Saturs
Cukini ir ķirbju dzimtas augs. To uzskata par daudzgadīgu ģimenes locekli, bet mērenā klimatā to audzē kā viengadīgu. Augļi cukini ir liela dzeltenīgi zaļa, iegarena forma. Šāds apraksts atrodams dažādos dārzkopības žurnālos, zinātniskajā un mācību literatūrā. Bet patiesībā tas ir pateicīgs dārzenis ar veselīgiem un barojošiem augļiem. Labu ražu cukini dos ikvienam, kurš to audzējot rūpējas vismaz minimāli. Mājsaimnieces labprāt gatavo dažādus ēdienus un sagataves ziemai no gardiem augļiem.
Cukini lietderība un uzturvērtība jau sen ir pierādīta. Tas satur gandrīz visu veidu vitamīnus, daudz šķiedrvielu un minerālvielas. Tajā pašā laikā augļi tiek uzskatīti par mazkaloriju. Tas ļauj klasificēt cukīni kā diētisku produktu. Bērniem un vecāka gadagājuma cilvēkiem ir atļauts tos izmantot. Neapstrādātiem augļiem ir daži ierobežojumi.
Pirmā iepazīšanās parasti notiek ar parastās formas cukini. Tiek aplūkotas krūmu un puskrūmu (puskāpšanas) sugas.Šīs kultūras pievilcība ir tāda, ka augus var audzēt jebkurā klimata zonā, izņemot Tālos Ziemeļus, un par minimālām izmaksām. Ir parastie baltaugļu krūmi un cukini. Pirmajā šķirnē ir balti augļi, bet otrajā ir dažādu krāsu un toņu pārstāvji - dzelteni, zaļi, svītraini.
Bet par eksotiskākiem var uzskatīt neparastas formas cukini, piemēram, apaļus.
Apaļie cukini - šķirnes un īpašības
Apaļas formas šķirņu nav tik daudz kā parasto. Kuram jums vajadzētu dot priekšroku? Starp apaļajiem cukīniem populārākās ir parastās šķirnes:
"Bumba"
Agri nogatavojušies apaļie cukini. Attiecas uz sugām krūms ar vidēju zarojumu. Tam ir vidējas gaiši zaļas krāsas lapas. Augļi ir oriģināli, sfēriski, sver līdz 1 – 1,3 kg. Krāsa ir bālgana vai nedaudz zaļa ar izkliedētu plankumu klātbūtni. Garša ir lieliska un tiek uzskatīta par augu ar augstu produktivitātes pakāpi. Pirmos augļus var iegūt jau 50. dienā pēc dīgtspējas. Cukini "Bumba" tiek augstu novērtēta kulinārijā kā šķirne pildīšanai vai cepšanai. Audzējot, jums jāpievērš uzmanība šādām īpašībām:
- prasa komfortablus termiskos apstākļus;
- attīstība uzlabojas pēc organiskā mēslojuma lietošanas;
- Izturīgs pret augļu pūšanu un miltrasu.
Dažādos veidos audzē brīnišķīgu apaļo cukini šķirni. Labi darbojas stādīšanas metode - var iegūt agrāku ražu. Stabilus rezultātus dod arī tieša sēklu iesēšana augsnē. Sēklas stādiem sēj aprīlī, un augus stāda zemē pēc pusotra mēneša. Tajā pašā laikā sēklas tiek sētas tieši zemē. Tas parasti notiek maijā-jūnijā. Tiek izmantots parastais stādīšanas modelis 60x60 cm.
"Arbūzs"
Vēlu nogatavošanās apaļš cukini, kas audzēts, krustojot ar arbūzu. Ārēji tas ir ļoti līdzīgs arbūzam, tam ir apaļi augļi ar lielām rozā sēklām. Vēl viens apaļš cukini ar ilgu glabāšanas laiku. Tas ilgst gandrīz līdz jaunajai ražai. Jaunus augļus patērē kopā ar ādu, un uzglabāšanas laikā tikai mīkstumu. Kāpšanas augs, tam nepieciešams liels attālums starp caurumiem (vismaz 2 m). Ieteikumi lauksaimniecības tehnoloģijai neatšķiras no parastās formas cukini audzēšanas.
Cukini pārstāvji
"Kolobok"
Agri nogatavojušies apaļie cukini. Pietiek ar pusotru mēnesi, lai pārietu no pilnīgas dīgtspējas, un var savākt pirmos augļus. Cukīnim ir kompakts krūms, bet, kad trūkst gaismas, tas var izmest skropstas. Ražu ieteicams novākt, kad augļi vēl mazi (piengatavība). Mazie “zvaniņi” ir ļoti piemēroti kulinārijas akcentiem. Nobrieduši, gatavi augļi gan pēc garšas, gan pēc izskata atgādina ķirbi. Atšķirība ir tāda, ka garoza ilgstoši nesacietē un cukīni nomizot ir daudz vienkāršāk. Vidējais augļa svars sasniedz 600 g.Apaļo ķirbju šķirne “Kolobok” ir izturīga pret parastajām ķirbju slimībām.
