Saturs
Pluteus petasatus, Pluteus petasatus, ir pluču dzimtas un ģints plutēriju sēne. Pirmo reizi 1838. gadā aprakstīja un klasificēja kā Agaricus petasatus zviedru mikologs Frīzs. Tā nosaukums un piederība mainījās vēl vairākas reizes, līdz tika izveidota mūsdienu klasifikācija:
- 1874. gadā kā Pluteus cervinus vai Pluteus cervinuspatricius;
- tajā pašā gadā tas tika identificēts kā Agaricus patricius Schulzer;
- 1904. gadā tam tika dots nosaukums Pluteus patricius;
- 1968. gadā to nosauca par Pluteus straminiphilus Wichansky.
Kā izskatās Pluteus Noble?
Dižciltīgais Pļutejs izceļas ar savu augumu un staltumu.Tas izskatās iespaidīgi un ļoti ēstgribu, tam ir gludas, proporcionālas formas un maiga, acij tīkama krāsa. Augļķermenis sastāv no izteiktas cepurītes un kātiņa.
Vāciņa apraksts
Jaunajam Plyuteus nobilis ir sfērisks, olu formas vāciņš. Pieaugot tas iztaisnojas no gludas puslodes līdz lietussarga formas formai. Aizaugušai sēnei ir izstiepta, gandrīz plakana cepurīte ar nedaudz izliektām malām, labi redzama plākšņu bārkstis. Centrā izceļas neliela depresija vai tuberkuloze. Izaug no 2,5 līdz 18 cm.
Virsma ir plakana, gluda, nedaudz spīdīga. Sauss vai nedaudz gļotains. Krāsas svārstās no žilbinoši baltas vai pelēcīgi sudraba, līdz ceptam pienam, brūngani brūnai vai dzeltenīgai. Krāsojums ir nevienmērīgs, ar plankumiem un svītrām. Vāciņa centrā ir skaidri redzamas tumšas zvīņas.
Plāksnes ir biežas, vienmērīgas, nav sapludinātas. Plaši, krēmīgi sārti jaunām sēnēm, gaiši rozā un sarkanīgi okera krāsā, ar sarkaniem plankumiem pieaugušiem īpatņiem. Trūkst vāka.
Mīkstais mīkstums ir tīri balts, viegli saspiežams un pēc konsistences līdzīga vatei. Smarža ir izteikti sēņu, garša ir nedaudz saldena, un nobriedušiem īpatņiem tā ir skāba.
Kājas apraksts
Kāja ir gluda, cilindriskas formas, nedaudz paplašināta krustojumā ar vāciņu. Pamatnē ir pubescējoša brūngana bumbuļa. Mīkstums ir blīvs.Virsma ir sausa, baltā un sudrabaini pelēcīgā krāsā, ar izteiktām gareniskām šķiedrām. Tas aug no 4 līdz 12 cm augstumā, diametrs ir no 0,4 līdz 2,5 cm.
Kur un kā tas aug
Pluteus nobilis aug visur, bet ir ārkārtīgi reti. Tas ir atrodams Krievijas Eiropas daļā, Krasnodaras apgabalā, Tatarstānā, Sibīrijā un Urālos. Aug ASV un Kanādā, Japānā un Britu salās. Mīl lapkoku un jauktos mežus, zemienes un kalnainus, vecus parkus. Apmetas uz platlapju koku atliekām: dižskābarža, ozola, papeles, bērza, apses, mitrās vietās, kas paslēptas ēnā. To bieži var atrast uz celmiem un trūdošiem stumbriem, mirušā koksnē. Reizēm aug tieši uz augsnes vai uz bojātas mizas, dzīvo koku dobumos.
Micēlija auglis notiek divas reizes sezonā: jūnijā-jūlijā un septembrī-oktobrī. Augstkalnu apvidos augļķermeņus izdodas izaudzēt tikai vienu reizi, jūlijā-augustā. Aug pa vienam vai nelielās, cieši stādītās grupās pa 2-10 īpatņiem.
Vai sēne ir ēdama vai nē?
Zinātniskas informācijas par augļķermeņa ēdamību nav, šo jautājumu speciālisti maz pētījuši. Pluteus nobilis tiek klasificēta kā neēdama sēne. Tās mīkstumam ir ļoti oriģināla saldena garša, nobriedušiem īpatņiem tas ir izteikti skābs.
Daži mūsdienu avoti apgalvo, ka cēlā plūme ir ēdama, turklāt tās specifiskās garšas dēļ tas ir gardēžu ēdiens.
Dubulti un to atšķirības
Pluteus nobilis ir ļoti līdzīgs savas dzimtas pārstāvjiem un dažām neēdamām sēņu sugām, tās ir ārkārtīgi grūti atšķirt pat speciālistam.
Pluteus balts-ziemeļu. Neēdams. Tas atšķiras tikai ar mazāku izmēru un izteiktāku zvīņu krāsu uz vāciņa un kāta.
Pluteus balts. Mazpazīstama ēdamā sēne. Mēs tos varam atšķirt tikai pēc sporu formas, pētot mikroskopā. Tās mīkstumam nav ne garšas, ne smaržas.
Plutes briedis (brūns, tumši šķiedrains). IV kategorijas nosacīti ēdama sēne. Tas izceļas ar mazāku izmēru un spilgtas krāsas vāciņu, kā arī tumšām šķiedrām uz kāta. Mīkstumam ir nepatīkama reta smaka, kas saglabājas pat pēc ilgstošas termiskās apstrādes.
Entoloma. Daudzas sugas ir toksiskas un indīgas. Šīs plašās dzimtas gaišās krāsas sēnes var viegli sajaukt ar Plutaeus nobilis. Tie atšķiras tikai ar raksturīgām plāksnēm, kas sakausētas ar kātu.
Collibia platlapju. Neēdams. Jūs varat tos atšķirt pēc retāk palielināto plākšņu dzeltenīgās krāsas. Kāta pamatnē, kas sašaurinās pret sakni, ir skaidri redzams savilkums, bieži vien ar svārkiem.
Volvariella. Ir toksiskas un ēdamas sugas. Tos var atšķirt pēc skaidri redzamām pārsega paliekām kājas pamatnē.
Baltā smirdošā mušmire. Neēdams. Tam ir ārkārtīgi nepatīkama mīkstuma smarža, pārklājuma paliekas uz kāta un tīri baltas plāksnes.
Secinājums
Pluteus nobilis ir diezgan reta, taču tās dzīvotne ir ārkārtīgi plaša, sēne ir kosmopolītiska. Apmetas uz puspuves koksnes, mizas un lapu koku meža pakaišiem. Izaug līdz lieliem izmēriem.Tā kā daži Plutei ģints pārstāvji satur toksiskas un halucinogēnas vielas, pret tiem jāizturas ļoti piesardzīgi.
