Saturs
Phylloporus sarkanoranža (vai, kā tautā dēvē, phylloporus sarkandzeltenā) ir maza, neizteiksmīga izskata sēne, kas dažās uzziņu grāmatās pieder pie Botaceae dzimtas, bet citās pie Paxillaceae dzimtas. To var atrast visu veidu mežos, bet visbiežāk sēņu grupas aug zem ozoliem. Izplatības apgabalā ietilpst Ziemeļamerika, Eiropa un Āzija (Japāna).
Phylloporus netiek uzskatīts par vērtīgu sēni, tomēr pēc termiskās apstrādes tas ir diezgan ēdams. Tas netiek patērēts neapstrādātā veidā.
Kā izskatās Phylloporus sarkanoranža?
Sēnei nav spilgtas ārējās pazīmes, tāpēc to var viegli sajaukt ar daudzām citām sugām, kurām ir arī sarkanoranža krāsa. Tam nav ļoti indīgu kolēģu, tomēr jums joprojām vajadzētu atcerēties filoporas galvenās īpašības.
Vāciņa apraksts
Nobrieduša Phylloporus cepure ir sarkanīgi oranžā krāsā, kā norāda nosaukums. Cepures malas ir nedaudz viļņotas, dažreiz plaisājošas. No ārpuses tas ir nedaudz tumšāks nekā centrā. Tās diametrs svārstās no 2 līdz 7 cm.Jaunām sēnēm cepurīte ir izliekta, tomēr augot tā kļūst plakana un pat nedaudz iespiesta uz iekšu. Virsma ir sausa un samtaina uz tausti.
Himenofors jauniem īpatņiem ir spilgti dzeltens, bet pēc tam tas kļūst tumšs līdz sarkanoranžai krāsai. Plāksnes ir skaidri redzamas, tām ir acīmredzami džemperi.
Kājas apraksts
Sarkanīgi oranžais filoporas kāts var sasniegt 4 cm augstumu un 0,8 cm platumu. Tas ir cilindriskas formas un gluds uz pieskārienu. Virspuse krāsota brūnganos toņos, tuvu sarkanoranžai - krāsai, kādā nokrāsots pats vāciņš. Pašā pamatnē kājai ir gaišāka krāsa, pārvēršoties okera krāsā un pat baltā krāsā.
Kājas iekšpusē nav tukšumu, tā ir cieta. Uz tā nav savdabīga gredzena (tā saukto “svārku”). Ja augļa ķermenis ir bojāts, uz griezuma nav piena sulas.Pamatnē ir neliels sabiezējums.
Vai sēne ir ēdama vai nē?
Phylloporus red-yellow ir nosacīti ēdama sēne. Tas nozīmē, ka to var ēst tikai pēc papildu apstrādes, proti:
- cepšana;
- cepšana;
- vārīšana;
- mērcēšana aukstā ūdenī;
- žāvēšana cepeškrāsnī vai dabiskā veidā.
Visdrošākais veids, kā apstrādāt izejvielas ēdiena gatavošanai, tiek uzskatīta par intensīvu termisko iedarbību - pēc kuras saindēšanās risks nepastāv. Žāvēšana ir mazāk uzticama, bet arī piemērota. Neapstrādātā veidā phylloporus ir stingri aizliegts pievienot ēdieniem (gan jauniem augļķermeņiem, gan veciem).
Šīs sugas garšas īpašības atstāj daudz vēlamo. Sarkanai oranžajai filoporai ir neizteiksmīga garša, bez spilgtām notīm.
Kur un kā tas aug
Phylloporus sarkandzeltenais sastopams skujkoku, lapu koku un jauktos mežos, un tas aug gan pa vienam, gan grupās. Izplatības areāls ir diezgan plašs – lielos daudzumos aug Ziemeļamerikā, Japānas salās un lielākajā daļā Eiropas valstu. Visbiežāk sarkanoranža filopora sastopama ozolu birzīs, kā arī zem eglēm un dižskābardis.
Dubulti un to atšķirības
Phylloporus ir vāji indīgs līdzinieks - cūka jeb tieva cūka (Paxillus involutus), ko sauc arī par kūti, kumeli, cūku u.c. To nevar ēst, tāpēc ir svarīgi šo sēni nejaukt ar sarkano oranžo phylloporus. . Par laimi, tos nav grūti atšķirt.Plānās cūciņas plāksnītes ir pareizas formas, un, ja tās ir bojātas, dubultā augļķermenis pārklājas ar brūniem plankumiem. Turklāt cūkas cepures krāsa ir nedaudz gaišāka nekā sarkanoranžai filoporai, kā redzams zemāk esošajā fotoattēlā.
Iesācēji sēņotāji jaunos phylloporus sarkandzeltenos var sajaukt ar hemloku. Nobriedušu filoporu var atšķirt no sarkanoranža vāciņa un atšķirīgām plāksnēm. Sākotnējā attīstības stadijā esošie īpatņi no saviem kolēģiem atšķiras ar daudz mazāku cepurītes viļņošanos - pamežā līkumi gar malām ir pamanāmāki un lielāki, un kopumā sēnes forma ir diezgan nevienmērīga. Turklāt mitrā laikā šīs šķirnes augļķermeņa virsma kļūst lipīga. Phylloporus šī parādība nav novērota.
Šī līdzība ir klasificēta kā ēdama sēne, tomēr tās garšas īpašības ir ļoti viduvējas.
Secinājums
Phylloporus sarkanoranža ir nosacīti ēdama sēne, kas nevar lepoties ar labu garšu. Tam nav bīstamu līdzinieku, taču nepieredzējis sēņotājs var sajaukt filoporu ar vāji indīgo cūku, tāpēc ir svarīgi zināt šo sugu galvenās atšķirības. Phylloporus sarkanoranžā cepure ir tumšāka nekā phylloporus, tomēr jaunās sēnes ir gandrīz vienādas. Šajā gadījumā sugas izceļas, nedaudz sabojājot vienu īpatni - pūcei mehāniskā spiedienā vajadzētu ievērojami satumst un bojājuma vietā iegūt brūnu nokrāsu.
Plašāku informāciju par to, kā izskatās sarkani oranžā phyllopore, varat uzzināt tālāk esošajā videoklipā:
