Saturs
Ziemā cilvēka ķermenis jau cieš no saules gaismas trūkuma, un tad mūsu ikdienas uzturā iekļautie pārtikas produkti satur nepietiekamu vitamīnu daudzumu. Nav noslēpums, ka, jo ilgāk tie tiek uzglabāti, jo vairāk barības vielu tie zaudē. Arī saimnieces rūpīgi ziemai sagatavotie ievārījumi un marinēti gurķi mūs nespēj nodrošināt ar vitamīniem. To iegāde ir dārga, un nevienu tableti nevar salīdzināt ar svaigiem garšaugiem.
Protams, lielveikali ziemā var piegādāt mūsu galdam jebkuru ēdienu. Bet vai ir vērts tur pirkt? apstādījumi Lūks? Runa nav tikai par cenu. Jūs nezināt, kur un kā tas tika audzēts, cik daudz ķimikāliju tika izmantots mēslošanai, cik ilgi un kādos apstākļos zaļumi tika uzglabāti pirms nokļūšanas uz galda. Bet jo ilgāks ir sīpola ceļš no ražotāja līdz patērētājam, jo mazāk tajā ir uzturvielu. Iespējams, pērkam “tukšu” preci, kurā, izņemot apšaubāmo garšu, nekas nav palicis pāri. Sīpolu audzēšana mājās ir tik vienkārša, ka ar to var nodarboties pat sākumskolas vecuma bērni.
Sīpolu audzēšana zaļumiem
Kurš gan no mums nav ielicis diedzētu sīpolu ziemā ūdens traukā, lai tas izdīgst spalvas? Laikam tāda cilvēka nav. Bet tajā pašā laikā atceros vietas trūkumu uz palodzes un pretīgo smaku, kas nāk no ūdens, ja to regulāri nemaina. Pēc tam bieži pazūd vēlme patstāvīgi papildināt uzturu ar svaigiem vitamīnu produktiem.
Mēs jums pateiksim, kā mājās audzēt zaļos sīpolus, lai tie radītu minimālu problēmu un neaizņemtu daudz vietas. Protams, jūs varat vienkārši ievietot rāceņu traukā ar ūdeni un gaidīt, kamēr parādās spalvas. Bet, pirmkārt, tas ir neproduktīvi, otrkārt, tas prasa ilgu laiku, un, treškārt, pēc vienreizējas zaļo sīpolu apēšanas jūs ilgi gaidīsit, kamēr izaugs jauna partija. Darīsim lietas pareizi no sākuma.
Sīpolu sagatavošana stādīšanai
Vispirms jums ir jāsagatavo stādāmais materiāls. Izvēlieties veselīgus, spēcīgus sīpolus ar diametru aptuveni 2 cm, iemērciet tos rozā kālija permanganāta šķīdumā uz 15 minūtēm, lai iznīcinātu patogēnās baktērijas. Pēc tam piepildiet to ar siltu ūdeni (apmēram 40 grādi), novietojiet to uz dienu siltā vietā.
Vispirms varat izšķīdināt ēdamkaroti pelnu ar litru šķidruma, Epin ampulu vai jebkuru mēslojumu saskaņā ar instrukcijām. Tas jādara nekavējoties, jo mēs neturpināsim izaudzētos sīpolus barot - tie nonāks mūsu galdā, nav nepieciešamas papildu ķimikālijas. Turklāt rāceņi satur pietiekami daudz barības vielu, lai nodrošinātu zaļumus ar visu nepieciešamo.
Pirms sīpola stādīšanas noņem ārējās zvīņas un nogriež augšpusi. Dažreiz ir ieteicams noņemt 1-1,5 cm.Bet, ja jūs tik daudz apgriežat no rāceņa, kura diametrs ir 2 cm, ko ar to darīt tālāk? Vienkārši izmetiet vai nomizojiet un apēdiet uzreiz! Nogrieziet sauso augšdaļu un daļu mīkstuma zem tā, jo lielāks sīpols, jo vairāk.
Sīpoli ūdenī audzētiem zaļumiem
Vienkāršākais veids, kā audzēt sīpolus zaļumiem, ir ievietot tos traukos ar ūdeni. Šiem nolūkiem varat izmantot jebkuru stikla, metāla vai plastmasas trauku. Ja nav nepieciešams pietiekami daudz zaļo sīpolu, tikai trauku dekorēšanai, varat paņemt nelielas burciņas vai krūzes, kuru izmērs ir tāds, lai rāceņi ar pakaramajiem atpūstos uz to malām un tikai apakšā tiek nolaista ūdenī. Novietojiet trauku uz gaišas palodzes un gaidiet, kamēr spalva izaug. Neaizmirstiet pievienot šķidrumu un ik pa laikam to nomainīt, lai izvairītos no pūšanas smakas.
