Saturs
Kāposti ir diezgan jutīgi pret substrāta sastāvu. Tas ātri reaģē uz noteiktu makro vai mikroelementu trūkumu vai pārpalikumu, mainot savu izskatu. Viens no izplatītākajiem simptomiem ir kāpostu lapu sarkanība. Tomēr to var izraisīt ne tikai nepareiza barošana, bet arī negatīva ārējā ietekme. Jums ir jāspēj pareizi noteikt cēloni - no tā tieši ir atkarīgi veiktie pasākumi.
Kāpēc kāposti kļuva sarkani?
Kāposti visbiežāk kļūst sarkani, “signalizējot” dārzniekam, ka nav apmierināti ar substrāta kvalitāti. Makro- un mikroelementu “nelīdzsvarotību” vairumā gadījumu izraisa nepareiza un/vai savlaicīga barošana. Tas var būt saistīts arī ar nelabvēlīgiem laikapstākļiem.
Uztura trūkumi
Lapas kļūst sarkanas makroelementu trūkuma dēļ, ko var saukt par augiem vitāli svarīgu. Tiem aktīvās augšanas sezonas sākumposmā nepieciešams slāpeklis, bez kura nav iespējams izaudzēt zaļo masu. Fosfors ir “atbildīgs” par kāpostu galviņu veidošanās un attīstības procesu, un mazākā mērā arī par to garšu.
Tas izpaužas dažādos veidos:
- Ar slāpekļa deficītu process iet no apakšas uz augšu. Viss sākas ar zemāko lapu vēnām. Kāpostos tie vispirms kļūst dzelteni, pēc tam kļūst sarkani, veidojot “tīklu”. Ar nelielu “aizkavēšanos” krāsas maiņa ietekmē visas lapas. Nedaudz retāk, atkarībā no substrāta skābju-bāzes līdzsvara, dzeltenums var kļūt zils ar purpursarkanu nokrāsu.
Ar slāpekļa deficītu lapas ne tikai kļūst dzeltenas un sarkanas: tās kļūst ļoti cietas, un šādas kāpostu galviņas pārtikā nav noderīgas.
- Ja augam trūkst fosfora, process iet no kāpostu galviņu virsmas lapu plākšņu malām līdz centram. Neskaidri neregulāras formas plankumi pamazām saplūst, to pilnībā “tverot”. Ja jūs neko nedarāt, to nokrāsa kļūst intensīvāka. Pirmkārt, dārznieki pamana, ka kāposti ir kļuvuši blāvi rozā, pēc tam tumšsarkanā un bordo purpursarkanā krāsā.
Fosfors ir vitāli svarīgs augiem visā galvas veidošanās periodā.
Ja kāpostu lapas kļūst sarkanas un tas nav vienīgais aizdomīgais simptoms, jums rūpīgi jāpārbauda izejas, vai nav kaitēkļu. Kad augi praktiski pārstāj attīstīties, zaudē tonusu, lapas ne tikai kļūst sarkanas, bet arī novīst un iet bojā, ļoti iespējams, ka to izraisījusi kāda slimība.
Nelabvēlīgi laikapstākļi
Visērtākais laiks ražai ir diezgan silta vasara ar mēreniem nokrišņiem. Augu lapas bieži kļūst sarkanas, ja laikapstākļi ievērojami atšķiras no ražai optimālā:
- Ar strauju aukstumu augšana praktiski apstājas. Lapas un stublāji kļūst sārti vai sarkani, visbiežāk plankumos.
- Ja ilgstoši iestājas mākoņains, auksts un lietains laiks, to nokrāsa mainās no rozā sarkanas līdz zili violetai atkarībā no tā, cik neērti augi ir.
- Ekstrēmā karstumā, tiešos saules staros, kāposti var apdegt. Atkarībā no “smaguma pakāpes” tie daļēji kļūst dzelteni, sarkani vai brūni.
Nelabvēlīgos laikapstākļos lapu lāpstiņas un stublāji kļūst sarkani, pat ja jūs savlaicīgi nodrošinājat augus ar barošanu un uzklājat nepieciešamo mēslojumu. Temperatūrai pazeminoties, samazinās augsnes mikrofloras aktivitāte, kas augiem sagremojamā veidā mēslojumu “sadalās” “sastāvdaļās”. Ļoti tiek ietekmēta arī sakņu uzsūkšanas spēja, tās vienkārši nespēj “izvilkt” no augsnes visu nepieciešamo vajadzīgajā tilpumā.
