Saturs
Daudzi iesācēji dārznieki bieži saskaras ar problēmu, ka brokoļi nav sacietējuši un sākuši ziedēt. Lai no tā izvairītos nākotnē, ir jāizpēta iespējamie tā rašanās cēloņi. Tāpat ikvienam dārzniekam būtu jāzina, kā rīkoties šādā situācijā, lai pēc iespējas samazinātu ražas zudumus, un vai ir iespējams ēst šo kāpostu, ja tas ir noziedējis.
Brokoļi ir prasīgi attiecībā uz aprūpi un augšanas apstākļiem
Pazīmes, ka kāposti iekrāsojas
Brokoļu dzimtene ir Vidusjūra. To sauc arī par sparģeļu kāpostiem. Dārzenis tiek novērtēts ar augstu karotīna un citu cilvēku veselībai labvēlīgu vielu saturu. Tāpēc daudzi dārznieki dod priekšroku brokoļu audzēšanai savos zemes gabalos. Pārtikai piemērotas blīvas ziedkopas ar 10-15 cm garu kātiņu, taču tās ir laikus jānogriež, jo brokoļi ātri uzzied, ja augšanas apstākļi neatbilst ražas prasībām. Šajā gadījumā dārzeņa vērtība samazinās.
Brīdinājuma zīmes:
- kāpostu galva kļūst vaļīga;
- ziedkopas ir ieguvušas gaišu nokrāsu;
- parādījās dzelteni plankumi.
Ja brokoļi jau zied, kā redzams fotoattēlā, nekavējoties jānogriež atdalītā galva. Tas novirzīs auga spēkus uz sānu dzinumu veidošanos. Pretējā gadījumā pat minimālā raža nebūs iespējama.
Nogrieztas brokoļu galviņas var arī uzziedēt, ja raža netiek pareizi uzglabāta.
Kāpēc brokoļi zied ar dzelteniem ziediem?
Ir vairāki galvenie iemesli, kāpēc sparģeļu kāposti nenoliek galvas. Tie visi ir saistīti ar nepareizu auga kopšanu un nepiemērotiem augšanas apstākļiem. Tāpēc iesācējiem dārzniekiem jāņem vērā, ka brokoļi ir kaprīzāki nekā cita veida kultūras. Lai iegūtu labu ražu, jums ir stingri jāievēro lauksaimniecības tehnoloģijas noteikumi.
Nepareiza laistīšana
Šis augs pieder mitrumu mīlošajai kategorijai. Ūdens trūkums aktīvās veģetācijas periodā ir viens no iemesliem, kāpēc brokoļu kāposti nenoliek galvas. Galu galā šai kultūrai visā tās augšanas laikā ir nepieciešama bagātīga laistīšana. Īpaši svarīga mitrināšana ir lapu rozetes veidošanas un galviņu piesiešanas stadijā. Pretējā gadījumā jums nevajadzētu paļauties uz labu ražu.
Brokoļus ieteicams laistīt katru otro dienu ilgstošas lietus neesamības laikā, bet karstā, sausā periodā - divas reizes dienā: no rīta un vakarā. Ieteicamais ūdens patēriņš ir 6-8 litri uz 1 kv. m aktīvās augšanas stadijā un 10-20 l pēc galvu sasiešanas. Laistot, ieteicams pārmaiņus samitrināt saknē un apkaisīt.
Pēc katras apūdeņošanas ir nepieciešams irdināt augsni augu pamatnē, lai saglabātu gaisa piekļuvi saknēm. Mulčas ieklāšana kāpostu pamatnē 2–3 cm slānī palīdz samazināt laistīšanu karstajos periodos.Tas samazinās pārmērīgu mitruma iztvaikošanu no augsnes.
Sparģeļkāpostu laistīšanai jāizmanto nostādināts ūdens +20 °C temperatūrā
Mēslošanas līdzekļu trūkums vai pārpalikums
Ja jūsu brokoļi zied ar dzelteniem ziediem, bet galviņas nenosēžas, to var izraisīt barības vielu pārpalikums vai trūkums augsnē. Problēma rodas, barojot dārzeņu novēloti vai pārāk daudz. Tāpēc, audzējot brokoļus, ir jāievēro mēslojuma lietošanas laiks un to dozēšana.
