Saturs
Daudzgadīgais sīpols ir noderīgs augs, kam ir daudz šķirņu. Kultūru izmanto kulinārijā un medicīnā, to audzē zaļumiem un rāceņiem gandrīz jebkurā dārzā.
Daudzgadīgo sīpolu raksturojums
Daudzgadīgo sīpolu ārējās īpašības un izmēri ir atkarīgi no konkrētās šķirnes. Tomēr augiem ir arī kopīgas iezīmes.
Ziemciešu galvenā iezīme ir tā, ka tās attīstās vienuviet 4-5 gadus un nav nepieciešama ikgadēja pārstādīšana. Šāda veida augiem ir raksturīga paaugstināta izturība pret slimībām un kaitēkļiem, tie labi panes salu un jūtas ērti pat nabadzīgās augsnēs. Tie nes augļus no pavasara līdz rudenim un pēc katras pļaušanas ataudzē sulīgas spalvas.
Dažas daudzgadīgo sīpolu šķirnes zied ļoti skaisti, kas ļauj tos izmantot dekoratīviem nolūkiem.
Priekšrocības un trūkumi
Daudzgadīgajiem sīpoliem ir svarīgas priekšrocības salīdzinājumā ar viengadīgajām šķirnēm. Tie ietver:
- attīstība vienuviet vairākus gadus;
- ievērojams vitamīnu un minerālvielu saturs spalvās;
- augsta salizturība līdz -40 °C;
- laba raža;
- nepretenciozitāte un izturība pret sēnītēm un kaitēkļiem;
- agrīna nogatavošanās.
Tomēr kultūrai ir savi trūkumi:
- jutīgs pret nezālēm un prasa pastāvīgu ravēšanu;
- ir mazas un mazvērtīgas pazemes galvas.
Neskatoties uz to, ka raža nes augļus tikai virszemes daļā, dārznieki mīl daudzgadīgos sīpolus to audzēšanas vienkāršības un sulīgo, asās garšas spalvu dēļ.
Daudzgadīgo sīpolu šķirnes ar fotogrāfijām un nosaukumiem
Daudzgadīgajiem sīpoliem ir daudz nosaukumu. Dažas sugas biežāk izmanto dekoratīviem nolūkiem un ārstēšanai, bet citas audzē, lai pievienotu kulinārijas ēdieniem.
Sīpols
Batūns jeb fistulosum (Allium fistulosum) izaug līdz 70 cm.. Pēc izskata tas ir ļoti līdzīgs sīpolam - tam ir tādas pašas sulīgas garas tumši zaļas krāsas spalvas, no iekšpuses dobas. Bet ziemciešu viltus sīpols ir mazs un nav piemērots pārtikai. Batun vienā vietā ražo spēcīgas un spēcīgas saknes un labi nes augļus līdz sešiem gadiem.
Batuns ir viens no pirmajiem, kas uzdīgst pavasara dārzā un ātri iegūst spalvu ražu.
Gļotas
Gļotas jeb nokarenais loks (Allium nutans) izceļas ar neparastu spalvu formu - platas un noapaļotas, tās apakšā pakāpeniski sašaurinās. Augs mīl mitras augsnes, var iesakņoties līdz 25 cm zem zemes un ir ļoti sala izturīgs.No tā iegūst sulīgu un maigu ražu, lapām ir patīkama garša un vērtīgas ārstnieciskas īpašības.
Gļotas var augt gan saulē, gan ēnā
Daudzpakāpju
Daudzpakāpju vai ragainie sīpoli (Allium proliferum) nes neparastas bultas ar gaisīgiem, iegareniem rāceņiem, nevis ziedkopām, kas savākti vairākos gabalos. No tiem izaug zaļas spalvas, kas piemērotas ēšanai. Uzpūstos sīpolus var ēst arī svaigus un pievienot dažādiem ēdieniem. Sugai nav miera perioda, un ērtos apstākļos tā var nest augļus nepārtraukti visu gadu.
Daudzpakāpju sīpoli dzīvo vienā vietā līdz septiņiem gadiem
smaržīgs sīpols
Saldajam sīpolam (Allium odorum) ir platas, lielas lapas, kas stiepjas līdz 50 cm.Tas ātri aug pēc nogriešanas un var dot ražu līdz pat salnām. No otrā dzīves gada sākas skaista ziedēšana - pavasarī uz dzinumiem uzzied balti lietussargi ar patīkamu mandeļu aromātu.
Saldajam sīpolam ir medus auga īpašības
Šnits
Maurloki jeb maurloki (Allium schoenoprasum) rada spalvas līdz 45 cm augstas. Jaunībā tai ir labas uztura īpašības. Pēc ziedēšanas tas kļūst skarbs un mazāk garšīgs, tāpēc labāk to nogriezt pavasarī. Zied ar skaistiem sfēriski purpursarkaniem vai maigi rozā pumpuriem. Maurlokus bieži stāda apmalēs un puķu dobēs, kā arī audzē segtos podos.
