Saturs
Melone ir smaržīgs, garšīgi garšīgs auglis, ko cilvēki ir audzējuši kā kultūru daudzus tūkstošus gadu. Šī dabas dāvana tiek novērtēta ne tikai tās gastronomisko īpašību, bet arī labvēlīgo un diētisko īpašību dēļ. Kāds ir melones ieguvums un kaitējums cilvēka veselībai un kas tas ir: oga, auglis vai dārzenis, kā arī tas, kā ēst šo augli cilvēkiem ar veselības problēmām - detalizēti aprakstīts rakstā.
Melone ir oga, dārzenis vai auglis
Meklējot atbildi uz šo jautājumu, botāniķi joprojām ir iesaistīti sīvās debatēs un nevar vienoties.
Melonei ir izteikta salda garša, tāpēc to bieži pievieno augļu salātiem un vitamīnu sulām. Tomēr ir zināms, ka tas aug uz melonēm, piemēram, ķirbjiem vai gurķiem, bet augļi nogatavojas koku vai krūmu zaros. Tāpēc nav pilnīgi pareizi klasificēt šo augli kā augļus.
Pieņēmumam, ka melone ir oga, ir arī tiesības uz dzīvību. Zem plānās un mīkstās miziņas ir sulīga un salda mīkstums, kā arī ogām raksturīga sēklu masa. Par labu šai versijai var piebilst, ka melone nogatavojas uz zemes, kas raksturīgi daudzām ogu kultūrām. Tomēr botānikā melones augļus neuzskata par ogām vārda pilnā nozīmē. Biežāk tos sauc par ķirbjiem vai viltus ogām.
Ir arī daudzi fakti par labu versijai, ka melone ir dārzenis. Galu galā augļi, kas aug uz zālaugu kātiem, ir dārzeņi. Un melone, papildus piederībai ķirbju ģimenei un radniecībai ar gurķi un cukīni, aug uz gara zālaugu kāta.
Tieši tāpēc, ka šim auglim vienlaikus piemīt augļa, dārzeņa un ogas īpašības, galīgā atbilde vēl nav atrasta. Un parastam cilvēkam, kurš izbauda augļu garšu, neiedziļinoties botānikas džungļos, to zināt nav tik svarīgi, kā tas, kāds ir šīs dabas dāvanas labums un kā to vislabāk izmantot veselībai.
Sastāvs un uzturvērtība
Melone satur daudz nepieciešamo mikroelementu un minerālvielu visu organisma sistēmu normālai darbībai – varu, magniju, mangānu, kāliju, kalciju, cinku, dzelzi, jodu, fosforu, sēru un nātriju. Melones labvēlīgās īpašības ir neaizstājamas saaukstēšanās un urolitiāzes profilaksei, šī augļa lietošana uzturā stimulē arī imūnsistēmas darbību.
Turklāt melone satur folijskābi, kas pozitīvi ietekmē hematopoētisko orgānu darbību, kā arī samazina “sliktā” holesterīna līmeni asinīs. Vēl viena pozitīva īpašība ir tā, ka melone uzlabo garastāvokli, jo veicina laimes hormona izdalīšanos. Pretstresa īpašības palīdz tikt galā ar bezmiegu, trauksmi un nepamatotām raizēm.
Cik daudz kaloriju ir melonē
Melones kaloriju saturs ir tieši atkarīgs no ražas šķirnes un augšanas apstākļiem. Melones ar augstu cukura saturu ir barojošākas. Vidēji 100 gramos ir 33 - 35 kcal. Ir diētiskās šķirnes, piemēram, Kassaba - 28 kcal. Ir arī desertu šķirnes, piemēram, Honey Dew vai Cantaloupe: no 38 līdz 51 kcal uz 100 gramiem produkta.
Vitamīnu saturs melonē
Šis auglis ir slavens ar savu bagātīgo veselīgu vitamīnu komplektu, piemēram, A, C, E, H, PP, kā arī B grupu. Turklāt tas satur beta-karotīnu, kas labvēlīgi ietekmē ādas stāvokli. un mati. Turklāt melonē šīs vielas ir pat vairāk nekā burkānos, kas tiek uzskatīti par karotīna satura līderi.