Veiksmīgai galvas nostiprināšanai dārzeņus ieteicams barot četras reizes sezonā. Pirmo reizi, ja dobes sagatavošanas posmā humuss netika pievienots, mēslojums jāievieto desmit dienas pēc stādu stādīšanas pastāvīgā vietā. Šajā periodā ieteicams lietot urīnvielu vai amonija nitrātu ar ātrumu 30 g uz 10 litriem ūdens.
Turpmāko barošanu ieteicams veikt ik pēc divām nedēļām. Otrajai barošanai ir jāizmanto vistas kūtsmēsli 1:15 vai deviņvīru spēks 1:10, bet trešajā - 40 g superfosfāta, 20 g amonija nitrāta un 10 g kālija sulfāta. Mēslošanas līdzekļi pēdējo reizi jāizmanto pēc centrālās galvas nogriešanas, lai stimulētu sānu ziedkopu attīstību. Šajā periodā varat lietot 20 g superfosfāta, 10 g amonija nitrāta un 30 g kālija sulfāta.
Nepiemērota temperatūra
Ja jūsu brokoļi dod dzeltenus ziedus, tas var būt saistīts ar nepiemērotu temperatūru brokoļu galviņu sacietēšanas laikā.Šim dārzeņam par labvēlīgu tiek uzskatīts režīms +18-22 °C robežās. Tāpēc, strauji paaugstinoties temperatūrai, kāpostu galva nenotiek un nenotiek. Šajā gadījumā pieredzējuši dārznieki iesaka ēnot brokoļu stādījumus karstās pusdienas stundās un regulāri apsmidzināt augus ar ūdeni.
Saules trūkums
Šim dārzeņam ārkārtīgi svarīgs ir labs apgaismojums. Tāpēc brokoļus ieteicams stādīt atklātās saulainās vietās. Ja trūkst gaismas, augs audzē lapas, tā dzinumi pagarinās, un brokoļi nesasēžas.
Lai labotu situāciju galvas veidošanās laikā, apikālās lapas ieteicams savākt ķekarā un nostiprināt virs kāpostgalvas.
Kļūda, izvēloties šķirni
Brokoļi pieder kultūraugu kategorijai ar īsu augšanas sezonu. Pirmo kāpostu galviņu vākšanu var veikt 30-35 dienas no brīža, kad stādi tiek pielāgoti pastāvīgai vietai. Tāpēc, lai veiksmīgi sasietu galvas, ir nepieciešams neaizkavēt stādīšanas laiku. Pretējā gadījumā tas var izraisīt sparģeļu kāpostu priekšlaicīgu ziedēšanu.
Brokoļi nesaņem galvu pat tad, ja šķirne ir izvēlēta nepareizi. Tāpēc, pērkot, ir jādod priekšroka sugām, kas pielāgotas konkrētam audzēšanas reģionam. Ir arī vērts apsvērt ražas nogatavošanās laiku. Visiem un pat ziemeļu reģioniem piemērotākas ir agrīnās un vidējās šķirnes, savukārt vēlīnās šķirnes ieteicams audzēt dienvidu un centrālajos reģionos.
Ko darīt, ja brokoļi zied
Ja brokoļi ir noziedējuši un centrālā galva nav sacietējusi, varat mēģināt labot situāciju. Tam ir piemērotas tautas metodes un ķimikālijas.Bet vispirms ir jānogriež centrālā ziedkopa, jo šīs metodes ir paredzētas, lai iegūtu ražu no sānu dzinumiem.
Tradicionālās metodes
Lai stimulētu turpmāku brokoļu augšanu un izveidotu papildu ziedkopas, ieteicams lietot nātru uzlējumu. Lai to pagatavotu, jums vajadzēs sasmalcināt 1 kg auga zaļās masas un ielej 10 litrus silta ūdens. Maisījumu ieteicams glabāt ēnainā vietā temperatūrā virs +22 °C. Tiklīdz fermentācijas process ir beidzies, koncentrāts jāfiltrē un jāatšķaida ar ūdeni proporcijā 1:10. Iegūto šķīdumu ieteicams izmantot brokoļu laistīšanai ar ātrumu 1 litrs uz vienu augu, kas uzlabos galviņu nostiprināšanos. Procedūra jāveic vakarā.