Maurloki var ziedēt līdz vēlam rudenim
šalotes
Šalotes (Allium ascalonicum) ir viena no daudzgadīgajām šķirnēm, kurās var ēst ne tikai zaļās spalvas, bet arī pazemes daļas.Bieži sastopams franču receptēs, tai ir maiga garša. Ātri izaudzē jaunas lapas, lai aizstātu nogrieztās lapas, un visas sezonas garumā dod lielu zaļumu ražu.
Šalotēm gandrīz nav raksturīgas asas smaržas
Altaja sīpols
Altaja, Sibīrijas vai kalnu sīpoli (Allium altaicum) ir salizturīgi līdz -45 ° C un labi panes sausumu. Savvaļā tas aug Altajajā un Vidusāzijā, kā arī Ķīnā. Tam ir cauruļveida lapas ar zilganu vaska pārklājumu, tai ir pikanta, pikanta garša un laba sulīgums. Kultivējot, tas dod ražu līdz četrām reizēm sezonā, bet pēdējā raža jānovāc ne vēlāk kā augusta vidū.
Altaja sīpoliem ir daudzgadīgai sugai neraksturīgi lieli sīpoli, kuru diametrs ir līdz 5 cm.
Aflatunskis
Aflatun sīpola (Allium aflatunense) augšanas sezona ir ļoti īsa, tikai 2-3 mēneši. Augs sāk attīstīties tūlīt pēc sniega kušanas, un pirms vasaras karstuma iestāšanās tas jau zied un ražo sēklas. Kultūrā tas tiek novērtēts galvenokārt dekoratīvo lielo purpura vai rozā nokrāsas ziedkopu dēļ. Jūs varat ēst Aflatun sīpolu agrīnos zaļumus; arī pazemes rāceņi ir ēdami, lai gan tiem nepieciešama ilgstoša mērcēšana un vārīšana.
Aflatun sīpols zied no maija līdz jūnija beigām
Daudzgadīgo sīpolu audzēšanas iezīmes
Daudzgadīgo sīpolu audzēšana plūmēm ir pavisam vienkārša. Ir nepieciešams ievērot stādīšanas datumus un izvēlēties pareizo vietu dārza kultūrām.
Kad stādīt daudzgadīgos sīpolus uz zaļumiem
Agrākos apstādījumus var iegūt, pirms ziemas iestādot daudzgadīgos sīpolus. Šajā gadījumā sēklas tiek sētas tieši pirms salnām.Pavasarī, sākoties atkusnim, dzinumi sadīgst gandrīz uzreiz pēc sniega kušanas.
Augšanas sezonas sākumā uz zaļumiem var stādīt arī daudzgadīgos sīpolus. Šajā gadījumā sēklas tiek sētas pēc tam, kad augsne ir atkususi un sniegs ir izkusis. Augs ražos sulīgas spalvas apmēram divas nedēļas vēlāk nekā stādot ziemā.
Kur stādīt daudzgadīgos sīpolus
Daudzgadīgo sīpolu stādīšanai vislabāk piemērota viegla, neitrāla vai nedaudz skāba augsne prom no gruntsūdeņiem. Vietai jābūt labi apgaismotai.
Ir nepieciešams iepriekš sagatavot gultas kultūrai - vasarā ziemāju sējai vai rudenī, ja procedūra tiks veikta pavasarī. Vietne tiek izrakta un noņemtas nezāles, un tiek uzklāts fosfora-kālija mēslojums. Stādot pavasarī, tieši pirms procedūras augsnei jāpievieno slāpekļa mēslojums.
Daudzgadīgo sīpolu stādīšanas shēma
Ir vairāki veidi, kā savā vietnē stādīt daudzgadīgos sīpolus. Kultūras īpatnība ir tāda, ka to var pavairot ne tikai ar sēklām, bet arī veģetatīvi.
Stādu metode
Pavasarī, lai ātri iegūtu svaigus zaļumus, tiek praktizēta stādu audzēšanas metode:
- Martā daudzgadīgo sīpolu sēklas iemērc vājā kālija permanganāta šķīdumā un žāvē.
- Materiālu ievieto barojošā augsnē, pievienojot smiltis, dzirdina un pārklāj ar plēvi.
- Pirms dīgšanas trauku tur 20-22 °C temperatūrā, un, kad parādās zaļie asni, to samazina līdz 18-20 °C.
Stādi tiek pārvietoti uz dārzu maija vidū.
Neskatoties uz daudzgadīgo sīpolu aukstumizturību, labāk tos stādīt zemē pēc salnu beigām.
Ziemas sēja
Daudzgadīgo sīpolu sēšana rudenī ir populāra dārznieku vidū. Diagramma izskatās šādi:
- Vietne tiek iepriekš izrakta un apaugļota ar fosfora-kālija minerālvielām.
- Kad augsnes temperatūra pazeminās līdz 3–4 °C, sēklas stāda seklās rievās, kas atrodas 20–25 cm viena no otras.
- Apkaisiet materiālu ar mitru augsni un mulčējiet to ar izolācijas slāni uz augšu.
