Saturs
Pēdējās desmitgadēs ar vīnogu audzēšanu “saslimuši” ne tikai dienvidu reģionu iedzīvotāji, arī daudzi viduszonas dārznieki savos zemes gabalos cenšas stādīt vīna ogas un diezgan veiksmīgi. Daudzi vairs neapmierinās tikai ar garšu un vieglu kopšanu, bet cenšas izaudzēt vīnogu šķirni ar pēc iespējas lielākām ogām un ķekariem. Starp daudzajām pēdējās desmitgadēs audzētajām vīnogu šķirnēm un hibrīdformām īpaši slaveni ir amatieru selekcionāra V.N. sasniegumi. Krainova. Šis raksts ir veltīts Ataman vīnogu šķirnes aprakstam, kuras pārskati ir ļoti pretrunīgi, bet ogu fotogrāfijas ir ļoti pievilcīgas.
Ataman šķirnes apraksts
Ataman vīnoga radās, krustojot divas ļoti populāras vīnogu šķirnes - Talisman un Rizamat. Abām vecāku formām ir izcilas īpašības, un Atamans lielāko daļu no tām mantoja, lai gan izrādījās, ka viņš ir ļoti jutīgs pret augšanas apstākļiem. Rizamat apbalvoja viņu ar milzīgām ogām un augstu produktivitāti, un no Talismana viņš mantoja stabilitāti, labu dzinumu nogatavināšanu un spraudeņu sakņošanu.
Atamana vīnogu lapas ir lielas, un lapas apakšējā daļā ir neliela pubertāte.Ziedi ir divdzimumu, tāpēc krūmu var stādīt pat lieliskā izolācijā, un raža joprojām būs. Problēmas ar šīs vīnogu šķirnes pavairošanu nav gaidāmas, jo spraudeņi labi iesakņojas un potēšanas laikā arī saplūšana ar potcelmiem notiek visaugstākajā līmenī.
Pēc nogatavošanās laika Ataman vīnogu šķirne tiek klasificēta kā vidēji vai pat vidēji vēla - no pumpuru atvēršanās brīža līdz ogu nogatavošanās brīdim paiet aptuveni 130-145 dienas. Dienvidos ogas var sākt nogatavoties no septembra sākuma līdz pirmajai pusei. Vairākos ziemeļu reģionos nogatavināšanas datumi tiek novirzīti tuvāk oktobrim. Atamana vīnogu nogatavošanos var ievērojami paātrināt, uzpotējot tās uz agrīnās nogatavošanās potcelmiem, kā parādīts tālāk esošajā video.
Atamana krūmiem ir ievērojams augšanas spēks, īpaši uz pašu saknēm. Tāpēc ražas normalizēšana viņiem ir obligāta, pretējā gadījumā nogatavošanās var aizkavēties līdz salnām, vīnogulājam nebūs laika nogatavoties, un krūmi ziemos nesagatavoti. Tas var ne tikai ietekmēt krūmu salizturību, bet arī nākamajā sezonā vīnogulāji var atteikties nest vispār, cenšoties atjaunot spēkus, kas iztērēti iepriekšējā gada pārpalikumam.
Saskaņā ar dažādiem avotiem optimālajai slodzei pieaugušam krūmam jābūt no 30–40 līdz 55–60 pumpuriem. Šajā gadījumā auglīgie dzinumi veido 50–65% no kopējās dzinumu masas. Tādējādi augļu koeficients ir vienāds ar 0,9 - 1,1.
Augļu vīnogulājus ieteicams apgriezt ar 8-10 pumpuriem, un vislabāk to darīt rudenī, pēc augļu beigām, pirms vīnogu krūmu pārklāšanas ziemai.Vasarā ir nepieciešams izgriezt tikai atsevišķus dzinumus un pabērnus, kas sabiezina krūmu.
Hibrīdformas Ataman salizturība ir vidēja – vīnogas bez pajumtes var izturēt līdz -24°C. Tāpēc lielākajā daļā Krievijas reģionu tas ir jāpārklāj ziemai. Pēc dārznieku domām, šīs vīnogas ne vislabākajā veidā pacieš noklāšanu ar augsni - labāk izmantot saplāksni vai koka paneļus, šīferi ar priežu egļu zariem un salmus kā pajumti.
Viena no Ataman vīnogu priekšrocībām ir tās neapšaubāmā produktivitāte. Pateicoties dzinumu normēšanai, to var noturēt robežās, taču šī hibrīda forma ar labu aprūpi spēj daudz. Daudzi vīnkopji viegli savāc vairākus 10-12 litru spaiņus ogu no viena krūma.
Atamanas vīnogu izturība pret slimībām ir vispretrunīgākā starp tiem, kas audzē šo šķirni savos zemes gabalos. Pēc audzētāja domām, tas ir vidējs. Kas attiecas uz oidiju un miltrasu, izturība ir 3-3,5 punkti. Patiešām, vīnogām bieži pietiek ar vairākām profilaktiskām procedūrām. Bet par dažādām puvēm viedokļi ir mazāk labvēlīgi. Īpaši bieži sastopamas infekcijas ar pelēko puvi. Daudzi vīnkopji atzīmē Atamana vīnogu īpašo tendenci plaisāt ogas apstākļos, kas veicina šo parādību: strauja pāreja no karstuma uz stiprām lietusgāzēm. Un caur plaisām nokļūst infekcija, un ogas sāk stipri pūt. Papildus profilaktiskajai apstrādei ar fungicīdiem no šiem nepatīkamajiem brīžiem var izvairīties, izmantojot regulāru mitrināšanas režīmu. Ideāls risinājums rūpnieciskiem stādījumiem būtu pilienveida apūdeņošanas sistēmas uzstādīšana.
