Saturs
- 1 Vai barojoša māte var ēst kāpostus?
- 2 Kādus kāpostus var lietot zīdīšanas laikā?
- 3 No kura mēneša barojošai mātei var būt kāposti?
- 4 Kādas ir kāpostu priekšrocības zīdīšanas laikā?
- 5 Kāpēc kāposti ir kaitīgi zīdīšanas laikā?
- 6 Kontrindikācijas kāpostiem zīdīšanas laikā
- 7 Kā pagatavot kāpostus zīdīšanas laikā
- 8 Noderīgi padomi
- 9 Secinājums
Kāposti ir bagāti ar vitamīniem un liek justies uzpūstam. Tieši pēdējais fakts satrauc jaunās māmiņas, kad runa ir par to, vai kāposti ir atļauti zīdīšanas laikā pirmajā mēnesī.
Pirmajā periodā pēc dzemdībām nav vēlams lietot dārzeņus.
Vai barojoša māte var ēst kāpostus?
Lielākā daļa uztura speciālistu piekrīt, ka pēc dzemdībām sieviete var iekļaut savā uzturā kāpostus, bet tikai tad, ja tie ir pareizi sagatavoti un patērēti mazās porcijās.
Mēs nedrīkstam aizmirst, ka pieejai ēdienkartes veidošanai jābūt individuālai.Ja māte un mazulis labi reaģē uz dārzeņa ieviešanu uzturā, tad to ir atļauts lietot uzturā. Vienkārši nav nepieciešams ieviest produktu no pirmajām dienām pēc dzimšanas, bet labāk ir pagaidīt noteiktu laiku. Tad tas nesīs tikai labumu.
Kādus kāpostus var lietot zīdīšanas laikā?
Vecākajai paaudzei nebija tik daudz kāpostu šķirņu, kā tagad var redzēt lielveikalu plauktos. Dārzā auga tikai viens - baltie kāposti, tāpēc sievietēm nebija jāizvēlas. Mūsdienās veikalu plaukti ir piepildīti ar daudzu veidu kāpostiem, ne tikai svaigiem, bet arī jau apstrādātiem. Jūs vienmēr varat atrast kaut ko savai gaumei.
Zīdīšanas laikā ziedkāposti ir veselīgāki par baltajiem kāpostiem
Ārsti iesaka lietot baltos kāpostus zīdīšanas laikā un apstrādātā, bet ne neapstrādātā veidā. Noder arī krāsainais, tas vēl labāk uzsūcas un tiek uzskatīts par diētisku produktu. Tas satur daudz folijskābes, A vitamīna un B grupas.
Briseles kāposti vai brokoļi arī būtu jauki. Ķīnas (ķīniešu) kāpostu izmantošana ir atļauta. Bet jums nevajadzētu ieviest sarkanos kāpostus. Bērnam var būt alerģija pret to. Visus veidus vajadzētu lietot tikai vārītā un sautētā veidā, un tikai pēc tam pakāpeniski pāriet uz neapstrādātu pārtiku.
Vēl viena šķirne ir jūras. Lai gan tas nav burtisks dārzenis, bet gan jūraszāles, to sauc arī par kāpostiem. Tā kā produkts bieži tiek pārdots marinētā veidā, pievienojot sāli un etiķi, tas jālieto īpaši uzmanīgi. Mēs nedrīkstam aizmirst, ka daži ražotāji brūnaļģēm pievieno garšas pastiprinātājus, konservantus un saldinātājus. Visas šīs piedevas ir kontrindicētas zīdaiņiem.
No kura mēneša barojošai mātei var būt kāposti?
Dārzeņus barojošas sievietes uzturā nevajadzētu iekļaut 3-4 nedēļas pēc dzimšanas. Pēc tam savā uzturā varat iekļaut vārītus brokoļus, Briseles kāpostus, ziedkāpostus un pēc tam baltos kāpostus. Jums jāsāk ar nelielu daudzumu - ne vairāk kā 50 g Kāpostus lietojiet ne vairāk kā 3 reizes nedēļā. Pakāpeniski porciju var palielināt līdz 200 g dienā.
