Saturs
Agrā pavasarī cilvēka organismā rodas pilnīgs vitamīnu deficīts. To līdzsvaru var papildināt, lietojot medikamentus, taču daudz efektīvāk un veselīgāk ir ēst vitamīniem bagātus pārtikas produktus: augļus, dārzeņus, garšaugus. Šajā gadījumā sīpols var kļūt par īstu panaceju, jo tā sastāvā ir daudz minerālvielu un vitamīnu. Tātad, lai iegūtu ikdienas nepieciešamību pēc C vitamīna, jums dienā jāapēd tikai 100 g zaļo spalvu. Batunu var sēt pirms ziemas un tad uzreiz pēc sniega nokušanas zaļās spalvas izlauzīsies cauri zemes biezumam un pirmās palīdzēs atjaunot pēc ziemas nogurušo cilvēka organismu. Par to, kad pirms ziemas stādīt pavasara sīpolus un kā to pareizi darīt, runāsim vēlāk sadaļā. Sniegtā informācija ļaus dārzā iegūt sulīgus, sulīgus zaļumus un agrā pavasarī galdā veselīgus, garšīgus salātus.
Augu unikālās īpašības
Batuna dzimtene ir Āzija. To var atrast savvaļā augošu vēl šodien. Krievijā batun ir arī plaši izplatīta: dobe ar šo sīpolu ir atrodama gandrīz katrā dārzā.
Batūns var augt vienā un tajā pašā vietā 7-11 gadus. Auga sīpoli ir trūcīgi un mazi.Dobas, sulīgi zaļas spalvas labvēlīgos apstākļos var izaugt līdz 1 m augstumā. Tos izmanto svaigu un konservētu ēdienu, salātu, mērču un garšvielu pagatavošanai.
Sīpolu ķīmiskais sastāvs ir unikāls. Tas satur veselu minerālvielu, skābju un vitamīnu kompleksu. Ēteriskās eļļas, riboflavīns, karotīns - tas nav pilnīgs saraksts ar visām vielām, kas padara zaļās batuna spalvas ārkārtīgi noderīgas.
Sastāva dēļ zaļie sīpoli tiek izmantoti medicīnā. Pamatojoties uz to, tiek sagatavotas zāles, kas pazemina asinsspiedienu un uzlabo asinsvadu un kapilāru elastību. Šī sīpola zaļo spalvu lietošana ir efektīva kuņģa slimību gadījumā. Ķīniešu medicīna izmanto nūju kā pretsāpju līdzekli un toniku.
Ikviens var audzēt batunu savā dārzā. Tas nebūs daudz darba, un zaļās spalvas priekšrocības būs neaizstājamas. Pirms ziemas iestādītie sīpoli ar savu svaigumu priecēs pavasarī pat pirms sezonas dārzeņu, ogu un augļu augšanas un nogatavošanās.
Dažādu sīpolu šķirņu īpašības
Atkarībā no šķirnes batūns atšķiras pēc nogatavošanās perioda un garšas īpašībām. Piemēram, agri nogatavojušās šķirnes ir ļoti populāras lauksaimnieku vidū. Tūlīt pēc sniega kušanas tie rada zaļu spalvu. To galvenā priekšrocība ir pusasā garša un maigais aromāts. Šīs šķirnes ir “Aprelsky”, “Salatny 35”, “Seryozha f1”.
Starp sezonas vidusšķirnēm var izdalīt arī vairākus sīpolu veidus ar pusasu garšu, piemēram, batuns “Krievijas ziema”, “Bahia Verde”.Vēlu nogatavošanās šķirnēm bieži ir ļoti asa garša, piemēram, šķirne "Maysky".
Sēts sīpoli pirms ziemas Agrīnā nogatavošanās ir pirmā, kas iegūst savu zaļo spalvu ražu, bet drīz tās stublāji kļūst raupji un nederīgi lietošanai pārtikā. Vēlu nogatavojušās šķirnes, gluži pretēji, nedaudz vēlāk ražo zaļas spalvas, bet saglabā savu svaigumu 140-150 dienas. Tajā pašā laikā vēlu nogatavojušos batūnu šķirņu raža ir ļoti augsta (2-2,5 kg/m2).
