Saturs
Vīnogulājs ir Zemes un Saules bērns. Tās ogas ir piepildītas ar dzīvības spēku, kas ir pieejams cilvēkiem. Saskaņā ar leģendu, dzeltenās vīnogas absorbē dienas gaismas enerģiju, sarkanās vīnogas simbolizē rīta ausmu, tumši zilās un melnās ogas slēpj dienvidu nakts noslēpumu. Šo noslēpumu var atklāt, izmēģinot lieliskās Baikonur šķirnes augļus. Tas ir viens no daudzsološākajiem jaunumiem tirgū un jau ir ieguvis daudzus fanus un cienītājus. Tā popularitāte un pieprasījums ir izskaidrojams ar izcilo produktu, garšu un agrotehniskajām īpašībām. Visa visatbilstošākā un noderīgākā informācija par šo unikālo šķirni ir atrodama tālāk šajā rakstā.
Šķirnes priekšrocības
Cilvēks vīnogas audzēja pirms 7 tūkstošiem gadu. Šajā laikā ir parādījies milzīgs skaits dažādu šī auga šķirņu, taču labākās no tām var droši saukt par Baikonur vīnogu. Tās radītājs ir amatieru selekcionārs Pavlovskis E.G. Šķirne iegūta, krustojot divus pazīstamus ciltstēvu: “Krasotka” un “Talisman” vīnogas. Iegūtā šķirne absorbēja tās senču labākās īpašības. Tātad, starp tā priekšrocībām ir jāatzīmē:
- agrīna vīnogu nogatavošanās;
- izcila, harmoniska ogu garša;
- augsta izturība pret laika apstākļu "kataklizmām" un dažām slimībām;
- lieliskas komerciālas īpašības, liels ogu un ķekaru izmērs, izturība pret plaisāšanu un krišanu;
- piemērotība transportēšanai un ilgstošai uzglabāšanai;
- augsta produktivitāte;
- nav zirņu (neveidojas mazas ogas);
- laba izturība pret sasalšanu.
Baikonur šķirne tika izstrādāta salīdzinoši nesen: tikai 2012. gadā tā kļuva pieejama vidusmēra dārzniekam. Tajā pašā laikā jaunā produkta izmaksas dažkārt bija vairākas reizes lielākas par citu šīs kultūras šķirņu cenu, tāpēc stādus viņi iegādājās piesardzīgi un neuzticīgi. Mūsdienās daudzi lauksaimnieki zina par Baikonur šķirni. No viņu lūpām var dzirdēt tikai labus komentārus un uzslavas par šo vīnogu. Tiem, kas vēl nav iepazinušies ar kultūru, mēs centīsimies sniegt detalizētu Baikonur šķirnes aprakstu, vīnogu fotogrāfijas un atsauksmes par to.
Ogu īpašības
Pieredzējis speciālists varēs atšķirt “Baikonur” šķirnes ogas gan “pēc acs”, gan pēc garšas. Tumši purpursarkanās un dažreiz pat melnās ogas ir ļoti lielas un cilindriskas formas. Katras no tām svars svārstās no 14 līdz 18 g.Cilindrisko augļu garums dažos gadījumos sasniedz 40 mm. Šīs milzu ogas ir savāktas sulīgos un pārsteidzoši skaistos ķekaros, kas sver līdz 700 g. Šādas krāšņas vīnogas vienmēr pārsteidz ar savu izskatu un rada vēlmi tās izmēģināt.
Baikonuras vīnogu ogām ir raksturīgs diezgan blīvs mīkstums un plāna, maiga miza.Bet, neskatoties uz delikatesi, vīnogu miza ir izturīga pret plaisāšanu un pat lietus sezonā saglabā savu integritāti. Ogu mīkstumam ir smalks augļu aromāts. Augļu garšā nav muskatrieksta notis.
Starp visām īpašībām Baikonur šķirnes "vizītkarte" ir augļu saldums: lielas vīnogas pat stiprā lietus sezonā uzkrāj apmēram 20% cukura. Ogu skābums nogatavošanās laikā var būt aptuveni 7%, bet uzglabāšanas laikā vīnogas gandrīz pilnībā atbrīvojas no skābes. Augstais cukura saturs padara šķirni neaizstājamu vīna darīšanā, jo, izmantojot Baikonur šķirni, nav nepieciešams mākslīgi paaugstināt cukura līmeni.
