Kādas ir sparģeļu priekšrocības vīriešiem, sievietēm un grūtniecēm?

Sparģeļu ieguvumi un kaitējums ir interesants jautājums tiem, kas cenšas ievērot veselīgu uzturu. Sparģeļi jeb sparģeļi daudzos gadījumos var uzlabot pašsajūtu un tiem ir ārstnieciska iedarbība, taču tam ir jāsaprot to īpašības.

Kā garšo sparģeļi?

Šī neparastā produkta cienītāji visbiežāk salīdzina sparģeļu garšu ar jauno ziedkāpostu vai brokoļu garšu. Citi saka, ka produkts vairāk atgādina kāpostu kātus ar nelielu zaļo zirņu garšu. Bet, tā vai citādi, atsauksmes par sparģeļu garšu lielākoties ir pozitīvas.

No kā izgatavoti sparģeļi?

Sparģeļu vērtību nosaka ne tikai tā patīkamā garša, bet arī labvēlīgie elementi tā sastāvā. Produkta sulīgie kāti satur:

• kālijs, fosfors un kalcijs;
• dzelzs un magnijs;
• nātrijs;
• sērs;
• aminoskābes;
• antioksidants glutations;
• saponīni;
• polisaharīda inulīns;
• rutīns un kaempferols;
• kvercetīns;
• celuloze.

Sparģeļu sastāvā ļoti svarīgs ir elements silīcijs – no 100 g produkta var iegūt līdz pat 3,5 šīs vielas dienas normām.

Kādi vitamīni ir sparģeļos

Papildus minerālvielām, aminoskābēm un citām vielām sparģeļos ir daudz vitamīnu. Proti:

• C vitamīns;
• vitamīni B1 un B2;
• A un E vitamīni.

Sparģeļi satur arī nikotīnskābi jeb PP vitamīnu. Produkta lietošana palīdz novērst vitamīnu deficīta attīstību un palielina ķermeņa možumu un izturību.

Cik daudz ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku ir sparģeļos

Sparģeļu uzturvērtību galvenokārt veido ogļhidrāti - šīs vielas aizņem aptuveni 3,1 g no kopējā tilpuma. Produkts satur arī nedaudz olbaltumvielu - apmēram 1,9 g, bet taukus - 0,1 g.

Cik daudz kaloriju ir sparģeļos

Sparģeļu kaloriju saturs ir ārkārtīgi zems. Svaigi dārzeņu stublāji satur apmēram 22 kcal uz 100 g, produkts ir ideāli piemērots cilvēku uzturam, kas vēro savu figūru.

Sparģeļu glikēmiskais indekss

Sparģeļi ir produkts, kas ir drošs cilvēkiem ar augstu cukura līmeni. Tā glikēmiskais indekss ir tikai 15 vienības, patērējot produktu, glikozes līmenis asinīs strauji nepalielinās.

Kādas ir sparģeļu priekšrocības cilvēka ķermenim?

Sparģeļi uzturā ļoti pozitīvi ietekmē veselību. Ja jūs regulāri ēdat sparģeļus, šis produkts:

• labvēlīgi ietekmēs redzi un ādas stāvokli augstā beta-karotīna satura dēļ;
• palīdzēs novērst vitamīnu deficīta simptomus;
• pazeminās asinsspiedienu un nostiprinās asinsvadu sieniņas;
• aizsargā sirds un asinsvadu sistēmu no aterosklerozes un bīstamu sirds slimību attīstības;
• uzlabo locītavu un saistaudu stāvokli;
• labvēlīgi ietekmēs asins sastāvu;
• nomierinoši iedarbosies uz nervu sistēmu un uzlabos miega kvalitāti;
• kalpos kā labs dabisks diurētiķis un noderēs nieru un urīnceļu sistēmas problēmām;
• uzlabos gremošanas procesus un palīdzēs regulēt vielmaiņu organismā.

Turklāt sparģeļus izmanto kā mukolītisku līdzekli saaukstēšanās gadījumā, tas palīdz noņemt flegmu. Produktā esošie antioksidanti un C vitamīns stiprina organisma imūnsistēmu un cīnās ar dažādiem iekaisuma procesiem. Sparģeļi pret vēzi ir labi kā profilaktisks līdzeklis, paātrina šūnu atjaunošanās procesus un palīdz novērst vēža attīstību.

Kādas ir sparģeļu priekšrocības sievietes ķermenim?

