie beidzot iesakņojas. Kad augs nedaudz pielāgojas, to vispirms apaugļo ar kūtsmēsliem.

Artišokiem valstī nepieciešama regulāra laistīšana, īpaši sausuma periodos. Ir svarīgi nepārspīlēt ar ūdens daudzumu: uz 1 kv. m izmantojiet apmēram 7 litrus šķidruma. Ziedēšanas laikā laistīšanai jābūt retākai un mērenākai.

Lai vasarnīcā izaudzētu bagātīgu dārzeņu ražu, mēslošana tiek veikta 3-4 reizes visā vasaras periodā. Kā mēslojums ir piemērots gan organiskais, gan minerālmēslojums. Tiek uzskatīts, ka vasarnīcai ir optimāli laistīt ar kūtsmēsliem (aprēķināts ar 0,5–1 litru uz krūmu) un izsmidzināšanu ar šķīdumu, kas satur:

• 1 daļa superfosfāta;
• 1 daļa kālija hlorīda;
• 2,5 daļas koksnes pelnu.

Ravēšana un irdināšana

Svarīga ir arī savlaicīga artišoku ravēšana. Dobas vasarnīcā tiek ravētas, tiklīdz tās parādās. nezāle: Tas ir nepieciešams, lai tie neizsūktu barības vielas no augsnes, tādējādi noplicinot augsni.

Augsne ap augiem tiek regulāri irdināta, kas padara to vieglāku un gaisīgāku.

Pasākumi produktivitātes palielināšanai

Ir vairāki veidi, kā palielināt artišoku ražu.

1. Lai valstī audzētu lielus dārzeņus, uz viena auga atstājiet ne vairāk kā 4 ziedus, visi pārējie ir jānogriež un jāizmet.
2. Pāris nedēļas pirms nogatavināšanas stublājus zem groziņiem rūpīgi caurdur ar zobu bakstāmo.
3. Palīdz stimulēt ziedēšanu un radīt mākslīgu sausumu pirms augļu sākšanas.

Gatavošanās ziemai

Tikai dienvidu reģionos artišoku var audzēt valstī kā daudzgadīgu augu. Lai to izdarītu, pēc ziedēšanas beigām laistīšana pakāpeniski jāsamazina, sagatavojot artišokus ziemai. Ja nākotnē plānojat patstāvīgi novākt sēklas, atstājiet uz auga vairākas ziedkopas un dodiet tām laiku pilnībā nogatavoties.

Aukstās ziemās pat siltā dienvidu klimatā saknes var sasalt, un mitrā laikā ar biežiem atkušņiem tās pūst. Un tāpēc, audzējot dārzeņus, piemēram, artišokus, sagatavošana ziemošanai valstī jāveic īpaši uzmanīgi.

Pirms sala ienākšanas nogriež centrālo stublāju, noņem galveno lapu masu un gultni pārklāj ar blīvu kūdras vai zemes slāni vismaz 20 cm biezumā.Tad no kritušām lapām vai salmiem uzceļ pajumti un pa virsu pārklāj ar egļu zariem. Atkušņu laikā tas tiek daļēji pacelts, un aukstuma laikā līdz mīnus temperatūrai tas tiek atgriezts savā vietā. Patversmi pilnībā izņemt būs iespējams tikai aprīļa vidū.

Krievijas centrālajā daļā valstī nebūs iespējams audzēt daudzgadīgo artišoku, jo tā saknes mirst temperatūrā, kas zemāka par -10. ^oC.

Kā audzēt artišoku siltumnīcā

Lai laukos siltumnīcā audzētu veselīgus artišokus, augiem jānodrošina papildu mākslīgais apgaismojums. To var izdarīt, izmantojot dienasgaismas spuldzes un fitolampas, kuru jauda nepārsniedz 54 vatus. Pretējā gadījumā audzēšana siltumnīcā maz atšķiras no tradicionālās metodes.

Dažreiz stādus šādā veidā audzē siltumnīcas apstākļos. Sēklu sēšana siltumnīcā tiek veikta agrā pavasarī, pēc pirmo 2-3 lapu parādīšanās augu stāda atklātā zemē.

Artišoku audzēšanas iezīmes dažādos Krievijas reģionos

Daudzi dārznieki savās vasarnīcās cenšas izaudzēt tik eksotisku kultūru kā artišoks. Stādot, ir svarīgi ņemt vērā, ka katram Krievijas reģionam audzēšanas procesam būs vairākas iezīmes. Daudzi faktori ir atkarīgi no klimata, nokrišņiem un ziemas temperatūras.

Kā audzēt artišoku Maskavas reģionā

Artišoku audzēšanas metode Maskavas reģionā ir atkarīga no apgabala, kurā ražu paredzēts audzēt. Dienvidu reģionos jūs varat audzēt artišokus, kas viegli pārdzīvos ziemu laukos patversmē.

