Saturs
Mangaļu cūkas piesaista uzmanību ar savu neparasto izskatu. Viņiem ir bieza, sprogaina kažokāda, kas ļauj ziemu pavadīt ārā. Krievijā šķirne ir ļoti reta un augsti novērtēta lauksaimnieku vidū.
Kāda ir šī "mangala" šķirne
Kā redzams fotoattēlā, mangaļu cūkas izceļas ar neparastu izskatu, bet par galveno šķirnes iezīmi tiek uzskatīta augsta produktivitāte un plāns tauku slānis, kas cūku produktus padara īpaši dārgus. Mangaļu cūkas pieder gaļas šķirnei.
Šķirnes radīšanas un saglabāšanas vēsture
Mangal cūku šķirne parādījās 1830. gadā Ungārijā. Viens no ungāru muižniekiem, hercogs Jāzeps, nolēma krustot mājas cūkas ar savvaļas cūkām, kas dzīvo Karpatos. Pamats tika ņemts no Vidusjūras Sumadijas cūkām.
Hercogs vēlējās izveidot cūku šķirni, kas būtu maksimāli piemērota apgabala klimatiskajiem apstākļiem.Mēģinājums bija veiksmīgs, un audzētāji izstrādāja jaunu cirtainu cūku šķirni, kas ir imūna pret daudzām slimībām, kas skar mājdzīvniekus. Šīs cūkas varēja dzīvot ārā jebkurā gadalaikā un jebkuros laikapstākļos, tām nebija vajadzīga pilnvērtīga cūku kūts. Runājot par uzturu, cūkām bija pietiekami daudz vienkāršu ganību.
Pateicoties tik ievērojamām priekšrocībām, šķirne ātri kļuva populāra visā Austrijas impērijā un Ukrainas Aizkarpatijā. To bieži audzēja baznīcu un klosteru saimniecībās. Šķirne saņēma tik augstu atzinību un atzinību, ka 1833. gadā tika pieņemts likums, kas aizliedza krustot mangaļu cūkas ar citām šķirnēm.
Kad beidzās Otrais pasaules karš, mangaļu cūkas bija uz izmiršanas robežas. Ungārijas un Ukrainas varas iestādes šķirni uzskatīja par nederīgu, un gandrīz visas cūkas tika noliktas zem naža. Līdz 20. gadsimta 70. gadu sākumam. Palikušas tikai aptuveni 200 mangaļu cūkas. Taču jau tā paša gadsimta 80. gados Ungārijas varas iestādes uzsāka šīs vērtīgās šķirnes atjaunošanas programmu, kurai 21. gadsimta sākumā. Pievienojās Austrija, Amerika un Lielbritānija. Nedaudz vēlāk Krievija un Ukraina sāka šīs cūkas importēt.
Kāda gaļa ir cūkai Mangal?
Mangal cūku “marmorēta” gaļa ir sulīga un garšīga. Tā ir daudzkārt maigāka nekā citu šķirņu cūku gaļa, un tajā praktiski nav taukainu slāņu. Liemenī ir aptuveni 70 - 80% gaļas. Tāpēc mangaļu gaļai raksturīga augsta patēriņa vērtība.
Mangaļu cūku raksturojums
Kā redzat no fotoattēla, Mangal cūkas izceļas ar gariem, bieziem matiem, kas saritinās mazos gredzenos. Vilna nedaudz atgādina aitas vilnu, tā ir mīksta un patīkama taustei. Ungārijā šīs šķirnes cūku sauc arī par "cirtaino cūku", Anglijā - par "aitu cūku", bet Krievijā - par "Ungārijas mangaļicas cūku".
Mangalicas kažoks ir biezākais ziemā, tas pasargā tos no stiprām salnām. Pavasarī dzīvnieku mati kļūst plānāki, un cūkām uz muguras veidojas melnas svītras, kas raksturīgas mežacūku savvaļas senčiem. Arī sivēni piedzimst ar svītrām mugurā. Ja jūs pastāvīgi turat Mangal cūkas siltā cūku kūtī, vilna, kas nepieciešama, lai pielāgotos salam, praktiski izzudīs.
Ir zināmas 4 Mangal cūku krāsu šķirnes: bezdelīga, balta, sarkana un melna. Apmēram 80% no kopējiem mājlopiem ir baltās cūkas. Sarkanajām cūkām raksturīga visaugstākā produktivitāte, tās audzētas, krustojot baltās cūkas ar Szalontai šķirni. Bezdelīgas cūkas tika audzētas, krustojot baltās cūkas ar Sirius šķirni, kurai raksturīga lielāka miesasbūve.
