Saturs
- 1 Ussuri bumbieru apraksts
- 2 Bumbieru augļu īpašības
- 3 Ussuri bumbieru šķirnes plusi un mīnusi
- 4 Ussuri bumbieru izmantošana kā potcelms
- 5 Optimāli augšanas apstākļi
- 6 Ussuri bumbieru stādīšana un kopšana
- 7 Apputeksnēšana
- 8 Produktivitāte
- 9 Slimības un kaitēkļi
- 10 Receptes no Ussuri bumbieru
- 11 Atsauksmes par Ussuri bumbieri
- 12 Secinājums
Ussuri bumbieris ir lieliska iespēja audzēšanai aukstā klimatā. To izmanto kā potcelmu citām šķirnēm. Koks ir nepretenciozs un labi attīstās ar minimālu aprūpi. Augļus izmanto ēdiena gatavošanā.
Ussuri bumbieru apraksts
Ussuri bumbieris ir bumbieru ģints, Rosaceae dzimtas pārstāvis. Dabā tas ir sastopams Tālajos Austrumos, Korejas pussalā un Ķīnā. Tas aug pa vienam vai grupās pie upēm, salās, kalnu nogāzēs un mežmalās. Labos apstākļos sasniedz 10 - 12 m, stumbra diametrs ir 50 cm.
Parasti koks izaug līdz 10 - 15 m.Miza nelīdzena, tumši pelēka, gandrīz melna. Dzinumi ir kaili, dzelteni pelēki. Saknes atrodas augšējos augsnes slāņos un neiespiežas dziļāk par 1 m Vainags plats, iegarens, sabiezināts. Lapas plātne ir olveida ar noapaļotu pamatni, robainām malām. Lapas ir tumši zaļas un spīdīgas no augšas, gaišas un matētas. Rudenī tie kļūst purpursarkani.
Ziedēšana sākas pirms lapotnes parādīšanās un ilgst 7 dienas. Ziedi ir 3 cm lieli, balti, sala izturīgi. Apputeksnēšana notiek uz cita koka rēķina, tāpēc atsevišķi augi neražo ražu. Ziediem ir izteikts smaržīgs aromāts.
Fotoattēlā varat novērtēt Ussuri Pear šķirnes izskatu un īpašības:
Bumbieru augļu īpašības
Augļi sākas augusta beigās un septembrī. Ussuri bumbieris nogatavojas ķekaros pa 5 - 10 gab. Augļi ir vidēji lieli, dzeltenā krāsā ar purpursarkanu sārtumu. Forma ir apaļa vai iegarena, garša ir pīrāga. Mīkstums ir bagāts ar vitamīniem un organiskajām skābēm. Vidējais svars ir 50 - 70 g, maksimālais - 90 g.
Bumbieris ir piemērots patēriņam pēc ilgstošas uzglabāšanas. Augļus apstrādā: žāvē, gatavo ievārījumā, kompotus, tēju.
Ussuri bumbieru šķirnes plusi un mīnusi
Ussuri bumbierim ir vairākas priekšrocības:
- Salizturība. Kultūru audzē Sibīrijā, Urālos un Tālajos Austrumos. Koks bez problēmām pacieš salnas līdz -40 °C. Nelieli bojājumi tiek novēroti, temperatūrai nokrītot līdz -50 °C.
- Nepretenciozitāte. Aug gandrīz jebkurā augsnē un pacieš lieko mitrumu un sausumu.
- Izturība. Dārzos dzīves ilgums ir līdz 80 gadiem, dabiskos apstākļos - līdz 200 gadiem.
- Produktivitāte. Lai gan augļi ir mazi, raža dod augstu ražu.
- Plaša šķirņu izvēle. Pamatojoties uz Ussuri sugām, ir iegūti vairāk nekā 30 hibrīdi. Tie izceļas ar augstu salizturību un produktivitāti.
- Dekorativitāte. Ziedošs koks dārzā izskatās iespaidīgi. Kronis izskatās kā bumba, kas sastāv no skaistiem baltiem ziediem.
Stādot Ussuri sugu, tiek ņemti vērā tās trūkumi:
- Zema priekšlaicīgums. Pirmo ražu no Ussuri bumbieriem iegūst pēc 10 gadiem.Lai saīsinātu šo periodu, kultūrai tiek nodrošināta pastāvīga aprūpe.
- Tirgojams augļu veids. Šķirnei nav deserta mērķa. Tās augļi ir mazi, tiem ir skāba un pīrāga garša.
Ussuri bumbieru izmantošana kā potcelms
Ussuri bumbieru potcelms ir novērtēts tā ziemcietības un izturības dēļ. Tomēr tas ir slikti saderīgs ar šķirnēm, kas iegūtas no parastā bumbiera. Hibrīdi, kas audzēti no Ussuri bumbieru sugām, vislabāk iesakņojas: Severjanka, Ilgi gaidītais, Vasaras sākums, Uraločka. Līdz ar to koks agrāk nes augļus un uzlabojas augļu garša un kvalitāte.