Tiek uzskatīts, ka optimālais laiks neapstrādātu kāpostu ievadīšanai uzturā zīdīšanas laikā ir 4-5 mēneši pēc bērna piedzimšanas. Marinēti dārzeņi ir pieņemami tikai 6-8 mēnešus pēc dzimšanas. Tas pats attiecas uz marinētajām brūnaļģēm. Tajā pašā laikā ir svarīgi uzraudzīt mazuļa labklājību. Ja viņam rodas tādi simptomi kā aizcietējums vai caureja, tad svaigo dārzeņu nedrīkst lietot vēl 2-3 mēnešus.
Kādas ir kāpostu priekšrocības zīdīšanas laikā?
Dārzeņos ir daudz organismam nepieciešamo mikroelementu. Tas padara kāpostus veselīgus.
Visu veidu augu kultūras satur labvēlīgus mikroelementus
Zīdīšanas laikā augu izcelsmes produkts:
- darbojas kā vitamīnu un minerālu savienojumu, antioksidantu avots, kas šajā laikā ir īpaši svarīgi;
- ir zema enerģētiskā vērtība, palīdz normalizēt svaru un, ja nepieciešams, zaudēt liekos kilogramus;
- pateicoties šķiedrvielu pārpilnībai, mazina aizcietējumus un regulē zarnu darbību;
- augstā folijskābes satura dēļ tas pozitīvi ietekmē mātes un mazuļa nervu sistēmu;
- ir dzelzs un citu minerālvielu avots, novērš anēmijas attīstību;
- palielina imunitāti;
- uzlabo atmiņu;
- samazina holesterīna līmeni (gatavojot bez dzīvnieku taukiem);
- uzlabo nagu un matu stāvokli;
- piemīt pretiekaisuma iedarbība;
- palīdz ātrāk atgūties pēc dzemdībām.
Turklāt dārzenis ir par pieņemamu cenu un palīdz dažādot uzturu, jo no kāpostiem var pagatavot visdažādākos ēdienus.
Kāpēc kāposti ir kaitīgi zīdīšanas laikā?
Dārzenis rada negatīvu efektu tikai tad, ja to lieto nepareizi:
- Ja uzturā ievadāt svaigus kāpostus bez termiskās apstrādes, tas var izraisīt vēdera uzpūšanos (gāzu veidošanos, vēdera uzpūšanos), kolikas bērnam un mātei. Tāpēc produkts jālieto tikai vārītā veidā: vārīts, sautēts, cepts.
- Ja augs ir apstrādāts ar pesticīdiem vai kultivēšanas laikā izmantots pārāk daudz nitrātu, tas var saturēt kaitīgus savienojumus. Tāpēc zīdīšanas laikā jāatturas no agro pavasara dārzeņu ēšanas, jo tajos ir visvairāk nitrātu. Vēlīnās (rudens) lapu kultūru šķirnes nesatur daudzus no šiem ķīmiskajiem savienojumiem. Pat minimāls nitrātu daudzums ir bīstams bērna ķermenim.
- Vēl viens aspekts, kas var kaitēt veselībai, ir mikrobi, kas dzīvo uz auga virsmas. Pirms ēšanas kāposti rūpīgi jānomazgā un jānoņem augšējās lapas. Termiskā apstrāde šajā ziņā ir labākā dezinfekcijas metode.
- Ļoti retos gadījumos šis produkts bērniem izraisa alerģiju.
- Ja ēdat daudz skābētu kāpostu vai marinētu kāpostu, kas satur sāli, tas izraisa mātes piena garšas izmaiņas un tā kvalitātes pasliktināšanos.
Kontrindikācijas kāpostiem zīdīšanas laikā
Negatīvas izpausmes pēc lietošanas ir saistītas ar sagatavošanas īpatnībām.Lai no tiem izvairītos, jums ēdienkartē nav jāpievieno pārāk daudz šī produkta. Barojošām mātēm nevajadzētu bieži ēst sālītus kāpostus, tas izraisīs slāpes, šķidruma stagnāciju organismā un tūskas parādīšanos. Arī sāls pārpalikums pārtikā var mainīt piena garšu.
Sievietēm pēc ķeizargrieziena kāposti arī nav ieteicami pirmajā reizē, lai neizraisītu gāzu veidošanos un diskomfortu vēderā.
Kā pagatavot kāpostus zīdīšanas laikā
Daudzas sievietes interesējas par to, kāda dārzeņu kultūra ir visizdevīgākā zīdīšanai un kā to vislabāk sagatavot, lai nekaitētu mazulim. Lai novērstu gāzes veidošanos, dārzeņam jāveic termiskā apstrāde.