Kopš seniem laikiem sparģeļi ir īpaši novērtēti to labvēlīgo īpašību dēļ sievietes ķermenim. Medicīniskiem nolūkiem augu aktīvi izmanto Ājurvēdā un tradicionālajā medicīnā. Sparģeļi labvēlīgi iedarbojas uz sievietes reproduktīvo sistēmu, paaugstina spēju ieņemt, līdzsvaro hormonālo līmeni, ir nomierinoša un viegla pretsāpju iedarbība. Produktu ir lietderīgi lietot gan menstruāciju laikā, gan menopauzes laikā vecumdienās.

Arī sparģeļu ieguvumi un kaitējums sieviešu veselībai slēpjas apstāklī, ka produkts palīdz sievietēm rūpēties par savu skaistumu.Augā esošie vitamīni un antioksidanti palīdz atjaunot un uzturēt svaigu un veselīgu ādu. Sparģeļi palīdz uzturēt veselīgu svaru un novērš atkritumu un toksīnu uzkrāšanos organismā.

Kādas ir sparģeļu priekšrocības vīrieša ķermenim?

Sparģeļi dod labumu arī vīrieša ķermenim, pirmkārt, augs aizsargā uroģenitālo sistēmu no slimībām. Sparģeļi labvēlīgi ietekmē libido un potences samazināšanos, iekaisuma procesus un prostatītu.

Turklāt produkts ir izdevīgs smagām paģirām. Sparģeļus ieteicams lietot no rīta pēc smagiem svētkiem, tajos esošās vielas veicinās ātru toksisko vielu izvadīšanu no organisma. Sparģeļi ne tikai palīdzēs mazināt paģiras, bet arī pasargās aknu šūnas no iznīcināšanas.

Sparģeļu priekšrocības grūtniecības laikā

Bērna nēsāšanas laikā sparģeļu iekļaušana grūtnieču uzturā ir ļoti noderīga. Pirmkārt, sparģeļi ir bagāti ar folijskābi, kas nepieciešama ne tikai topošajai māmiņai, bet arī auglim, kas attīstās.

Turklāt sparģeļu labvēlīgās īpašības palīdz sievietēm cīnīties ar pietūkumu un mazina nogurumu, nomierina nervus un izlīdzina asinsspiedienu. Topošās māmiņas bieži cieš no aizcietējumiem vēlākos posmos, bet sparģeļi palīdz regulēt gremošanu un veicina savlaicīgu toksīnu izvadīšanu no organisma.

FAQ

Sparģeļi neietilpst delikateses un deficīta produktu kategorijā. Tomēr tas nav ļoti bieži sastopams uz vidējā galda, kas rada svarīgus jautājumus par tā izmantošanu.

Vai ir iespējams ēst sparģeļus, zaudējot svaru?

Tā kā sparģeļos ir ārkārtīgi maz kaloriju, tos bieži izmanto svara zaudēšanas diētās. Produkts palīdz izvadīt lieko šķidrumu, toksīnus un organismam kaitīgās vielas, kombinācijā ar veselīgu uzturu tas ļauj atbrīvoties no aptuveni 2 kg nedēļā.

Sparģeļos ir ne tikai šķiedrvielas, bet arī liels daudzums vitamīnu un minerālvielu. Tāpēc produkta ieguvums uzturā slēpjas arī tajā, ka sparģeļi novērš vitamīnu deficīta un anēmijas rašanos. Produktu var lietot nelielos daudzumos katru dienu. Ieteicams tikai dažādot uzturu ar citiem veselīgiem ēdieniem un ik pa laikam ieturēt pārtraukumus sparģeļu lietošanā.

Vai barojoša māte var ēst sparģeļus?

Neskatoties uz daudzajām sparģeļu labvēlīgajām īpašībām, zīdīšanas laikā labāk to izvairīties. Fakts ir tāds, ka produkts bieži izraisa alerģiju zīdaiņiem, kā arī var izraisīt vēdera uzpūšanos, kolikas un meteorisms. Lielu daudzumu šķiedrvielu produktā ne vienmēr labi uzsūc zīdaiņu gremošanas sistēma, tāpēc sparģeļu atgriešanos uzturā labāk atlikt uz laiku pēc zīdīšanas.

Vai bērniem var būt sparģeļi?

Tā kā ar uztura šķiedrvielām bagātie sparģeļi maza bērna zarnās uzsūcas slikti, bērnu uzturā produktu ieteicams ieviest tikai no 2 gadu vecuma. Šajā gadījumā sākotnējam produkta daudzumam jābūt minimālam, un pirms sparģeļu piedāvāšanas bērnam to vajadzētu tvaicēt vai vārīt. Tas nepadarīs produktu mazāk noderīgu, taču tā sagremojamība ievērojami uzlabosies, jo samazināsies šķiedrvielu daudzums.

