Saturs
Debeszilā strofārija ir nosacīti ēdama suga ar neparastu, spilgtu krāsu. Izplatīts lapkoku mežos visā Krievijā. Aug pa vienam vai mazās grupās. Var atrast no augusta līdz novembra sākumam. Lai atpazītu šo sēņu valstības pārstāvi, jums jāzina ārējās īpašības un jāspēj tās atšķirt no indīgajiem kolēģiem.
Kā izskatās debeszilā strofārija?
Stropharia sky blue ir skaists Strophariaceae dzimtas pārstāvis. Tā kā sugai ir spilgts, neparasts izskats, to ir ļoti grūti sajaukt ar citām sēņu valstības sugām.
Vāciņa apraksts
Debeszilās strofārijas mazajai cepurītei, kuras diametrs ir līdz 8 cm, jau agrīnā vecumā ir konusa forma, kas laika gaitā kļūst izliekta. Virsma ir spīdīga, gļotaina un krāsota debesu smaragda krāsā. Pieaugot krāsa izbalē, un malās parādās bālganas pārslas no segas, kas jaunībā klāja lamelāro slāni. Debeszilās strofārijas vairošanās notiek caur mikroskopiskām brūnām sporām, kas atrodamas tumši ceriņu pulverī.
Kājas apraksts
Taisnai ovālajai kājai ir šķiedraina mīkstums un tā izaug līdz 10 cm.Jauniem īpatņiem augšējo daļu ieskauj gredzens, kas ar vecumu pazūd. Virsmu klāj gaiši pelēkas vai debeszaļas krāsas zvīņainas pārslas. Netīra balta mīkstums bez izteiktas garšas vai smaržas.
Vai sēne ir ēdama vai nē?
Debeszilā strofārija ir klasificēta kā 4. ēdamā grupa. Pirms lietošanas novākto ražu rūpīgi nomazgā un 20-30 minūtes vāra sālsūdenī. Pēc tam tos var cept, sautēt vai iekonservēt ziemai.
Bet, tā kā šim eksemplāram nav ne smaržas, ne garšas, tas nav plaši izmantots ēdiena gatavošanā. Tāpat daži avoti apgalvo, ka augļķermenis satur halucinogēnas vielas, tāpēc sēnes nav ieteicams lietot grūtniecēm un bērniem līdz 12 gadu vecumam.
Interesanti fakti par debeszilo strofāriju:
- Šis meža valstības pārstāvis tiek savākts tikai Krievijā un NVS valstīs, citās valstīs sēne tiek uzskatīta par indīgu.
- Pārmērīgs patēriņš izraisa redzes halucinācijas un nervu uzbudinājumu.
- Halucinogēnās īpašības ir tik vieglas, ka, lai tās parādītos, jums ir nepieciešams patērēt apmēram 1000 g svaigu sēņu.
Kur un kā tas aug
Stropharia sky blue aug atsevišķi vai nelielās grupās no jūlija līdz oktobrim. Mīl mitru augsni vai trūdošu zāles substrātu, kā arī mitru, lietainu laiku. To var atrast parkos, gar ceļiem un lopkopības zonās.
Dubulti un to atšķirības
Debeszilajai strofarijai, tāpat kā jebkuram meža iemītniekam, ir ēdami un neēdami līdzinieki:
- Zils zaļš – suga ir ēdama, dod priekšroku jauktiem mežiem. Jūs to varat atpazīt pēc vieglākā vāciņa un mazās, jaudīgās kājas. Mīkstums bez izteiktas sēņu garšas, ja ir mehāniski bojāts, iegūst citronu krāsu. Augļi visā siltajā periodā.
- kronis - neēdama sēne ar bālganu blīvu mīkstumu un retu garšu. Šis īpatnis aug līdzenumos vai nelielos pauguros atsevišķos eksemplāros. Sēnei ir viena iezīme - cepurītes (no gaiši citrona līdz tumši dzeltenai) un plākšņu (no gaiši violetas uz melnu) krāsas maiņa. Ja sēne kaut kādā veidā nokļūst grozā un pēc tam uz galda, var rasties viegla saindēšanās ar pārtiku. Lai savlaicīgi palīdzētu cietušajam, nepieciešams pievērst uzmanību intoksikācijas pazīmēm (slikta dūša, vemšana, caureja, auksti lipīgi sviedri, paātrināta sirdsdarbība).
Secinājums
Debeszilā strofārija ir ēdama suga, kas dod priekšroku augšanai mitrā augsnē, starp eglēm un lapu kokiem. Jauno sēņu cepurītes izmanto pārtikā, pēc vārīšanas tās apcep, sautē un uzglabā ziemai. Lai sēņu lasīšanas laikā nepieļautu kļūdas, vispirms ir jāiepazīstas ar sugas īpašībām no fotoattēliem un videoklipiem.