Maskavas apgabala ziemeļu daļā artišoku stādīšana un kopšana ir nedaudz atšķirīga. Pirmajā gadā augs reti dod labu ražu.Rudenī, pirms sala iestāšanās, artišoka stublājus noņem no zemes, nogriež ārējo lapotni, atstājot tikai centrālo jauno lapu un saknes. Visu ziemu tas tiek uzglabāts šādā formā uz plaukta pagrabā vai pagrabā.

Kā audzēt artišoku Sibīrijā

Audzēt artišokus vasarnīcā Sibīrijā var tikai stādi kā viengadīgs augs. Spēcīgas Sibīrijas salnas var iznīcināt augu pat rudenī.

Lai audzētu artišoku vasarnīcā Sibīrijā, izmantojot stādus, sēklas sāk dīgt ne vēlāk kā februārī.

Plašāku informāciju par artišoku audzēšanu un tīrīšanu skatiet videoklipā:

Kā audzēt artišoku Urālos

Artišoku audzēšana valstī ir iespējama arī Urālos. Priekšroka jādod arī stādīšanas metodei. Rakstā aprakstītā stādu sacietēšanas metode palīdzēs nostiprināt stādus iepriekš pirms stādīšanas atklātā zemē.

Daži dārznieki Urālos audzē artišokus siltumnīcā savā vasarnīcā. Lai augi būtu ērti, tai jābūt plašai un labi apgaismotai.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Artišoku grozu gatavības rādītāji ir augšējās skalas: kad tās sāk izliekties uz āru, dārzenis tiek uzskatīts par pilnībā nogatavojušos un to var sagriezt.

Grozu nogatavošanās notiek nevienmērīgi, tāpēc, kā likums, ražu turpina novākt līdz salnām. Kad ziedkopu galotnēs parādās zilas ziedlapiņas, dārzenis kļūst nederīgs lietošanai pārtikā.

Sagrieztus artišokus vajadzētu uzglabāt ne ilgāk kā mēnesi 0 grādu temperatūrā ^oC. Atlikušo ražu var sasaldēt.

Pavairošana

Jūs varat audzēt artišoku savā mājā dienvidu reģionos, sējot sēklas atklātā zemē. Citos klimatiskajos apstākļos dārznieki dod priekšroku pavairošanai ar stādiem vai veģetatīvām metodēm.

Rudenī izvēloties veģetatīvo metodi, jaudīgākie krūmi ir jāizrok, jāieliek kastē, jāapkaisa ar sausu kūdru un jānogādā pagrabā vai pagrabā. Ap maija pirmo pusi nogriež pa ziemu izveidojušos dzinumus ar nelielu sakņu daļu un stāda beramkravā apsakņošanai istabas temperatūrā. Pastāvīgā vietā artišoks tiek stādīts pēc 20 - 25 dienām.

Artišoku kaitēkļi un slimības

Visbiežāk dārzeņus ietekmē šādas slimības un kaitēkļi:

1. Saulespuķu kode - tauriņš, kas dēj olas pie ziedkopām. Jaundzimušie kāpuri, iekļūstot grozu apvalkā, to sabojā. Profilaksei nepieciešams nekavējoties atbrīvoties no nezālēm un atslābt augsni starp rindām. Ligzdas ar kukaiņiem tiek noņemtas, skartās artišoka daļas tiek sadedzinātas.
2. Melnā laputu, kas migrē uz artišokiem no citiem augiem. Laputis sūc sulu no lapām un ziedkopām. Izsmidzināšana ar fitoncīda novārījumu palīdzēs no tā atbrīvoties.
3. Melnā puve - sēnīšu slimība, kas izraisa jauno dzinumu izžūšanu un tumši brūnu plankumu parādīšanos uz pieaugušiem augiem. Vairumā gadījumu nav iespējams glābt skarto krūmu, tas ir jānoņem un jāsadedzina. Profilaktisks pasākums ir sēklu dezinfekcija pirms stādīšanas.

Secinājums

Artišoka audzēšana valstī nav grūta. Rūpīgi ievērojot lauksaimniecības tehnoloģiju, augs sāks jūs iepriecināt ar savu bagātīgo ražu jau pirmajā gadā pēc stādīšanas. Maigajiem artišoku groziņiem ir sulīgs mīkstums, un gardēži tos novērtē to augstās garšas dēļ.

Atsauksmes par artišoku audzēšanu

Ieteicamās ziņas

Artišoks: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Cukini veidi un šķirnes

Cukini Cavili F1

Burkāns Natālija F1

Sēklu apstrāde pirms stādīšanas

Labākās aso sarkano piparu šķirnes: ieguvumi, audzēšana

Labākās dzeltenās paprikas šķirnes

Sarkanie koši kartupeļi

Tomātu Mashenka: atsauksmes, fotogrāfijas, raža