Ja mājās grasāties izaudzēt daudz sīpolu zaļumiem, uz palodzes ceļā traucēs burciņas un krūzes. Jā, un ūdens līmeņa uzraudzība būs apgrūtinoša.
Sīpolus visērtāk ir audzēt hidroponiski, lai ražotu zaļumus, izmantojot īpašu instalāciju, ko var iegādāties veikalā. Tas sastāv no ūdens tvertnes, paplātes ar caurumiem un kompresora, kas rada gaisa-ūdens vidi. Sakarā ar to, ka sīpola dibens nesaskaras ar ūdeni, tas ilgstoši nepūst. Bet jums būs jāmaksā nauda par šādu instalāciju, un ne visi ir tam gatavi.
Lai izvairītos no liekiem izdevumiem, var paņemt plastmasas olu trauku un no tā izgatavot lielisku ierīci zaļo sīpolu audzēšanai mājas apstākļos.
- Izgrieziet trauku gar kroku.
- Vienas puses izciļņos izveidojiet caurumus.Otram noņemiet izvirzītos fragmentus, lai detaļas varētu ievietot vienu otrā.
- Pusē trauka ar neskartiem izciļņiem ielej nedaudz ūdens, uzliek koka iesmus, lai izveidotu atstarpi, un pārklāj ar trauku ar caurumiem.
- Ievietojiet sīpolus padziļinājumos tā, lai apakšdaļa būtu tieši pretī caurumiem.
Saknes pievilks pie mitruma avota, un pēc divām nedēļām pie sava galda saņemsiet svaigus, vitamīniem bagātus zaļumus.
Bet ko tad, ja ar to nepietiek? Kā audzēt sīpolus lielai ģimenei, ko darīt tiem, kam patīk ēst zaļumus trīs reizes dienā? Lai to izdarītu, ņemiet platus, seklus traukus un novietojiet tur rāceņus ar dibenu ļoti cieši viens pie otra. Piepildiet ar ūdeni tā, lai tas pārklātu ne vairāk kā 1/3 no sīpola. Neaizmirstiet pievienot šķidrumu un nomainīt to.
Sīpoli uz zaļumiem zemē
Sīpolu audzēšana mājās ir iespējama zemē. Šī metode ir piemērota, ja nevēlaties tērēt laiku ūdens līmeņa uzraudzībai, tā nomaiņai un nepatīkamas smakas paciešanai, kas diemžēl joprojām var izplatīties pa visu telpu.
Sīpolu stādīšana Varat izmantot jebkuru platu konteineru un piepildīt tos ar:
- dārza augsne, kas sagatavota rudenī;
- jebkura iegādātā augsne;
- smalks keramzīts;
- zāģu skaidas;
- kokosriekstu šķiedra;
- vermikomposts.
Protams, var izmantot hidrogelu, bet kāpēc? Tas ir dārgi, bet rezultāts nebūs labāks, izņemot to, ka ietaupa dažas minūtes nedēļā uz laistīšanas.
Sīpolus stādām zemē 2 cm attālumā viens no otra, padziļinot tos ne vairāk kā par 1/3. Pretējā gadījumā tas var ātri puvi.Ļoti labi, ja ir iespēja novietot konteinerus uz paletes, tad tajos var izveidot drenāžas caurumus, lai notecinātu lieko ūdeni. Nē, tam nav nozīmes, tikai rūpīgi laistiet.
Noskatieties videoklipu, kurā parādīts, kā no 5 litru pudeles izgatavot konteineru garšaugu audzēšanai:
Sīpoli zaļumiem no sēklām
Kā ziemā mājās audzēt sīpolus no sēklām? Vai ir iespējams to izdarīt? Protams, nav aizliegts sēt sīpolu sēklas bļodās vai kastēs, bet kāpēc?
- Jūs neredzēsit ražu drīz, apmēram trīs mēnešu laikā.
- No sēšanas iegūto zaļumu daudzumu nevar salīdzināt ar to, kas izaudzēts no sīpoliem.
- Ar nigella būs daudz vairāk satraukumu, iztērētās pūles neatbilst gala rezultātam.