Ziemā dažas sēklas neizbēgami iet bojā. Tāpēc izsējas norma tiek palielināta par 20-25%, salīdzinot ar parasto.
Ziemas sīpoli sadīgst apmēram divas nedēļas agrāk nekā pavasara sīpoli
Sakneņu dalījums
Daudzgadīgos sīpolus var pavairot ar dalīšanu. Algoritms ir šāds:
- No pavasara vidus līdz vasaras beigām no zemes tiek izrakti veseli 3-4 gadus veci augi.
- Nogrieziet pazemes sīpolus tā, lai uz katras daļas paliktu vismaz viena attīstīta sakne.
- Spraudeņi nekavējoties tiek pārnesti uz sagatavotajām gultām un aprakti 8-10 cm augsnē.
Stādot veģetatīvi, atstājiet 15 cm starp augiem un 50 cm brīvas vietas starp rindām.
Ar panīkušu sakņu sistēmu daudzgadīgie sīpoli ir jāaprok tikai 4-5 cm
Gaisa spuldzes
Dažas sugas, piemēram, daudzpakāpju sīpoli, ļauj stādīt ar gaisa sīpoliem. Mazie iegareni vai apaļi rāceņi veidojas tieši uz virszemes dzinumiem un rada savas spalvas, uz kurām veidojas arī neparastas ziedkopas.
Gaisa sīpoli labi dīgst zemē. Stādīšana parasti tiek veikta šādi:
- Sagatavojiet vietni iepriekš saskaņā ar standarta shēmu.
- Pēc ražas novākšanas rudenī dobes atkal tiek izraktas.
- Gaisa sīpoli tiek stādīti zemē 5-6 cm dziļumā.
Materiāla sēšanu var veikt arī pavasarī.Bet ziemas periodā sīpoli jāuzglabā sausā vietā mīnusā temperatūrā. Jūs varat sēt sīpolus ne tikai zemē, bet arī mājās kā stādus, lai paātrinātu zaļo spalvu piespiešanu.
Pavairošanai ieteicams izmantot lielākās gaisa spuldzes.
Daudzgadīgo sīpolu kopšana
Daudzgadīgo sīpolu šķirnēm parasti ir vienādas kopšanas prasības. Dārzniekam ir jāpievērš uzmanība vairākiem punktiem:
- Laistīšana. Daudzgadīgam augam ir nepieciešama regulāra mitrināšana visā augšanas sezonā. Sausuma laikā to var laistīt katru dienu, lietus klātbūtnē procedūru veic pēc nepieciešamības. Atšķirībā no šķirnēm, ko audzē rāceņiem, spalvu sīpolus mitrina līdz ražas novākšanai. Ūdens pārpalikums negatīvi ietekmē pazemes galviņu izmēru un garšu, bet nekaitē zaļo stublāju sulīgumam.
- Barošana. Pavasarī ziemciete tiek apaugļota ar kompleksiem minerāliem - augsnei pievieno 50 g superfosfāta un 45 g kālija sāls, kā arī 50 g urīnvielas, lai stimulētu augšanu. Rudens beigās dobēm atkal tiek uzklāts gandrīz tāds pats maisījums, lai palielinātu ražas ziemcietību. Bet ieteicams izslēgt urīnvielu - tajā ir slāpeklis, kas sīpoliem nav vajadzīgs pirms aukstā laika.
- Ravēšana un irdināšana. Daudzgadīgais ir īpaši jutīgs pret augsnes elpojamību. Gar stādījumiem līdz 15 cm dziļumā nepieciešams regulāri irdināt, kā arī nekavējoties likvidēt nezāles. Procedūras jāveic pēc katras pļaušanas, pēc nākamās laistīšanas, kad augam īpaši nepieciešama laba skābekļa piekļuve saknēm.
Daudzgadīgo sīpolu sagatavošana ziemai ietver dobes izolāciju ar humusu vai kompostu. Pie 1 m2 Pietiek pievienot 6-7 kg organiskās vielas un sadalīt vienmērīgā blīvā slānī.
Vai man ir jāapgriež daudzgadīgie sīpoli ziemai?
Ir nepieciešams nogriezt daudzgadīgos sīpolus ziemai, bet ne pilnībā. Pēdējās ražas novākšanas laikā zaļās spalvas tiek noņemtas, lai augam būtu laiks atkal ražot lapas pirms aukstā laika. Pēdējie jaunie dzinumi netiek noņemti, bet jāgaida, līdz tie nokrīt zemē un mulčē gultas ziemai. Aukstajā periodā spalvas tā vai citādi nomirs, bet pēc pavasara sniega nokušanas jauni zaļumi parādīsies nedaudz agrāk.
Secinājums
Daudzgadīgie sīpoli ir pārstāvēti daudzos veidos, un tiem ir ievērojamas priekšrocības salīdzinājumā ar viengadīgajiem. Vienīgie trūkumi ietver vairuma šķirņu pazemes daļas neēdamību. Kultūra ir viegli audzējama, tai raksturīga strauja attīstība un augsta salizturība.