"Tintoretto"
Vēl viena agrīna nogatavošanās cukini šķirne. Laiks no dīgtspējas līdz ražas novākšanai ilgst 48-50 dienas. Kompakts krūmu augs ar noapaļotiem augļiem, kas sver līdz 2,2 kg. Augļu krāsa mainās, nogatavojoties no gaiši zaļas līdz dzeltenai ar šļakatām. Vērtīgas īpašības:
- stabila augsta raža;
- oriģinālas formas augļi;
- laba uzglabāšanas kvalitāte;
- lieliska transportējamība;
- augsta līmeņa garša un kulinārijas īpašības.
Apaļo Tintoretto cukini sēklas ir lielas. Stāda pēc 70x70 parauga, ar sēšanas dziļumu 5-6 cm.Sēšanas datumi ir no 25. maija līdz 5. jūnijam, un jūlija vidū novāc augstu ražu līdz 10 kg no 1 kvadrātmetra. m Šīs apaļās šķirnes cukini audzē atklātā zemē.
Hibrīdās šķirnes
"Burzhuin F1"
Agri nogatavojusies kabaču hibrīda šķirne. Paiet tikai 45 dienas pirms augļu novākšanas. Krūms ir spēcīgs ar lielu skaitu sieviešu ziedu. Tiek ņemtas vērā šķirnes priekšrocības:
- augsta produktivitāte;
- oriģinālā augļa forma;
- laba komerciālā kvalitāte;
- lielaugļu.
Tam ir tumši zaļi augļi, kas sver līdz 3 kg. Apaļie cukini ir lieliski piemēroti audzēšanai gan siltumnīcās, gan atklātā zemē. Stādīšanas iezīmes:
- diagramma - 60x60cm;
- blīvums – 1,5 uz 1 kv.m;
- dziļums - līdz 5 cm.
Optimālais cukini sēšanas laiks ir maijā. Šķirne ir prasīga pret visiem kopšanas komponentiem. Nepieciešama pareiza laistīšana, barošana, apgaismojums un temperatūras apstākļi. Paldies par to ar labu ražu līdz 10 kg uz 1 kv. m platībā. Hibrīdu izmanto kulinārijā dažādu ēdienu pagatavošanai. Apaļie cukini ir labi piemēroti pildīšanai. Gandrīz visas mājsaimnieces gatavo šo ēdienu.
"F1 festivāls"
Lieliska hibrīda šķirne. Tam ir lieliska garša un dekoratīvs izskats. Augļa diametrs sasniedz 15 cm.Visā garumā ir balti zaļas svītras, kurās zaļo krāsu, nogatavojoties, nomaina dzeltena. Ierakstu turētājs glabāšanas laikam. Šo apaļo cukini šķirni var baudīt 10 mēnešus pēc ražas novākšanas. Garša vispār nemainās. Cukini mīkstums ir maigs, oranžā krāsā, un izskats ir ļoti skaists.
Hibrīdu audzē divos veidos - stādus un tiešo sēju zemē. Kabaču stādi būs jāstāda tikai pēc pilnīgas pārliecības, ka nav sala. Ļoti reaģē uz labu augsnes sagatavošanu.Pirms stādīšanas atlaidiet augsni, pievienojot kompostu. Tas arī labi bagātinās augsni un ļaus apaļajiem cukini stādiem vieglāk panest temperatūras svārstības. Viņiem patīk mulčēšana ar humusu vai kūdru un regulāra laistīšana. Sējot tieši, cukini sēklas ievieto 5-6 cm dziļumā.
Apaļi ārzemnieki
"Tondo di Piacenza"
Itāļu selekcionāru augstražīga agrīna šķirne. Augļu nogatavošanās periods ir 55 dienas. Cukini ir oriģināli sfēriski augļi tumši zaļā krāsā. Tiem ir patīkama garša, īpaši nenobriedušiem (augļu diametrs ir 10 cm), un tie ir paredzēti atklātā zemē. Ieteikumi lauksaimniecības tehnoloģijām neatšķiras no parastajām prasībām cukini audzēšanai. Stāda ar stādiem un sēj zemē. Svaigus augļus bieži izmanto salātu gatavošanai, kā arī cepšanai, pildīšanai un ziemas gatavošanai.
"De Nice"
Super agrīna augstražīga šķirne. Pirms augļu sākšanas paiet 40 dienas. Jo agrāk sākas augļu novākšana, jo ilgāks ir apaļo ķirbju novākšanas periods. Augs ar kompaktu krūmu bez vīnogulāju veidošanās. Augļi ir mazi (līdz 15 cm diametrā), gaiši zaļā krāsā ar maigu plānu mizu. Mīkstumam gandrīz nav sēklu. Stādu audzēšanas metode ļauj iegūt apaļus augļus daudz agrāk nekā parastās šķirnes. Sējot zemē, šis indikators pāriet uz vēlāku datumu. Sēklas stādiem sēj aprīļa pēdējā nedēļā, tiešā sēja - jūnija sākumā. Mazie nenobriedušie augļi dod mājsaimniecei vietu iztēlei, gatavojot oriģinālas uzkodas.