Laiks stādīt sīpolus
Batun var sēt trīs reizes sezonā: aprīlī, jūnijā-jūlijā un oktobrī-novembrī. Sīpolu sēklas ir nepieciešams sēt pirms ziemas pirms sala iestāšanās. Optimālā dienas temperatūra ir +4-+50C. Šādos apstākļos batuns kļūst izturīgs pret sasalšanu. Rudens stādīšana pirms ziemas ir vēlama, jo tā ļauj vienkārši iegūt agru sīpolu ražu līdz ar pavasara atnākšanu.
Dažas mājsaimnieces cenšas paātrināt zaļo spalvu iegūšanas procesu, sējot sīpolus kā stādus. Šī metode ir ļoti efektīva, taču prasa laiku un pūles. Salīdzinot ar šo metodi, ir vēlams stādīt sīpolus pirms ziemas.
Sīpolu sēklu sagatavošana
Pirms sēšanas batuna sēklas ieteicams sagatavot:
- Sīpolu sēklas 15-20 minūtes iemērc mangāna šķīdumā, pēc tam rūpīgi noskalo ar ūdeni;
- 8 stundas iemērciet stādāmo materiālu ūdenī, pievienojot īpašus preparātus, kas aktivizē sēklu augšanu (Epin, Zircon).
Šie pasākumi palīdzēs sēklām ātri un efektīvi sagatavoties veiksmīgai ziemai.
Vietnes izvēle
Trompetes audzēšana ir pavisam vienkārša.Tas ir mazprasīgs pret ārējiem apstākļiem, piemēram, tā sīpolu “radinieks”. Sīpolus var stādīt zemienēs, koku ēnā. Šajā gadījumā uzmanība jāpievērš augsnes skābumam. Augsts šī rādītāja līmenis neļaus sīpolam droši attīstīties. Tāpēc pirms batūnu sēklu sēšanas skābuma līmeni ieteicams pazemināt uz neitrālu, pievienojot dolomīta miltus, koksnes pelnus (0,5 l/m).2), laims. Skābuma samazināšanās notiks pēc sešiem mēnešiem, tāpēc šīs vielas jāpievieno iepriekš vasarā.
Sīpolam ļoti svarīgs ir mitruma līmenis: sulīgi zaļa spalva veidosies tikai pie augsta mitruma līmeņa, bet mitrums augsnē var kaitēt sīpolam un izraisīt priekšlaicīgu atvašu.
Kultūras, kas iepriekš auga izvēlētajā zemes gabalā, zināmā mērā ietekmēs sīpolu augšanu: pākšaugi, zaļmēsli, tomāti un kāposti labvēlīgi ietekmē sīpolu. Sīpolu, ķiploku vai burkānu vietā nav ieteicams audzēt trompeti.
Augsnes sagatavošana un noteikumi sēklu sēšanai
Zaļie sīpoli vienuviet augs vairākus gadus, tāpēc tiem jāsagatavo ļoti auglīga augsne. Mēnesi pirms batuna stādīšanas augsne izvēlētajā zemes gabalā ir jāapaugļo. Jāpievieno slāpekli, kāliju un fosforu saturoši mēslošanas līdzekļi. Pie 1 m2 Augsnei jāpievieno 3-6 kg humusa. Organiskās vielas var aizstāt ar urīnvielu vai amonija nitrātu (30-40 g/m2). Kāliju un fosforu var “atrast” koksnes pelnos vai minerālmēslos. Tātad, par katru 1 m2 augsnei jāpievieno 20 g kālija hlorīda un divreiz vairāk superfosfāta. Visi mēslošanas līdzekļi batunai iepriekš jāpievieno augsnei.
Pēc mēslojuma uzklāšanas jums ir jāizveido gulta un jāizlīdzina tās virsma. Sīpolu sēklas sēj blīvi rindās, 15-20 cm attālumā.Batūnu sēklu stādīšanas dziļums lielā mērā ir atkarīgs no augsnes:
- Ja augsne ir viegla un smilšaina, tad sīpolu sēklas jāaprok 3 cm.
- Smagās augsnēs sēklas apkaisa ar 2 cm biezu augsnes slāni.
Pārāk daudz augsnes uz sīpolu sēklām apgrūtinās zaļo spalvu dīgšanu.