Vai ir iespējams ēst sparģeļus gastrīta gadījumā?

Rupjās diētiskās šķiedras sparģeļos var kaitēt organismam akūta gastrīta gadījumā, jo šķiedrām ir kairinoša iedarbība uz kuņģa sieniņām. Ja gastrīts pasliktinās, īpaši, ja to pavada augsts skābums, nav vēlams lietot produktu.

Bet remisijas stāvoklī sparģeļus var ēst nelielos daudzumos, tas uzlabos gremošanu. Bet ieteicams produktu iepriekš uzvārīt un uzturēt mērenas devas, sparģeļus patērējot ne vairāk kā divas reizes nedēļā.

Vai ir iespējams ēst sparģeļus podagras ārstēšanai?

Podagru raksturo pārmērīga urīnskābes uzkrāšanās locītavās, un to uzskata par diezgan nopietnu hronisku slimību. Ja jums ir šī slimība, jums jāievēro stingra diēta, kas ietver atteikšanos no vairākiem pārtikas produktiem.

Sparģeļi ir aizliegti arī podagras gadījumā. Lai neizprovocētu vēl vienu slimības saasinājumu pat remisijas periodā, labāk no sparģeļiem atteikties vispār vai lietot tos minimālos daudzumos un pēc rūpīgas termiskās apstrādes.

Vai es varu ēst sparģeļus, ja man ir 2. tipa cukura diabēts?

Ja jums ir cukura diabēts, sparģeļi var būt ļoti noderīgi. Tam ir zems kaloriju saturs un zems glikēmiskais indekss, kas nozīmē, ka tas neizraisa svara pieaugumu vai glikozes pieaugumu. Sparģeļi labi piesātina, palīdz izvadīt no organisma toksīnus un mazina tūsku, aizsargā aknas, asinsvadus un sirdi no kaites rašanās.

Regulāra cukura diabēta produkta lietošana palīdz uzturēt stabilu cukura līmeni.Turklāt sparģeļi novērš bīstamu komplikāciju attīstību un kopumā stiprina ķermeni.

Vai ir iespējams ēst sparģeļus pankreatīta gadījumā?

Akūta aizkuņģa dziedzera iekaisuma gadījumā sparģeļus ir stingri aizliegts lietot uzturā. Pirmkārt, tas kairinoši iedarbojas uz gremošanas orgāniem un noved pie pašsajūtas pasliktināšanās. Palielināts saponīnu un šķiedrvielu saturs produktā var izraisīt vēdera uzpūšanos, sliktu dūšu un pastiprinātas sāpes.

Slimības mierīgajā fāzē, ja nav sāpju, sparģeļus ik pa laikam var iekļaut uzturā. Bet vislielāko labumu dos vārītais produkts - tajā ir palicis daudz vitamīnu, un tas tiek sagremots ātrāk un vieglāk. Produktu nedrīkst pārmērīgi lietot - pietiek ar sparģeļu ieviešanu uzturā 1-2 reizes nedēļā.

Sparģeļi ēdiena gatavošanā

Sulīgos un garšīgos sparģeļus kulinārijā izmanto ļoti plaši. Pirmkārt, to izmanto kā neatkarīgu uzkodu un kā daļu no salātiem - sparģeļus var ēst neapstrādātus, tikai pareizi nomazgājiet produktu.

Sparģeļu derīgās uzturvērtības saglabājas arī pēc termiskās apstrādes, tāpēc tos vāra un cep cepeškrāsnī, cep un sautē. Ēdienu gatavošana pozitīvi ietekmē arī produkta garšu – sparģeļi saglabā savu patīkamo garšu, bet tajā pašā laikā kļūst mīkstāki un aromātiskāki.

Sparģeļi lieliski sader ar lielāko daļu pārtikas produktu. Tas piešķir neparastu, bet interesantu garšu dārzeņu salātiem un kalpo kā laba piedeva gaļas un zivju ēdieniem, jūras veltēm un miltu izstrādājumiem.

Ārstēšana ar sparģeļiem

Tradicionālā medicīna bieži izmanto ārstniecības sparģeļus – ēdamais augs palīdz atbrīvoties no vairākām slimībām vai vismaz atvieglo simptomus.