Lauksaimniecības tehnikas nianses
Ir ierasts audzēt apaļos cukīni, izmantojot divas tehnoloģijas:
- stādīšanas metode;
- tieša sēšana zemē.
Augs ir siltumu mīlošs, tāpēc labāk tam nodrošināt komfortablus apstākļus. Lai iegūtu kvalitatīvus stādus, aprīlī sēj apaļās cukīniju sēklas. Pieredzējuši dārznieki salīdzina savu rīcību ar Mēness sēšanas kalendāru. Daži uzskata, ka dīgtspēja ir obligāta. Tas saīsinās laiku pirms dīgtspējas. Apaļo cukini stādiem sagatavojiet traukus ar auglīgu augsni un nodrošiniet nepieciešamo siltumu un apgaismojumu. Tiklīdz parādās dzinumi, divu nedēļu laikā jūs varat stādīt stādus atklātā zemē. Šī tehnoloģija ļaus agrāk novākt apaļos cukini, bet augļi būs nederīgi uzglabāšanai. Tie būs jāizmanto, kad tie nobriest.
Mazliet vēlāk zemē būs jāiesēj apaļas cukīni sēklas. Ir nepieciešams, lai zeme sasiltu un pāriet sala draudi. Apaļo cukini stādi izturēs aukstumu, bet sals tūlīt iznīcinās maigos asnus. Galvenais periods ir maija beigas vai jūnija sākums. Izmantojot šo tehnoloģiju, jums nekavējoties būs jāņem vērā stādīšanas shēma, lai vēlāk augus neizņemtu retināšanai. Apaļie ķirbji ir daļēji vīnogulāji, tāpēc tiem ir jābūt pietiekami daudz vietas, lai tie varētu augt.
Augsne tiek mēslota un irdināta. Sēklas sēj ne vairāk kā 5 cm dziļumā.Nākotnē augiem nepieciešama savlaicīga laistīšana un mēslošana. Kabačiem ir liela lapu masa, tāpēc tai nepieciešama papildu barošana.
Ir nepieciešams pārbaudīt augus, lai novērstu slimības vai kaitēkļu uzbrukumus. Lietas, kurām jāpievērš uzmanība:
- bakterioze;
- pulverveida roze;
- sakņu puve.
Galvenie apaļo cukini kaitēkļi ir cērmes un gliemeži.
Parunāsim par sēklām
Tas ir ļoti svarīgs kritērijs, lai iegūtu labu apaļo cukini ražu. Augstas kvalitātes materiāls nodrošina pareizu rezultātu.
Ja jūs nolemjat audzēt apaļo cukini hibrīdu šķirnes, jums jāpievērš uzmanība ražotājam. Atrodiet informāciju un atsauksmes no tiem, kuri jau ir iesējuši šādas sēklas. Hibrīdu sēklas nav ieteicams diedzēt. Ūdens noņems visas vielas, kas atrodas uz sēklām, kas uzlabo dīgtspēju un stabilitāti.
Vienkāršu šķirņu sēklas parasti dīgst. Lai saglabātu sev tīkamo šķirni, daudzi cilvēki paši novāc sēklas. Kādas priekšrocības tas sniedz? Dārznieks izvēlas augu, kurā nav defektu un kaitēkļu bojājumiem. Cukini jau ir izgājuši savu dzīves ciklu dārzā un ieguvuši izturību pret konkrētas vietas apstākļiem. Tāpēc šādu sēklu dīgtspēja vienmēr ir labāka. Sēklas atstāj veselīgus un skaistus augļus. Tos noņem no sausiem augiem. Lai pārbaudītu augļa gatavību, ar nagu izbrauc gar ādu. Tie, kas neatstāj pēdas, tiek noņemti. Nav nepieciešams steigties. Negatavas apaļo cukini sēklas nākamajā gadā radīs sliktu dīgtspēju.
Tagad augļi nogatavojas. Tas aizņem apmēram 20 dienas. Telpai jābūt vēdinātai. Tad cukini sagriež gareniski un atlasa sēklas. Tos nemazgā vai raudzē, bet tikai labi izžāvē bez saules.
Savāktās sēklas uzglabāt maisos, maisiņos (papīrā), stikla burkās. Papīra maisiņus nepieciešams caurdurt ar adatu, lai palielinātu gaisa piekļuvi. Burkās var uzglabāt tikai ļoti labi izžāvētas sēklas.Katra šķirne ir parakstīta, vienmēr norādot savākšanas gadu. Uzglabāt pagrabā, ledusskapja apakšējā plauktā, vēsā telpā (bez mitruma!). Optimālais periods ir līdz 4 gadiem. Sēklas ir derīgas 8 gadus, bet vislabākā dīgtspēja ir divus līdz trīs gadus veciem bērniem. Pirms stādīšanas viss tiek pārbaudīts uz dīgtspēju.
Apaļie cukini – oriģināli un garšīgi. Arvien vairāk dārznieku izvēlas neparastas šķirnes, lai iegūtu labu ražu un izrotātu savas dobes.