Baikonur vīnogu šķirne saglabā savu lielisko izskatu un garšu ne tikai nogatavināšanas stadijā, bet arī pēc ražas novākšanas. Gatavās ogas neatkarīgi no laikapstākļiem nenobirst, bet pacietīgi gaida griešanu. Savāktos vīnogu ķekarus var uzglabāt vēsā telpā vai izmantot vīna un ievārījuma pagatavošanai. Ja nepieciešams, ražu var droši transportēt lielos attālumos. Analizējot Baikonur vīnogu aprakstu, mēs varam droši secināt, ka šī šķirne pēc savām īpašībām ir vislabāk piemērota ne tikai patēriņam vienā ģimenē, bet arī audzēšanai turpmākai pārdošanai.
Vīna dārza apraksts
Ir diezgan grūti detalizēti aprakstīt Baikonur vīnogu šķirni, jo šodien tiek veikti tikai pētījumi, lai noteiktu šo vai citu parametru.Kopumā, raksturojot Baikonuras vīnogas, jāpaļaujas uz to vīnkopju novērojumiem un atsauksmēm, kuri jau vairākus gadus savā dārzā audzē šo brīnišķīgo augu un paša šīs Baikonuras šķirnes autora sniegtajiem datiem.
Baikonur vīnogu šķirne ir enerģisks krūms, ko var audzēt savā sakņu formā vai ar potcelmiem. Abos gadījumos augs aktīvi audzē spēcīgus zaļus dzinumus un labi nes augļus. Baikonur šķirnes potēšanu var veikt jebkurai vīnogu šķirnei, izņemot Rumba šķirni.
Baikonuras vīnogulājs nogatavojas vienā vasaras sezonā. Jaunie dzinumi jau 2-3 gadu vecumā paceļas 3-4 m augstumā Milzīgais krūms vienmēr priecē aci ar bagātīgi zaļo, sulīgo zaļumu. Sakņu sistēma labi baro ne tikai auga apakšējās, bet arī augšējās lapas.
Ziedošās vīnogas un augļu periods
Baikonuras vīnogulāju ziedēšana vienmēr ir aktīva un pilnīga: auga ziedi ir divdzimumu un apputeksnēti bez problēmām. Jau pēc 105-115 dienām no veģetācijas sezonas sākuma varat izmēģināt pirmās šīs šķirnes vīnogas. Labvēlīgos laikapstākļos pirmais ražas novākšanas periods notiek jūlija beigās. Kopumā ķekaru nogatavošanās periods turpinās līdz vēlam rudenim.
Pirmo nogatavošanās ķekaru svars ir mazs un var būt tikai 500 g.Vēlāk vīnogu ķekaru svars var sasniegt pat 700 un dažreiz 1000 g Baikonuras vīnogu raža ir tieši atkarīga no augšanas apstākļiem un jo īpaši no augu laistīšanas intensitātes. Novērojot īpaši lielus, pilnus ķekarus, jārūpējas par papildu balstu uzstādīšanu, kas noņems vīnogulāju pārmērīgo slodzi.
Audzēšanas īpatnības
Spēcīgas un sulīgas Baikonur šķirnes vīnogas jāaudzē saulainā zemes gabalā, kur nav caurvēja un piekļuves aukstiem ziemeļu vējiem. Vēlams stādīt krūmus vietnes dienvidu vai dienvidrietumu pusē. Ja nepieciešams, var nodrošināt mākslīgo vēja aizsardzību. Tā varētu būt ēkas siena, žogs vai augsts koks.
Lai audzētu Baikonur šķirni, jums ir jāsagatavo augsne. Šī vīnoga dod priekšroku vieglām un barojošām augsnēm. Papildus nepieciešamajām vielām un mitrumam auga saknēm jābūt pieejamam skābeklim. Kultūrai vispiemērotāko substrātu var iegūt šādi:
- Smagās māla augsnēs jums jāpievieno smiltis, kūtsmēsli un kūdra. Drenāžai augsnē jāievieto noteikts daudzums keramzīta, grants vai šķelto ķieģeļu gabalu.
- Smilšainās augsnes auglība jāpalielina ar kūtsmēslu un kūdras palīdzību.
- Sāļās augsnes pirms vīnogu stādīšanas ir jānomazgā. Lai to izdarītu, rudenī zemes gabals tiek bagātīgi apūdeņots un gruntsūdeņi tiek novadīti no stādīšanas vietas, izmantojot drenāžas elementu komplektu.
- Diemžēl Baikonur vīnogas nav iespējams audzēt purvainās augsnēs. Ja ir steidzama nepieciešamība, purvainās augsnes vietas var nosusināt, nodrošinot meliorācijas sistēmu.