BZHU saturs
BZHU (olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu) attiecība uz 100 g:
- olbaltumvielas – 0,6 g;
- tauki - 0,3 g;
- ogļhidrāti - 7,4 g.
Enerģijas izteiksmē tas izskatās kā 7%, 8%, 85% no dienas vērtības vai attiecīgi 2 kcal, 3 kcal un 30 kcal. Kopumā tas ir 35 kcal, un ogļhidrāti melonē veido 30 kcal, bet tikai 5 tauki un olbaltumvielas.
Kādas ir melones priekšrocības cilvēka ķermenim?
Melonei ir daudz noderīgu īpašību:
- stiprina asinsvadus, palielinot to elastību;
- cīnās ar nervu traucējumiem;
- palielina imunitāti;
- stimulē smadzeņu darbību;
- normalizē aknu un nieru darbību;
- ir diurētiskas un sviedrējošas īpašības;
- piemīt antitoksiska iedarbība;
- pazemina augstu asinsspiedienu.
Šī dabas dāvana noder pilnīgi visiem: gan vīriešiem, gan sievietēm (it īpaši grūtniecēm), gan bērniem (pat pašiem mazākajiem).
Melones ieguvumi cilvēka ķermenim slēpjas ne tikai tās bagātīgajā minerālvielu un vitamīnu sastāvā, bet arī šķiedrās. Pektīna šķiedras uzlabo visa kuņģa-zarnu trakta darbību, izvada no organisma toksīnus un kaitīgās vielas, kā arī ātri piesātina.
Kādas ir melones priekšrocības sievietes ķermenim?
Melone ir laba sievietēm, jo tai piemīt pretnovecošanās īpašības un tā atbalsta veselīgus nagus, ādu un matus. Tas atvieglos bezmiegu un depresiju, kas labvēlīgi ietekmē jebkuras daiļā dzimuma pārstāves izskatu.
Melone ir noderīga grūtniecēm un sievietēm menopauzes laikā, jo tajā ir augsts B9 vitamīna (folijskābes) saturs. Un tā antidepresanta īpašības palīdzēs tikt galā ar sliktu garastāvokli un viegliem nervu traucējumiem, kas pavada katru sievieti šajos dzīves posmos.
Melones priekšrocības grūtniecības laikā
Melone grūtniecības laikā ir ļoti noderīga, jo folijskābes deficīts tiek novērots katrai otrajai sievietei. Ar tā trūkumu cieš gan topošās māmiņas, gan neveidotā augļa organisms. Ja grūtnieces organismā pietrūkst folijskābes, pastāv ievērojams risks, ka nākotnē bērns cietīs no dažādiem nervu traucējumiem un var pat aizkavēties garīgajā attīstībā.
Kādas ir melones priekšrocības vīriešiem?
Melones derīgās īpašības attiecas arī uz vīriešiem.Tas ir slavens ar savu augsto mikroelementu, piemēram, cinka, saturu, kas uzlabo spermas kvalitāti un daudzumu. Turklāt šis smaržīgais auglis ir dabisks afrodiziaks, kas attīra asinis un paaugstina potenci.
Kādā vecumā bērniem var būt melone?
Bērnam, kurš ir jaunāks par 12 mēnešiem, šo augli nevajadzētu dot, neskatoties uz visiem tā ieguvumiem. Pirmkārt, bērna zarnas vēl nespēj tikt galā ar šādu slodzi, otrkārt, melone neiet kopā ar pienu, kas ir maza cilvēka uztura pamatā.
Kā pareizi ēst meloni
Augļa mīkstumā ir daudz šķiedrvielu, tāpēc to vajadzētu ēst starp galvenajām ēdienreizēm. Ideāli būtu to lietot 2 stundas pirms ēšanas vai divas stundas vēlāk. Pretējā gadījumā var rasties pārēšanās un smaguma sajūta vēderā.
Šo saldo augli nevar izmantot kā uzkodu, dzerot alkoholiskos dzērienus – tas var izraisīt vaļīgu izkārnījumu. Tā paša iemesla dēļ nevajadzētu iekļaut meloni piena kokteiļos vai mazgāt to ar ūdeni.