- Sīpolu audzēšana no sēklām ir ilgs process, visu šo laiku palodze būs aizņemta, uz tās nevarēs uzlikt citus zaļumus, no kuriem var ātri atgūties.
Bet, ja jūs to vēlaties, lūdzu, dariet. Ņem platus, seklus konteinerus ar caurumiem, apakšā novieto drenāžu un piepilda ar universālu augsnes maisījumu vai stādiem paredzētu augsnes maisījumu. Iesējiet sīpolu sēklas ne vairāk kā 2 cm dziļumā, apūdeņojiet, ietiniet caurspīdīgā celofānā vai pārtikas plēvē un novietojiet gaišā vietā ar aptuveni 20 grādu temperatūru. Pēc dīgtspējas pārklājumu var noņemt.
Saglabājiet augsni mitru, neļaujot tai izžūt. Pēc laistīšanas neaizmirstiet no pannas iztukšot ūdeni.
Sadīguši vai sapuvuši sīpoli
Pērkot daudz sīpolu ziemai, daži no tiem obligāti uzdīgst.Dažreiz mēs to atklājam, kad galva jau ir sapuvusi un spalvas kļuvušas garas. Tie bieži ir dzeltenā vai bālganā krāsā, čokurojušies un nav īpaši patīkami pēc garšas. Atklāti sakot, ir kauns sīpolus izmest. Ko darīt?
Apsveriet, vai jums ir vieta, kas ir labi apgaismota, bet izolēta no vietām, kur pastāvīgi atrodas cilvēki. Nav obligāti, lai tur būtu silts, zaļajiem sīpoliem pietiek ar temperatūru virs nulles. Privātajā sektorā tā varētu būt jebkura saimniecības telpa. Daudzstāvu ēkā ir iestiklota lodžija vai balkons, sīpolu forsēšanai der pat palodze uz izkāpšanas starp stāviem.
Ja tādas vietas nav, izmetiet galvas. Ticiet man, mazliet svaigu garšaugu nav vērts likt savai ģimenei cauri ļoti nepatīkamajai smakai, ko izdala trūdošie sīpoli. Jā – ievietojiet rāceni plastmasas traukā, kuru pēc lietošanas neiebilstat izmest, ielejiet apakšā ūdeni un novietojiet to spilgtā gaismā. Ļoti ātri dzeltenās spalvas kļūs zaļas, tās būs jānogriež, un sīpols kopā ar konteineru jāizmet miskastē.
Sīpolu vākšana un dārza dobes kopšana uz palodzes
Lai zaļumi labi augtu, nepieciešama minimāla kopšana. Sīpols nav jābaro, laistiet to un nodrošiniet pēc iespējas vairāk gaismas. Vislabākā uzglabāšanas temperatūra ir no 12 līdz 18 grādiem. Katrs sīpols var dot zaļumus ne ilgāk kā 2 mēnešus, to var novākt, kad tas sasniedz 15-20 cm garumu.
Protams, šeit ir daži nelieli triki:
- laistiet sīpolus ar nostādinātu siltu ūdeni;
- negrieziet visas spalvas uzreiz, labāk tās nogriezt pa vienai, sākot no perifērijas;
- Dīgtspēja jāsāk 25 grādu temperatūrā, kad zaļumi izaug 2-3 cm, trauku novieto vēsā vietā;
- lai nodrošinātu nepārtrauktu vitamīnu piegādi galdam, stādiet 2 sīpolu partijas ar 10 dienu intervālu;
- Pārmērīgs augsnes mitrums veicina rāceņu puves, kas saīsina apstādījumu mūžu.
Eksotisku sīpolu audzēšana zaļumiem
Hidroponikā papildus sīpoliem var audzēt šalotes un puravi. Zemē varat stādīt daudzgadīgas šķirnes, kas visu gadu priecēs jūs ar svaigiem zaļumiem:
- drīzumā;
- batuns;
- gļotas;
- jusai (ar ķiploku smaržu);
- daudzpakāpju;
- maurloki
Tiesa, batonsīpols vasaras vidū jāizņem no zemes, jāļauj atpūsties 2 mēnešus un tad atkal iestāda traukā.
Secinājums
Kā redzat, ziemā uz palodzes ir viegli audzēt sīpolus. Un, ja jūs parādīsit nedaudz iztēles, jūs varat nodrošināt savu ģimeni ne tikai ar vitamīnu zaļumiem, bet arī izrotāt savu dzīvokli.