Vakcinācijai tiek izmantota viena no šīm metodēm:
- Iekļūt plaisā. Piemērots gadījumiem, kad potcelms ir daudz lielāks par atvasi.
- Par mizu. To lieto, ja pēcnācējs ir mazāks par potcelma izmēru.
- Budding. Viena pumpura potēšanas metode.
Lai pasargātu no slimībām un kaitēkļiem, potzaru dezinficē ar dārza laku. Atvases nostiprina ar lenti un plastmasas maisiņu.
Optimāli augšanas apstākļi
Ussuri bumbieris ir nepretenciozs pret vides faktoriem. Veiksmīgai audzēšanai kultūrai tiek nodrošināti vairāki nosacījumi:
- saulaina vieta bez ēnas;
- vidēji auglīgas augsnes;
- nav ūdens stagnācijas;
- mēslošanas līdzekļu piegāde.
Lai stādītu Ussuri Pear, izvēlieties līdzenu vai paaugstinātu vietu. Ir atļauta nosēšanās nogāzes vidū. Augsne ir jānosusina un jāļauj ūdenim un gaisam labi iziet cauri. Ūdens stagnācija augsnē kaitē augam.
Ussuri bumbieru stādīšana un kopšana
Ussuri bumbieru turpmākā attīstība ir atkarīga no pareizas stādīšanas.Visu sezonu kokam tiek pievērsta uzmanība: nodrošināt mitruma, barības vielu piegādi, vainaga veidošanos.
Nosēšanās noteikumi
Ussuri bumbieris tiek stādīts pavasarī vai rudenī. Izvēlieties augus, kas nav vecāki par 1-2 gadiem. Zem bumbieres tiek izrakta stādāmā bedre, kuru 2 - 3 nedēļas atstāj saraušanai. Pavasara darbiem bedre tiek sagatavota rudenī.
Procedūra Ussuri bumbieru stādīšanai dārzā:
- Vispirms izrakt caurumu 60x60 cm un 70 cm dziļumā.
- Ja augsnē ir māls, apakšā ielej šķembu slāni.
- Pēc tam sagatavo substrātu no černzemja, humusa, 200 g superfosfāta un 100 g kālija sāls.
- Augsnes maisījumu iepilda bedrē un veidojas neliels uzkalniņš.
- Augu stāda un tā saknes apber ar zemi.
- Augsne ir sablīvēta un bumbieris ir laista.
Pēc stādīšanas zeme zem stāda ir mulčēta ar humusu. Sākumā koku laista ik pēc 1-2 nedēļām.
Laistīšana un mēslošana
Ussuri bumbieru laista pirms un pēc ziedēšanas. Mitruma trūkums šajā periodā izraisa olnīcu izkrišanu un ražas samazināšanos. Pēc tam koku laista tikai sausos periodos.
Ussuri bumbieru koks pozitīvi reaģē uz mēslošanas līdzekļu piegādi. Agrā pavasarī tiek pievienotas slāpekļa vielas: deviņvīru spēka, urīnvielas, amonija nitrāta šķīdums. Kad augļi sacietē, tie pāriet uz barošanu ar superfosfātu un kālija sāli. Mēslojumu iestrādā augsnē vai pievieno ūdenim pirms laistīšanas.
Apgriešana
Pirmajos trīs gados pēc stādīšanas ir svarīgi, lai stāds veidotu vainagu. Tiek atlasīti vairāki skeleta zari, pārējie tiek nogriezti. Noteikti noņemiet sausos, salauztos, sasalušos dzinumus. Procedūra tiek veikta periodā, kad kokiem nav aktīva sulas plūsma. Uz griezumiem tiek uzklāta dārza laka.
Balināšana
Balināšana tiek veikta vēlā rudenī, lai pavasarī miza neapdegtu zem saules stariem. Procedūra aizsargā koku no kaitēkļu izplatīšanās. Balināšana tiek atkārtota pavasarī. Izmantojiet kaļķa un māla šķīdumu vai iegādājieties gatavus savienojumus.
Gatavošanās ziemai
Ussuri bumbieris labi panes pat bargas ziemas. Sagatavošanās aukstam laikam ietver bagātīgu laistīšanu un augsnes mulčēšanu ar humusu vai kūdru. Jaunos stādus ziemai pārklāj ar agrošķiedru. Tas ir piestiprināts pie koka rāmja.
Augļu kokiem ziemā briesmas rada grauzēji: zaķi un peles. Lai aizsargātu mizu no kaitēkļiem, izmantojiet metāla apvalku vai sietu. Arī koka stumbrs ir ietīts ar spunbondu.
Apputeksnēšana
Bumbieriem ir nepieciešams apputeksnētājs, lai tas nestu augļus. Koki tiek stādīti 3 - 4 m attālumā.Galvenais nosacījums ir vienlaicīga ziedēšana. Šķērsapputes procesu ietekmē laikapstākļi: silts laiks, lietus trūkums, auksts laiks, stiprs vējš.