Uz jautājumu, vai meloni ir iespējams ēst tukšā dūšā, uztura speciālisti iesaka izvairīties no šādām situācijām. Tomēr melone tiek uzskatīta par smagu produktu, tāpēc pastāv pārēšanās risks, kas izraisīs kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumus, vēdera uzpūšanos un zarnu darbības traucējumus.
Pret gastrītu
Iespēja ēst meloni ar gastrītu ir atkarīga no slimības pakāpes. Ja gastrīts rodas akūtā formā, šis auglis būs jāatsakās. Kuņģis ar iekaisušām sieniņām sāk intensīvi ražot skābi, lai sagremotu šo produktu, kas saasina slimību un turklāt izraisa fermentāciju zarnās.
Ja gastrīts ir mierīgā formā, jūs varat ēst šo augli, bet nelielās porcijās un tikai svaigā veidā.
Pankreatīta gadījumā
Tāpat kā iepriekšējā gadījumā, melones ievadīšana pankreatīta uzturā ir atkarīga no slimības fāzes. Ja akūtā fāzē jūs nevarat ēst meloni, jo tas stimulē sālsskābes izdalīšanos, kas savukārt izraisa aizkuņģa dziedzera sekrēcijas aktivizēšanu.
Pēc tam, kad aizkuņģa dziedzera audu iekaisums samazinās un slimība nonāk stabilas remisijas stadijā, varat to pakāpeniski mēģināt ieviest uzturā.
Pret diabētu
Melones glikēmiskais indekss ir 65: tās patēriņš krasi paaugstina cukura līmeni asinīs.
Tāpēc II tipa cukura diabēta gadījumā meloni var iekļaut uzturā, bet nelielos daudzumos (100 - 200g), pilnībā izslēdzot citus ogļhidrātus. No insulīnatkarīgā cukura diabēta gadījumā produktu var ēst saprātīgos daudzumos, vienlaikus stingri kontrolējot cukura līmeni asinīs, palielinot insulīna devu.
Pret kuņģa čūlu
Melones klātbūtne kuņģa čūlas uzturā nav vēlama, jo šķiedras ir grūti sagremojamas un negatīvi ietekmē orgāna gļotādu. Izraisot spēcīgu skābuma pieaugumu, šis produkts, nonākot kuņģī, pasliktina slimības gaitu un var izraisīt arī smagu fermentāciju.
Vai es varu ēst meloni pēc žultspūšļa noņemšanas?
Pēc žultspūšļa noņemšanas meloni var ievadīt uzturā tūlīt pēc operācijas. Pirmkārt, šis neparasti veselīgais auglis tā holerētiskās iedarbības dēļ izskalos žultsvadus. Otrkārt, B15 vitamīna klātbūtne tā sastāvā palīdz novērst akmeņu (akmeņu) veidošanos kanālos.
Melone vājina vai stiprina
Melonei ir viegla caureju veicinoša iedarbība.Mīkstumā esošās augu šķiedras liek zarnām aktīvāk darboties, uzlabojot to peristaltiku, tāpēc šis auglis noder arī cilvēkiem, kuri cieš no sistemātiskiem aizcietējumiem.
Vai ir iespējams ēst meloni, zaudējot svaru?
Zemā kaloriju satura dēļ produktu var ēst pat cilvēki, kas cīnās ar lieko svaru, neskatoties uz tā saldumu. Melone ir noderīga svara zaudēšanai, pateicoties tās īpašībām:
- augsta šķiedrvielu satura dēļ ir caureju veicinoša iedarbība;
- diurētisko īpašību dēļ izvada ūdeni no organisma;
- ar adenozīna (auglim esošā bioloģiski aktīvā viela) palīdzību, lai palīdzētu normalizēt vielmaiņu;
- sniedz sāta sajūtu uz ilgu laiku, ko veicina augu šķiedras.
Tomēr nevajadzētu aizmirst, ka melonei ir diezgan augsts glikēmiskais indekss, kas palīdz palielināt apetīti, tāpēc cilvēkiem, kuri zaudē svaru, nav ieteicams ēst vairāk par 300 g dienā.
Vai ir iespējams ēst meloni naktī?
Mītam, ka melone padara resnu, jo tā ir salda, nav absolūti nekāda pamata. Jūs varat pieņemties svarā tikai tad, ja ēdat to pārmērīgos daudzumos vai apvienojat ar pamatēdienu. Pareizi ēdot augļus, pieņemties svarā vienkārši nav iespējams.