Mangal cūku šķirnes apraksts un foto:
- dzīvniekiem ir vidēja izmēra ausis, spēcīgas, plānas ekstremitātes;
- izceļas ar bieziem, cirtainiem matiem;
- sivēnmātes dzīvsvars var sasniegt 160 - 200 kg;
- mežacūkas, kā likums, sver apmēram 200 - 300 kg;
- Viņiem ir spēcīga konstitūcija un spēcīgs skelets.
Mangalova cūku fotoattēli:
Mangalova sivēnu fotogrāfijas:
Priekšrocības un trūkumi
Mangal cūku šķirnes priekšrocības:
- zemas apkopes prasības;
- agrīna pubertātes sākums;
- augsts gaļas satura procents (70 - 80%);
- lieliska gaļas produktu garša;
- lēta barība;
- izturība pret zemām temperatūrām;
- imunitāte pret daudzām slimībām.
Mangal cūku šķirnes trūkumi:
- reta šķirne Krievijai;
- augstās izmaksas par cūkām un sivēniem;
- nepieciešamība uzturēties daļēji savvaļas apstākļos (pastaiga);
- pārbarojot, dzīvniekiem ir nosliece uz aptaukošanos, kas samazina iegūto gaļas produktu kvalitāti;
Mongoļu cūku un sivēnu izmaksas
Tā kā mongoļu cūkas Krievijā tiek uzskatītas par retiem dzīvniekiem, to cena ir diezgan augsta. Vidēji mongoļu sivēni tiek pārdoti par 12 - 20 tūkstošiem rubļu. Tāpēc ungāru pūkainu cūku audzēšana ir ārkārtīgi ienesīgs bizness.
Kā noteikt mangaļu sivēnu autentiskumu
Iegādājoties sivēnus, ir svarīgi pievērst uzmanību šķirnes tīrībai. Lai pārliecinātos par dzīvnieka autentiskumu, pārdevējam var lūgt sertifikātu, kas apliecina ciltsrakstu.
Jums vajadzētu iegādāties sivēnus tikai no uzticamām cūku fermām. Pirms iegādes vēlams pārdevējam lūgt uzrādīt cūkas vecākus: tādā veidā var samazināt risku iegādāties netīršķirnes cūku.
Cūku turēšanas iezīmes Brazier
Mangaļu cūkas ir daļēji savvaļas: vasarā tās spēj pašas baroties ganībās. Lauksaimnieku atsauksmes liecina, ka mangaļu cūku kopšana nav īpaši sarežģīta, taču to uzturēšanai var būt nepieciešama plaša pastaigu zona.
Neskatoties uz to, ka mangaļus var turēt ārā visu gadu, ziemā tiem tomēr vēlams patverties no stipra sala, īpaši mazajiem sivēniem. Tāpēc papildus pastaigu laukumam būs jāuzbūvē arī cūkkūts.
Mongoļu cūku un sivēniņu barošana
Mongoļu cūkas ir nepretenciozas barošanā, dzīvnieki ir visēdāji, tāpēc viņiem nav nepieciešams liels daudzums barības. Ja cūkas ķermenis saņems pietiekami daudz barības vielu, tā varēs palielināt savu svaru par vairāk nekā 600 g dienā.
Lai īsā laikā nodrošinātu muskuļu masas pieaugumu, mangaļu cūkām vajadzētu ēst daudz zaļumu. Vasarā viņi paši regulē savu uzturu un uzturu, bet ziemā dzīvnieku barībā jābūt dārzeņiem, graudiem un sienam. Ideālā gadījumā 70% no uztura jāsastāv no sakņu dārzeņiem, kukurūzas augiem un siena, un 30% vajadzētu būt ozolzīlēm un kastaņiem.
Sivēni tiek mācīti meklēt barību jau agrā vecumā. Lai to izdarītu, varat tos izsūtīt pastaigā ar sivēnmāti. Ja vasarā pastaigāties ar cūkām nav iespējams, būs tām arī jāgatavo barība.
Graudu kultūru ieviešana uzturā palīdzēs paātrināt sivēniem augšanu. Dārzeņi pārtikā var ietvert burkānus, ķirbi, cukini, kartupeļus un bietes. Papildus dārzeņiem cūkas var ēst arī augļus. Dārzeņus un augļus sarīvē un tikai tad dod dzīvniekiem.