Batuns ir ļoti izturīgs pret sasalšanu, un, ievērojot sējas datumus, to neapdraud pat stipras sals. Tomēr pieredzējuši lauksaimnieki iesaka rudenī sētos sīpolus mulčēt ar kūdru, salmiem, sausām lapām un zariem. Mulča neļaus dārza augsnei dziļi sasalst. Līdz ar sala atnākšanu gultu ar batutu vēlams papildus pārsegt ar melnu plēvi, kas lieliski uzsūc saules enerģiju un veicinās arī strauju zemes atkušanu pavasarī.
Sīpolu kopšana nākamajam gadam
Pēc tam, kad batuts rudenī ir pabeigts un grēdas ir pārklātas, dārznieks var atpūsties. Pavasarī sniegs sāks kust, un jums būs jānoņem priekšgala pārsegs. Jau pēc dažām dienām varēsiet novērot pirmo zaļo spalvu parādīšanos. Šajā laikā kaltētos sīpolu dīgstus nepieciešams retināt, jo visbiežāk zemās sīpolu ražas cēlonis ir pārlieku sabiezināta stādīšana.
Pavasarī sīpoliem zaļas spalvas aug diezgan lēni. Lai palīdzētu sīpoliem pielāgoties klimatam un aktivizētu to augšanu, tos var laistīt ar bioloģiski drošu augšanas stimulatoru, piemēram, Epin.
Turpmākā sīpolu kopšana sastāv no šādām manipulācijām:
- Batuns regulāri jāatbrīvo pēc lietus vai spēcīgas laistīšanas. Ravēšana jāveic vienlaikus ar irdināšanu. Šie pasākumi pasargās sīpolus no kaitēkļiem un slimībām.
- Sīpolus vajag bagātīgi laistīt, lai samitrinātu augsni līdz 20 cm dziļumam Sīpolu laistīšanas regularitāte ir atkarīga no dabiskajiem laikapstākļiem. Tātad sausuma laikā batunu ir nepieciešams laistīt katru otro dienu. Vidējās temperatūras apstākļos ieteicams laistīt ar siltu ūdeni 2 reizes nedēļā pie saknes.
- Batuna zaļo spalvu var nogriezt jau tad, kad tās garums sasniedz 15-20 cm.
- Sīpoli nav jābaro pirmajā gadā pēc sēšanas pirms ziemas. Augsni dārza gultnē ir atļauts putekļot tikai ar koksnes pelniem. Nākotnē sīpolu barošana ir obligāta. Kā mēslojumu varat izmantot deviņvīru spēka šķīdumu (1:10) vai putnu mēslojumu (1:15).
Labākais mēslojums un tajā pašā laikā aizsardzība pret kaitēkļiem sīpoliem ir koksnes pelni. To var apkaisīt dārza gultā un izmantot uzturvielu šķīdumu pagatavošanai.
Batuns ir daudzgadīgs augs un spēj dot zaļas spalvas 7-11 gadus, bet ražas kvalitāte laika gaitā pasliktinās. Augļu maksimums notiek 3-4 gadus pēc sēklu sēšanas. Vēl pēc gada varēs novērot zaļo spalvu apjoma samazināšanos. Tāpēc pēc 4-5 gadiem no sīpolu stādīšanas vietas ieteicams izveidot jaunu dobi un iesēt sēklas vēlreiz. Šajā gadījumā būs iespējams pakāpeniski aizstāt vecās zemas ražas kultūras ar jaunām, sulīgi auglīgām.Sīpolu sēklas var savākt no vecas dobes, izžāvēt, apstrādāt un iesēt. Šāda augseka neprasīs jaunus kapitālieguldījumus. Plašāku informāciju par batuna audzēšanas metodēm var atrast videoklipā:
Iepriekš minētajā rakstā mēs centāmies aprakstīt visu detalizētāko informāciju par to, kā sēt pavasara sīpolus pirms ziemas. Neskatoties uz to, ka sīpoli ir nepretenciozi, ir jāievēro dotie stādīšanas un audzēšanas noteikumi, jo tikai šajā gadījumā nelielā zemes platībā būs iespējams izaudzēt bagātīgu noderīgu zaļo spalvu ražu. Sīpolus ir racionāli sēt rudenī, jo tas paātrina zaļumu iegūšanas procesu agrā pavasarī un ļauj lauksaimniekam ietaupīt brīvo laiku pavasarī. Var apskaust saimniekus, kuri batunu stādīja rudenī: ar minimālu piepūli viņi jau martā apmierinās ar gardiem salātiem no svaigiem garšaugiem, saņemot no produkta visus nepieciešamos vitamīnus.