Nātru uzlējums ne tikai paātrina brokoļu augšanu, bet arī uzlabo tā garšu
Raugu var izmantot arī, lai stimulētu sparģeļu kāpostu galviņu nostiprināšanos. Lai pagatavotu uzturvielu šķīdumu, ieteicams 200 g produkta atšķaidīt 1 litrā silta ūdens un atstāt uz dienu, laiku pa laikam apmaisot. Pēc gaidīšanas perioda šķidruma tilpums jāpalielina līdz 10 litriem. Izmantojiet iegūto šķīdumu brokoļu laistīšanai ar ātrumu 1 litrs uz vienu augu.
Ķimikālijas
Izmantojot ķimikālijas, iespējams arī stimulēt sparģeļu sānu galviņu sacietēšanu. Šim nolūkam ieteicams izmantot borskābi. Lai to lietotu, nepieciešams 1 tējk. Izšķīdiniet produktu 1 litrā karsta ūdens, pēc tam pievienojiet 9 litrus auksta ūdens un samaisiet. Izmantojiet iegūto šķīdumu, lai izsmidzinātu sparģeļu kāpostus.
Bora helatīns arī palīdz izlabot situāciju un paātrināt sānu ziedkopu nostiprināšanos. Lai pagatavotu šķīdumu, ieteicams pievienot 50 ml produkta 10 litriem ūdens un samaisīt.Iegūtais maisījums jāizmanto izsmidzināšanai.
Profilakse
Lai izvairītos no situācijas, kad brokoļi agri zied un pārmērīgi izaudzē lapas, bet galviņas nenosēžas, ieteicams ievērot vienkāršus profilakses pasākumus. Tie sastāv no tā audzēšanas noteikumu ievērošanas.
Visā augšanas sezonā brokoļus ieteicams laistīt regulāri, bet tajā pašā laikā izvairoties no mitruma stagnācijas augsnē. Labākais ražas variants ir smilšmāls. Bet ir iespējams arī veiksmīgi nostādīt dārzeņu galvas, audzējot smilšmāla augsnē. Tomēr vietnes sagatavošanas posmā jums jāpievieno humuss ar ātrumu 10 kg uz 1 kv. m.
Mēslošanas līdzekļi jāievieto savlaicīgi, bet devās. Attiecībā uz brokoļiem labāk ir pārāk maz uzturvērtības nekā pārāk daudz.
Šo kultūru nevar audzēt, lai veiksmīgi novietotu galvu blakus sīpoliem un kresēm. Labākie brokoļu kaimiņi ir gurķi, zirņi, dilles, bietes un burkāni.
Stādus ieteicams stādīt pastāvīgā vietā +18-20 °C temperatūrā, kas garantē to pilnvērtīgu attīstību nākotnē. Jums ir jānogriež mezglotās galvas, kad tās ir tumši zaļas un cieši saspiestas. Tajā pašā laikā nevajadzētu gaidīt to maksimālo izmēru, kas norādīts šķirnes raksturojumos uz sēklu iepakojuma.
Labāk ir novākt mazākus augļus, nekā gaidīt maksimālo ražu
Vai jūs varat ēst brokoļus, ja tiem ir dzelteni ziedi?
Jūs varat ēst ziedošus brokoļu kāpostus, jo tie saglabā lielāko daļu labvēlīgo sastāvdaļu. Tomēr dārzenis kļūst stingrāks un tā kāts kļūst šķiedrains. Tas negatīvi ietekmē sparģeļu kāpostu patērētāja īpašības. Tas pats tiek atzīmēts, ja brokoļu ziedkopas ir kļuvušas dzeltenas, bet vēl nav paspējušas atvērties. Tāpēc daudzi dārznieki pārgatavojušos dārzeņus izmanto tikai tehniskiem nolūkiem, lai barotu mājputnus un dzīvniekus.
Secinājums
Ja brokoļi nav sākuši augt, tas nav iemesls to pilnībā izraut. Ja ievērojat noteiktus lauksaimniecības tehnoloģiju noteikumus, jūs varat iegūt dārzeņu ražu, ja savlaicīgi noņemat centrālo ziedkopu. Šajā gadījumā sparģeļu kāpostiem sāks aktīvi attīstīties sānu dzinumi, kas varēs novietot galviņas, bet mazāka izmēra.
