Saturs
Gurķus mīl ne tikai garšas dēļ, bet arī to audzēšanas vienkāršības dēļ. Šīm kultūrām nav nepieciešama sarežģīta aprūpe, īpaša augsne vai kādi īpaši apstākļi - tie aug parastās dobēs vai siltumnīcās. Katrs dārznieks, ja vēlas, var savākt sēklas no paša audzētiem gurķiem un tādējādi netērēt naudu sēklas materiālam. Bet šī metode nav piemērota tiem, kas mīl neparastas, eksotiskas šķirnes un sagaida bagātīgu ražu.
Lai iegūtu labākos gurķus, jums jāiegādājas hibrīdu sēklas.
Hibrīdu gurķu izcelsme
Hibrīdi ir vairāku krustotu šķirņu pēcteči. Priekš augstas kvalitātes hibrīda gurķu izvēle Tas prasa gadiem ilgu zinātnisku darbu un ikgadēju krustoto kultūru audzēšanu. Tikai 5.-10.paaudzē selekcionāri gūst labākos rezultātus – tie hibrīdi, kuru sēklas tiks pārdotas.
Šāds rūpīgs darbs nosaka hibrīdu sēklu augstās izmaksas. Parasti to cena ir vairākas reizes augstāka nekā šķirnes gurķu izmaksas.
Mūsdienās daudzas valstis nodarbojas ar audzēšanu, vietējā tirgū var atrast vācu, ķīniešu, japāņu un, protams, holandiešu izcelsmes sēklas.
“Holandiešu valoda” Krievijā parādījās agrāk nekā citi hibrīdi, un līdz šai dienai tas joprojām ir vispopulārākais lauksaimnieku un dārznieku vidū.
Šī prasība ir diezgan pamatota, Holandiešu gurķi ir vairākas izcilas īpašības un īpašības.
Kāpēc holandieši ir labākie
Holandiešu hibrīdi saņēma titulu “labākais” vairāku iemeslu dēļ, no kuriem vissvarīgākie:
- Laba pielāgošanās vietējiem klimatiskajiem apstākļiem. Atšķirībā no “aziātiem”, sēklas no Eiropas ir vairāk pielāgotas Krievijas reģionu temperatūras režīmam. Gurķu sēklas ir sacietējušas un var izturēt temperatūras svārstības un izmaiņas.
- Augi ir izturīgi pret lielāko daļu gurķiem raksturīgo slimību. Sēklas ir apstrādātas un ir pilnībā gatavas stādīšanai zemē.
- Visbiežāk Holandes gurķiem olnīcas parādās kopās - no viena mezgla izaug 5-10 augļi.
- Hibrīdu augsto ražu nodrošina to izturība pret ārējiem faktoriem.
- “Holandiešu” šķirņu garšas īpašības nekādā ziņā nav zemākas par krievu šķirnēm. Hibrīdos gurķus var izmantot salātiem un konservēšanai.
- Nav rūgtuma. Ūdens temperatūras režīma pārkāpuma dēļ gurķiem parādās rūgta garša. Un holandiešu hibrīdos pilnībā trūkst enzīma, kas ir atbildīgs par rūgtumu, tāpēc šie gurķi nekad nav rūgti.
- Ātra nogatavināšana. Gan agrīnajām, gan vēlajām holandiešu selekcijas šķirnēm raksturīga ātra augļu nogatavošanās. Vidēji laika posms no pirmo lapu parādīšanās līdz gurķu nogatavošanai ir aptuveni mēnesis.
Materiāls no iegādātā maisa ir pilnībā gatavs stādīšanai, sēklām nav nepieciešama papildu apstrāde vai sacietēšana.
Visas uzskaitītās īpašības liecina par holandiešu sēklu augsto kvalitāti.
Hibrīdu klasifikācija
Gurķu audzēšanas apstākļi atšķiras atkarībā no augsnes atvērtības pakāpes. Siltumnīcu kultūrām svarīgs faktors ir apputeksnēšanas metode, siltumnīcās labāk audzēt gurķus, kuriem nav nepieciešama apputeksnēšana. Tās ir partenokarpiskas un pašapputes sugas. Tieši šāda veida hibrīdi dominē starp holandiešu sēklām, tāpēc tos var audzēt gan siltumnīcās, gan atklātā dārza gabalā vai laukā.
Nākamā klasifikācija, kurai jāpievērš uzmanība, pērkot sēklas, ir nogatavošanās laiks. Tur ir:
- agrīnās šķirnes;
- sezonas vidū;
- ar vēlu nogatavošanos.
Pēdējais šķirņu dalījums tiek veikts atkarībā no gurķu mērķis, tur ir:
- Salātu gurķi, kurus vajadzētu ēst svaigus.
- Kodināšanas vai konservēšanas šķirnes labi panes saskari ar sālījumu un termisko apstrādi.
- Daudzveidīgas šķirnes var ēst neapstrādātas vai konservētas.
Holandiešu salātu gurķu īpašības
Vislabākie salātiem ir holandiešu gurķi. Šādas šķirnes ir viegli atšķirt pēc to gataviem augļiem - gurķi aug gari un tiem ir iegarena forma.Salātu gurķa miza ir plāna un maiga.
Tās virsmā bieži ir reti bumbuļi un balti muguriņas. Gurķu mīkstums ir sulīgs, ar raksturīgu garšu un smaržu. Augļa iekšpusē bieži var redzēt mazas sēklas. Daudzi salātu gurķu hibrīdi labi darbojas marinādē, lai gan tos nevar saglabāt ziemai.