• Pret pietūkumu. Lai pagatavotu noderīgu diurētisko līdzekli, jāsasmalcina neliela sparģeļa sakne 1 lielas karotes apjomā, pēc tam izejvielai jāpievieno 200 ml ūdens un jāvāra zem vāka apmēram 10 minūtes. Pēc tam, kad produkts ir nedaudz atdzisis un ievilkties, varat to dzert četras reizes dienā tukšā dūšā, tikai 50 ml. Mājas līdzeklis palīdzēs izvadīt no audiem uzkrāto šķidrumu un uzlabos nieru un sirds darbību.
• Pret holecistītu. Vēl viena recepte iesaka izmantot sparģeļus, lai mazinātu iekaisumu žultspūslī un kanālos. Sparģeļus jāsadrupina 1 mazas karotes tilpumā, aplej ar glāzi verdoša ūdens un atstāj uz 2 stundām zem vāka. Pēc tam veselīgā uzlējums jāizkāš un jāizdzer 2 lielas karotes ik pēc pāris stundām visas dienas garumā. Šis līdzeklis palīdzēs mazināt sāpes un arī mazināt iekaisuma pazīmes.
• Kad potence novājinās. Vīriešiem noderēs šāda recepte – 5 sparģeļu ogas aplej ar glāzi verdoša ūdens un atstāj zem vāka 8-10 stundas. Uzlējumu ņem pa 2 lielām karotēm ik pēc 4 stundām, kopumā ārstēšana jāturpina 2-3 nedēļas, tad sparģeļi palīdzēs atjaunot libido.
• Sparģeļi labvēlīgi ietekmē tahikardiju un citus sirds ritma traucējumus. Svaigi vai žāvēti kāti jāsadrupina, jāuzvāra karstā ūdenī, piemēram, tēja, un jādzer visas dienas garumā, 100 ml vienā reizē. Kopumā produkts jālieto 10 dienas, pēc tam pāris nedēļu pārtraukums.

Sparģeļi ir labs līdzeklis pret bezmiegu un trauksmes traucējumiem.Apmēram 100 g auga augļu jāaplej ar litru ūdens un vāra uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas. Ja īsi pirms gulētiešanas iedzersi dažus malkus šī līdzekļa, sparģeļi normalizēs miegu un stiprinās nervu sistēmu.

Sparģeļu izmantošana kosmetoloģijā

Sparģeļu priekšrocības ķermenim slēpjas ne tikai produkta kulinārijas un ārstnieciskajās īpašībās. Sparģeļiem ir spēcīga kosmētiska iedarbība, tā augstā vitamīnu un antioksidantu satura dēļ tos izmanto skaistumkopšanā.

• Atjaunojoša sejas maska. Lai novērstu pirmās grumbiņas un padarītu ādu elastīgāku, jums jāsasmalcina svaigs sparģeļa kāts līdz mīkstumam un pēc tam jāapvieno 2 lielas izejvielas karotes ar tādu pašu daudzumu biezpiena un krējuma. Produktu rūpīgi samaisa, sadala pa ādu un patur 15 minūtes. Veicot procedūru vismaz divas reizes nedēļā, jūsu seja ātri izskatīsies jaunāka un āda kļūs manāmi svaigāka.
• Balinoša sejas maska. Vēl viena maska ​​palīdz izlīdzināt epidermas tonusu un novērst vecuma plankumus un vasaras raibumus. Jums jāsajauc 1 liela karote sasmalcinātu sparģeļu ar 1 mazu karoti svaigas burkānu sulas, un pēc tam pievienojiet 1 mazu karoti skābā krējuma. Masku izklāj pa seju, patur 20 minūtes un pēc tam nomazgā, un tīru ādu noderēs noslaucīt ar ledus kubiņu.

Sparģeļu labvēlīgās īpašības palīdz atbrīvoties no celulīta nogulsnēm uz sāniem, augšstilbiem un sēžamvietām. Jāpagatavo novārījums – 2 mazas karotes sasmalcinātu sparģeļu aplej ar glāzi karsta ūdens un vāra uz lēnas uguns tikai 5 minūtes.

Pēc tam preparāts tiek ievadīts apmēram pusstundu un pēc tam tiek lietots iekšķīgi 4 reizes dienā, pa pusglāzei.Katru dienu varat arī noslaucīt ķermeņa problemātiskās vietas ar noderīgu novārījumu. Sparģeļi palīdz izveidot tauku vielmaiņu, tāpēc augšstilbi, sēžamvieta un vēders ātri kļūst elastīgāki un tonizētāki, un izzūd neizskatīgie nogulsnes.

Kāpēc sparģeļi ir kaitīgi?

Sparģeļu derīgās īpašības un kontrindikācijas nav viennozīmīgas, tas var nodarīt kaitējumu organismam noteiktās slimībās un apstākļos. Kontrindikācijas produktam ir:

• individuāla alerģija pret sparģeļiem;
• akūts pankreatīts vai gastrīts;
• akūtas kuņģa čūlas un smagas zarnu slimības;
• cistīts;
• laktācijas periods;
• smaga podagra.