Mangaļu šķirnes jaundzimušajiem sivēniem ir nepieciešama papildbarība, sākot no 3.-5.dzīves dienas. Sākumā tos var pamazām barot ar šķidru misu un grauzdētiem miežu graudiem.Tāpat būs noderīgi iekļaut uzturā krītu, mālu un kaulu miltus. Sasniedzot trīs nedēļu vecumu, sivēni var ēst tieši tāpat kā pieaugušie dzīvnieki.
Kad mangaļu cūkas sasniedz 150 kg svaru, ir svarīgi dažādot to uzturu un nodrošināt sabalansētu uzturu. Barības vielu trūkums var pilnībā kavēt cūkas augšanu. Ir arī ārkārtīgi svarīgi, lai cūkām būtu brīva pieeja svaigam, tīram ūdenim.
Vakcinācija
Mangala cūkas ir slavenas ar savu spēcīgo imunitāti, taču tās joprojām var ietekmēt tādas slimības kā mēris, encefalīts, erysipelas, mutes un nagu sērga, askaridoze un leptospiroze.
Lai novērstu šo slimību attīstību, ir nepieciešams vakcinēt dzīvniekus. Savlaicīga vakcinācija nodrošinās visas cūku populācijas un citu fermas iedzīvotāju veselību.
Mangaļu cūku un sivēniņu kopšana
Ja Mangaļu sivēnus nobaro kaušanai, dzīvnieku kastrācija ir obligāta 1 - 1,5 mēnešu vecumā. Pēc šīs procedūras dzīvnieku svars, kā likums, sāk palielināties.
Brazier cūku turēšanas telpai jābūt lielai. Platība jāaprēķina, ņemot vērā faktu, ka vienai cūkai ērtai eksistencei nepieciešami aptuveni 5 kvadrātmetri. m.
Ja cūku ir maz, tad, ieklājot grīdu cūku kūtī, tās parasti veido zemes uzkalni, kuru no augšas apklāj ar dēļiem. Ja mājlopi ir lieli, vislabākais risinājums būtu izmantot betona spraugas segumu. Ieklājot grīdu, svarīgi padomāt arī par notekcauruļu izbūvi atkritumu izvadīšanai.
Telpā jābūt labai ventilācijai. Svarīgs ir arī apgaismojums: ja ir pārāk daudz gaismas, cūkas var kļūt nemierīgas.Ūdens padeves organizēšana cūku kūtī ievērojami vienkāršos tīrīšanu.
Pastaigu laukuma iekārtošana
Mangaļu cūkas ir diezgan lielas, tāpēc to pastaigu laukumam jābūt plašam. Teritorija jāiežogo ar spēcīgu un stabilu žogu, kas var izturēt cūku uzbrukumu un neļauj tajā iekļūt plēsējiem. Ja zem nojumes iekārtosiet pastaigu laukumu, cūkas varēs paslēpties zem tā no vēja un nokrišņiem.
Ir ārkārtīgi svarīgi iepriekš attīrīt pastaigu laukumu no indīgiem augiem. Teritorija ir jāapstāda ar zāli, ir piemēroti arī mazi krūmi. Dzīvniekiem vajadzētu būt pietiekami daudz augu barības, tā ir galvenais enerģijas avots cūkām.
Audzēšanas iezīmes
Mangaļu šķirnes sivēnmātes dzimumbriedumu sasniedz 5 - 7 mēnešu vecumā. Tomēr nav ieteicams audzēt dzīvniekus, kas sver mazāk par 100 kg. Vienas grūsnības laikā sivēnmāte var dzemdēt 12-16 sivēnus. Ķermeņa svara trūkums negatīvi ietekmēs pēcnācējus, tie var piedzimt vāji vai dzīvotnespējīgi.
Grūtniecības ilgums sivēnmātēm ir 112 - 120 dienas. Sivēnmātes pašas spēj tikt galā ar atnešanos. Sivēni izaug diezgan ātri, un, sasniedzot viena mēneša vecumu, kļūst neatkarīgi no sivēnmātes. Sivēnmāte kļūst gatava atkārtotai pārošanai 5 līdz 7 dienas pēc sivēniem nošķiršanas. Tas ļauj iegūt 2 metienus gadā.
Secinājums
Mangaļu cūkas ir daļēji savvaļas dzīvnieki, kuriem nav nepieciešama īpaša aprūpe. Viņiem kā pārtika der gandrīz jebkura barība, arī ganības, un uzturēšanai būs jāizbūvē cūku kūts un pastaigu laukums.Mangalu audzēšana ir ienesīgs bizness, jo dzīvnieki ir ļoti novērtēti zemnieku vidū un ātri iegūst lielu svaru.