Lai dārzenis neizraisītu gāzes, ir svarīgi to pareizi pagatavot.
Vārīti kāposti zīdīšanas laikā
Vārīšana ir optimālākais dārzeņu apstrādes veids zīdīšanas laikā. Ziedkāpostus un baltos kāpostus nelielos daudzumos var pievienot zupām. Šis dārzenis ātri pagatavojas, un tam nav nepieciešama ilgstoša termiskā apstrāde. Tāpēc gatavošanas laikā vērtīgo vielu zudumi būs nelieli.
Jūs varat sākt kāpostu iekļaušanu ēdienkartē jau 3 nedēļas pēc dzimšanas. No 3 mēnešiem ir atļauts lietot vārītus kāpostus.
Cepti kāposti zīdīšanas laikā
Ceptus kāpostus ir atļauts lietot arī zīdīšanas laikā, taču ir vērts ņemt vērā, ka tauku dēļ tie būs diezgan kaloriski. Lai samazinātu iespējamo kaitējumu, labāk ir pievienot sastāvdaļu nelielās porcijās citiem produktiem. Krāsainais būs labs papildinājums omletei.
Sautēti kāposti zīdīšanas laikā
Ja vārītais dārzeņu produkts nerada diskomfortu, tad var pāriet uz sautējumiem ar kāpostiem, piemēram, kāpostu tīteņiem. Ir lietderīgi kombinēt dažādu veidu kāpostus ar citiem dārzeņiem, piemēram, ziedkāpostu ar kartupeļiem.
Ir arī labi gatavot dārzeņus kopā ar liesu gaļu: teļa gaļu, tītaru, vistu. Jūs varat sautēt brokoļus, pievienojot sīpolus un burkānus. Vēl viens gatavošanas veids ir kastrolis ar kartupeļiem un gaļu.
Skābēti kāposti zīdīšanas laikā
Zīdīšanas laikā skābēti kāposti ir lielisks askorbīnskābes avots, kas ir īpaši svarīgi ziemas mēnešos. Tas satur arī labvēlīgas pienskābes baktērijas, kas pozitīvi ietekmē zarnu darbību. Galvenais, lai skābētos kāpostos nebūtu par daudz sāls.
Lai no šī produkta neveidotos gāzes, tam noteikti jāpievieno ķimenes. Nejauciet skābētus kāpostus un marinētus kāpostus, kas ir garšoti ar etiķi. To nedrīkst lietot laktācijas laikā. Īpaši veikalā pirkts produkts, jo tam bieži pievieno konservantus. Ja bērnam ir vismaz minimāla negatīva reakcija, jums būs jāatturas no raudzētas pārtikas līdz laktācijas beigām.
Zīdīšanas laikā jebkurš dārzenis uzturā jāievada pamazām.
Noderīgi padomi
Lai kāposti zīdīšanas laikā sniegtu tikai labumu mazulim un viņa mātei, jāievēro šādi ieteikumi:
- ieviest jaunu produktu diētā tikai nelielās porcijās, sākot ar 1 ēdamkaroti;
- no rīta paēdiet bērnam jauna veida ēdienu, lai būtu viegli izsekot viņa reakcijai visas dienas garumā;
- sāciet diētā ieviest vārītus kāpostus zupu veidā, pēc tam sautētus un tikai tad, ja tie labi panes, svaigus;
- sagatavot tikai augstas kvalitātes produktu bez jebkādām bojājuma pazīmēm;
- Marinētus kāpostus nedrīkst lietot uzturā visu laktācijas periodu.
Vislabāk ir izmantot mājās gatavotus dārzeņus, nevis veikalā nopērkamos. Pirms lietošanas kāpostam vienmēr jānoņem augšējās lapas un rūpīgi jānomazgā.
Secinājums
Kāposti zīdīšanas laikā pirmajā mēnesī rada daudz jautājumu. Un, lai arī šis ir ļoti veselīgs dārzenis, pirmajā reizē pēc dzemdībām to labāk neēst. Nākotnē ar labu toleranci un saprātīgu pieeju to var lietot zīdīšanas laikā. Optimālā gatavošanas metode ir vārīšana. Nav jāsteidzas ar svaigu dārzeņu salātu ieviešanu uzturā, tas ir pārāk smags produkts mazuļa trauslajam ķermenim.