Apputeksnētājs nav vajadzīgs, ja koka vainagā tiek potētas dažādas šķirnes. Tad, kad tie uzzied, tie savstarpēji apputeksnēsies un dos ražu.
Produktivitāte
Ussuri bumbieris izceļas ar augstu ražu. No viena koka novāc līdz 70 kg augļu. Raža ir stabila gadu no gada. Augļi sākas 9-10 gadu vecumā. Lai paātrinātu šo procesu, vainagā tiek uzpotētas citas šķirnes. Tad augļi nogatavojas 5-6 gados. Lai palielinātu produktivitāti, nepieciešama regulāra kopšana: laistīšana, mēslošana, vainaga atzarošana.
Slimības un kaitēkļi
Visbiežāk raža cieš no kraupja. Slimība parādās kā tumši plankumi, kas parādās uz lapām, dzinumiem, ziediem un augļiem. Pakāpeniski bojājuma pakāpe palielinās, izraisot dzinumu izžūšanu un ražas bojājumus. Bordo maisījumu izmanto kraupja apkarošanai.Agrā pavasarī sākas profilaktiskā ārstēšana ar vara saturošiem preparātiem.
Bumbieriem bīstams ir melnais vēzis un citosporoze. Slimību izplata kaitīga sēne, kas uzbrūk mizai, lapām un augļiem. Laba profilakse ir savlaicīga laistīšana, mēslošana, stumbra balināšana un rudens lapu tīrīšana.
Augļu koki ir jutīgi pret ērču, laputu, mizgraužu, lapu rullīšu un citu kaitēkļu uzbrukumiem. Insekticīdi, kas labi darbojas pret kukaiņiem, ir: Karbofos, Iskra, Akarin, Metaphos.
Preventīvie darbi ir efektīvi: nobirušo lapu noņemšana, stumbra izciršana, augsnes izrakšana zem koka.
Receptes no Ussuri bumbieru
Ussuri bumbieris ir lieliski piemērots konservēšanai. Tiek izmantoti gan nesen savākti, gan nogatavojušies augļi. Populārākie preparāti ir kompots, ievārījums un marmelāde.
Sastāvdaļas bumbieru kompotam:
- negatavi blīvi bumbieri trīs litru burkas pildīšanai;
- cukurs - 500 g;
- ūdens - 1,5 l.
Detalizēta kompota recepte:
- Augļus nomazgā un blanšē verdošā ūdenī 5 minūtes.
- Pēc tam sajauciet augļus burkā.
- Uzliek ūdeni uz uguns un pievieno cukuru.
- Kad sīrups uzvārās, noņem to no uguns un pārlej augļiem.
- Burkas pārklāj ar vākiem un liek katliņā ar ūdeni pasterizācijai.
- Tvertnes ir noslēgtas un atdzesētas.
Ievārījums ir deserts, kas sastāv no vārītiem augļu gabaliņiem. Papildus bumbierim masai pievieno citronu sulu, riekstus un citus augļus.
Sastāvdaļas bumbieru ievārījumam:
- blīvi bumbieri - 1 kg;
- granulēts cukurs - 1,6 kg;
- ūdens - 2,5 glāzes.
Ievārījuma pagatavošanas procedūra:
- Augļus nomizo un pēc tam sagriež šķēlēs.
- Gabaliņus liek katliņā un piepilda ar aukstu ūdeni.
- Masu vāra, līdz tā kļūst mīksta.
- Pannā ielej ūdeni un pievieno cukuru. Sīrupu uzvāra.
- Iemērciet augļus karstā sīrupā un vāriet, līdz tie kļūst mīksti.
- Ievārījumu liek burkās ziemai.
Ievārījums ir viendabīga masa ar maltiem augļiem. Preparātiem pēc garšas pievieno ābolus, riekstus un medu.
Sastāvdaļas ievārījumam:
- gatavi bumbieri - 2 kg;
- cukurs - 1,2 kg;
- ūdens - 4 glāzes.
Ievārījuma pagatavošanas recepte:
- Gatavos augļus nomazgā un sagriež šķēlēs. Sēklu pāksts tiek noņemts. Bumbieru novieto uz blanšēšanas režģa.
- Ielejiet ūdeni pannā, nolaidiet sietu un uzlieciet to uz uguns.
- Kad augļi kļūst mīksti, tos izberž caur sietu.
- Iegūto masu liek uz uguns un pamazām pievieno cukuru.
- Ievārījumu pagatavo, līdz gatavs.
Lai pārbaudītu, kā tiek pagatavots ievārījums, paņemiet vienu pilienu. Ja tas neizplatās, ir pienācis laiks preparātus saglabāt.
Atsauksmes par Ussuri bumbieri
Secinājums
Ussuri bumbieris ir piemērots audzēšanai aukstos reģionos. To stāda augļu dēļ, kurus izmanto pārstrādei. Vēl viens virziens bija Ussuri bumbieru izmantošana potcelmam.
