Saturs
Entoloma sepium pieder Entolomaceae dzimtai, kur ir līdz tūkstotim sugu. Sēnes ir zināmas arī kā gaiši brūnas vai gaiši brūnas entolomas, kosas, hemlokas, bet zinātniskajā literatūrā - rozmarīns.
Kā izskatās Entoloma sepium?
Sēnes ir diezgan pamanāmas to lielā izmēra un gaišās krāsas dēļ uz zāles un atmirušās koksnes fona. Ārēji viņiem ir arī zināma līdzība ar Russula.
Vāciņa apraksts
Entoloma gaiši brūnai ir lielas cepures no 3 līdz 10-14 cm. Pusaizvērta no attīstības sākuma, spilvena formas vāciņš pakāpeniski izplešas. Kad augšdaļa palielinās un atveras, centrā paliek tuberkuloze, apmale ir viļņota un nelīdzena.
Citas Entoloma sepium vāciņa pazīmes:
- krāsa pelēkbrūna, brūngani dzeltena, pēc žāvēšanas kļūst gaišāka;
- smalku šķiedru virsma ir gluda un zīdaina uz tausti;
- pēc lietus, lipīga, tumšākas krāsas;
- Jaunajiem ērkšķiem ir baltas plāksnes, pēc tam krēmkrāsas un sārti brūnas;
- bālgans, blīvs mīkstums, trausls, novecojis;
- Miltu smarža ir nedaudz jūtama, garša ir svaiga.
Kājas apraksts
Entoloma sepium augstais kāts, līdz 3-14 cm, 1-2 cm plats, cilindrisks, resnāks pie pamatnes, var izliekties, nestabils uz metiena. Jaunais ir piepildīts ar mīkstumu, pēc tam dobs. Uz gareniski šķiedrainās virsmas ir nelieli zvīņas. Krāsa ir pelēcīgi krēmkrāsas vai balta.
Vai sēne ir ēdama vai nē?
Entoloma gaiši brūna ir nosacīti ēdama suga. Sēnes pēc 20 minūšu vārīšanas izmanto cepšanai, kodināšanai un kodināšanai. Buljonu notecina. Tiek atzīmēts, ka šīs sēnes garšo labāk marinētas.
Kur un kā tas aug
Podlivņiks ir termofīls un Krievijā ir reti sastopams. Izplatīts Āzijas kalnu apgabalos: Uzbekistānā, Tadžikistānā, Kazahstānā, Kirgizstānā. Aug uz lapu pakaišiem, nokaltušas koksnes, mitrās vietās, zem sārtiem ziedošiem augļu kokiem: plūmju, ķiršu, ķiršu plūmju, aprikožu, vilkābele, kosa.
Dubulti un to atšķirības
Entoloma sepium atkarībā no krāsas pakāpes ir sajaukts:
- ar tādu pašu nosacīti ēdamo Entolomas dārzu, pelēcīgi brūnā krāsā, kas aug vidējā joslā zem ābelēm, bumbieriem, mežrozīšu gurniem, vilkābelēm no maija līdz jūlija beigām;
- Maija sēne, jeb maija rinda, ar vieglu blīvas struktūras augļķermeni, klubveida kātu, ko augstu vērtē sēņotāji.
Secinājums
Entoloma sepium savā izplatības apgabalā ir novērtēts tā labā augļķermeņa tilpuma dēļ. Taču literatūrā ir norādīts, ka sugas var sajaukt ar daudzām nepētītām entolomām, kas satur toksīnus. Tāpēc to savāc tikai pieredzējuši sēņu savācēji.