Ja ir stipras, ilgstošas lietusgāzes, situācija pasliktinās vēl vairāk. Augsnei nepieciešamos makro- un mikroelementus ūdens “nes” dziļajos augsnes slāņos.
Kāpostu sakņu sistēma ir labi attīstīta, bet virspusēja, un tā nespēj tos “sasniegt”. Tāpēc, norādot uz trūkumu, lapu plātnes kļūst sarkanas. Starp citu, pārāk bieža un/vai bagātīga laistīšana izraisa līdzīgu reakciju augā. Dārznieks nevar ietekmēt laikapstākļus, bet viņš ir spējīgs "atbalstīt" augus ar īpašiem preparātiem.
Kāpēc sarkanie kāposti ir bīstami?
Kad kāposti kļūst sarkani, tas gandrīz vienmēr noved pie rozešu attīstības palēnināšanās vai pat pilnīgas to augšanas pārtraukšanas. Šādos apstākļos nav iespējams novākt labu ražu. Kāpostu galviņas izrādās mazas un vaļīgas. Ciet ne tikai to uzglabāšanas kvalitāte un transportējamība, bet arī garša.
Fosfora trūkums padara kāpostus uzņēmīgākus pret puvi. Ja šī iemesla dēļ tas kļūst sarkans un dārznieks neko nedara, gandrīz droši var teikt, ka viņš drīz zaudēs augošo ražu.
Ne mazāk bīstama ir situācija, kad sēnīšu slimības vai kaitēkļu uzbrukuma dēļ kāposti kļūst sarkani. Daudzi no tiem var “izplatīties” uz citām dārza kultūrām. Ar šādiem uzbrukumiem cieš ne tikai kāpostu galvu estētiskais izskats, bet bieži vien tās kļūst pilnīgi nepiemērotas pārtikai.
Kad lapas kļūst sarkanas, šo simptomu nevar ignorēt: pretējā gadījumā ir ļoti iespējams zaudēt lielāko daļu vai visu ražu.
Ko darīt, ja kāpostu lapas kļūst sarkanas
Kad kāposti kļūst sarkani, ir ārkārtīgi svarīgi pareizi noteikt šādu negatīvu izmaiņu cēloni. Pretējā gadījumā nav iespējams izvēlēties pareizo “ārstēšanu”.
Ar slāpekļa deficītu, ja tas parādījies nesen, ir diezgan viegli tikt galā. Kāpostu stāvoklis normalizējas 7-10 dienu laikā pēc barošanas ar minerālu “mono mēslojumu”:
- urīnviela;
- amonija sulfāts;
- amonija nitrāts.
Ūdenī šķīstošās granulas var vienkārši sadalīt pa gultni, iestrādāt augsnē irdināšanas laikā un laistīt. Vai arī kāpostus, kas kļūst sarkani, laista ar šķīdumu (10-15 g mēslojuma uz 10 l).
Slāpekļa minerālmēsli ir ļoti vienkārši lietojami, šāda mēslošanas efekts parādās diezgan ātri
Fosfors un kālijs satur lielāko daļu komplekso mēslojumu - universālo dārza mēslojumu vai to, kas īpaši paredzēts kāpostiem. Tāpat, ja tas kļūst sarkans, varat to barot ar vienkāršu vai dubultu superfosfātu.
Starp tautas līdzekļiem visvērtīgākais fosfora avots ir koksnes pelni. Kad kāposti kļūst sarkani, tos var vienkārši izkaisīt pa dārza gultni un irdināt augsni, vai arī laistīt ar iepriekš sagatavotu uzlējumu.
Superfosfāts bieži tiek “bagātināts” ar mikroelementiem; ja kāposti kļūst sarkani, šī iespēja ir ieteicama
Ja augi reaģē uz laika apstākļiem, dārznieks tos var tikai “atbalstīt”. Kāpostiem, kas aukstuma dēļ kļūst sarkani, ļoti noderēs lapu barošana ar jebkura biostimulanta šķīdumu.
Biostimulatori ne tikai pozitīvi ietekmē augu vispārējo izturību: tie uzlabo jauno kāpostu galviņu kvalitāti
Vai ir iespējams ēst kāpostus, ja tie ir sarkani?
Ja kāposti kļūst sarkani makro- un mikroelementu deficīta vai nelabvēlīgu laikapstākļu dēļ, principā tie ir ēdami gan svaigi, gan jebkuros ēdienos vai mājās gatavotos izstrādājumos. Tomēr lapu sulīgums un to garša atstāj daudz vēlamo, tāpēc, ja iespējams, tās izmanto kā lopbarību.
