Saturs
Meža joslā bieži var sastapt mazus augļķermeņus bez izteiktas smakas un no tiem izvairīties. To vidū sastopama arī pluteaceae dzimtas ēdamā sēne.
Kā izskatās balta spalva?
Pluteus ir maza sēne, kas ir pamanāma no tālienes, pateicoties tās gandrīz baltai krāsai.
Vāciņa apraksts
Nogatavināšanas sākumā baltās plutes cepurītei ir zvanveida forma, pēc tam tā pamazām iztaisnojas. Mainās arī krāsa: no gandrīz baltas līdz dzeltenpelēkai. Centrā ir raksturīgs brūngans bumbulis, kas pārklāts ar nelielām sausām zvīņām. Cepures virsma ir gluda un šķiedraina. Iekšējā daļa ir pārklāta ar radiālām, nedaudz sārtām plāksnēm. Plānam mīkstuma slānim ir vāja reta smaka. Cepurīšu izmēri – 4-8 cm.
Kājas apraksts
Blīvās kājas sasniedz 9 cm augstumu.Tam ir cilindra forma, kas izplešas pie pamatnes bumbuļveida sabiezējuma dēļ. Kāju virspusē ir pelēcīgi zvīņas. Sēnes ne vienmēr aug taisni, dažreiz tās kļūst izliektas. Mīkstums ir balts, bez īpašas smakas.
Kur un kā tas aug
Sēne ir diezgan reta. Tas ir sastopams no jūnija līdz septembrim Rietumeiropas dižskābaržu mežos, Austrumeiropas un Rietumsibīrijas līdzenumu lapu koku stādījumos un Urālu kalnos. Tas tika pamanīts Āfrikas ziemeļos. Tas aug uz pussapuvušas dižskābaržu, ozolu un papeļu koksnes, kā arī uz šo koku trūdošajiem zaļumiem. To var redzēt pat sausos gados. Balto spalvu tautā dēvē par “klupuļo”, jo tas neparādās viens, bet gan nelielās grupās.
Vai sēne ir ēdama vai nē?
Baltais zvirbulis tiek uzskatīts par ēdamu. Tas labi saglabā savas īpašības vārot un žāvējot. Var cept atsevišķi vai kopā ar citām sēnēm.
Dubulti un to atšķirības
Baltās krāsas dēļ šai sugai praktiski nav līdzinieku. Bet ir līdzīgi augļķermeņi:
- Ēdamā brieža sloksnes (Pluteus cervinus) gaišajai šķirnei (albīnai) ir lielāks izmērs un spīdīga cepures virsma. Tas aug abos kontinentos Amerikā, Eiropā un Āfrikā. Mīl Krievijas lapu koku mežus, kas parādās uz trūdošas koksnes un sapuvušām lapām.
- Ēdamā ziemeļu baltā plūme (Pluteus leucoborealis) no baltās atšķiras tikai mikroskopiski: tai ir lielākas sporas. Tās izplatības zonas ir mūsu valsts ziemeļu platuma grādi no Sanktpēterburgas līdz Atlantijas okeāna piekrastei.Tas ir sastopams Ziemeļamerikā, Aļaskā, kam patīk trūdoša lapu koku koksne.
- Ziemeļu puslodes lapu koku meži ir Pluteus petasatus iecienītākie biotopi, kur tas aug nelielās grupās. Var sasniegt pat 20 cm.Cepure ir gluda, mitrā laikā pat lipīga. Uz kāta izceļas pelēcīgas, brūnas gareniskās dzīslas. Augļa ķermenis ir ēdams.
- Pluteus hongoi ir vēl viens ēdams dvīnis. Lai gan tam ir tumšāka krāsa, ir arī gaišas Hongo šķirnes. Reti sastopams Krievijā.
Secinājums
Baltā pluteusa un visi uzskaitītie līdzīgie ir ēdamas sugas. No līdzīgiem indīgajiem augļķermeņiem tiek saukta baltā mušmire, taču tai ir raksturīgas iezīmes - gredzens uz kāta, lielas tumšas plāksnes uz cepurītes un balinātāja smarža. Pieredzējis sēņotājs tās var diezgan viegli atšķirt un paņemt tikai tās, kas ir ēdamas un nerada briesmas cilvēkiem.