Ogu īpašības
Atamana vīnogu hibrīda formas kopas un ogas ir slavenas, pirmkārt, ar savu izmēru. Saskaņā ar atsauksmēm dažas atsevišķas ogas var sasniegt labas plūmes izmēru.
- Klasteriem pārsvarā ir cilindriski koniska forma, kas dažkārt mainās uz daivu.
- Ķekaru garums var sasniegt līdz 35 cm ar platumu aptuveni 15 cm.
- Vidējais ķekara svars ir 900-1200 grami, bet bieži vien sasniedz 2 kg.
- Birstu blīvums ir vidējs, dažreiz palielināts.
- Ogu forma lielākoties ir ovāla.
- Ogām ir skaists sārti sarkans nokrāsa, saulē tās kļūst tumšākas un kļūst purpursarkanākas.
- Miza ir blīva, bet diezgan ēdama, ar vieglu vaska pārklājumu.
- Mīkstums ir sulīgs un gaļīgs.
- Ogu izmēri ir: garums -35-40 mm, platums - apmēram 25 mm.
- Vienas ogas vidējais svars ir 12-16 grami.
- Ogās ir maz sēklu - 2-3 gab.
- Ogu garša ir harmoniska, patīkama, bez pārlieku krītoša, drīzāk atsvaidzinoša. Degustētāji to novērtē ar 4,2 punktiem.
Saskaņā ar mērķi Ataman vīnogu šķirne ir galda vīnoga. Tas ir maz noderīgs rozīņu vai mājas vīna pagatavošanai. - Cukura saturs ogās ir 16-20 g/100 kub.cm, skābes saturs 6-8 g/cm. dm.
- Lapseņu radītie bojājumi ir mēreni.
- Tiek uzskatīts, ka vīnogu transportējamība ir augsta. Daži cilvēki tam piekrīt. Citiem šī īpašība rada šaubas, galvenokārt tāpēc, ka, ja ogas saplaisā, tad par transportēšanu nevar būt ne runas.
Atsauksmes no dārzniekiem
Kā minēts iepriekš, pārskati par Atamanas vīnogām ir ļoti pretrunīgi. Acīmredzot tas ir saistīts ar šīs hibrīda formas spēcīgo atkarību no augšanas apstākļiem. Iespējams, ka ir arī nepareizas novērtējuma gadījumi.
Vīnogas Ataman Pavlyuk
Ir vēl viena vīnogu hibrīda forma ar līdzīgu nosaukumu, bet ar nedaudz atšķirīgām īpašībām. Spriežot pēc Ataman Pavlyuk vīnogu šķirnes apraksta, viņiem ir ģimenes attiecības ar Ataman vīnogu caur vienu no vecākiem, un no fotoattēla ir skaidrs, ka ogas ir nedaudz līdzīgas viena otrai.
Ogu apraksts un īpašības
Ataman Pavlyuk vīnogu izaudzēja amatieru selekcionārs V.U. Nometiet, krustojot šķirnes Talisman un Autumn Black. Tas pieder arī vidēji vēlu vīnogu šķirnēm, jo parasti nogatavojas septembrī atkarībā no audzēšanas vietas.
Krūmu augšanas spars ir virs vidējā, vīnogulājs nogatavojas diezgan agri visā augšanas garumā. Katrs dzinums var nest no divām līdz četrām ziedkopām, tāpēc vīnogām ir nepieciešama normēšana. Parasti uz vienu dzinumu atstāj vienu, maksimums divas ziedkopas.
Izturību pret slimībām var saukt par labu. Protams, neiztikt arī bez fungicīdiem, taču veselus krūmus var iegūt, veicot tikai dažus profilaktiskus miglojumus sezonā.
Raža laba, krūms var vilkt ļoti lielu slodzi. Zemāk redzamais video skaidri parāda, uz ko šī vīnogu šķirne ir spējīga.
Ķekari var sasniegt ievērojamus izmērus, līdz 2 kg, ar vidējo svaru 700-900 grami. Ogas ir tumši violetas, gandrīz melnas. Forma ir ovāla, ogu izmērs ir liels, vidēji vienas ogas svars ir 10-12 grami. Zirņu zirņus parasti neievēro. Garša ļoti patīkama, salda ar harmonisku skābenumu. Mīkstums ir blīvs un gaļīgs.
Piemērotos apstākļos vīnogu ķekarus var viegli uzglabāt līdz Jaunajam gadam un dažus pat līdz pavasarim.
Atsauksmes
Nezināmu iemeslu dēļ vīnogas Ataman Pavlyuk nav īpaši populāras vīnkopju vidū, tās audzē tikai neliels skaits amatieru.Lai gan tai nav īpaši izcilu īpašību, tie, kas to audzē savos zemes gabalos, ir pilnībā apmierināti ar to un novērtē to par tā uzticamību, produktivitāti un labo garšu.
Secinājums
Gan Ataman, gan Ataman Pavlyuk vīnogas ir cienīgas hibrīda formas, kuru lielākā vērtība ir to ogu lielums un raža. Protams, katrai šķirnei ir savas nianses audzēšanā, kas jāņem vērā. Bet katrs dārznieks pats izvēlas, kuras īpašības viņam ir svarīgākas.