Ja iemesls, kāpēc kāposti kļūst sarkani, ir sēnīšu slimība vai kaitēkļu uzbrukums, jautājums par to lietojamību tiek izlemts katrā gadījumā “individuāli”. Pirmkārt, jums jāņem vērā bojājuma nevērības pakāpe vai problēmas nopietnība. Slimības, kuru gadījumā jūs noteikti nevarat ēst kāpostus:
- saknes sakne;
- fuzārijs;
- vēlīnā puve;
- visu veidu bakterioze (gļotādas, asinsvadu, punktveida);
- pelēkā puve;
- vēlīnā puve
Ja sarkanās lapas nav raksturīga konkrētam kāpostu veidam, labāk no to ēšanas atturēties
Preventīvie pasākumi
Jebkuru problēmu ir vieglāk novērst, nekā vēlāk tikt galā ar negatīvajām sekām. Lai nebūtu jādomā, kāpēc kāpostu lapas kļūst sarkanas, ieteicams regulāri veltīt nedaudz laika profilakses pasākumiem:
- Pareiza dārza dobes sagatavošana rudenī. Lai saglabātu augsnes auglību, katras sezonas beigās jāpievieno trūdviela vai sapuvis komposts. Pēc tam tos "apstrādā" labvēlīga augsnes mikroflora.
- Zonētas šķirnes vai hibrīda izvēle. Pretējā gadījumā kāpostu lapas bieži kļūst sarkanas, jo vietējie klimatiskie apstākļi tam ir kategoriski nepiemēroti.
- Sēklu apstrāde pirms stādīšanas. Šim nolūkam tiek izmantoti gan pretsēnīšu līdzekļi (fungicīdi), gan biostimulatori. Abi līdzekļi samazina iespēju, ka sezonas laikā kāpostu lapas kļūs sarkanas. Un biostimulators arī pozitīvi ietekmē ražas apjomu un kvalitāti.
- Dārza dobē stādiet tikai nobriedušus, pilnībā izveidojušos stādus. “Neattīstītie” stādi ir jutīgāki pret jebkādām negatīvām ārējām ietekmēm, kuru dēļ kāpostu lapas kļūst sarkanas.Ļoti noderīgs profilakses pasākums ir stādu iepriekšēja sacietēšana.
- Stādīšanas datuma izvēle, ņemot vērā laika apstākļus. Augus nedrīkst pārvietot ārā, kamēr laiks nav pastāvīgi silts un salnu atkārtošanās iespējamība nav samazināta. Kāposti bieži kļūst sarkani tieši aukstā laika dēļ.
- Nodrošina augu aizsardzību, ja tiek prognozēta temperatūras pazemināšanās. Virs kāpostu dobes tiek uzstādītas arkas, un pār tām tiek uzvilkts jebkurš pārklājuma materiāls, kas ļauj iziet gaisu. Vēl viena aizsardzības metode ir stādījumu apstrāde ar Epin, kas atšķaidīts aukstā ūdenī.
- Savlaicīga barošana sezonas laikā. Kāpostu stādi, kā likums, netiek apaugļoti. Pēc pārstādīšanas dārza gultā atkarībā no kāpostu galviņu nogatavošanās perioda tiek veiktas 2-4 barošanas reizes. Pirmais obligāti ir slāpeklis, tad ieteicams izmantot kompleksos mēslošanas līdzekļus. Tieši makro un mikroelementu deficīta dēļ kāpostu lapas visbiežāk kļūst sarkanas.
- Slimību infekcijas un kaitēkļu uzbrukumu novēršana. To veic, ņemot vērā imunitātes esamību šķirnē vai hibrīdā vai, gluži pretēji, tās “tieksmi” uz noteiktu problēmu. Apstrādi atkārto arī tad, ja laikapstākļi ilgstoši veicina patogēnās mikrofloras un kukaiņu aktivizēšanos, kādēļ kāpostu lapas kļūst sarkanas.
Secinājums
Tajā, ka kāpostu lapas kļūst sarkanas, bieži vainojams pats dārznieks, kurš pārlieku dedzīgs ar mēslošanu vai arī to veic nejauši. Bet tas nav vienīgais iespējamais iemesls - dažreiz augi šādi reaģē uz laikapstākļiem.Ir ļoti svarīgi droši noteikt, kāda ir problēma - pretējā gadījumā nebūs iespējams atjaunot kāpostu veselīgu izskatu.