Ir pierādīts, ka melones šķēli ir izdevīgi ēst naktī. Antioksidanti uzlabo miega kvalitāti, un šķiedrvielas papildus tam, ka novērš kārdinājumu pirms gulētiešanas našķoties, līdz rītam uzsūks kaitīgās vielas un maigi izvadīs tās no organisma.
Vienīgais brīdinājums ir neaizmirst par melones diurētisko efektu. Tāpēc naktī nevajadzētu ēst vairāk par vienu šķēli.
Melones diēta svara zaudēšanai
Uztura speciālisti iesaka lietot meloni diētas laikā šādi: pilnībā aizstāt vienu no ēdienreizēm ar šo produktu, apēdot ne vairāk kā 300 g.Tikai 7 dienu laikā tiks zaudēti 3 - 4 kg liekā svara.
Turklāt produkts ir labi piemērots monodiētām un badošanās dienām. Tomēr šāda veida diēta ir pieļaujama ne vairāk kā divas dienas, jo ķermenis sāks izjust tauku un olbaltumvielu deficītu. Ar monodiētu dienā jāapēd 1500 g melones, sadalot 6 ēdienreizēs un starp tām izdzerot līdz 1,5 - 2,0 litriem ūdens vai zaļās tējas.
Ja šādas badošanās dienas veicat vismaz reizi nedēļā mēneša garumā, tiks neatgriezeniski zaudēts līdz 6 kg.
Kādas ir melones sulas priekšrocības?
Melones sula pelnīti tiek uzskatīta par vienu no veselīgākajām. Tas lieliski remdē slāpes, pateicoties augstajam tīra ūdens saturam. Turklāt tas satur adenozīnu, kas aktīvi piedalās daudzos vielmaiņas procesos organismā un uzlabo olbaltumvielu sagremojamību.
Meloņu sulas priekšrocības:
- ķermeņa attīrīšanā no toksīniem;
- palīdzēt ar iekaisumu nieru iegurnī;
- liekā ūdens izvadīšana no ķermeņa;
- sirds muskuļa stiprināšana un sirdslēkmes novēršana;
- anēmijas likvidēšana - augstā dzelzs satura dēļ;
- vēža profilakse;
- aknu un nieru darbības traucējumu atjaunošana.
Turklāt šīs neparasti noderīgās dabas dāvanas sula tiek plaši izmantota kosmetoloģijā. Cilvēkiem ar problemātisku ādu ar pinnēm ieteicams pirms gulētiešanas noslaucīt problemātiskās vietas ar siltu sulu. Pēc nedēļas no pinnēm vairs nebūs ne miņas.
Pateicoties augstajam kālija un silīcija saturam, sula tiek izmantota kā līdzeklis pret matu izkrišanu, trauslumu un sausumu.Pēc katras matu mazgāšanas ierīvējiet sulu galvas ādā un atstājiet 15 minūtes, pēc tam noskalojiet ar tīru ūdeni. Jau pēc dažām procedūrām jūsu matu stāvoklis ievērojami uzlabosies.
Ierobežojumi un kontrindikācijas
Papildus labvēlīgajām īpašībām melone dažos gadījumos var nodarīt kaitējumu. Tas jālieto ļoti piesardzīgi:
- cilvēki ar dažādām kuņģa-zarnu trakta problēmām;
- cieš no cukura diabēta;
- barojošām mātēm;
- bērniem līdz viena gada vecumam.
Citos gadījumos šis smaržīgais un saldais auglis tikai dod labumu veselībai.
Ir vērts atcerēties, ka pat ļoti veselīgu produktu ļaunprātīga izmantošana var radīt neatgriezenisku kaitējumu veselībai.
Secinājums
No visa iepriekš minētā mēs varam secināt, ka melones ieguvumi veselībai un kaitējums ir atkarīgi no tās pareizas lietošanas. Ir svarīgi saprast, ka vitamīni neuzkrājas, un tāpēc vasarā nav jāpārēd melone, mēģinot uzkrāt barības vielas ziemai. Divsimt līdz trīssimt gramu dienā nāks par labu jūsu veselībai, lielāks daudzums var izraisīt ilgstošus zarnu darbības traucējumus.