Produkts satur diezgan daudz sēra. Bieži lietojot sparģeļus, šī īpašība var radīt oriģinālu blakusefektu - izteiktu nepatīkamu sēra smaku, kas izplūst no ādas. Produktu labāk lietot nelielos daudzumos un tikai līdz 3 reizēm nedēļā, tad tā īpašības dos maksimālu labumu.

Kuri sparģeļi ir veselīgāki?

Veikalos var redzēt ne tikai zaļos, bet arī baltos sparģeļus. Faktiski mēs runājam par vienu un to pašu augu; galvenā atšķirība starp sparģeļu veidiem ir audzēšanas metodēs. Zaļie sparģeļi tiek audzēti parastajā veidā, ļaujot tiem saņemt pietiekami daudz saules gaismas fotosintēzei. Kas attiecas uz baltajiem kātiem, tad tie augot ir pilnībā noklāti ar zemi, tāpēc dzinumi aug gandrīz tumsā, sauli neredzot, un saglabā savu balto krāsu.

Garšas ziņā baltie sparģeļi ir daudz mīkstāki un maigāki nekā zaļie sparģeļi. Turklāt tas satur vairāk cukura, kas padara to par kaloriju produktu.Zaļie sparģeļi ir nedaudz izturīgāki, taču tiem ir zemāka uzturvērtība, un tie satur arī vairāk B vitamīna, askorbīnskābes un folijskābes.

Tādējādi baltie sparģeļi garšo daudz labāk. Taču zaļo sparģeļu derīgās īpašības joprojām ir augstākas, tas var piedāvāt maksimālu veselībai vērtīgo vielu daudzumu.

Kā izvēlēties sparģeļus

Lai produkts jūs iepriecinātu ar savu patīkamo garšu un labvēlīgajām īpašībām, tas pērkot ir jāizvēlas pareizi.

• Kvalitatīvu sparģeļu kātiem jābūt blīviem, cietiem un noslēgtiem, bez dzinumiem, kas satur sēklas.
• Uz kātiem nedrīkst būt tumši laukumi, melni plankumi vai jebkādi bojājumi.
• Svaigi sparģeļi izskatās sulīgi, un auga kātam ir noapaļota forma.
• Labi sparģeļi neizdala nekādu spēcīgu smaku.
• Sparģeļus nevajadzētu pirkt, ja kātu gali jau ir nedaudz atvērti – tas norāda, ka sparģeļi ir pārgatavojušies.
• Turklāt labāk izvairīties no sparģeļu iegādes ar sēklu dzinumiem, pārāk plāniem vai saplacinātiem kātiem vai izžuvušiem stublāju galiem.
• Par to, ka produkts ir bojāts, liecina melni plankumi uz stublāju virsmas un no tiem izplūstošā smaka.

Veikalos sparģeļus bieži pārdod vakuumiepakojumā. Ja uz plēves iekšējās virsmas ir manāms kondensāts un paši dārzeņu stublāji ir slapji, tad šādus sparģeļus pirkt nevajadzētu – tie jau sāk bojāties, un to priekšrocības ir ievērojami mazākas nekā svaigam produktam.

Kā uzglabāt sparģeļus

Zaļie vai baltie sparģeļi ir produkts ar ļoti īsu glabāšanas laiku. Sparģeļi jāglabā ledusskapī apakšējā plauktā, taču arī tā kāti var saglabāt savu svaigumu ne ilgāk kā 2 dienas.Sparģeļus vislabāk ir pagatavot tūlīt pēc iegādes.

Secinājums

Sparģeļu ieguvumi un kaitējums ir atkarīgs no tā, cik saprātīgi tie tiek patērēti. Lietojot mērenībā, šis neparastais dārzenis labvēlīgi ietekmē organismu un palīdz stiprināt spēkus un uzlabot pašsajūtu. Bet tajā pašā laikā ir jāatceras sparģeļu kontrindikācijas un jāpieturas pie neliela patēriņa.

Ieteicamās ziņas

Urālu selekcijas gurķu sēklas

Kā pareizi stādīt gurķus

Iemesli, kāpēc gurķi siltumnīcā kļūst dzelteni

Gurķi atklātai zemei ​​Maskavas reģionam

Baklažānu šķirne Matrosik

Burkānu un biešu novākšana

Tomātu mīlošā sirds: īpašības, raža

Baklažānu riekstkoks F1

Kāposti Gloria F1