"Ahāts F1"
Viens no labākajiem hibrīdiem, kas paredzēts svaigam patēriņam, ir “Agāts F1”. Augs ir sacietējis pret daudzām slimībām, tam ir vidējs nogatavošanās periods, un tas ir pielāgots Krievijas vidienes klimatam.
Hibrīda augļiem ir labas komerciālās īpašības, gurķi aug skaisti un tiem ir labs glabāšanas laiks. Zaļumu garums sasniedz 45 cm, un svars ir 250 grami. Āda ir maiga, gluda, bez ērkšķiem un rūgtuma. Gurķi garšo sulīgi un aromātiski.
Sēklas nepieciešams stādīt aprīlī-maijā, to var izdarīt gan atklātā, gan slēgtā zemē, jo hibrīds ir partenokarpisks un tam nav nepieciešama apputeksnēšana.
Auga krūmi ir enerģiski, sasniedzot 2,5 metru augstumu, olnīca ir ķekars. Tas nodrošina augstu hibrīda ražu - no četriem krūmiem var iegūt līdz 11,5 kg gurķu.
"Aligators F1"
Vēl viens salātu gatavošanas hibrīds ir “Alligator F1”. Šī ir bišu apputeksnēta suga, kuru vislabāk stādīt atklātā zemē vai nodrošināt ar mākslīgo apputeksnēšanu siltumnīcā.
Hibrīds ir agri nogatavojies, pirmie zaļumi parādās 46.-48. dienā pēc stādīšanas. Sēklas ir pasargātas no daudzām slimībām, augs ir stresa izturīgs – labi panes temperatūras izmaiņas.
Augļi ir cilindriskas formas, iegareni, to garums sasniedz 35-40 cm.Miza ir maiga, ar lieliem bumbuļiem.
Hibrīdkrūmi ir augsti un izplatās.No viena kvadrātmetra zemes var novākt līdz 16 kg gurķu.
Kāda ir atšķirība starp gurķu kodināšanu
Salātu gurķi nav piemēroti konservēšanai, jo to miza ir pārāk poraina, tā ātri piesātinās ar sālījumu un kļūst mīksta - gurķi nekraukšķinās.
Labākajām sālīšanas gurķu šķirnēm ir iespēja pakāpeniski izlaist sālījumu caur porām.
holandiešu valoda gurķu kodināšana pēc izskata atšķiras no krievu. Viņu ādu klāj liels skaits melnu muguriņu un bumbuļu, dārznieki šo ādu sauc par “holandiešu kreklu”. Caur šīm ērkšķainajām adatām sālījums lēnām iekļūst gurķu mīkstumā, atstājot dārzeņu kraukšķīgu un blīvu.
"Iestāde F1"
Hibrīds “Authority F1” ir bišu apputeksnēto sugu pārstāvis. Agri nogatavojusies kultūra sāk nest augļus jau 43-48 dienā pēc stādīšanas. Augs ir pasargāts no daudzām slimībām, tostarp sakņu puves.
Gurķi aug ķekaros, augļi maza izmēra - katrs 9-11 cm.Miza ar bumbuļiem, gurķu forma ir cilindriska. Augļu mīkstums ir sulīgs, bez rūgtuma – gurķi garšo gan svaigi, gan konservēti.
Krūmi ir vidēji lieli ar mazām lapām, no viena metra augsnes dārznieks var novākt līdz 5,5 kg izcilu dārzeņu, diezgan piemērotu pārdošanai.
"Angelina F1"
Hibrīds "Angelina F1" mīl siltumu, vislabāk to audzēt dienvidu reģionos ar agrām, siltām vasarām vai siltumnīcās. Augs ir partenokarpisks, un tam ir daudz sieviešu ziedu.
Augļi izaug vidēja izmēra - 10-12 cm, to svars sasniedz 110 gramus.Zelentsy ir absolūti bez rūgtuma, un tos var lietot gan svaigā, gan marinētā vai konservētā veidā.
Šķirne “Angelina F1” ir viena no visvairāk pārdotajiem gurķiem, gurķi labi panes transportēšanu un ilgi saglabā savu izskatu.
Krūmi ir zemi (līdz 80 cm), un tiem nepieciešama barošana un savlaicīga laistīšana. Vienā mezglā nogatavojas trīs augļi. Augs ir izturīgs pret slimībām, bet nemīl aukstumu. Hibrīda raža ir augsta - 2800 kg no zemes hektāra.
Kā noteikt labākās holandiešu šķirnes
Katram pieredzējušam dārzniekam ir savas iecienītākās šķirnes, kuras viņš audzē daudzus gadus. Viens no tiem, kas bauda pastāvīgu popularitāti, ir holandiešu hibrīdi “Masha F1” un “Herman F1”. Šie gurķi ir universāli:
- piemērots stādīšanai zemē un siltumnīcā;
- tie ir partenokarpiski, tas ir, tiem nav nepieciešama apputeksnēšana;
- ir izturīgi pret slimībām;
- ražot vidēja lieluma augļus ar izcilu garšu, piemērotus salātiem un kodināšanai;
- mazprasīgs pret augsni, laistīšanu un temperatūru;
- raksturo augsta produktivitāte.
Šīs ir īpašības, kurām vajadzētu būt labākajām holandiešu gurķu sēklām.
Un pat ja dārzniekus neapmulsina Holandes sēklu augstās izmaksas, tas vairāk nekā atmaksājas ar augstu ražu.