Izvēloties piemērotu vietu vietnē, varat sākt stādīt vīnogas. Lai to izdarītu, varat izmantot spraudeņus vai jau audzētus stādus. Stādīšanas vietā augsnei jābūt dziļi atslābtai. Stādīšanas un atslābšanas dziļums lielā mērā ir atkarīgs no audzēšanas reģiona īpašībām:
- jo dziļāk atrodas stāda saknes, jo mazāka iespējamība, ka augs ziemā sasals;
- dziļajām saknēm ir labāka piekļuve pazemes mitrumam.
Ņemot vērā šīs īpašības, var ieteikt šādus stādīšanas dziļumus:
- Dienvidu reģionos pietiek ar stādīšanas bedres izveidošanu 50-55 cm dziļumā.
- Reģionos ar lielu ziemas salnu iespējamību palieliniet stādīšanas bedres dziļumu līdz 60–70 cm.
- Valsts ziemeļu daļā šķirnes “Baikonur” stādus ieteicams stādīt 80 cm dziļumā.
- Sausos reģionos stāda saknes jānovieto pēc iespējas dziļāk.
Šādi ieteikumi ļaus saglabāt vīna dārzu ziemā neatkarīgi no laikapstākļu “pārsteigumiem”. Kopumā Baikonur vīnogu šķirne pēc savām īpašībām ir ziemcietīga un veiksmīgi panes ziemas temperatūru līdz -230AR.
Stādīšanas bedre ir jāizrok nedaudz zem ieteicamā dziļuma, jo 15-20 cm no bedres dibena ir jāaizpilda ar drenāžas materiālu un barības vielu substrātu. No humusa vai kūdras veidojas neliels uzkalniņš, ko viegli pārkaisa ar kūdras augsni. Iegūtajā kalnā bedres iekšpusē jānovieto stāds un jāiztaisno tā saknes. Atlikušais bedres tilpums jāaizpilda ar kūdras augsni, pievienojot kūdru, smiltis un superfosfātu (pelnus). Pēc tam, kad stādīšanas vieta ir līdz pusei piepildīta ar augsni, augs bagātīgi jālaista.Kad ūdens iesūcies dziļi zemē, atlikušo augsni var ieliet bedrē, turot tikai 2-3 acis virs zemes līmeņa.
Vīnogām augot, stādīšanas bedrē būs jāpievieno augsne.
Šķirnes vīnogas no spraudeņiem
Baikonur vīnogu šķirni bez problēmām var pavairot ar spraudeņiem, tāpēc, ja kaimiņam ir šķirnes vīnogulājs, varat palūgt kādu gabaliņu pavairošanai savā dārzā. Labs vīnogu spraudnis ir nobrieduša vīnogulāja gabals ar 3-4 acīm un starpmezgliem, 7-10 cm garš Spraudeņus var diedzēt saudzīgos siltumnīcas apstākļos vai iestādot tieši zemē. Baikonuras vīnogu spraudeņus ieteicams stādīt zemē agrā pavasarī vai rudenī, bet otrā iespēja ievērojami samazina augu izdzīvošanas iespējamību.
Vīnogu spraudeņi jāsagatavo:
- Apgrieziet apakšējo malu pa diagonāli 5-10 mm attālumā no acs.
- Nogrieziet griezuma augšējo malu horizontāli virs acs par 3 cm.
- Spraudeņa apakšējā daļā izdariet nelielus vertikālus iegriezumus (vazas), kas ļaus vīnogām ātrāk iesakņoties.
- Spraudeņa apakšējā mala ar rievām jāiegremdē Kornevīnā vai vairākas stundas iemērc sakņu augšanas stimulatora šķīdumā.
- Apglabājiet vīnogu spraudeņus ar augsni, sasverot tos 450.
- Jaunie Baikonur vīnogu stādi ziemai jāpārklāj ar lapām, salmiem un egļu ķepām.
Šī vienkāršā Baikonur vīnogu pavairošanas metode ir vispieejamākā vīnkopjiem, jo nav nepieciešams pirkt dārgus stādus.Tās galvenais trūkums ir zemais spraudeņu izdzīvošanas rādītājs.
Secinājums
Baikonur vīnogu šķirni var viegli saukt par labāko starp citām vīnogu šķirnēm. Tās ogas ir īpaši garšīgas un aromātiskas. To izskats nevienu neatstās vienaldzīgu, jo lieli, sulīgi, gaļīgi augļi vienkārši lūdz ēst. Baikonur šķirnes labā raža un augstais cukura saturs augļos ļauj ne tikai baudīt svaigas ogas, bet arī pagatavot ievārījumu un dabīgo vīnogu vīnu ziemai. Tādējādi Baikonuras vīna dārzs var kļūt par lekni zaļu jebkura dārza rotājumu, lielisku cienastu bērniem un Dieva dāvanu vīndariem.
